Que cogumelos crescem na região de Kaliningrado

Devido ao clima quente e agradável, a região de Kaliningrado tem uma rica e diversificada flora e fauna. Há montanhas bonitas, florestas, estepes, reservas, há vários animais e muitos tipos de cogumelos crescem. No entanto, ao coletar cogumelos, a chamada "caça tranquila", você precisa ter um cuidado especial, porque o clima favorece não apenas as variedades comestíveis, mas também aquelas que são completamente inadequadas para a alimentação. É necessário estudar antecipadamente suas características para não errar depois.

Cogumelos Comestíveis

A temporada de cogumelos na região de Kaliningrado dura mais de seis meses, começando em abril e terminando nos últimos dias de novembro. Aqui, os cogumelos crescem em quase toda parte - eles não necessariamente entram na mata, porque um casal pode ser encontrado até em seu jardim.

Existem quatro áreas principais nesta região onde uma abundância especial de “presentes da floresta” é marcada:

1. A planície de Neman, que inclui a indústria madeireira de Slavskoye, a floresta de Illichivsk e Polesskoe. A região é caracterizada pela presença de solos podzólicos, turfosos, pantanosos e pantanosos, nos quais o amieiro-preto vive em grandes quantidades.
2. Silvicultura báltica e curoniana, que diferem dos solos arenosos. Juntamente com ventos constantes do mar, eles formam condições adequadas para o crescimento de fungos. Na maioria dos casos, você pode encontrar um pinheiro. Birch e amieiro preto crescem nas terras baixas, ocasionalmente você pode encontrar carvalhos, cinzas e hornbeam.
3. Outra região, especialmente favorável para o crescimento de fungos, são consideradas as parcelas da silvicultura Nesterovsky e da silvicultura Krasnoznamensk, que se distinguem por uma variedade de relevo. Na área dominada do distrito de Nesterovsky com montes numerosos. Pine cresce bem em solo pedregoso. Florestas de abetos e caducifólias prosperam em terras argilosas.
4. As restantes regiões constituem a quarta zona, rica em florestas de abetos. Aqui, carvalhos, freixos e carvalhos são mais comuns, e o amieiro negro cresce nas terras baixas.

Cogumelos são divididos em comestíveis, condicionalmente comestíveis e não comestíveis, bem como venenosos. No entanto, uma espécie não comestível nem sempre é possível ser envenenada; Ao mesmo tempo, cogumelos comestíveis, as regras de montagem, aquisição ou armazenamento de que foram violados, podem levar a problemas de saúde.

Não há diferença clara entre espécies comestíveis e venenosas. No entanto, muitas espécies venenosas - por exemplo, amanita - são difíceis de confundir com os outros.

Voce sabe Na Itália, é proibido coletar boletos de forma independente na floresta. Para "caçar" o fungo branco, você precisa obter uma autorização especial das autoridades locais.

O sinal mais óbvio de um cogumelo venenoso e cogumelos venenosos é a presença de um Volvo, remanescentes da casca externa, que em uma idade precoce cobre todo o corpo, e então forma um "penico" do qual a haste cresce. Cogumelos adequados para uso, diferem estrutura esponjosa da tampa, mas a maioria dos não comestíveis, é lamelar.

É importante! Entre as espécies venenosas, a estrutura esponjosa da tampa tem exclusivamente um cogumelo satânico, lembrando um boleto. Mas distingui-lo do boleto é bastante simples - o cogumelo venenoso tem uma tampa esbranquiçada, não marrom. Além disso, a parte do meio da perna é de cor rosa ou vermelha, e a carne do corte fica azul rapidamente.

Na região de Kaliningrado, você pode encontrar um grande número de cogumelos, tradicionais e originais. Eles são usados ​​para cozinhar sopas, acompanhamentos, aperitivos, saladas, molhos. Cogumelos fritam, fervem, guisam, secam, picles, fazem todos os tipos de preparações para o inverno. Além disso, eles são usados ​​na cura popular para o tratamento e prevenção de muitas doenças.

Cogumelo branco

Cep, ele é um boleto - um dos mais queridos e populares entre as pessoas. Ele ganhou grande fama não apenas por causa de sua aparência notável e reconhecida, mas também por seu excelente gosto. O boleto diferencia-se em tamanhos bastante grandes: o gorro tem até 25-30 cm no diâmetro, a perna é grossa, o fundo é engrossado. A cor da tampa dependerá da área onde ela cresce. Nas florestas de bétula, o chapéu tem um tom castanho claro, nas florestas de pinheiros adquire uma tonalidade púrpura, nas florestas de abetos - um marrom avermelhado. A carne é firme, elástica, branca, não muda de cor quando cortada.

