Salmonelose em frangos: sintomas e tratamento

Ovos crus carregam uma ameaça oculta: salmonelose. As situações relacionadas a esta doença são controladas pelas estações epidemiológicas sanitárias, veterinárias, médicas e aduaneiras. Considere o perigo que esta doença traz para as pessoas e animais, por que ela aparece, como parece e, mais importante, como lidar com esse flagelo.

Salmonelose

O aumento da atenção a esta doença infecciosa não é acidental: ela afeta aves de capoeira, é facilmente transmitida a outros animais agrícolas. Atacada por salmonela, a fazenda sofre enormes perdas. Além disso, a bactéria pode ser transmitida para os seres humanos, causando uma doença de saúde e com risco de vida - salmonelose.

Saiba mais sobre outras doenças de galinhas - doença de Marek, aspergilose, micoplasmose, coccidiose, bronquite infecciosa, síndrome de produção de ovos, conjuntivite, salpingite.

O que é salmonelose?

Não é à toa que os serviços de saúde de todo o mundo controlam a situação com salmonelose, porque esse ataque, que é perigoso para pessoas e animais, causa danos à saúde e à propriedade, enquanto a eliminação é bastante difícil. Seu patógeno, a bactéria Salmonella, tem cerca de 2300 formas, das quais 700 são capazes de infectar humanos e 230 são aves.

Três de seus patógenos causam o maior dano à avicultura doméstica:

• typhimurium;
• enterite;
• gallinarum pullorum.

Voce sabe A Salmonella foi descoberta pela primeira vez durante um surto de peste suína em 1885 pelos veterinários Daniel Salmon e Theobald Smith. Além do fato de que os cientistas identificaram esta enterobactéria, eles também descobriram que o patógeno morto dá aos animais uma boa proteção contra a doença, o que tornou possível resistir à epidemia através da vacinação.

Uma bactéria anaeróbica na forma de uma vara tem um flagelo e é capaz de se mover.

É muito estável e tem a capacidade de persistir por um bom tempo:

• em excrementos de pássaros - 4 meses;
• na água do aqueduto - 2 meses;
• em um reservatório natural - 7 meses;
• em carne salgada e defumada - 3 meses;
• no solo e estrume - 12 meses;
• poeira no quarto - 18 meses.

É importante! A carne, o leite e outros produtos podem servir não apenas como portadores de palitos, eles se multiplicam com prazer ali, e o produto em si não altera a aparência, o sabor ou o cheiro. Ela fumava e salgava, e o congelamento prolongava a vida das bactérias perigosas em 4-5 meses. Na estação quente, o risco de todas as infecções intestinais, incluindo a salmonelose, aumenta muitas vezes.

Salmonella tem baixa resistência a:

• produtos químicos;
• anti-sépticos;
• longo (até 15 minutos) fervendo.

O que é perigoso para humanos?

As pessoas sofrem com salmonela severamente, muitas vezes por um longo tempo. Depois que a varinha penetrou no corpo, dependendo de sua condição, os sintomas da doença aparecem após 6-72 horas. Eles podem ser brilhantes e característicos e podem não aparecer. Neste último caso, embora o paciente não sofra, ele é portador e pode infectar outras pessoas.

Voce sabe A placa de corte de plástico é duas vezes maior que a de madeira, a probabilidade de se tornar um mascate de salmonela.

Penetrando no trato gastrointestinal, a varinha se instala nas paredes do intestino delgado e secretamente ativa as toxinas que contribuem para a desidratação, a perda do tônus ​​pelos vasos e os danos ao sistema nervoso. Às vezes os primeiros sintomas são as manifestações clínicas características do catarro do trato respiratório superior, depois são adicionados líquidos e vômitos.

Manifestações da doença podem ser:

• alta temperatura;
• dor de cabeça e fraqueza geral;
• náusea com ou sem vômito;
• fezes abundantes com grande perda de líquido levando à desidratação;
• dor abdominal;
• um aumento no tamanho do baço e do fígado, o desenvolvimento de insuficiência hepática.

Na maioria das vezes, procurar ajuda médica em tempo hábil, diagnóstico correto e tratamento correto colocam o paciente de pé por 10 dias.

