Patos Muscovy, ou indouki, pelo alto sabor da carne e falta de cuidados no atendimento, receberam grande demanda entre os criadores em muitos países europeus. Aves de reprodução é um processo simples que não requer habilidades especiais ou experiência. Para criar um pato com alta qualidade exterior e produtiva, é importante seguir algumas regras simples para mantê-lo: considere-as no artigo.
Indoout meat
A criação de patos almiscarados é interessante para os criadores, em primeiro lugar, para obter um bom produto de carne.
Voce sabe A pátria do almíscar é a América Central, onde foi domesticada no século XVIII. No território dos países pós-soviéticos, a ave adquiriu o nome indeterminado, ostensivamente de sua origem híbrida de pato e peru. No entanto, isso não é verdade, é uma espécie independente de ave, seus parentes de longa data eram patos selvagens.
Gosto
Indoout carne é extremamente saborosa, aromática e satisfatória. Tem uma textura suave e delicada, ao contrário da carne de patos comuns, não tem um cheiro e sabor ligeiramente desagradáveis característicos. A carne almiscarada excede o frango no sabor e nas propriedades dietéticas, e carne de porco e carne na velocidade de assimilação. 
Carne de pato sem carne é perfeita para cozinhar vários pratos. Pode ser cozido, cozido e assado. Cozinheiros experientes aconselham antes de cozinhar para derramar sobre o produto com água fervente, então ele irá revelar todos os seus gostos, mantendo a ternura e suculência.
É interessante aprender como cultivar um indoutok em uma incubadora.
Benefício e dano
Indoout carne é popular não só por causa de seu excelente sabor, mas também por causa de seus extraordinários benefícios para o corpo humano. Propriedades valiosas devido à composição química exclusiva do produto. Contém:
- Vitaminas do complexo B;
- vitaminas A, C, E, D, K;
- uma grande quantidade de substâncias minerais - potássio, magnésio, ferro, zinco, cobre, manganês, flúor, fósforo, sódio, molibdênio, boro;
- ácidos saturados Omega-3 e Omega-6.
Em grandes quantidades, o produto contém proteína, que é responsável pela formação normal de tecido ósseo e muscular, alivia a fadiga após intenso estresse físico e mental. Além disso, a carne praticamente não é composta de colesterol, o que possibilita sua utilização em pessoas propensas à obesidade, com doenças cardiovasculares, diabetes, atletas. 
Descubra como a carne de pato é útil.
Única na composição, a gordura de pato, que é apresentada com moderação, ajuda a limpar o corpo, eliminar substâncias cancerígenas e melhorar os processos metabólicos. A vitamina A melhora a condição da pele, ajuda a restaurar a visão. A presença de aminoácidos na carne permite aumentar a potência masculina, normalizar o trabalho do sistema reprodutivo, estimular o trabalho de hormônios masculinos e femininos. Oligoelementos na composição do produto têm um efeito benéfico sobre o sistema nervoso, acalmam, aliviam a tensão, normalizam o sono.
Apesar dos altos benefícios da carne de aves, ela não pode ser chamada de incondicional. O consumo excessivo do produto pode causar danos ao corpo e causar algumas doenças.
As principais contra-indicações para o uso do produto são:
- doenças associadas aos órgãos excretores, incluindo os rins;
- distúrbios no funcionamento do trato gastrointestinal;
- gota;
- intolerância a um produto que se desenvolve em casos raros.
Em quantos meses é melhor cortar o indoutok para carne
É possível obter o máximo benefício da carne deste pato, desde a escolha correta da carcaça de frango. Como mostra a prática, não é suficiente cozinhar um produto, porque se o indou se revelar um prato velho, bom e saudável, não funcionará.
A ave pertence à categoria de maturação precoce e atinge a maturidade já em 2,5-3 meses. Foi nessa época que sua carne ficou com um sabor agradável, fica macia e tenra. Mais tarde, o pato começa a apressar-se, o que afeta negativamente a qualidade da carne.