Familiarize-se com os tipos e propriedades benéficas dos cogumelos brancos, bem como aprenda a preparar cogumelos brancos para o inverno.

O habitat mais confortável para os fungos brancos são as florestas de pinheiros, bétulas e abetos.

Suave comum

Existem muitas florestas mistas na região de Kaliningrado, que são favoráveis ​​para uma vida tranquila. Sua coleção começa do último mês do verão a outubro. Os smoothys podem ser reconhecidos pela característica cor cinza-púrpura da tampa. Com a idade, os anéis da touca desaparecem e ela se torna vermelho-amarelada. A perna é comprida e fina, engrossada na parte inferior ou no meio. A carne branca é frágil e frágil, quando pressionada, o suco acre é liberado, que fica amarelo em contato com o ar. Smoothies são ótimos para decapagem. No entanto, antes disso, eles precisam mergulhar em água salgada e ferver.

Brancos de leite são pretos

Milkworms são avidamente coletados apenas na Rússia - no Ocidente eles são classificados como comestíveis. No entanto, com a cozedura adequada (especialmente a salga), os cogumelos lácteos não são apenas comestíveis, mas também saborosos. Na região de Kaliningrado, eles são encontrados em toda parte: em vidoeiros, pinheiros, florestas de abetos, em clareiras, bordas de florestas, etc.

Aconselhamo-lo a ler sobre que tipos de cogumelos lácteos existem, como são úteis e como recolher e colher cogumelos pretos de leite de álamo tremedor.

Cogumelos leite branco

As principais variedades de moorie são brancas e pretas.

• A característica distintiva dos brancos é uma cor branca leitosa, às vezes amarelada da tampa com pequenos pontos e anéis únicos. Tampe até 8 cm de diâmetro. Os cogumelos são curtos, densos, crescem em grupos. A polpa tem uma estrutura densa, quando pressionada, o suco leitoso é separado, que fica amarelo no ar.
• O preto ou preto escuro é característico do salmão negro. Às vezes eles também são apelidados de chernushki. A perna é curta, a tampa tem bordas ligeiramente curvas, as placas são de cor verde suja. Chernushkas habitat favoritos - florestas mistas. Eles também podem ser encontrados na folhagem velha, musgos, sob galhos.

Cogumelos do leite preto são lindos em forma salina; para que possam ser armazenados sem perda de gosto por até três anos.

É importante! Antes de salgar os cogumelos do leite preto, eles devem estar encharcados por pelo menos três dias, depois fervidos.

Zelenushka

Um excelente lugar para o crescimento de greenfinches é florestas de pinheiros secas, onde são assentadas por famílias inteiras. Eles começam a recolher no final da temporada de cogumelos no outono. Eles receberam seu nome devido à cor verde-amarela da tampa - essa cor é mantida mesmo durante o tratamento térmico.

Zelenushka tem uma polpa densa e levemente rígida de cor branca, que logo se transforma em amarelo. Sob o boné são placas delicadas de cores diferentes. Zelenushki é recomendado para ferver, fritar ou picles. A principal coisa - antes de qualquer cozimento eles precisam ser descascados

Cabra

A cabra é um fungo feio, que ao mesmo tempo tem um sabor bastante agradável. O gorro com um diâmetro de 4-12 cm tem uma cor castanha clara pálida. Nos jovens representantes, ela assume uma forma arredondada, depois quase completamente endireitada, tornando-se plana.

Perna - fina, curva, da mesma cor que a tampa. Durante o tempo chuvoso, a cabra é coberta por uma espessa camada de muco, o que a torna ainda mais desagradável. A carne é bastante densa e tem um aroma agradável.

As cabras devem ser procuradas em lugares úmidos e pantanosos, em florestas de pinheiros úmidos. Na comida deve usar cogumelos jovens. Eles são recomendados para fritar, ferver, conservar ou secar.

Chanterelle

Pequenos, brilhantes e belos chanterelles habitam florestas mistas, decíduas e de pinheiros, em clareiras com grama ou musgo. Por causa de sua aparência notável, eles são difíceis de confundir com outros tipos de cogumelos.

Você provavelmente estará interessado em ler sobre o local onde os chanterelles crescem e como não obter os cogumelos falsos, como eles são úteis e como congelar e marinar os chanterelles em casa.

