Alcachofra de Jerusalém (girassol, família tuberosa do Astrovs) - em pessoas comuns mais conhecidas como "pêra de barro". É uma planta onipresente e despretensiosa que possui tubérculos comestíveis ricos em nutrientes. Tanto os tubérculos quanto a parte verde são usados como alimento. Além disso, a planta é alimentada ao gado, usado em medicina e produtos farmacêuticos.
Existem muitas variedades de alcachofra de Jerusalém, diferindo entre si em sinais externos, em rendimento, tamanho de tubérculos, quantidade de massa verde e outros indicadores.
Como não cometer um erro ao escolher?
Abordagem para a escolha de variedades de alcachofra de Jerusalém depende do destino. Variedades com crescimento preferencial da parte superior da planta são variedades forrageiras, e variedades com desenvolvimento preferencial de tubérculos são variedades de tubérculos de uma ampla gama de aplicações.
Em termos de variedades de maturação de alcachofra de Jerusalém são:
- cedo;
- meio;
- atrasado
Por suas propriedades, elas também podem variar muito. A partir disso, é importante escolher o tipo certo de alcachofra de Jerusalém para o seu cultivo, que deve atender às necessidades dos agricultores. Isto é, é importante aqui que parte da planta será necessária, tubérculos ou verdes. Caso contrário, o produto resultante não atenderá à demanda, o que era esperado pelo fabricante.
A segunda coisa a considerar ao escolher uma variedade é o período de maturação, isto é, o período desde o plantio até a colheita deve ser suficiente para uma dada zona climática, caso contrário, pode não haver tempo para dar uma boa colheita completa.
Também deve levar em conta o fato de que variedades posteriores, de certa forma, estenderão a vida útil dos tubérculos. Uma massa verde deve estar em grandes quantidades ao longo da temporada, então variedades de todos os períodos de maturação serão necessários para não ficarem sem ração no meio do verão.
Se a alcachofra de Jerusalém é cultivada para fins decorativos ou para proteger outras plantas dos ventos, então variedades com boas propriedades decorativas e uma alta massa decídua são necessárias, o que garante o efeito máximo.
Regras de escolha em diferentes zonas climáticas
Nem toda variedade é adequada para qualquer região, como em diferentes regiões, condições climáticas completamente diferentes.
- Para os Urais.
É importante escolher variedades mais antigas, já que o ciclo de desenvolvimento dessa variedade deve ter tempo para passar completamente antes do início do inverno. Você também deve parar a escolha em variedades resistentes à geada que permitem cultivar a alcachofra de Jerusalém mesmo nas latitudes mais setentrionais, em que os tubérculos podem ser deixados no solo por todo o inverno, não escavando, e que persistem até a primavera em 90-100%. Com a ajuda da seleção, muitos híbridos com propriedades específicas foram desenvolvidos.
- Para a Rússia central.
Para regiões quentes da zona intermediária do país, é desejável levar em conta a presença de maiores exigências de variedade para calor e seca. Recomenda-se também escolher variedades de maturação tardia - estas são principalmente altas (até 3-4 m), dando muito verde (até 1000 kg / ha), e tubérculos, embora menores.
- Para a Sibéria.
Na Sibéria, não é tão fácil encontrar o tipo certo de alcachofra de Jerusalém. O melhor de tudo, as variedades de maturação precoce criam raízes. Claro, eles podem ser cultivados em todas as áreas, mas são especialmente relevantes nesta região. As variedades precoces de maturação também podem permanecer no solo até a primavera, sem perda de propriedades.
Descrição e fotos das principais espécies
Cedo
Vadim
Arbusto de arbusto. Grandes tubérculos de 60-65 g, que podem ser bem mantidos na adega durante todo o inverno, salpicado com areia. Cor rosa avermelhado.
Logo no início
Ela amadurece rapidamente, por 110 a 125 dias. Não requer cuidados especiais, pode crescer na sombra, a variedade é resistente a secas, calor e geada. Haste ramificada, cerca de 1,5 m, as folhas são escuras, com dentes, lembram um coração. O ninho tuberoso é compacto, os tubérculos são ligeiramente amarelados, pequenos e arredondados. O rendimento de tubérculos - 250 kg / ha, massa verde - 268 kg / ha.
