Especialistas do "Laboratório de Radiologia Veterinária de Altai" identificaram em bebidas de café como "três em um" o excesso do nível de fungos mofados e mofo, que posteriormente pode levar a doenças graves. 
De acordo com o laboratório, leveduras e outros representantes de infecções fúngicas são perigosos para os seres humanos porque causam danos consideráveis à saúde em grandes quantidades. A aflatoxina, que é considerada um dos mais potentes hepatocarcinogênicos, é distinta. Como resultado, sérios problemas no fígado começam. Em grandes quantidades, o veneno começa a afetar outros órgãos, inibe a síntese normal de proteínas e aminoácidos.