Chanterelles são caracterizados por uma tampa ondulada em forma de funil, coberta com placas em forma de leque abaixo, e uma perna fina até 12 cm de altura. Eles têm uma cor amarelo-laranja brilhante. A carne é densa, suculenta, mantém a frescura por muito tempo e, em casos raros, é bichada.

Chanterelles gosto semelhante a cogumelos e cogumelos porcini. Eles são saborosos em qualquer forma: fritos, cozidos, cozidos, em conserva. Muitas vezes eles se tornam uma ferramenta para o tratamento de várias doenças.

Maslata

O petróleo pode ser encontrado em quase toda parte: nas florestas, clareiras, bordas, campos, caminhos, entre a grama. A primeira colheita é coletada por catadores de cogumelos durante o florescimento do pinheiro, o segundo - pelo florescimento da tília. No entanto, o rendimento máximo é manifestado durante o período de colheita de grãos.

Maslata tem um chapéu de diferentes tonalidades, dependendo do habitat: de amarelo e marrom claro a vermelho-marrom. Diâmetro 2-10 cm A camada tubular, localizada sob a cabeça, é coberta com um filme branco, que é posteriormente convertido em um anel. A carne é tenra, amarelada, tem um aroma agradável com notas de fruta.

Maslata são apreciados pelo seu excelente sabor, graças ao qual são amplamente utilizados na culinária. Eles podem ser cozidos e fritos, em conserva e em conserva. A manteiga cozida refogada no leite tem um sabor especialmente saboroso.

Mokhovik

Na CEI, 7 espécies de mariposa são comuns; Verde e amarelo-castanho (castanho) são mais comuns nesta área. Habitat habitat - solo arenoso, florestas de coníferas, moitas de árvores de folha caduca, bordas, prados.

• Musgo verde distingue-se por um grande (3-12 cm), chapéu ligeiramente convexo de tons esverdeados ou verde-oliva, que é coberto com pequenas escamas de cima. Perna reta, longa, ligeiramente se expande para cima. A carne é branca.
• Volante de castanha Tem um castanho escuro, chocolate ou castanho, um gorro denso e carnudo com escamas, uma perna cilíndrica de estrutura sólida e uma cor amarelada. A carne é amarela.

Em ambas as espécies, a carne no corte adquire um tom azulado, mas isso não é um sinal de perigo. Vale a pena notar que mokhovikov venenoso ou cogumelos semelhantes a eles não existem. Mokhoviki tem um sabor agradável, usado para decapagem, secagem, salga. Perfeitamente tratado termicamente como fritar, estufar ou ferver.

É importante! Coletando boletos, é necessário monitorar cuidadosamente que os cogumelos não foram cobertos com mofo. É perigoso para a saúde.

Verão melada

A principal vantagem da experiência é que eles crescem em famílias, grandes grupos. Cogumelos de verão - ou cogumelos de tília, como também são chamados - se assentam em madeira podre e árvores.

Mariposa tem um tamanho pequeno; a tampa atinge 3-6 cm, tem uma forma convexa com um tubérculo no meio, em torno do qual os círculos são visíveis no tempo molhado. A perna é fina, com até 7 cm de comprimento, na parte superior é leve, lisa, pontilhada com escamas na parte inferior. Está localizado anel na forma de uma saia, que mais tarde pode desaparecer.

Outono favo de mel

Cogumelos de outono maiores em tamanho. Sua perna pode chegar a 10 cm, e a tampa na circunferência é de até 17 cm O chapéu tem uma forma convexa, mas fica plano com a idade. Sua base é coberta por uma camada de escamas. Sob o chapéu em si é uma saia, de cor branca com uma borda amarela.

A coloração do favo de mel depende do tipo de árvore em que ele se estabeleceu: o carvalho é marrom, o álamo é amarelo com mel, o pinho é marrom-vermelho.

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Boletus

Durante o período de floração do viburnum, durante a ceifa, os catadores de cogumelos vão em busca de boletos que crescem mais em áreas abertas, bordas de florestas, bordas de campos e florestas de bétulas.

Boletus difere em tamanhos bastante grandes: o gorro pode conseguir 15 cm, a perna é longa, densa, coberta de escamas escuras. Existem cogumelos de cor branca, amarela ou marrom. Cogumelos Boletus são ideais para decapagem. Eles são secos, fritos ou cozidos.

