Sugerimos que você se familiarize com as raças de vacas que estão espalhadas pelo Território de Altai. Entre eles estão Simental, Estepe Vermelho, Cazaque de cabeça branca, Preto-e-branco e outros. O gado reprodutor é muito popular em casa e em escala industrial. Ao escolher uma raça, você deve ser guiado, antes de tudo, pelo propósito para o qual deseja criar animais - a produção de produtos lácteos ou de carne.
Altai é um dos líderes na produção de produtos lácteos e carne na Rússia
Altai é famosa por seus prados com rica vegetação, água limpa e ar. O solo aqui não é tratado com suplementos minerais e produtos químicos tóxicos. Um monte de ervas medicinais crescem nas terras férteis de Altai.
Voce sabe Na época da Proibição nos EUA, contrabandistas, traficantes de álcool ilegais usavam sapatos especiais para enredar policiais. Amarrado à sola da madeira da bota, que deixava traços no chão, exatamente como os dos cascos de vaca.Leite, carne e gado leiteiro são criados nesta área. 50% do rebanho leiteiro são vacas Simental. O pastoreio de gado no Território de Altai possibilita a obtenção de leite de alta qualidade, rico em matéria orgânica, aminoácidos essenciais e minerais. Os produtos lácteos dos agricultores locais têm um sabor único e são muito apreciados pelos compradores.
Que raças de vacas são populares no Krai de Altai
Guiado pelas seguintes descrições, principais características e fotos, você será capaz de escolher a raça mais produtiva e resistente de carne ou laticínios.
Preste atenção ao volume de produção de leite e carne de abate. Também é importante ter em conta as características qualitativas do leite, em particular, a proteína deve ser de pelo menos 3%, e a gordura deve ser de pelo menos 3,4%.
Voce sabe Na Índia, você pode comprar urina engarrafada de vacas (animais sagrados no hinduísmo). Os clientes bebem, esfregam na pele, banham as crianças.
Simental
Esta raça é uma das mais antigas do mundo, foi criada na Suíça. O desenvolvimento da raça ocorreu em várias etapas - os ancestrais das espécies foram trazidos para a Suíça no início do século V e terminaram apenas na segunda metade do século XX. A espécie foi obtida cruzando bovinos escandinavos com raças de gado locais. 
Aparência:
- o peso de um bebê adulto - 550-870 kg, um touro - 900-1300 kg;
- os animais são caracterizados por uma constituição forte, musculatura bem desenvolvida e físico proporcional;
- altura na cernelha é 135-140 cm, comprimento do corpo - 160-165 cm;
- cabeça grande, larga na parte frontal. Os chifres são claros ou brancos com extremidades amarelo-marrom;
- espelho do nariz e pálpebras cor rosa claro (um dos sinais de pura raça);
- o pescoço é curto, com músculos bem desenvolvidos. Cernelha larga, funde-se com as costas largas;
- peito profundo (em touros com uma barbela desenvolvida);
- a pele do gado é espessa;
- a fêmea mais muitas vezes tem um úbere arredondado, os mamilos são grandes;
- O traje dos simmentais varia de fulvo pálido a variado vermelho; a maioria das espécies é caracterizada por um fato de variegado pálido.
Você provavelmente estará interessado em aprender mais sobre a raça Simental de vacas.
A raça suíça pertence ao tipo combinado. Sua popularidade se deve à alta produtividade do leite e à excelente qualidade da carne bovina de alta energia.
Qualidades produtivas:
- produção de leite por ano, em média, é de 4000-5000 kg por ano; houve casos em que a fêmea deu 10.000 a 14.000 kg de leite por ano;
- teor de gordura do leite é de cerca de 3,9-4,1% (até 6%); tem um sabor excelente, é caracterizado por um alto teor de proteína (cerca de 4%) e matéria seca, mas um baixo percentual de células somáticas;
- a taxa de ganho de peso é alta (na idade de um ano, o indivíduo atinge 430 kg de peso);
- rendimento de carne de abate - 55-62%.
Vaca Estepe Vermelha
A formação desta raça foi longa e difícil, a história da espécie começou no século XVIII. A vaca foi obtida na Ucrânia como resultado do cruzamento das raças Red German, Angeln, Simmental e Red Ostfrislyand com gado de estepe.
Cientistas ucranianos conseguiram criar uma raça que se tornou muito popular entre os criadores de gado em todo o mundo - entre a população de gado, a vaca Estepe Vermelha ocupa o segundo lugar.
