No inverno, você pode cozinhar uma variedade de pratos com frutas e legumes secos. Frutos secos são especialmente úteis. para a preparação de pratos dietéticos, o mais simples dos quais é uma compota de frutas secas. Você pode secar qualquer fruta, incluindo maçãs. Os benefícios das maçãs secas grandeseles:
- armazenado por um longo tempo;
- ocupe pouco espaço;
- conter substâncias benéficas;
- requer um mínimo de tempo ao cozinhar.
Mas a qualidade dos frutos secos só pode ser garantida se forem cozidos em casa.
Informações gerais
É possível secar maçãs no microondas? Cientistas provaram que maçãs secas ajudam o corpo a lutar várias doenças. Eles fortalecem os vasos sanguíneos, regulam o colesterol, são uma excelente ferramenta para a prevenção da osteoporose.
Dadas essas propriedades de frutas secas, recomendado para incluir na dieta cerca de 75 g de maças secas. Esta quantidade contém os elementos nutricionais necessários, tais como:
- Vitaminas do complexo B;
- ácido ascórbico;
- vitamina E;
- ferro;
- cobre;
- aldeias;
- iodo.
E, além disso, em frutos secos contém fibra, que melhora a digestão e estabiliza os intestinos.
Para obter estoque desses itens úteis, as maçãs podem ser secas no microondas. É possível secar as frutas neste eletrodoméstico, mas é importante fazê-lo corretamente, para não exagerar nas maçãs.
Regras básicas
Como secar as maçãs no microondas corretamente? Para cozinhar maçãs, é melhor usar variedades de inverno - doce azedo ou azedo. Estas variedades incluem:
- Anis;
- Antonovka;
- Aport;
- Titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Para isso você vai precisar de:
- Maçãs frescas em qualquer quantidade.
- Saco de pano.
- Placa de vidro de grande tamanho.
- A faca.
- Tábua de cortar.
- Tecido de algodão.
Antes de secar as maçãs no microondas, você precisa processar, não de uma só vez, mas em porções. Se todas as maçãs forem processadas de uma vez, elas oxidam e escurecem.
Como está a preparação das maçãs? Maçãs lavar e limpar. Excesso de umidade irá aumentar o processo de secagem.
Remova o núcleo. Isso é feito com um dispositivo especial. Parece um túbulo com bordas afiadas.
O núcleo pode ser removido com uma faca, cortando as maçãs em quartos. Mas se frutas secas são colhidas exclusivamente para compota, então núcleo pode ser deixado.
Recomendação Se você tiver que secar as maçãs do seu jardim, a pele não deve ser limpa, porque contém muitos oligoelementos benéficos. As maçãs compradas no supermercado devem ser limpas.
Corte as maçãs após o processamento com uma faca ou fatiador doméstico. A espessura das peças não deve exceder 5 mm. Coloque em um pano de algodão, coloque em um prato e mande para o forno.
Fatias de maçã preparadas por 4 minutos mergulhe em solução salina. É um branqueador natural que permite que as maçãs se tornem mais brilhantes após a secagem. A solução também protegerá os frutos secos dos insetos e aumentará sua vida útil. Para preparar a solução, 100 g de sal são tomadas em um balde de água.
Instruções passo a passo
Como secar maçãs no microonda do inverno:
- Coloque as maçãs em um prato no microondas.
- Ligue o fogão no modo de 200 W.
- Temporizador do dispositivo para colocar por 3 min. A secagem das maçãs é irregular, por isso é melhor definir um temporizador por 30 segundosverificando-os sempre depois de parar o fogão.
Verifique a disponibilidade e, se necessário, ligue o forno por meio minuto.- Temperatura A secagem deve estar um pouco abaixo da temperatura na qual o forno descongela os alimentos.
- Prontidão maçãs é determinada pelo estado da pele e polpa. A casca do produto acabado desaparece e a carne não gruda nas mãos. Se o lóbulo estiver seco corretamente, ele terá um tom creme e será macio ao toque.
Verifique a disponibilidade e, se necessário, ligue o forno por meio minuto.Maçãs cedo e médias variedades prepare-se mais rápido que o inverno. A prontidão das maçãs de inverno é determinada pela cor mais escura.
Receitas
Como secar maçãs no microondas? No microondas, você pode cozinhar e um prato maravilhoso de maçãs secas - chips de maçã. Para fazer isso, você precisa de maçãs e especiarias, como suco de limão, açúcar e canela:
- Lave as maçãs, core e corte-as fatias finas.
- Lave as fatias de maçã em água friapara que eles não grudem no prato. Deixe os lóbulos em uma toalha ou grade para drenar a água.
- Ligue o fogão modo de grelha.
- Coloque as maçãs na sobreposição da grade.
- Para varrer suco de limão ou canela.
Se o modo de grelha não é fornecido no forno, as fatias só precisam ser espalhadas em uma placa, para que elas não se toquem. O microondas deve ser ligado a plena capacidade e esperar até que a fruta fique escura e fique crocante.
Em chips de maçã preparados desta maneira gosto de maçã é preservado.
Você pode adicioná-los ao mingau, polvilhar com açúcar em pó ou derramar sobre o mel para torná-los ainda mais saborosos.
De maçãs secas, bem como frescas podem ser feitas recheio de torta e charlotte.
Apenas para esta necessidade de frutas secas mergulhe em água ferventee, em seguida, percorra o moedor de carne.
Adicione à massa acabada açucar e canela. Recheio para charlotte pronto.
Armazenamento
Como armazenar maçãs secas em casa? Maçãs secas não vale a pena Coloque imediatamente em recipientes de armazenamento. Eles devem ser polvilhados na mesa, pré-espalhados tecido de algodão.
Maçãs precisam periodicamente embaralhe e agite. Portanto, frutas secas atingem a condição completa.
Resumo
Diferentes variedades de maçãs contêm quantidades diferentes de suco, cada variedade é seca em diferentes épocas. Se você colocar muitas peças no prato de uma só vez, o tempo de secagem pode ser alongado. Devido à energia de microondas em maçãs pode salvar máximo de vitaminas e nutrientes.
Além disso, a secagem por microondas é economia de tempo, já que todo o processo leva apenas alguns minutos. E as maçãs ao mesmo tempo resultam elásticas e leves.