O que alimentar o indoutok para carne
Para almiscarar patos ganhando peso rapidamente, eles precisam organizar uma dieta equilibrada adequada.
Recomendamos que você se familiarize com as regras de alimentação de patos almiscarados.
Cereais
Os produtos obrigatórios na ração de pato devem ser cereais: centeio, painço, aveia, cevada, leguminosas, milho. Eles devem ser administrados às aves pelo menos três vezes ao dia. Misturadores especiais são feitos de cereais, adicionando um pouco de resíduos de cozinha, cevada fumegante, milho fervente. A comida deve ser picada e picada.
No período de inverno e primavera, cada ave adulta deve representar 30 g de cevada e trigo, 20 g de aveia. Os cereais precisam ser pré-embebidos em água por 2-2,5 horas. Esse alimento é quase 80% digerido e, devido ao alto teor de carboidratos, fornece a energia do pato durante todo o dia. 
Legumes
Legumes, ervas frescas e partes superiores das plantas devem ser dadas à ave em quantidades suficientes constantemente. Entre os vegetais, os patos preferem abobrinha, cenoura, beterraba, abóbora. Esses produtos contêm muitos elementos micro e macro úteis, vitaminas, que afetam positivamente a saúde da ave, o trabalho de seu sistema digestivo e a taxa de ganho de peso.
Patos de moscopia, como galinhas, não exigem condições específicas de alojamento, mas ainda é necessário equipar adequadamente uma sala em crescimento.
Como regra, a massa verde é esmagada e misturada com a mistura úmida. Esses "pratos" devem ser 20% do menu das aves. Você não pode limitar a quantidade de repolho fresco, porque melhora a digestão, um efeito positivo sobre a qualidade das penas. Beterraba cozida e batatas podem ser dadas em quantidade de até 20% da dieta total, e as cenouras são suficientes 10-15%. 
Alimentação verde
Alimentos verdes também são parte integrante da nutrição equilibrada indoutok. Recomenda-se o uso de feeds com um teor de umidade não superior a 18%. Eles recebem um pouco, aumentando gradualmente a porção.
A vegetação aquática é considerada a iguaria preferida dos patos: Lemna, Elodea, etc. É rica em proteínas, oligoelementos, vitaminas, graças às quais tem um efeito benéfico na aparência da ave e no sabor da carne. Adultos são recomendados para alimentar 0,5 kg desta mistura, animais jovens - começando com 15 g de plantas, aumentando gradualmente a dosagem.
Feed
Considera-se justificado alimentar os patos com ração granulada, que são dados juntamente com suplementos vitamínicos. Os alimentos combinados contêm todos os elementos necessários para o crescimento e desenvolvimento normais, portanto são excelentes no período de crescimento ativo de um pato, ganho de peso e aumento do estoque jovem.
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Alimentação mineral
Suplementos minerais e vitamínicos no cardápio de pato almiscarado devem sempre ser, mas o mais importante é provê-los no inverno e início da primavera. Com a ajuda do minifill você pode obter resultados surpreendentes: um aumento ativo na parte da carne, um aumento na produção de ovos, um aumento na porcentagem de eclodibilidade dos ovos. Para não "adivinhar" com a alimentação de receita, compram-se em lojas especializadas no formulário terminado.
É importante! Pegar as penas um do outro indica que os patos não têm nutrientes, principalmente vitaminas e verduras. Em tais casos, recomenda-se ajustar a dieta.Suplementos minerais também são necessários para o processo de formação de ovos com casca dura. Como tais aditivos são usados:
- conchas de ovo esmagadas, giz ou casca, que são misturadas na dieta principal;
- sal. É necessário acrescentar em pequenas doses, até 0,2%;
- areia grossa ou cascalho necessário para a digestão de cereais e alimentos sólidos no estômago. Em uma semana a dose recomendada é de 10 g.
Com que frequência alimentar
Conveniência criando patos almiscarados é que eles são despretensiosos na dieta e podem pastar por um longo tempo. Recomenda-se alimentar as aves em pequenas porções, até 5-7 vezes ao dia. A comida deve ser esmagada.
