Hoje nós olhamos para uma planta muito exótica.
Tem muitas propriedades úteis, um sabor incomum, e é chamado de "cabaço amargo chinês".
A maior parte dele conhece-se abaixo do nome misterioso "Momordika".
Resumidamente sobre a planta
Momordica, na verdade, é o nome comum para um grande número de plantas - videiras anuais e perenes.
Todos eles são muito diferentes e eu gostaria de falar sobre cada tipo com mais detalhes, mas agora estamos interessados apenas em um representante dessa família.
Esta é "Momordika Kokhinkhinsky", generalizada na zona subtropical, por exemplo, na Indonésia e na China.
Muitos jardineiros cultivam esta planta apenas por causa de sua aparência incomum. E eles podem ser entendidos.
Momordica é um longo, até dois metros, vinhas finas, decoradas com folhas grandes e bonitas.
Durante a floração, as videiras florescem flores amarelas brilhantes sobre um talo fino, que têm um aroma muito agradável e delicado. Mas, muito mais, seus frutos são valorizados pelos amantes do exótico.
Logo após a polinização das flores, um verde, como se coberto de verrugas, se forma um ovário, que começa a crescer rapidamente. Tendo atingido cerca de dez centímetros de comprimento (e isso acontece mais), a fruta começa a se encher de cor amarelo-laranja. Sobreaquecendo, a fruta racha na parte inferior e logo forma três pétalas carnudas e retorcidas, cravejadas de grandes sementes marrom-avermelhadas.
Mas este vegetal é cultivado não só pela sua aparência, mas também porque é extremamente saboroso! Normalmente, os frutos são colhidos levemente imaturos e encharcados por três a quatro horas em água bem salgada.
Isso é feito para remover o amargor a que Momordica deve seu nome - "Bitter Gourd". Após a imersão, a fruta (assemelhando-se a uma abóbora com sabor) é geralmente frita.
Ou ensopado, junto com flores, folhas jovens e brotos. Alguns preferem preservar frutas para deleitar-se no inverno.
Como o momordica é cultivado?
A maneira mais fácil de cultivar este vegetal é com a ajuda de sementes. Basta mergulhá-los em uma solução fraca de permanganato de potássio, cerca de um dia antes de desembarcar.
Depois disso, coloque-os em uma caixa ou vasos de turfa cheios de mistura fértil.
A profundidade de plantio é de cerca de um centímetro e meio. Os jardineiros experientes são aconselhados a colocá-los na borda, polvilhe com terra, despeje com água morna e cubra com polietileno.
Você pode esquecê-los por alguns dias, após o que você só precisa manter o solo úmido, esperando que as geadas passem.
Assim que ficou quente na rua, transplantamos os brotos em uma estufa e não esquecemos de molhá-lo bem, e pulverizá-lo com água morna à noite. Além disso, o solo deve ser fertilizado para que a planta não murcha em solo pobre.
Existem duas opções comprovadas para alimentação:
- solução de cama de frango, na proporção de "uma parte da cama para doze litros de água";
- solução de verbasco, com uma relação de "um para dez", respectivamente.
O ponto importante é momordica, é uma planta espinhosa, então trabalhe com ela, usando luvas e roupas de mangas compridas!
Um caminho mais complicado (mas não muito) é o plantio de mudas de uma planta já adulta. Para isso, o apêndice (ou, como também é chamado, “enteado”) é cortado e colocado em água morna. Em algumas semanas, ele se enraizará e, depois de mais um mês, poderá ser plantado no solo.
Em geral, a remoção de brotações laterais é muito importante se você quiser colher uma boa colheita. Para que a planta produza o maior número possível de frutos, é necessário remover todos os processos da parte inferior, isto é, até a marca de cinquenta centímetros.
Geralmente deixe três pedúnculo principal, não mais. Todos os brotos que aparecem acima são cortados depois que o primeiro fruto é amarrado.
Propriedades úteis de "cabaço amargo"
Naturalmente, todas as propriedades deste vegetal ainda não foram estudadas, mas já existem muitas razões para incluir cabaças amargas em sua dieta.
Está saturado com nutrientes. Estudos mostraram que ele contém duas vezes mais beta-caroteno, cálcio e potássio do que o encontrado em brócolis, espinafre e banana, respectivamente.
Folhas e caules não são apenas guisados saborosos, mas também um bom agente antelmíntico. Se você fizer uma infusão deles, ajudará com resfriados, assim como com diabetes tipo 2.
As sementes são úteis como diurético. Além disso, há evidências de que eles têm um efeito benéfico nas úlceras do estômago e, de fato, como um agente anti-inflamatório.
Talvez no futuro, essa planta ajude no tratamento da malária, do HIV e do câncer, mas a pesquisa nessas áreas está apenas começando.
Contra-indicações
Infelizmente, nem todo mundo pode comer este vegetal.
Primeiro, você ainda não deve comer, se você tiver uma úlcera de estômago aberta, há uma chance de que ela se agrave com a abóbora amarga.
Em segundo lugar, é melhor não dar sementes a crianças e mulheres grávidas. O corpo de uma criança pode não aguentar tal teste, e as mulheres grávidas aumentam o risco de aborto espontâneo. Isso é raro, mas acontece.
Para o resto, a abóbora chinesa amarga é útil. No entanto, sempre pode ser desembarcado no site apenas por beleza, então a escolha é sua.
