Esta é uma das primeiras perguntas que começam a preocupar mesmo os agricultores e jardineiros experientes, primeiro envolvidos no cultivo de abóboras em seu terreno.
Este vegetal é conhecido por sua valor nutricional e benefícios na cozinha comida para bebé segura.
Abóbora é rica vitaminas e mineraisdevido a que normalização da digestão, pressão arterial, melhora da visão e metabolismo no corpo é possível.
Você pode aprender como secar abóbora e como secar sementes de abóbora de nossos artigos. Algumas variedades são tão saborosas e doces que são recomendadas para serem consumidas sem tratamento térmico.
Requisitos para o quarto
Nisto, se é possível guardar uma abóbora no inverno em condições de casa, leu no nosso outro artigo. Posso guardar uma abóbora no porão? Para não perder as reservas preciosas da cultura da abóbora, é necessário criar condições favoráveis para armazenamento a longo prazo. Isto inclui o excelente estado da adega e da adega, a preparação de vegetais, a conformidade com o nível de temperatura e humidade desejado, bem como a localização adequada de um número de produtos com os quais a abóbora pode ser armazenada em segurança lado a lado.
Como preparar uma adega para armazenar abóboras? Se necessário, deslize limpeza dentro de casa, limpando-a completamente de detritos, poeira e possíveis vestígios mofo.
A próxima etapa é a desinfecção e secagem da adega. Verifique todos os cantos, pisos e paredes quanto à umidade, seque-os e limpe as superfícies solução de cal ou solução de 2% sal, para proteger seus estoques de microorganismos nocivos.
Um mês antes de colocar abóboras e outros produtos, todas as superfícies podem ser tratadas com um pulverizador com uma solução de cal e cobre ou ferro vitriolo.
A sala não deve ser abafada ou abafada - a adega terá que ser ventilada, especialmente após a aplicação verificadores de enxofrecerca de dois dias.
Todas as prateleiras, prateleiras e outras superfícies devem ser enxaguadas, limpas e secas.
Pode ser espalhado sobre eles palha seca ou papel em várias camadas. Posteriormente, provavelmente terá que ser alterado várias vezes se estiver úmido. Se você tem espaço livre suficiente, coloque no porão um par de caixas cheias até o topo com seco serragem ou cinzas.
Eles absorvem perfeitamente o excesso de umidade, mantendo uma atmosfera favorável para as abóboras. Você pode descobrir como e a que horas é necessário colher abóbora do jardim para armazenamento em nosso site.
Condições ótimas
Como manter uma abóbora para o inverno na adega? Qual é a temperatura ótima de armazenamento? Como a grande maioria dos vegetais, a abóbora adora uma ligeira frieza. Melhor temperatura Considera-se + 3-5 ° C.
Algumas variedades são ótimas a uma temperatura de +10 ° C. Ligeiramente mais baixo - e os frutos podem congelar, um pouco mais alto - e eles gradualmente começarão apodrecer, reduzindo significativamente a vida útil permitida.
Qual é a umidade ótima? Humidade dentro de casa deve ser moderado (70-75%) para não criar um ambiente destrutivo no qual as doenças começariam a se desenvolver.
É muito difícil manter uma temperatura uniforme em torno do perímetro da adega, especialmente se não for construída nela. sistema de ventilação. Na maioria das vezes, o ar frio se acumula abaixo, onde a temperatura está entre 0 e + 2 ° C.
Que tipo de legumes e frutas pode ser, e com o qual é indesejável armazenar abóbora na adega? Abóbora pode mantenha a calma com vegetais, que, como ela, não gostam de uma temperatura muito baixa. Estas são abobrinha, rabanete, berinjela.
Com o resto dos vegetais, é melhor para ela ou não cruzar na mesma sala, ou estar em diferentes níveis de altura. Em qualquer caso, abóbora não deve tocar nem uns com os outros, nem com outros produtos.
Seleção e preparação de variedades
Quais variedades de abóbora são mais adequadas para armazenamento na adega e no porão?
Para um armazenamento mais longo, os frutos maduros são calculados, o que pode ser distinguido casca forte, sombra laranja rica e polpa tenra e apetitosa.
Bom variedades de noz-moscada capaz de ficar em um ambiente ideal por cerca de seis meses. Representantes típicos: "Vitamina", "Pérola", "Intercepção", "Vita", "Muscat", "Butternat Ponca", "Testi Delaipe".
Entre as variedades de maturação média também são adequadas para a adega. com excelente qualidade de manutenção, por exemplo "Zhdanna", "Golosemyannaya" e "Arabatskaya". Essas frutas grandes têm casca dura e alta resistência a doenças.