Boletus

Não é difícil notar um boleto laranja na floresta. Distingue-se por um grande chapéu redondo de cor laranja, castanha ou branca, e também por uma perna densa e comprida, engrossada para baixo, cuja superfície está coberta de escamas. Quando cortada, a carne fica azul. Cogumelos Aspen preferem se estabelecer em florestas de bétulas e mirtilos.

Voce sabe Muitos acreditam que o cogumelo que "fala" o nome foi obtido por causa do local de crescimento, e também por causa da cor da tampa, que é semelhante em cor às folhas de outono. No entanto, ele pode ser encontrado não apenas sob os álamos, mas também nas bordas da floresta, caminhos florestais, clareiras.

A coleta de Aspen começa em julho e termina com a primeira geada. Estes cogumelos são usados ​​para cozinhar sopas, ensopados, são adicionados aos vegetais. Também em conserva e seco.

Os cultivadores de cogumelos ficarão interessados ​​em ler sobre o que os cogumelos comestíveis cultivam no outono.

Cogumelo polonês

Mokhovik da castanha conhecido na região de Kaliningrad sob o nome "cogumelo polonês". O lugar favorito do seu habitat são florestas de pinheiros com um pântano, coníferas, moitas de árvores. Também pode ser encontrado em solos arenosos.

O cogumelo polaco tem um castanho castanho claro, castanho ou castanho escuro com uma pele não separadora. Após a precipitação, a tampa fica pegajosa e escorregadia ao toque. A perna tem uma superfície enrugada de um tom amarelo e estrutura densa. Quando cortada, a carne fica azul. Desde volante de castanha tem um sabor agradável, é adequado para qualquer tipo de processamento: picles, decapagem, fritura, etc.

Ruiva

Ryzhiki, embora não tenham uma "aparência" notável, foram amados por muitos catadores de cogumelos pelo seu sabor único. Recolha-os em locais elevados entre pinheiros e abetos, a partir de meados de agosto. Gengibre difere cor laranja brilhante e a presença de manchas verdes na tampa.

Será útil para você ler sobre quais cogumelos são comestíveis e venenosos, e também aprender como verificar os cogumelos para a comestibilidade por métodos populares.

O caule do cogumelo também é laranja. O tamanho da touca varia de 4 a 17 cm, e em jovens representantes é dado para cima, e nos mais velhos se torna em forma de funil com bordas retas. Porcos são usados ​​para fritar e estufar, mas o melhor meio é salgar.

Assento da sanita

O redbird ou, como os locais o chamavam, a banana-da-terra é um cogumelo que cresce em florestas mistas e de bétulas, ao longo de estradas, em trilhas. Suas características distintivas são: um chapéu cinza-roxo apertado de 4-10 cm com anéis, a mesma cor de uma perna fina, carne carnuda, liberando seiva leitosa quando pressionada.

Voce sabe Existem cerca de 3000 espécies de cogumelos, entre os quais apenas 400 são adequados para consumo.

Cereja cresce em grupos, muitas vezes seus corpos crescem parcialmente juntos. Este tipo é adequado apenas para salga. Além disso, várias pastas e pomadas médicas são feitas a partir dele.

Russula

Russula foram assim chamados devido ao fato de que algumas de suas variedades podem ser comidas cruas. Cogumelos distinguem-se por uma variedade de cores: o seu gorro é capaz de adquirir todas as cores do arco-íris. Mas a perna é branca e forte.

Em tenra idade, a tampa é convexa, arredondada, depois torna-se plana ou mesmo em forma de funil. A polpa é densa, esponjosa, branca no corte. Russulae habitam áreas pantanosas em florestas de pinheiros, deciduous. Eles crescem em grupos, não se escondem na grama ou nas folhas, por isso são fáceis de encontrar até para catadores de cogumelos inexperientes.

No entanto, eles não são muito populares por causa de sua estrutura frágil. Alguns tipos de rúgües têm um sabor amargo e ardente; por isso, antes de cozinhar, devem ser colocados em água fria por dois dias.

Cogumelos não comestíveis e venenosos

O principal perigo dos cogumelos não comestíveis e venenosos é que eles habilmente se disfarçam como certos tipos de comestíveis. Portanto, para não se tornar vítima de envenenamento, deve-se aprender a distinguir entre variedades comestíveis e impróprias.

Mergulhão-pálido

Toadstool pálido - o mais perigoso entre cogumelos venenosos. Seu consumo termina em paralisia e depois em morte. Um pequeno fungo pode ser suficiente para envenenar quatro adultos.

