Ovos de codorna são frequentemente usados na culinária e na cosmetologia (para fazer máscaras), bem como para alimentos para bebês, especialmente para bebês que sofrem de diátese. Ao mesmo tempo, as pessoas geralmente enfrentam um problema - como quebrá-las para que pequenos pedaços da casca não entrem na comida.
Considere quais métodos existem para isso.
Propriedades úteis de ovos de codorna
Este produto é altamente valorizado no Japão e até mesmo incluído na dieta obrigatória de crianças em idade escolar. Ovos de codorna têm várias propriedades úteis:
- devido à alta concentração de vitaminas do complexo B e outras substâncias benéficas, estimulam o desenvolvimento mental em crianças, estimulam a atividade cerebral em adultos;
- melhorar o funcionamento do sistema nervoso central;
- fortalecer o corpo, contribuir para a sua recuperação após doenças e operações;
- útil durante a gravidez, como eles contêm ácido fólico e muito ferro, e tomar dois ovos cozidos pela manhã reduz a manifestação de toxicose de mulheres grávidas;
- contêm antioxidantes, contribuem para a preservação da juventude;
- são a prevenção do câncer;
- útil para a visão, pois contém muita vitamina A;
- normalizar hormônios;
- hipoalergênico e melhorar a condição de asma brônquica;
- aumentar funções reprodutivas em homens e mulheres.
É importante! Existem contra-indicações para o uso deste produto com pedras na vesícula biliar, colesterol alto, diabetes. Neste caso, antes de introduzir este produto em sua dieta, você deve consultar um médico..
Como quebrar um ovo de codorna
Existem várias maneiras de quebrar ovos de codorna crus e casca de ovos cozidos:
- Tesoura. Há tesouras especiais para cortar suas conchas. Em uma extremidade há um orifício oval, no qual o topo do ovo é inserido, e cortado com a outra extremidade da tesoura, que tem uma forma triangular. Acontece um corte limpo.
- Faca. Ovo cru é batido no meio com uma faca. Em seguida, corte o filme no ponto da divisão com a ponta de uma faca e divida a casca, despejando seu conteúdo nos pratos. Para beber, é melhor cortar o topo com uma faca afiada e sugar o conteúdo.
Não jogue fora a casca, descubra como ela é útil.
- Tesoura de manicure. Primeiro, as conchas são cuidadosamente perfuradas com uma tesoura para manicure, e depois são cuidadosamente cortadas.
- Vinagre. Este método é recomendado para grandes números de ovos. Neste caso, eles são colocados em uma tigela de vidro ou esmaltado e despejados com 9% de vinagre. Em 30 minutos toda a casca se dissolverá e permanecerá apenas para cortar a membrana.
- Piercing antes de cozinhar. Se você furar a concha antes de cozinhar com uma agulha, ela será facilmente limpa.
- Limpeza do ovo cozido. Ele deve ser enrolado na superfície dura da mesa ou você pode apenas enrugar bem em suas mãos. Então você precisa pegar a casca rachada com o filme e limpá-lo.
Como limpar um ovo de codorna: video
Como beber ovos de codorna
Codornizes não são muito suscetíveis à salmonelose e outras infecções, então a probabilidade de infecção de seus ovos crus é muito baixa. De um produto que não foi submetido a tratamento térmico, muitos elementos são absorvidos pelo corpo na sua totalidade. A entrada recomenda-se a executar de manhã em um estômago vazio durante 30 minutos antes da entrada de comida, lavando-se abaixo com a água líquida ou suco.
Voce sabe Os antigos egípcios codornizavam a imagem da imagem "in" e "y". E na Ásia, desde a antiguidade, codornas têm sido usadas não apenas para fins culinários, mas também como lutas e pássaros canoros.
Antes de usar, recomenda-se lavá-los bem em água corrente e sabão. Ao lavar, não aperte fortemente este objeto frágil. Rachaduras e amassados na casca podem contribuir para a penetração de micróbios e bactérias. Neste caso, é melhor cozinhar um prato com tratamento térmico, por exemplo, ovos mexidos.
A casca é recomendada para não jogar fora e cortar e comer. Há muito cálcio, e sua recepção ajudará a eliminar a fragilidade das unhas e cabelos, a insônia, a urticária e fortalecer os ossos. Se você derramar algumas gotas de suco de limão sobre este pó ou adicionar um pouco de óleo de peixe, sua eficácia aumentará.
É importante! Ovos de codorna são armazenados no máximo 60 dias a partir do momento em que são recebidos das aves. Para comprar para a ingestão deste produto você precisa apenas de vendedores bem estabelecidos e seguir a vida útil.
A intolerância individual aos ovos de codorna crus é extremamente rara, mas se eles são dados às crianças pela primeira vez, você deve começar com uma pequena quantidade e monitorar a condição da criança. Como existe uma pequena chance de contaminação com salmonelose em codornas, crianças menores de três anos são aconselhadas a prepará-las com tratamento térmico. Além disso, proteínas e ferro são melhor absorvidos pelo produto fervido.
A ingestão diária de dois ovos de codorna cru por um longo tempo tem um efeito benéfico na saúde e aparência. Mas é melhor seguir os padrões recomendados pelos especialistas:
- Crianças de 1-3 anos - 1-2 peças durante o dia;
- crianças de 3 a 8 anos - 2-3 peças;
- crianças de 8 a 12 anos - 3-4 peças;
- adolescentes de 12 a 18 anos - 4 peças;
- adultos de 18 a 50 anos - 5-6 peças;
- adultos 50 anos e mais - 4-5 peças.
Voce sabe Com o uso contínuo dos padrões recomendados em humanos, há uma melhoria significativa na saúde. Neste caso, recomenda-se que os pacientes com asma brônquica consumam pelo menos 120 cópias, e que para restaurar as funções sexuais deve-se comer pelo menos 130 peças. Para preservar a juventude e melhorar a aparência, você precisa comer pelo menos 330 peças.
Comer ovos de codorna cru pode ajudar a melhorar o seu bem-estar e aparência. É fácil quebrá-las, conhecendo algumas características desse processo. Ao tomar um produto bruto, você precisa monitorar sua frescura e integridade, aderir às taxas de consumo recomendadas.
Comentários
Talvez alguém jogue uma receita para ovos de codorna em conserva? Eu vi na loja fumou ovos de galinha em conserva. Boa sorte a todos! Konstantin, Minsk.
E para ser honesto, eu não gosto muito de tesouras, muitas vezes as conchas caem no recipiente para ovos quebrados, por alguma razão isso aconteceu com menos frequência com uma faca