Aconselhamo-lo a ler sobre a raça de vacas das estepes vermelhas.
Aparência:
- Os animais desta raça são dotados de uma constituição seca e densa. A musculatura é pouco desenvolvida;
- o peso vivo dos touros adultos é de 800-900 kg, e o das fêmeas, 450-550 kg;
- a altura do animal na cernelha é 126-129 cm, comprimento de corpo inclinado - 155-160 cm;
- corpo alongado, angular. A cabeça é pequena, levemente alongada;
- os chifres são direcionados para frente, são de tamanho médio e cor cinza claro;
- o pescoço é fino, comprido, com um grande número de dobras. Cernelha levantada;
- peito profundo, um pouco plano, não largo. Subdema é pouco desenvolvido;
- lombos de comprimento médio, largos. O abdome é volumoso, mas não flacidez;
- pernas retas, fortes;
- úbere arredondado, tamanho médio, glandular;
- O terno é principalmente vermelho, mas há pontos brancos.
A vaca vermelha da estepe é uma raça da produtividade de leiteria. A qualidade da carne se desenvolveu mal.Qualidades produtivas:
- em média, as vacas trazem de 3.000 a 5.000 kg de leite (a granulometria da espécie depende da zona climática - nas áreas de estepe, a produção média de leite é de 3.000 a 3.500 kg, em algumas áreas a produtividade é de 4.500 a 5.000 kg de leite por ano);
- o leite tem excelentes características gustativas; seu teor de gordura é de 3,6-3,7%, o teor de proteína é de 3,20-3,58%;
- a precocidade é alta (bezerros atingem de 6 a 180 kg por 6 meses; com boa engorda, o ganho de peso médio diário é de 600 a 900 g);
- rendimento de carne de abate - 53% (com aumento de abate intensivo de abate).
É importante! Vaca estepe vermelha certamente precisará de uma cama de palha e uma barraca espaçosa. Alimente e molhe eles deve ser 3 vezes por dia, comida e água deveriam estar à temperatura ambiente. Sob todas as condições de alojamento, sua vaca produzirá descendentes 4 vezes em 3 anos.
Raça preto-e-branco de vacas
A espécie foi obtida cruzando-se as raças Black-motley Swedish, Ostfrizian com gado local. Hoje é a raça mais comum e altamente produtiva do mundo. 
Aparência:
- peso vivo de vacas de idade adulta 450-650 kg, fabricando touros - 850-1200 kg;
- representantes das espécies têm uma forte constituição. Torso proporcional, ligeiramente alongado;
- comprimento do corpo inclinado - 158-162 cm Os animais adultos são bastante altos (crescimento de vacas na cernelha é 128-135, touros - 138-156 cm);
- o peito é de largura média, a profundidade é de 70 a 75 cm, o dorso é plano, o lombo é reto;
- cabeça alongada com pescoço médio. Os chifres são cinzentos, com terminações escuras;
- pele elástica, úbere de volume;
- Terno preto e heterogêneo, ocasionalmente você pode encontrar uma cor vermelha e heterogênea.
Recomendamos aprender mais sobre a raça negra de vacas.
Qualidades produtivas:
- uma vaca traz uma média de 3.700 a 4.500 kg de leite por ano (para reprodução, a produção de leite aumenta em 30% e é 7.000 kg e mais);
- os produtos lácteos distinguem-se por um sabor delicado, agradável e rico;
- a gordura do leite varia de 2,5 a 4,8%, o produto contém 3,1-3,4% de proteína;
- os indivíduos rapidamente aumentam o alívio da carne (com alimentação intensiva até os 16 meses de vida, os bezerros atingem 450 kg de peso);
- produção de carne de abate - até 50%.
Whitehead do cazaque
O cazaque de cabeça branca foi obtido no Cazaquistão, cruzando touros Hereford com vacas das raças Cazaquistão e Kalmyk.
Aparência:
- a massa de touros é de 850-1000 kg e as vacas - 500-560 kg;
- altura na cernelha atinge 123-130 cm, comprimento do corpo oblíquo - 150 cm;
- A vaca tem um tipo de corpo de carne pronunciado - compacta com ossos fortes e músculos bem desenvolvidos. O corpo é atarracado e largo, os ombros são grandes, maciços;
- mais perto do inverno, cresce um longo pêlo crespo. O terno é vermelho com manchas brancas;
- Uma diferença marcante e um sinal da raça é a grande cabeça de cor branca, coroada com grandes chifres, separados.