Volzhsky-2
Nesta variedade, a cor das hastes é marrom-esverdeada, o arranjo das folhas é pareado, há pubescência nas folhas. Cresce 100-110 dias. Tubérculos parecidos com pêras de flores brancas e lilases rosa intermitentes, no ninho 10-30 tubérculos. A variedade pode suportar a geada e a seca. Bom para a Terra Negra Central. O rendimento de tubérculos 150 kg / ha, massa verde - 200 kg / ha.
Média
Leningrado
O período de maturação dessa variedade é de 140 dias, mas seus tubérculos são bem invernados no solo até a primavera e retêm 90% de suas propriedades, portanto a variedade é zoneada para o Noroeste. Uma planta com um caule fortemente pubescente, deixa-se alongada, raramente dentada. Arbusto fortemente ramificado. Os tubérculos são brancos, têm uma forma alongada, tamanho médio. Alto rendimento de tubérculos - até 498 c / ha, bem como massa verde - 420 c / ha.
Omsk branco
Até 2 m de altura, ramificações moderadas, caules verde escuro com tonalidade púrpura, as folhas são de tamanho médio. Tubérculos são pequenos (55-60 g), esféricos, do arbusto receba até 1,5 kg. A estação de crescimento é de 125 a 130 dias. Cresce em qualquer clima. O rendimento de tubérculos - 430 c / ha.
Vylgothic
Tem uma haste espessa e suculenta com pubescência, decorada em um arbusto que se espalha. As folhas são pontiagudas, grandes, com fibras duras. Tubérculos alongados de cor amarela. O período de vegetação para a massa verde é de 125 dias. No inverno, os tubérculos são 100% armazenados no solo. O rendimento de massa verde é de 346 kg / ha. Predominantemente zoneada para a região Norte, Norte-Oeste, Volga-Vyatka.
Húngaro
Grau de alimentação muito comum. Muito alta (até 5m) planta com galhos grossos, não requer luz brilhante, pode crescer mesmo na sombra.
Atrasado
Encontrar
Variedade de maturação tardia, 170-180 dias, de alto rendimento, bom para a zona climática do sul. Caule fracamente ramificado, com folhas de luz alternadas. Ninho tuberoso compacto, tubérculos branco-rosa com brilhantes olhos em forma de pêra. O nível de rendimento dos tubérculos - 350 kg / ha.
Pasko
Variedade tuberosa. Uma planta poderosa e intensamente ramificada, as extremidades das folhas são pontiagudas, pequenas flores brilhantes com um ligeiro tom avermelhado. Ele tem grandes tubérculos pesando 75-90 g, na cor branca com uma tonalidade cremosa, alongada. A estação de crescimento é de 170 a 180 dias. Crescido em todos os lugares. O rendimento dos tubérculos atinge 308 c / ha e a massa verde - 354 c / ha.
Juros
É altamente produtivo, suporta calor e frio, mas é ruim quando há escassez de umidade. O período de envelhecimento é de 146 dias, limpo em novembro, adequado apenas no sul. Ele tem hastes poderosas de crescimento rápido de ramificação média. Olhos nos tubérculos lisos. O nível de produtividade dos tubérculos é de 265 c / ha, massa verde - 436 c / ha.
Ensolarado
Variedade tuberosa alta (2 m), moderadamente espessa, fortemente ramificada. Tem grandes folhas em forma de ovo. Cesta grande e arredondada. Os tubérculos têm a forma de uma elipse, cor branca, tamanho médio, peso 60g, período de vegetação de 170 dias. Ela cresce em todos os lugares, exceto no clima subártico. O rendimento de tubérculos - até 400 kg / ha, massa verde - 320 kg / ha.
Espécies com tubérculos grandes
Em grandes variedades, a massa de tubérculos atinge 100 g ou mais.
- O mais comum é a variedade Pasko, seus tubérculos chegam a 80-90 ge o rendimento é alto, acima de 300 kg / ha. Pode ser cultivado em todos os lugares.
- Sort Sunny - tubérculos 60 g, muito alto rendimento - até 400 kg / ha. Ela cresce em todos os lugares, exceto no extremo norte.
- Variedade Vadim - o peso de tubérculos 60-65 g, têm uma qualidade de manutenção aumentada.
Da variedade de variedades, você deve escolher por si mesmo o que melhor atende às necessidades desta valiosa matéria prima vegetal usada na agricultura, na indústria alimentícia e na medicina.
