A mãe expectante durante a gravidez monitora de perto a saúde. E após o nascimento da criança adere à nutrição adequada. Afinal, produtos abaixo do padrão ou nocivos afetarão imediatamente o bem-estar do bebê. Com esta piada não quer.
Nutricionistas dizem: na dieta de uma mulher grávida deve ser alimentos ricos em proteínas facilmente digeríveis.
Estes produtos incluem principalmente couve-flor - uma valiosa fonte de vitaminas, elementos minerais e aminoácidos essenciais. Nesta situação, não será supérfluo comer frutas e legumes, em particular couve-flor. Este artigo detalha as nuances do uso de couve-flor durante a gravidez e amamentação, dá conselhos de médicos e apresenta receitas para refeições saudáveis para uma mãe que amamenta.
Composição do produto
Couve-flor da amamentação - um produto valioso. Nutre o corpo da mulher com minerais úteis, vitaminas, ácidos orgânicos importantes para a saúde. O bebê também recebe essas substâncias através do leite.
Couve-flor contém vitaminas, eles suportam o corpo da mãe durante a deficiência de vitamina:
vitamina C;- Vitamina B1 (tiamina);
- riboflavina;
- piridoxina;
- vitamina K;
- vitamina U.
vitamina C;Além disso, fibras de repolho contêm um número de macro e microelementos: cálcio, potássio, magnésio, iodo, manganês, selênio, cobre, cloro, zinco, ferro, fósforo, sódio. Minerais melhoram o sistema imunológico.
Não se esqueça de sais minerais, pectina, enzimas, biotina, fibra, colina, ácidos graxos ômega-3. Eles têm um efeito positivo no trato gastrointestinal, no fígado, nos rins e na glândula mamária de uma mulher. Mais detalhadamente sobre a composição e a couve-flor calórica que você pode aprender com o nosso artigo.
É possível comer um vegetal?
Durante a gravidez
Neste momento, a couve-flor pode, e até mesmo precisa comer. Para o corpo de uma mulher grávida, um vegetal é útil.
Couve-flor contém:
- Fósforo afeta a formação do sistema ósseo do bebê. E também não permite que a mãe colapse.
- Potássio fortalece o músculo cardíaco.
- Ferro suporta hemoglobina normal, assim, economiza do desenvolvimento de anemia e hiperplasia fetal.
- Magnésio - um tipo de bloqueador de estresse e depressão, que é importante no período de carregar uma criança. A substância fortalece o sistema nervoso central, especialmente no dueto com vitamina B6.
- Ácido Tartrônico impede a deposição de tecido adiposo.
- Ácido fólico protege o feto de defeitos congênitos.
No primeiro e segundo meses GW
Nutricionistas recomendam incluir na dieta das mulheres durante a lactação couve-flor. No entanto, não imediatamente. A primeira vez que você pode tentar um vegetal 2-3 semanas após o nascimento.
A porção não deve exceder 50 gramas. É aconselhável comer repolho, cozido no vapor sem especiarias e com uma quantidade mínima de sal. Então, um par de dias para não usar, olhe para o estado da criança. Se nenhum resultado negativo for encontrado, vale a pena aumentar gradualmente a porção para 100 gramas.
Aos 2 meses a taxa diária GW de repolho cozido será de cerca de 200 gramas. Com o tempo, os vegetais dietéticos podem ser adicionados a sopas, ensopados e guisados. No entanto, não frite. Claro, o consumo bruto é contra-indicado. O abuso também não é bem-vindo.
Benefício para amamentar mãe e bebê
- O alto teor de vitamina C fortalece o sistema imunológico, reduz a probabilidade de doenças virais e infecciosas.
- Couve-flor reduz o colesterol no sangue indesejado. Normaliza o componente quantitativo de lipídios.
- Fornece prevenção do câncer de mama.
- Os médicos aconselham um vegetal na luta contra o excesso de peso. Apesar da extensa reserva mineral, o produto é de baixa caloria. Em 100g, existem apenas 30 kcal.
- Fibra normaliza o metabolismo, o trabalho intestinal. Se uma mulher após o parto tiver problemas com a cadeira, este produto ajudará a resolvê-los.
- Para os bebês, é importante que a couve-flor seja um vegetal pouco alergênico. Reações alérgicas são bastante raras.
- Outra vantagem para os bebês - o produto não causa cólica e aumento da formação de gases no intestino. Em crianças pequenas, isso é bastante comum.
Você pode descobrir como introduzir corretamente a couve-flor na papinha de bebê neste artigo.