Não subestime esse adversário formidável: ele ocupa o primeiro lugar entre as infecções transmitidas por alimentos que levam à morte. Ele é o maior perigo para as crianças: quanto mais jovens elas são, mais duras e mais ficam doentes, especialmente se os pais estiverem com tratamento médico, esperando sobreviver sozinhas. Bebês pediátricos podem experimentar focos purulentos:

• na pleura;
• nos ossos;
• nas membranas do cérebro;
• em outros órgãos internos.

É importante! A doença insidiosa é que as aves infectadas com uma bactéria muitas vezes podem não apresentar nenhum sintoma, infectando ovos, carne, leite e outros produtos com uma bengala. Nesse caso, o envenenamento em massa de pessoas se torna inesperado, e verifica-se que, além de seu tratamento, são necessárias medidas urgentes em relação aos animais e seus habitats.

Maneiras de espalhar

Sendo intestinal ou enterobactéria, a salmonela entra no corpo, principalmente através da comida e da água. A infecção pode ocorrer a partir de aves selvagens ou animais, como ratos, animais de criação ou animais selvagens: a maioria dos mamíferos é sensível à salmonela e pode ser uma fonte de infecção.

Se você usar os serviços de vendedores não confirmados, poderá comprar alimentos contaminados. A doença também pode ser trazida pelo homem. No entanto, galinhas saudáveis, cujo conteúdo atenda a todos os padrões, podem não se infectar mesmo quando em contato com o agente causador da doença.

O grande problema é a infecção da incubadora, que ocorre por meio de ovos infectados colocados pela galinha doente. Se os jovens são mantidos em um espaço confinado, a infecção pode se espalhar pelo ar.

Voce sabe As bactérias desempenham um papel importante em nossa vida: em um adulto, haverá uma variedade de bactérias permanentes no corpo pesando cerca de 2 kg.

Razões

Entrando em comida e / ou água, Salmonella provoca um surto da doença entre galinhas. No entanto, isso pode não acontecer se o corpo estiver saudável e puder resistir.

Fatores adversos que podem causar infecção no gado são:

• sobreaquecimento ou sobreaquecimento;
• área de pastagem e / ou alojamento de aves de capoeira;
• imunidade enfraquecida em galinhas após uma doença recente;
• imunidade fraca devido a causas genéticas;
• muito monte de gado no quarto;
• Água estagnada que um pássaro encontra durante a caminhada.

É importante! Em grandes fazendas de aves, um surto pode ser prolongado e durar um ano ou mais. Apenas medidas tomadas adequadamente em combinação com a mudança tecnológica da pecuária e a renovação das áreas econômicas ajudarão a superar a doença mais rapidamente.

Sintomas

A salmonelose é uma doença muito insidiosa, tem um período de incubação longo, não inferior a uma semana, e quando aparecem os primeiros sintomas, a maior parte da população está infectada.

Além disso, o curso desta doença pode ocorrer sem quaisquer sintomas na ave, o que não pode ser dito sobre as pessoas infectadas. Neste caso, a Salmonella só pode ser detectada com segurança por um método laboratorial baseado em um exame de sangue, lixo e ovos. O indivíduo morto é submetido a um estudo mais aprofundado.

Os juvenis têm a maior suscetibilidade: os pintos de 2 semanas adoecem imediatamente com formas subagudas ou agudas, muitas vezes acompanhadas de lesões pulmonares, inclusive devido à sua exposição a infecções transmitidas pelo ar.

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Os avicultores devem alertar sobre os seguintes sintomas em frangos:

• o filhote respira com dificuldade, com chiado, o bico está entreaberto, o muco é liberado do nariz;
• ele é fisicamente fraco, comporta-se vagarosamente;
• o frango perdeu o apetite, o peso dele está diminuindo;
• o crescimento também diminui;
• penas crescem fracamente, ou até mesmo manchas calvas aparecem;
• o pássaro sente uma dor constante, guinchando ansiosamente por esse motivo;
• asas caídas;
• paralisia ocorre.

Voce sabe Sob condições idealmente favoráveis, uma bactéria intestinal é capaz de produzir descendentes o suficiente para dobrá-la em uma pirâmide de um quilômetro de altura com uma base de dois quilômetros. Tendo imaginado essas escalas, podemos concluir sobre a eficácia dos mecanismos de proteção que impedem esse processo.