Saiba mais sobre os recursos de reprodução Indo-ducks em sua casa de verão.
Na maioria dos casos, a frequência de alimentação é determinada pelo próprio pato: ele pode ir para o cocho o tempo todo. Portanto, recomenda-se deixar um pouco de comida seca nos pratos. Alimentos úmidos devem ser removidos após cada mamada, uma vez que seca rapidamente e se deteriora.
Como escolher a carcaça certa ao comprar
Nem todos estão envolvidos no cultivo de indoutok em sua própria fazenda - a grande maioria das pessoas prefere comprar uma carcaça de aves em lojas ou mercados.
Recomendamos ler como arrancar adequadamente e rapidamente um pato em casa.
Para surpreender os entes queridos com uma deliciosa obra-prima culinária baseada na carne de pato almiscarado, você deve escolher a carcaça certa, chamando a atenção para os seguintes aspectos:
- Pele A pele da ave deve ter uma cor bege, levemente amarelada, sem manchas, manchas, etc. Sua superfície é lisa, brilhante, sem rajadas, devidamente processada.
- Cor de carne. Boa carne fresca tem uma cor que varia de rosa claro a vermelho pálido. A presença de uma tinta vermelha suja indica que o produto está velho. Pássaro fresco para tocar um pouco úmido.
- Pele A pele no topo deve ser elástica, com pressão é fácil retornar à sua aparência original. Nenhuma camada pegajosa ou muco é permitido na pele.
- Cheirar Da carcaça deve espalhar um cheiro agradável, ligeiramente doce. Sabor característico de "pato" agudo, rançoso indica embotamento sem brilho ou que foi cultivado em violação das condições de detenção.
- Dimensões É melhor comprar uma carcaça de tamanho médio, já que as maiores contêm uma grande quantidade de tecido adiposo, que durante o tratamento térmico pode dar um sabor e cheiro desagradáveis. As carcaças pequenas, pelo contrário, praticamente não têm gordura, devido a que a carne se mostra seca e áspera.
Voce sabe A melhor opção para a preparação de uma deliciosa carne é a escolha de patos jovens, porque os mais velhos podem ter um cheiro desagradável. Você pode determinar a idade pelo bico - em jovem é macio, nas patas - são amarelos, e na gordura abaixo da cauda - em animais jovens é transparente.
VÍDEO: PATO PARA PATO
Os segredos de cozinhar carne
Se você cozinhar a carne de pato corretamente, ela não só se tornará o prato principal na mesa de jantar, mas também servirá como um meio para a prevenção de várias doenças. Para obter o máximo sabor e qualidades úteis do produto, os chefs profissionais aconselham a utilização de vários segredos:
- para cozinhar recomenda-se o uso de uma carcaça refrigerada, porque os pratos do pato descongelado podem ser duros e de baixo valor;
- para carne macia, tenra e suculenta deve ser antes de cozinhar, despeje a carcaça com água a ferver;
- antes de assar o pato no forno, deve ser marinado por pelo menos 2 horas, usando temperos, creme azedo, vários caldos e molhos a gosto;
É importante! Marinar o produto por mais de 3 horas não é necessário: a carne perde o sabor e fica difícil.
- o tempo de assar a carne depende diretamente do peso da carcaça: 1 kg a 180 ° C é cozido por uma hora, respectivamente, levará duas horas para preparar 2 kg;
- para formar um apetitoso crocante, a cada 15 minutos deve abrir a porta do forno e despeje o pato com o suco resultante. Ao mesmo tempo, você obtém uma bela crosta corada e a carne continuará suculenta e macia.
Contra o pano de fundo tradicional de galinhas e gansos "estrangeiro" pato almiscarado é uma verdadeira rainha. A ave é despretensiosa nos cuidados e nutrição, não requer condições especiais de detenção e, ao mesmo tempo, permite-lhe obter carne valiosa, saudável e saborosa: Os pratos de interior serão igualmente agradáveis para crianças e adultos.Comentários