Contra-indicações
É impossível usar couve-flor para mães com doenças:
- Trato gastrintestinal, gastrite, pancreatite, úlcera;
acidez aumentada do estômago;- cólica intestinal;
- problemas com o aparelho geniturinário;
- hipertensão;
- doenças renais.
acidez aumentada do estômago;Além disso, você não pode comer um vegetal com intolerância individual. É necessário recusar um produto se erupções alérgicas ou descolorações da pele da criança forem notadas. Quando um bebê tem inchaço, cólicas, espasmos nos intestinos, exclua a couve-flor do cardápio da mulher. Para mais informações sobre as propriedades benéficas e prejudiciais, bem como sobre quais doenças devem ser usadas com cautela couve-flor, leia aqui.
Como cozinhar - receitas passo a passo
A dieta de uma mulher grávida deve ser completa e equilibrada.. Legumes e frutas - seu principal componente.
Ideal quando o menu para uma mulher grávida será ½ de produtos à base de plantas.
Para mulheres grávidas
O processo de carregar uma criança não é uma doença na qual uma dieta é prescrita. Dieta diária não é necessária para mudar drasticamente. É necessário concentrar-se apenas nas propriedades benéficas dos produtos, e não apenas em deliciosos.
Assado
Ingredientes:
- couve-flor 500 g;
- leite desnatado - 80 ml;
- manteiga - 20g;
- queijo duro - 30-40g;
- farinha de alta qualidade - 25g;
- creme gordo - 30g;
- pão ralado;
- sal, verduras.
Cozinhar:
- Pre-cabeça meu repolho e desmontado em inflorescências.
- Ferva em água salgada até meio pronto. Cerca de 7-10 minutos.
- Neste momento estamos preparando um molho cremoso: frite a farinha em uma panela até dourar. Acrescentamos leite, creme de leite e uma parte de queijo ralado. Depois de ferver, desligue.
- Quando o repolho é cozido, você precisa de vidro o excesso de líquido.
- Enquanto prepara uma assadeira pequena, engraxe com óleo. Espalhe sobre ele inflorescências, despeje o molho, polvilhe com o queijo restante.
- Enviado ao forno com temperatura de 180 ° C por 20 minutos.
- Depois de cozinhar, você pode polvilhar com ervas.
Cozinhado
Ingredientes:
- cabeça de couve-flor;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta.
Cozinhar:
- Em primeiro lugar, é necessário dividir-se em florzinhas e lavar o repolho.
- A água em banho-maria leve para ferver e, em seguida, coloque o vegetal por cima. Cubra com uma tampa.
- Tempo de cozimento 10-15 minutos.
- Depois de tirar e dar fluido extra para drenar.
- Polvilhe com azeite, sal. Repolho está pronto como um prato lateral.
- Você também pode cortar o repolho pronto com um liquidificador para uma consistência de purê, adicione manteiga ou leite e sirva à mesa.
Amamentação
Pratos fritos, em conserva e defumados devem ser definitivamente abandonados. Durante a lactação é necessário incluir na dieta couve-flor.
Sopa de legumes
Ingredientes:
- couve-flor 300 g;
- cenouras - 1 pc;
- cebolas - 1 pc;
- batatas - 3 peças;
- ervilhas verdes - 100 g;
- creme à vontade;
- sal, verduras.
Cozinhar:
- Despeje 2 litros de água em uma panela e coloque no fogo.
- Depois de ferver, mande cebolas picadas, batatas, cenouras.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Em seguida, enviamos repolho e ervilhas para os legumes, continuando a cozinhar por mais 7 minutos.
- No final do cozimento, adicione sal e creme.
- Polvilhe com ervas antes de servir.
Caçarola
Ingredientes:
- couve-flor 500 g;
- filé de frango - 300g;
- ovos - 3 peças;
- leite - 150 ml;
- queijo ralado - 100g;
- sal, verduras.
Cozinhar:
- Pré-ferva o repolho e a carne.
- Então inflorescências prontas amassam bem com um garfo, transformam-se no mush.
- Pique a carne e adicione ao repolho.
- Coloque esta mistura em uma assadeira.
- Faça um enchimento: em um recipiente profundo misture o leite, ovos, 50g de queijo.
- Sal e despeje a mistura em uma assadeira, sobre o repolho com carne.
- Em seguida, polvilhe com o queijo restante.
- Asse no forno por 20 minutos a 150 ° C.
A receita da caçarola pode ser usada se a criança não tiver reações alérgicas aos componentes do prato.
Você pode encontrar mais receitas de couve-flor aqui.
Couve-flor recolheu uma enorme quantidade de nutrientes. E ela importante componente da nutrição dietética durante a amamentação, porque o conjunto inicial de produtos para a dieta após o parto é escasso. E comida para uma mulher para si e para uma criança precisa ser tirada de algum lugar. Ao mesmo tempo sem dano ao corpo.