É importante! As desvantagens do cazaque de cabeça branca incluem a perda de marmoreio da carne, a agressividade das vacas com bezerros na alimentação e um esqueleto estreito, que impede que o potencial do animal seja totalmente aberto.Qualidades produtivas:
- a produção média de leite de uma vaca por ano é de 3000 a 3.500 kg;
- a vaca dá saboroso leite gordo (4,3% de gordura) com alto teor de proteína (cerca de 4%);
- o gado apresenta ganhos médios diários elevados (com engorda intensiva até a idade de um ano e meio, o peso vivo chega a 450-480 kg);
- o abate de carne de touros bem alimentados é de 55-65% (o gado tem boas qualidades de carne, a carne suculenta tem depósitos de gordura entre os músculos).
Aberdeen-Angus
Vacas criadas na Inglaterra, no condado de Aberdeen, localizado na parte norte da Escócia.
Aparência:
- na idade adulta, as fêmeas pesam 550-600 kg, touros - 850 kg;
- A raça Aberdeen-Angus de vacas é distinguida por formas de carne bem pronunciadas - um corpo de comprimento moderado, redondo, profundo, com pernas curtas;
- comprimento do corpo inclinado é de 132 cm, altura na cernelha - 118-120 cm;
- a principal característica do Anguss é a ausência de chifres;
- a cabeça é pequena, com uma pequena parte facial. O pescoço é curto, com um forte desenvolvimento dos músculos;
- cernelha, costas, lombo e anca retas, largas, musculosas;
- sintomas lácteos em vacas são pouco desenvolvidos;
- os ossos são finos e fortes. A pele não é espessa, com tecido subcutâneo bem desenvolvido;
- na maioria das vezes os animais têm um terno preto, os indivíduos de cor vermelha ou marrom aparecem com muito menos frequência.
Leia mais sobre a raça de vacas Aberdeen-Angus.
Qualidades produtivas:
- a produtividade do leite da vaca é baixa - a produção anual média de leite é de 1.400 kg por ano;
- o leite tem um sabor agradável característico, é rico em proteína (cerca de 4%), o teor de gordura do produto é de 4%;
- a precocidade do ganho de peso é alta (o peso dos bezerros ao desmame chega a 200 kg);
- o peso de abate da carne de animais engordados é de 65 a 70% (os bovinos se distinguem pela carne de alta qualidade).
Vacas de Ayrshire
A raça de vacas Ayrshire é descendente do condado escocês de Ayr (criado oficialmente em 1862). Os touros e vacas escoceses, cujos ancestrais eram de várias raças - Thewater, Dutch e Alderney, foram usados para obter os Ayrshires.
Saiba mais sobre a raça Ayrshire de vacas.
Aparência:
- peso do bezerro - 400-480 kg, touro - 700-800 kg;
- altura na cernelha 125 cm, comprimento do corpo - 155 cm;
- físico proporcional. O corpo é um pouco curto;
- a cabeça é pequena, mas parece harmoniosa. Chifres grandes e claros são colocados nos lados e para cima (na forma de uma lira);
- o pescoço é grosso, curto. A parte de trás é larga e plana. Peito estreito com barbela;
- membros curtos, musculosos, com cascos fortes;
- o úbere é em forma de taça, grande, com pele elástica e fina; os mamilos estão bem separados, as veias são bem distintas;
- o casaco é curto. O animal tem uma bela cor vermelho-marrom com manchas brancas ou brancas com manchas marrons.
As vacas de Ayrshire pertencem à direção da produtividade dos laticínios. A raça é distinguida pela produção de leite constante. Os animais também recebem carne de alta qualidade. 
Qualidades produtivas:
- para o ano, a vaca dá 7000 litros de leite (a produtividade persiste por muitos anos);
- gordura do leite - 4-4,6%, na composição de uma média de 3,5% de proteína;
- leite é muito saboroso, saudável, muitas vezes comida para bebé é feita a partir dele;
- bezerros de touro rapidamente ganham peso (logo em 1 ano eles pesam 400 kg);
- rendimento de carne de abate - 55%.
É importante! Se você planeja produzir produtos lácteos, escolha raças de vacas com alto rendimento. A principal característica dessas vacas é um grande úbere.
Em conclusão, notamos que não há raças ruins, já que todas foram criadas de acordo com certas exigências. Portanto, ao escolher uma vaca para manter em uma fazenda familiar, avaliar objetivamente suas vantagens e desvantagens, e observar estritamente as condições de manutenção e alimentação.