A configuração da capa é hemisfério, mas em tenra idade tem uma forma mais arredondada, em forma de ovo. O gorro com um diâmetro de 5-15 cm, tem uma cor de azeitona (pode variar de branco a acinzentado), a superfície é fibrosa com bordas lisas. Perna fina - cerca de 2,5 cm, com uma superfície escamosa branca.

A carne é friável, macia, de cor branca, com um sabor neutro e um cheiro levemente adocicado, mas desagradável. Uma característica distintiva do cogumelo é a presença de uma ampla volva na base da perna.

É importante! O principal perigo do cogumelo é que a pessoa fica doente apenas depois que os venenos começaram a agir. Uma pessoa se depara com problemas gastrointestinais, dores musculares, diarréia, redução de pressão. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.

Желчный гриб

Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. A tampa tem uma forma hemisférica, pode atingir tamanhos de 4 a 15 cm; sua superfície é seca, levemente aveludada, no tempo úmido torna-se pegajosa. A cor da tampa é diferente: de amarelo-marrom a marrom-escuro. A perna é alta e magra, cilíndrica, inchada para baixo.

A carne é branca, com um corte rosa, tem um sabor amargo desagradável, não é vermiforme e não tem um cheiro pronunciado. Os sintomas de envenenamento por este organismo são semelhantes a comer um cogumelo ou fungo satânico. Nos idosos, 85% dos casos de envenenamento terminam em morte.

Amanita vermelho

Amanita - o representante mais colorido de cogumelos venenosos, que é difícil confundir com os outros. Sua capa hemisférica vermelha brilhante tem um ponto branco característico. Perna densa, curta e bastante grossa. O agaric de mosca cresce principalmente em solos ácidos, em florestas misturadas. Na maioria dos casos, o uso de cogumelo vermelho não causa a morte, mas leva ao aparecimento de alucinações, perda de audição e visão. Em pequenas quantidades, os extratos do fungo são usados ​​na medicina para a produção de drogas que têm efeito anti-inflamatório e anti-câncer.

Recomendamos ler sobre como os diferentes tipos de cogumelos parecem, bem como as propriedades úteis dos agarics-fly.

Cogumelo Amanita

Menos vivo, mas não menos venenoso, é o parente próximo do cogumelo vermelho - o cogumelo. Suas características distintivas são consideradas como uma cor amarelo pálido de limão e uma espessa, limpa, esférica no início, e depois uma tampa achatada, coberta com grandes escamas esbranquiçadas no topo. O caule é bastante longo, até 12 cm, de forma cilíndrica, engrossado na extremidade com sulcos acima do anel. A carne é macia, solta, com o aroma de batatas e um gosto amargo e desagradável.

Os sintomas de um envenenamento por cogumelos fúngicos são semelhantes ao envenenamento vermelho: falta de ar, náuseas, vômitos ocorrem e convulsões, alucinações e perda de consciência podem se desenvolver com fortes concentrações de veneno.

Recomendamos que você se familiarize com a descrição de tais fungos não comestíveis, como escaravelhos, boletos falsos, cogumelos satânicos, fungos galhadores, cogumelo venenoso.

Cogumelo satânico

Cogumelo satânico parece semelhante ao branco. Pode ser encontrado em florestas mistas e decíduas em áreas com solo calcário. É bastante grande em tamanho: a tampa atinge 8-20 cm, a perna tem até 15 cm de altura e a largura é de até 10 cm. As cores da tampa variam de cinza pálido a cinza principal. Perna inchada, tem a forma de um tubérculo. A carne é distinguida por uma coloração amarelada, no corte, adquire uma cor moderadamente azul.

A diferença entre o fungo satânico e branco é a presença na perna de uma grade característica de cor verde-oliva ou vermelha. Também do fungo é um odor desagradável. O fungo satânico, quando consumido, provoca distúrbios do sistema nervoso, afeta o fígado e o baço.

Champignon falso

Uma característica distintiva do falso champignon é um persistente odor iodado ou aroma de ácido carbólico. A tampa é branca, tem uma base suave com pequenas escamas. A carne é branca, mas quando pressionada amarela. Falso caule de cogumelo branco, engrossado na base.

Quando cortada, a carne da perna fica amarela, gradualmente fica laranja e depois marrom. Ao cozinhar champignons falsos, seu cheiro peculiar aumenta e a água fica amarela.

É importante! Mesmo com longa cozedura, o veneno do fungo não desaparece. Depois de apenas duas horas depois de comer o falso champignon, há sinais luminosos de envenenamento: vômito, náusea, diarréia.

