E tudo é muito simples: como manter as cenouras para o inverno no solo

As cenouras são uma das raízes mais populares do mundo. É rico em vitaminas e minerais que são bons para a saúde e têm um sabor agradável. Saladas, sopas, acompanhamentos e até sobremesas são feitos a partir deste vegetal.

Acredita-se que armazenar cenouras durante um ano inteiro é inútil - metade da safra será perdida. No entanto, se você preparar o vegetal corretamente e escolher o método correto de armazenamento, o fruto não se deteriorará e reterá seu sabor.

Método não-trivial de armazenar cenouras, usado nos velhos tempos e ter altas taxas de preservação de vegetais - basta deixar as raízes no jardim. O artigo descreve a tecnologia desta forma original de armazenar cenouras para o inverno.

Peculiaridades da estrutura vegetal

Característica de cenouras em sua estrutura: casca fina, sensibilidade a influências externas. Em caso de erro, se a tecnologia de armazenamento não for observada, as raízes rapidamente perdem a umidade, desaparecem e são afetadas por doenças.

O melhor para isso será a temperatura da terra perto de zero, a umidade do ambiente - 95%. Se a temperatura estiver acima de zero, o resto biológico dos vegetais é perturbado.. Vegetais maduros e saudáveis ​​podem ser armazenados no solo, sem qualquer dano mecânico ou doenças.

É possível salvar o vegetal de raiz no lugar onde foi cultivado?

Como a cenoura é uma planta resistente ao frio, é possível deixar vegetais no solo durante o inverno. Quando os leitos de inverno amenos e nevados com culturas de raízes esquerdas não requerem aquecimento adicional, mas se houver geadas fortes e a cobertura de neve for baixa, então é melhor cobri-los.

Um dos métodos de armazenar as cenouras é no lugar onde elas foram cultivadas: no outono, quando chegou a hora de colher, deixar uma parte da plantação de raízes no jardim, não escavá-la, ou colocá-la em um buraco de terra.

O método de armazenamento no solo pode ser aplicado se:

1. Legumes são feios, mas não há condições para armazenamento.
2. Não há tempo para colheita e processamento.

O método tem desvantagens:

• se o inverno nevar, você não será capaz de desenterrar as cenouras até que a neve derreta;
• se as cenouras forem deixadas no jardim, o armazenamento ocorre "cegamente" - a qualidade dos vegetais não é conhecida, é impossível separá-los;
• a colheita pode ser danificada por pragas e roedores invernantes.

Variedades de cenoura a serem armazenadas

Para armazenamento no solo, variedades de leito de rocha adequadas com melhor resistência ao frio, adaptadas ao clima adverso. Você deve ser guiado pelo termo de amadurecimento da raiz, o conteúdo de caroteno, sacarose.

Bem mantido no jardim ou no buraco de terra até a próxima temporada de plantio tais variedades:

• "Nantes" ("Nantes Semko F1", "Nantes 4").
• "Inverno de Moscou".
• "Incomparável".
• "Chantenay".
• "Cascata do Outono".
• "Cardeal".
• Losinoostrovskaya-13.
• "Gross".
• "Favorito".
• "Vorobiev".

Seleção de sementes de cenoura para o cultivo para armazenamento no solo, você precisa levar em conta o recurso de terreno. Muitas variedades zoneadas são criadas especificamente para certas zonas climáticas.

Peculiaridades da hibernação de tubérculos

O método de armazenamento de cenouras no solo não requer armazenamento especial.. Antes de colocar legumes para o armazenamento de inverno, você deve examinar a área onde as raízes vão no inverno.

Tendo em conta os requisitos para este site e as características de armazenamento de cenouras no solo, recomenda-se seguir as regras:

1. O local não deve ser inundado com água, especialmente na primavera em chuvas fortes.
2. A espessura da camada de cobertura deve ser suficiente para proteger o solo do congelamento.
3. Proteger do ataque de roedores.
4. O solo deve ser saudável, sem doenças do solo, não contaminado por medvedka, wireworm e outras pragas.
5. Deixe para o inverno deve ser saudável, legumes de alta qualidade.
6. A parcela selecionada não deve interferir no trabalho da primavera no jardim.

Como você pode salvar a colheita antes da primavera ser enterrada?

Se a decisão for tomada, toda ou parte da colheita pode ser deixada no inverno no solo.

O trabalho pode ser feito no final do outono. Se houve pequenas geadas, então para verduras não é assustador. No inverno, as cenouras acumulam muitos açúcares e seu sabor só melhora.

Existem duas maneiras de armazenar vegetais no solo.:

• na cama;
• em um buraco de terra.

