Os especialistas dizem cada vez mais que não há gordura láctea no leite condensado ucraniano, e o iogurte comum é disfarçado de kefir. 
O chefe do "Centro de Pesquisas para o Conhecimento do Consumidor Independente TESTE" Valentin Bezruky afirma que a falsificação de mercadorias ocorre para reduzir o custo de produção, porque a própria gordura do leite usada para fazer leite condensado é bastante cara.
Além disso, de acordo com o especialista, a falsificação é muito freqüentemente encontrada em queijos, especialmente os caros, onde muitos ingredientes estão presentes.