Os adultos apresentam sintomas muito mais tarde, cerca de uma semana após a infecção:

• articulações inchadas nas pernas e ombro;
• o pássaro tem problemas óbvios com a visão, bem como coordenação de movimentos;
• na capa de penas aparecem manchas calvas;
• pente e amentilhos pálidos, vieira cai;
• sede severa e perda de líquido devido à diarréia, que pode estar com sangue na forma aguda;
• as galinhas param de ganhar peso, a produção de ovos diminui;
• respiração pode ser chiado, bócio perde o tom;
• movimento e elevação para as pernas causam dificuldades, a paralisia dos membros pode se desenvolver mais tarde;
• audição pode sofrer, neste caso, o frango assume uma postura característica: tendo fortemente arqueado o pescoço, encontra-se com a cabeça no chão.

É importante! Nunca tome nas mãos de pombos e outras aves, mesmo que lhe pareça necessitar de cuidados veterinários. Se as aves estão infectadas com salmonelose, o que é mais do que provável, você não vai mais ajudá-la, e você terá problemas na forma de uma doença contagiosa longa e debilitante. Não se alimente das mãos de pombos e outras aves urbanas e selvagens, não permita que as crianças façam isso, diga-lhes sobre o perigo potencial.

Vazamentos de Salmonella:

• em forma extremamente aguda - Os frangos recém-nascidos são geralmente suscetíveis, os quais, via de regra, morrem rapidamente;
• na forma aguda - entre os filhotes crescidos de cerca de 10 dias de idade: eles se tornam letárgicos, suas asas caem, eles espiam muito, não comem, é caracterizada por diarréia severa, paralisia pode ocorrer;
• em formas subagudas e crônicas - mais freqüentemente em galinhas adultas, os sintomas são muito mais fracos: o pássaro perde atividade e apetite, infecções secundárias se juntam, a temperatura aumenta, o trato gastrointestinal é perturbado.

Então, com forma intestinalCrônica ou subaguda, a diarréia sanguinolenta que polui as penas na cauda é característica.

Com forma articular A derrota das articulações não é inicialmente acompanhada por nenhuma patologia, mas depois elas incham e incham. A ave se move com dificuldade, os membros tremem, a imagem é semelhante aos sintomas de paralisia. Em casos avançados, os músculos dos membros atrofiam.

É considerado o mais raro forma nervosa salmonelose, é caracterizada por paralisia. Se se suspeitar de uma forma nervosa, a ave doente é isolada ou morta, porque o tratamento é muitas vezes ineficaz e a doença é dolorosa e pode durar mais de uma semana.

Voce sabe Para se livrar do perigo, uma salmonela infectada de 400 g de carne deve ser cozida por três horas e meia.

Pullorosis

A puxorose, embora seja um tipo de salmonelose, é digna de consideração separada. A patologia é causada pela bactéria Salmonella pullorum e tem diferenças. Introduzida na incubadora, a pullorosis afeta os jovens em questão de dias (até 5 dias) e causa uma alta taxa de mortalidade sem tratamento adequado.

Há razão para suspeitar de pullorosis quando:

• entupido de fezes e cloaca inflamada;
• o frango fica sonolento, fica em um lugar por muito tempo com os olhos fechados;
• peritonite gástrica é encontrada em camadas;
• a ninhada torna-se branca ou de cor verde acastanhada, torna-se líquida, tem uma textura solta;
• vieira azul e membranas mucosas;
• o pássaro respira com dificuldade;
• atividade convulsiva se desenvolve.

Uma doença sem tratamento pode “eliminar” todo o galinheiro no menor tempo possível, no entanto, cede a uma terapia adequada, em resultado da qual ocorre uma recuperação completa do gado. A ave recuperada, em seguida, ganha peso bem, sua carne não representa um perigo para os seres humanos.

Voce sabe Os cientistas estão trabalhando para criar adesivos especiais "inteligentes" para alimentos, que mudariam de cor dependendo de exceder o limite de concentração permitido no produto de organismos indesejados, incluindo Salmonella e outros patógenos de infecções intestinais.

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Métodos de tratamento

Você precisa começar uma briga com salmonelose assim que souber:

1. Vendo qualquer sintoma característico individual, você precisa isolá-lo imediatamente do resto da população e da quarentena por pelo menos 10 dias, durante os quais ele deve ser monitorado. Outras ações devem ser decisivas, o atraso pode ser perigoso e caro. A ave inteira deve ser tratada profilaticamente, e um indivíduo isolado só pode ser devolvido ao bando após ter sido novamente testado.
2. Na luta contra a salmonelose, são prescritos antibióticos, que são adicionados à comida ou água, ou, se apropriado, administrados na forma de injeções, que são selecionadas individualmente para cada indivíduo, dependendo da idade, peso, etc.
3. A casa de pássaros onde a salmonela é encontrada deve ser mantida sob controle sanitário aprimorado para que a infecção não se espalhe para outros animais, pois também corre o risco de se infectar com essa bactéria prejudicial.
4. Ninhos e ovos neles são tratados com preparações especiais, por exemplo, Vircon, Demzol ou Metácido.
5. Alimentadores e bebedores, assim como toda a sala, devem ser submetidos à desinsetização.
6. Frangos recém-nascidos na primeira mamada devem receber probióticos.