Na cama do jardim

Considere passo a passo como manter as cenouras no jardim:

1. Primeiro, limpe a área com cenouras em crescimento a partir de ervas daninhas.
2. Espere até que a parte verde da planta seque ou morra. Se os topos permanecerem verdes e a geada estiver em breve, ela precisa ser cortada, deixando 2 a 3 cm e removida do jardim. Deixar os topos nas raízes não é recomendado, pode apodrecer, pois as cenouras começam a deteriorar-se a partir do fundo.
3. As pranchas são colocadas em cima das camas preparadas, ou são polvilhadas (não por uma camada espessa - 2-3 cm) com areia grossa molhada.
4. A areia, já na véspera de geadas severas, pode ser coberta com plástico preto.
5. Uma camada de cobertura é derramada no tabuleiro ou filme para isolar as camas. Para fazer isso, você pode levar palha, grama, feno, turfa, serragem ou húmus.
6. As camas de palha são cobertas de filme novamente. Sob o filme colocar ruberoide. Eles vão economizar cenouras de um frio.
7. Cubra materiais com uma carga pesada para consertar e no inverno eles não foram levados embora. A neve caída criará proteção adicional.

No fosso

Este método envolve a escavação preliminar de legumes, preparando-os para colocação em armazenamento.

Procedimento para preparar cenouras:

1. Culturas de raiz desenterrar usando garfos, sem tremer e não jogando no chão. O impacto mecânico brusco causa danos a vegetais na forma de microtraumas, arranhões. Isso afeta a qualidade do armazenamento.
2. Colheita seca seca em local ventilado.
3. Ordene as cenouras ressecadas, selecione frutas uniformes, não grandes, sem danos, enquanto remove cuidadosamente o excesso de terra. Ponha de lado as cópias altamente curvadas ou finas - serão recicladas.
4. Cortar os topos de legumes, deixando não mais que 2-3 cm de cânhamo.

Considere a tecnologia de plantar raízes no poço de terra:

1. Um buraco deve ser escavado não menos que 50 cm de largura, 50 cm de profundidade (ou um metro em um inverno rigoroso) e 35-50 cm se o solo não congelar muito. Sem alcançar o lençol freático. Mas o comprimento da trincheira para determinar o número de vegetais.
2. Parte inferior para adormecer com areia grossa ligeiramente molhada (deve derramar livremente) ou cobri-la com feno. Você pode apertar a grade com pequenas células de roedores. Tal "travesseiro" protegerá a cenoura do contato com o solo.
3. Nos lados do poço, você pode colocar o tabuleiro.
4. Coloque a primeira camada de cenouras de uma das maneiras: espalhadas ou em sacos, redes.
5. Complete com materiais selecionados.
6. E assim para o topo, sem atingir a borda de 15-20 cm.
7. Despeje a terra na última camada de material de cobertura. A espessura do monte depende da severidade do inverno. Em geadas severas, a altura da camada do solo deve ser de pelo menos 50 cm.
8. O isolamento é colocado em cima: cobertura morta, turfa, serragem, galhos de coníferas.
9. O último você pode colocar ardósia.
10. Ao longo do perímetro, cave uma vala com uma saída de água.

Para ventilação no centro do poço, você pode colocar uma caixa de madeira.

Dicas e Avisos

A preparação cuidadosa é importante, mas existe o perigo de que os legumes apodreçam parcialmente ou sejam comidos por pragas.

Dicas de raiz para proteção de raiz:

1. Se no inverno os ratos ou lebres fortemente irritam e consomem estoques vegetais, instale cicatrizes ou armadilhas de veneno perto do armazenamento.
2. Ramos de abeto ou pinheiro espalhados pelo perímetro também assustam os roedores.

Usar um ambiente arenoso ao colocar vegetais no solo ajudará a preservar a colheita:

• Em um ambiente arenoso, a evaporação da umidade dos vegetais diminuirá, e isso garantirá uma temperatura constante no armazenamento da terra.
• O dióxido de carbono acumulado, que é atribuído legumes de raiz em um ambiente arenoso, terá um efeito benéfico na segurança de cenouras.
• A areia pode proteger contra doenças perigosas de podridão negra, branca e cinzenta.

Parte da colheita, que continuará até a primavera, será diferenciada pelas altas qualidades de consumo e sabor.

Legumes retirados de uma cova na primavera não são armazenados por um longo tempo.. Portanto, é desejável obtê-los do repositório imediatamente antes do uso. Além disso, no segundo ano, pequenas raízes de sucção aparecem nas raízes, a cenoura perde suas propriedades gustativas, a força vai para os talos de flores.

Tendo gastado um mínimo de esforços, organizando corretamente o armazenamento de cenouras na terra, é possível receber verduras frescas e crocantes de raiz na primavera na mesa. Ou, se necessário, cavando vegetais debaixo da neve no jardim, use um produto útil durante o inverno.