O alho é muito popular, sendo um dos temperos mais populares. É usado em marinadas, picles, molhos, saladas, costeletas e em um grande número de pratos. O alho é usado em diferentes formas: cru e frito. Muitas discussões foram feitas sobre este tópico, alguns dizem que o alho cru é um benefício puro, e o tratamento térmico passado é aroma e bom gosto, mas sem nenhum benefício, outros protegem as propriedades do alho torrado que são positivas para o corpo humano. E quem acreditar agora?
Vamos analisar todas as complexidades do uso do alho, para entender claramente se esse produto é útil, o que ajuda e o que pode ser prejudicial.
Como é a composição química dos vegetais durante a fritura?
Graças à pesquisa de cientistas, ficou claro que o alho tem um efeito positivo no corpo.:
- dilui o sangue, elimina o colesterol, previne a aterosclerose e a obesidade;
- aumenta a imunidade;
- limpa o corpo e remove toxinas dele;
- ajuda a destruir as células cancerígenas e ajuda na desintoxicação do fígado.
Além disso, o alho contém phytoncides que matam micróbios e bactérias não só no interior do corpo, mas também no meio ambiente.
O cheiro repugnante da boca após a ingestão e o revestimento intestinal irritado são compensados pela grande composição de vitaminas B, que são necessárias para o sistema nervoso central, o enxofre e o manganês, que ajudam o cálcio a ser absorvido pelo corpo.
Ao contrário do alho cru, torrado perde um cheiro peculiar e algumas propriedades, uma pequena quantidade de óleos essenciais é destruída, mas, em geral, continua a ser um lutador eficaz contra doenças. Não é de estranhar que Alho tratado termicamente torna-se mais calórico do que cru, mas em nenhum caso não prejudica a figura, como as enzimas contidas nele, estão ativamente envolvidos na divisão de gorduras.
Danos e benefícios para o corpo humano
O que é produto útil?
O fato de o alho assado não ter um odor forte e um sabor desagradável na boca faz com que se simpatize com ele. Mas há razões mais pesadas. Por exemplo, o alho está no top 5 produtos que não só não perdem, mas também aumentam suas propriedades positivas.
Algumas propriedades úteis de alho processado:
- alho assado limpa os intestinos de toxinas prejudiciais e fixa o sistema imunológico;
- resiste à acidificação do corpo;
- fortalece o metabolismo, queima gordura, remove o excesso de fluidos;
- mata germes e bactérias;
- combate radicais e células cancerígenas.
O consumo regular de alho assado ou assado ajuda a melhorar a microflora do trato gastrointestinal, eliminando toxinas e um par de quilos extras.
Além disso, alho torrado é capaz de reduzir o nível de colesterol ruim no sangue, evitando assim a ocorrência de placas ateroscleróticas. Mas, vale a pena entender que o alho só inicia o processo e Os benefícios do produto são notáveis por alguns meses, mas não maisdepois que o colesterol sobe ao seu estado anterior.
Oferecemos para assistir um vídeo sobre os benefícios do alho assado:
Qual é o seu dano à saúde?
Como tudo o mais em nosso mundo, o alho assado tem o outro lado da moeda. Apesar do grande número de qualidades úteis, tem vários efeitos negativos, por exemplo, prejudiciais no cérebro humano.
O alho contém um íon sulfonil-hidrosilico que penetra no sangue do cérebro e é venenoso para os mamíferos superiores.
Graças ao Dr. Robert Beck, podemos agora descobrir alho afeta nosso cérebro em uma direção negativa. Ele descobriu que uma pessoa que consumia alho tinha uma reação mais lenta do que alguém que não comia alho. Além disso, o alho envenenando o cérebro faz a pessoa sentir uma dor de cabeça fraca, desconforto durante o trabalho, falta de atenção e desatenção.
Resumindo, podemos indicar que alho assado:
- Afeta negativamente o trabalho do cérebro, o que leva a distração, reação lenta e dores de cabeça.
- Ajuda na prevenção de doenças e é um antibiótico natural.
- Resumidamente reduz o colesterol.
- Usado para a prevenção do câncer.
- Capaz de reduzir a pressão e afetar favoravelmente o sistema cardiovascular.
Contra-indicações para o uso
Alho tratado com calor tem várias contra-indicações para algumas doenças.. Devido ao supramencionado íon sulfanil-hidroxila, a sonolência e a letargia são causadas em humanos. E devido ao fato de que irrita as membranas mucosas, não é recomendado o uso em gastrite, colite e hemorróidas.
Como se inscrever para o tratamento?
O fato de o alho assado não ajudar uma pessoa na luta contra a doença é um estereótipo. A fim de ajudar a melhorar o intestino, diminuir o colesterol e aumentar a imunidade, recomenda-se comer 6 dentes de alho assado a cada 3 dias.
Entre outras coisas o uso de 6 fatias a cada dois dias ajuda a acelerar o metabolismo e até mesmo uma pequena perda de peso. Você pode espalhar as fatias em uma fatia de pão preto e usar essa ferramenta pela manhã antes do café da manhã.
Para aumentar a velocidade de desintoxicação do corpo, é imperativo seguir o regime de consumo - pelo menos 2 litros de água por dia.
Como fazer fatias?
No forno
Prepare o alho no forno da seguinte forma:
- Pré-aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus, em paralelo limpamos a cabeça das conchas e deixamos a mais densa que fica ao lado do próprio alho, intacto.
- Cortar o topo das cabeças.
- Encha a cabeça com óleo e sal um pouco (opcional).
- Pegue o papel alumínio e enrole o alho na forma de um saco, como doce.
- Graças a essas ações, o alho será cozido em seu próprio suco e ficará mais perfumado. As bolsas prontas devem ser colocadas no forno por 40 minutos. A vontade é determinada por um palito comum, o alho deve ser macio e facilmente descascável.
Na panela
- Quanto à torrefação, as fatias são descascadas e picadas em um moinho de alho ou com uma faca comum.
- Enquanto isso, a panela é derramada com óleo e aquecida para ferver, após o que o alho é colocado na superfície da panela e frito até dourar.
- No final, você deve colocar o produto acabado em um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido por ele.
No microondas
Muito rara maneira de cozinhar, mas vale a pena saber sobre isso. É sobre fritar no microondas.
- Isso exigirá pratos de vidro ou cerâmica especiais. Antes de cozinhar, as fatias devem ser misturadas com um par de colheres de óleo, e depois colocadas no forno por 1-3 minutos (dependendo da potência definida e do tipo de microondas).
- O produto acabado deve sair crocante e não amargo, porque quando cozido, o alho ficará muito amargo.
Para o armazenamento do produto, podem ser utilizados recipientes de vidro isolados, quer à temperatura ambiente, quer mesmo no frigorífico.
Com que frequência usar o produto para recuperação?
A fim de não exagerar ou vice-versa, você deve ter um cronograma de ingestão de alho. Alho assado é recomendado para comer a cada 2-3 dias, ajudará a melhorar sua saúde e privará alguns dos problemas que já foram mencionados acima. Se falamos sobre a quantidade de comida ingerida, então a melhor opção seria usar 6 dentes de alho assados de cada vez.
Apesar de tudo, consulte um médico sobre a ingestão de alho (sob qualquer forma) na alimentação, pois, para algumas doenças, você só pode piorar sua ignorância. Cuide da sua própria saúde e da saúde dos seus entes queridos!