Locais de cogumelos da região de Kaliningrado

A caça aos cogumelos na região de Kaliningrado começa em abril e termina com as primeiras geadas.

Para fazer campanha para cogumelos foi bem sucedido, você deve conhecer os "lugares de cogumelos":

• cogumelos muitas vezes pode encontrar-se nos territórios dos empreendimentos florestais de Curonian e Báltico, perto da cidade de Nesterov, na região nordeste da região, a floresta de Novoderevensky, Bolshie Gorki, a floresta de Bolshakovsky;
• lugares favoritos chanterelles são o litoral e o bairro de Povarovka;
• Zelenushkas catadores de cogumelos pesquisam as dunas no Curonian Spit;
• em busca de focinho você pode ir para a trança do Báltico, Kumachevo, Kruglovo, visitar as regiões do sudoeste - Ladushkinsky floresta, Chertov Most, Ushakovo;
• realizar o sonho dos catadores de cogumelos e encontrar uma grande clareira Borovikov, você pode ir para a aldeia Kosmodemyanskaya, Big Village, na faixa de floresta soviética; Os arredores do lago Vishtynetskoye também são considerados uma boa área para cogumelos brancos.

Deve ser lembrado que, sem exceção, todos os tipos de fungos escolhem condições aceitáveis ​​para o crescimento. Se as florestas são escuras, então os cogumelos devem ser procurados em clareiras claras, em bordas de floresta, perto de estradas; Se houver muita iluminação, você deve direcionar a pesquisa para áreas escuras. Com umidade excessiva, os cogumelos migram para áreas elevadas e, se faltar, eles se esconderão em ravinas.

Regras de colheita de cogumelos

Às vezes até os cogumelos comestíveis podem tornar-se inofensivos. E a coisa toda aqui é em substâncias tóxicas - esses organismos são capazes de absorvê-los como uma esponja.

Portanto, indo em uma "caça tranquila, você precisa seguir algumas regras:

1. A "regra de ouro" dos catadores de cogumelos é coletar apenas cogumelos familiares. Se houver a menor dúvida sobre a origem e o tipo de fungos - e ainda mais se houver espessamentos semelhantes a tubérculos na base do caule do cogumelo - é melhor descartá-los imediatamente. Cogumelos desconhecidos não podem ser tocados e ainda mais provados.
2. Recolha apenas cogumelos saudáveis ​​e jovens. Não se coloque em risco, prestando atenção aos cogumelos secos, murchos, apodrecidos, que, pelo menos, perderam seu sabor e substâncias úteis.
3. Não perturbe o micélio. Ao coletar é muito importante não danificar o micélio, que servirá como o nascimento de uma nova safra. Recomenda-se que os cogumelos de formato tubular sejam simplesmente “torcidos” do solo, e os marsupiais devem ser cortados com uma faca afiada na base.
4. Colete cogumelos em lugares ecologicamente corretos. Não é necessário "caçar" perto da estrada, fábricas, na zona industrial. É melhor visitar a floresta ou ir para as montanhas.
5. Coloque os cogumelos em cestas. Para a coleção de embalagem ideal a partir de materiais de origem natural: madeira lubyanka, caixas de caixa de vime. Não há necessidade de levar sacos de celofane, em que os cogumelos simplesmente "vapor".
6. A melhor hora para uma "caça tranquila" são as horas da manhã. Os cogumelos crescem à noite, de modo que, pela manhã, serão frescos, densos e persistentes em trânsito.
7. Tempo extra é considerado a busca por "presa" na grama alta e quebra-ventos grossos. O máximo que se pode esperar é de algumas peças por hora.
8. Imediatamente depois de chegar em casa, os “troféus” encontrados devem ser limpos, pois eles perdem rapidamente suas propriedades. Os cogumelos descascados são cozidos sem falhas.

Vídeo: regras para coletar cogumelos

É importante! É estritamente proibido usar caldo de cogumelos, mesmo que esteja preparando variedades familiares de todos.

A região de Kaliningrado é rica em vários tipos de cogumelos, que os catadores de cogumelos mantêm de bom grado desde o início da primavera até o final do outono. Mas, indo em uma "caça silenciosa" por troféus saborosos, perfumados e extremamente úteis, não devemos esquecer a existência de espécies venenosas.

Basta seguir as principais regras de coleta e uso - e então o processo de preparação não será apenas emocionante, mas também seguro para a saúde.

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