Se você vai armazenar uma abóbora comprada no porão, então preste atenção ao talo: uma cauda completamente cortada será uma ameaça para todo o feto. Ela se tornará uma espécie de entrada para micróbios nocivos, permitindo que eles se desenvolvam dentro de várias doenças. Nunca corte o caule sob a raiz - deixe cerca de 8-12 cm. Não tente arrancar a cauda com as próprias mãos, apenas com uma faca.
Como preparar uma abóbora para armazenamento na adega? Em primeiro lugar é necessário selecionar as frutas mais bem sucedidas. Ordenar abóboras maduras de imaturoe saudável de doenças afetadas.
Apenas cortar áreas com manchas escuras e mofo não é suficiente: então você só aumenta o risco de mofo, mas não protege vegetais saudáveis contra infecções. Você também deve armazenar apenas abóboras inteiras, sem rachaduras, comida de praga, etc.
A colheita que acabou de ser coletada das camas deve ser limpa de sujeira com uma toalha seca e deixada por algum tempo. secar em um lugar escuro e seco.
Lembre-se que a abóbora deve ficar ela camada protetora natural. É por isso que, após a colheita, você não pode lavar ou enxugar as plantas com um pano úmido - então você só serve os agentes causadores das doenças.
Como guardar uma abóbora no porão no inverno? Abóbora não pode ser colocada em uma pilha ou uma colina - tente organizar os legumes para que eles não tocaram uns aos outros ou nas paredes da adega. Eles são melhor dispostos em prateleiras ou plataformas de madeira, bem cobertos com palha ou pergaminho. Isso é necessário para evitar o acúmulo de excesso de umidade na pele das abóboras.
Além de lixo seco, você precisará ocasionalmente (uma vez por mês) monitorar a condição a colheita em si.
Assim que os primeiros sinais de infecção foram notados - é melhor remover um vegetal grande da massa principal e descartá-lo.
Se a umidade for muito alta, limpe os legumes com uma toalha seca e deixe a sala aberta para melhor ventilação.
Para não deitar fora o espécime ligeiramente danificado apenas ao lado, as áreas com riscos ou amassados podem ser cuidadosamente cortadas com uma faca. No entanto, depois disso, é desejável manter a abóbora não mais no porão ou no porão, mas em refrigerado ou congelador. Para aprender a congelar a abóbora no freezer para a preparação posterior de pratos, você pode aprender com o nosso artigo. Leia também informações úteis sobre os métodos de secagem de abóboras para fazer artesanato em casa.
Termos de poupança
Quanto tempo você consegue manter as abóboras no porão? A média para a maioria das abóboras é meio ano, embora dependa do tipo particular de vegetal. Variedades de jantar são melhores fígados longos, enquanto espécies forrageiras só podem ser armazenadas vários meses. A vida útil permitida é melhor não exceder, mesmo que o vegetal pareça ser ideal, sem apodrecer em apodrecimento ou sinais de contaminação.
Legumes vai precisar camada extra de proteção - Você pode aquecê-los adicionando um pouco mais de palha seca e cobrindo-os com folhas de jornal ou matéria densa. O principal é deixar abóboras a oportunidade de "respirar", mas não acumular o excesso de condensado.
Maneiras
Como guardar abóboras para o inverno na adega? Mantenha uma abóbora melhor em um stand como prateleira ou paletemas de jeito nenhum na terra. Caule todos os vegetais devem ficar de pé e os vegetais devem ser empilhados em algo seco e macio, como palha. Se você tem medo de que os vegetais sejam pressionados contra a parede, coloque um pouco canudo no espaço resultante.
Se você não tem prateleiras na sala, é melhor equipar a adega com molduras de madeira simples no suporte sem paredes. É melhor se for superfície lisa de madeira. Não se esqueça de uma pequena camada de palha ou papel.
Abóbora é um daqueles vegetais que não suportam temperaturas críticas.
Eles preferem umidade moderada e temperatura relativamente baixa.
Variedades médias e tardias são famosas Excelente qualidade de manutenção e os métodos, observando todas as regras de armazenamento, ficam no porão até a primavera.
Não dispersar os frutos estão em desordem total no chão do porão ou porão. Para estes fins, você precisa de prateleiras ou paletes espaçosas, cobertas com palha. Legumes são melhor mantidos a alguma distância uns dos outros e as paredes da sala.
Se você seguir estas recomendações simples, mas eficazes para armazenamento, você certamente irá fornecer-se com um estoque de abóbora madura todo o inverno até o aquecimento.