É importante! Um antibiótico não é tão eficaz no combate à salmonelose como gostaríamos: ela se torna resistente e a doença pode recorrer. Indivíduos recuperados estão significativamente atrasados ​​no desenvolvimento.

Faz sentido tratar apenas na fase inicial, quando o período de incubação ainda está em andamento. Indivíduos com sintomas característicos severos são eliminados, animais condicionalmente saudáveis ​​são tratados preventivamente misturando o antibiótico em alimentos e bebidas.

Quando a salmonelose é mais frequentemente prescrito os seguintes medicamentos:

• "Levomitsetin": preço acessível e embalagem conveniente;
• "Baytril" ("Enrofloxacin"): custo significativo, embalagem até um litro;
• sulfato de gentamicina 4%: preço favorável e bom resultado;
• drogas de tetraciclina: têm um amplo espectro de ação, são receitadas por medo de diagnosticar salmonelose em vez de outra doença.

A fim de manter o trato gastrointestinal da ave durante o tratamento, ela recebe probióticos na dose prescrita pelo veterinário.

Voce sabe Apesar de sua vitalidade, a salmonela morre rapidamente em um ambiente ácido. É surpreendente que o mel, sendo um conservante natural bem conhecido, tenha um nível de pH de 3-4,5, no qual todos os seres vivos, incluindo esta bactéria, deixam de se desenvolver.

Medidas preventivas

Desde salmonelose é difícil, é curado com dificuldade, muitas vezes não mostra sintomas e deixa o patógeno nos indivíduos doentes, é importante lidar com isso com medidas preventivas.

1. A medida mais confiável de prevenção é o CCRNA (reação de gota de sangue de hemaglutinação indireta). Um kit de diagnóstico é adquirido em uma veterinária ou clínica, com sua ajuda, os diagnósticos são realizados regularmente. Se até 10% do gado estiver infectado, indivíduos “suspeitos” são colocados em quarentena ou destruídos, o equipamento é desinfetado, o galinheiro com galinhas é tratado, as aves são vacinadas. Se o número de infectados exceder o limite de 10%, não faz sentido realizar medidas terapêuticas: o gado deve ser destruído, o galinheiro e o inventário - desinfecção completa.
2. Pode ser usado para prevenir a vacina viva da doença de Salmonella enteritidis fago tipo 4. Recomenda-se aplicá-la a frangos, bandos de progenitores e galinhas industriais.
3. A vacina inativada Salmocron contém dois tipos de bactérias: typhimurium e enterite.
4. Com a ajuda da vacina "Avivac-Salmovac" não só é prevenida salmonelose, mas também são prevenidas doenças como pasteurellosis e colibacillosis.
5. Há também uma vacina "SalmAbik" (produção - Israel).
6. Como medida preventiva, os bacteriófagos específicos são pulverizados nas incubadoras, que, além das vias aéreas, a ave recebe com água dentro de cinco dias após a eclosão.
7. É necessário monitorar cuidadosamente e controlar a qualidade da alimentação e da água, evitando a presença de mofo, estagnação, azedamento, etc.
8. Deve ser limpo de forma oportuna e eficiente no galinheiro, bem como nos ninhos e na incubadora.
9. Antes de colocar ovos na incubadora, eles são desinfetados.
10. Além de medidas específicas, um bom avicultor examina regularmente representantes do rebanho e também chama a atenção para o lixo.
11. При подселении в курятник новых особей, их необходимо предварительно поместить в карантин.

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Комплексный профилактический подход в значительной степени снизит риск заболеваемости, а также обойдётся гораздо дешевле, чем лечение, которое бывает не всегда эффективным. A prevenção reduz repetidamente o risco de a salmonelose esvaziar todo o galinheiro, prejudicando a saúde e o bem-estar de seus proprietários.

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Salmonelose em galinhas: comentários

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