Hrenovuha - uma bebida alcoólica baseada na raiz de rabanete foi inventada pelos eslavos, sua receita passada de geração em geração e chegou aos nossos dias. A versão clássica é uma tintura de bebida alcoólica com mel, e o resto dos ingredientes nesta receita pode ser adicionado a gosto.
O que é útil hrenovuha
Tintura em rábano devido ao alto teor de nutrientes nesta planta, tem a glória de um produto natural antibacteriano. É usado como agente profilático e com um grande número de doenças. Aqui estão apenas alguns deles:
- doenças infecciosas;
- aumento do apetite;
- aumento da vitalidade após grande estresse físico e mental;
- diurético para aliviar o edema;
- doenças articulares;
- diabetes e doenças do aparelho digestivo;
- distúrbios nevrálgicos;
- problemas com a potência masculina;
- dermatite e outras doenças alérgicas, caspa.
Como hrenovuha com problemas digestivos também são usados: banho, calêndula, sálvia (sálvia) prado, tília, cerefólio, lyubka dupla, agrião, mandioca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, cebola slizun, amendoim, orégano (orégano ) e couve couve.
Ao usar este remédio, é necessário ter em conta o seu forte impacto, portanto, usá-lo como um medicamento antes de tomar é melhor consultar um médico.
É importante! A tintura de álcool é melhor armazenada em pequenos recipientes para que os nutrientes saudáveis da bebida não evaporem.
Tintura de danos e contra-indicações em hrenovuhe
Hrenovuhu não precisa usar durante a exacerbação de doenças dos rins, fígado e órgãos digestivos. Em geral, para qualquer exacerbação de doenças vale a pena recusar esta bebida. Além disso, a recepção da tintura não é possível:
- crianças menores de 12 anos;
- mulheres que estão carregando crianças ou amamentando;
- com aumento da acidez e úlceras do estômago;
- em processos inflamatórios da mucosa oral - pode provocar sangramento;
- em caso de predisposição para hipertensão.
Mesmo que não haja proibições, é impossível abusar desse remédio, porque é uma bebida alcoólica.
Preparação de Matéria Prima
Raízes de rábano colhido no outono, quando a planta está madura, ganhar força e suco, vai se tornar carnuda. As raízes escavadas secam rapidamente, tornam-se letárgicas. Embora a infusão possa ser preparada a partir de matérias-primas congeladas e secas, a rábano de melhor qualidade é obtido a partir de uma planta fresca, uma vez que todos os nutrientes são retidos na raiz. Após a escavação, a matéria-prima é imediatamente lavada e limpa, preenchida com água fria por 3 horas. Então está pronto para usar.
Rábano é amplamente utilizado em culinária e medicina. Aprenda a preparar rábano em casa e a congelar a raiz e as folhas de rábano para o inverno.
Tintura em hrenovuhe: receitas
Para o fabrico de várias bebidas alcoólicas em rábano usado luar, vodka e álcool. Este componente de qualquer receita deve ser de boa qualidade, e para o sabor e cheiro salgados, você pode adicionar vários ingredientes como mel, gengibre, canela, casca de limão e muitas outras especiarias - tudo depende da preferência. O processo de preparação leva de 7 a 10 dias e consiste em misturar, insistir, filtrar e acomodar ainda mais. Há muitas receitas para fabricação, vamos considerar algumas delas.
Voce sabe O ácido ascórbico (vitamina C) é encontrado nas raízes da planta mais de cinco vezes mais que no limão.
Tintura no luar
Esta é uma receita clássica e para fazer precisamos:
- raiz de rábano silvestre - 0,1 kg;
- luar - 1 l;
- mel - 1 colher de chá;
- suco de limão - 30 ml.
Cozinhando:
- Descasque e corte a raiz em pedaços finos.
- Em um recipiente de vidro, despejamos o luar e colocamos todos os componentes.
- Nós colocamos em um lugar escuro e seco por uma semana.
- No oitavo dia, sem espirrar suavemente o líquido, pressionamos a tintura através de várias camadas de gaze.
- Engarrafado e arrolhado. Aparece na parte inferior do filtro grosso.
Leia como fazer tintura de própolis, castanha, feijoa, lilás, ameixas, pinhões, maçãs, morangos, sabelnik, traça de cera e goldenrod.
Tintura na vodka
Ingredientes clássicos:
- vodka - 500 ml;
- raiz de rábano - 25 g;
- mel - 0,5 colheres de sopa. l
Procedimento de produção:
- Em 100 ml de vodka dissolver mel bem.
- Misture com o resto do álcool.
- Casca de raiz e pique.
- Coloque em um recipiente com vodka, cortiça e agite bem.
- Coloque em um local escuro por 5 dias, agite diariamente.
- Coe através de gaze, rolha um recipiente, guarde num local escuro e fresco.
É importante! Não exagere na tintura por mais de 7 dias, pois o ingrediente herbário dá um forte amargor.
Tintura em álcool
Cozinhar para esta receita levará 4 dias. Vamos precisar dos seguintes componentes:
- raiz -150 g;
- álcool 96% - 1,4 l;
- água - 1,7 l;
- vanilina - 2 g;
- mel - 3 colheres de sopa. l;
- especiarias a gosto.
Passo a Passo Método:
- Círculos de corte de rabanete descascados.
- Primeiro dia - despejamos a raiz preparada, vanilina e temperos no recipiente de vidro. Deite 500 ml de álcool e 150 ml de líquido. Insista 24 horas no escuro.
- O segundo dia - nos fundimos, sem razbaltyvaya, a infus e devolvemos a mesma quantidade de lcool e 300 ml de gua. Eu removo isto até o próximo dia insistir.
- No terceiro dia - despeje a solução e combine com a preparada no primeiro dia, e adicione o resto do álcool e 0,5 litros de líquido aos ingredientes restantes. Em 0,2 l de água, mexa o mel. Insista 24 horas no escuro.
- No quarto dia - despejamos a infusão alcoólica, adicionamos o líquido restante às especiarias, mexemos bem e colocamos em um recipiente comum. Especiarias junto com a imprensa de raiz.
- Adicione o mel dissolvido e mantenha a infusão resultante até a sedimentação.
- Sem espirrar, despejamos, filtramos e despejamos recipientes para armazenamento.
Voce sabe Na Rússia, esta bebida é popular desde o século XVIII. Por decreto de Pedro I, cada quintal foi obrigado a produzir pelo menos cinco quartos hrenovochki.
Tintura com vodka e mel
Produtos:
- vodka - 500 ml;
- raízes de rábano - 10 cm;
- mel líquido - 1 colher de chá;
- suco de limão - 30 ml;
- Sementes de mostarda - 1 colher de chá.
A ordem dos processos:
- Rale as raízes descascadas.
- Em uma jarra preparada misture mel, suco de limão e mostarda, coloque raízes.
- Despeje álcool, entupir e agite bem. 4
- Mantenha por 4 dias em um lugar quente e escuro. Agite diariamente.
- Quando estiver pronto para filtrar com filtro de gaze, despeje as garrafas de vidro e cortiça preparados.
- Mantenha em um lugar escuro e fresco.
Devido à presença em rábano de uma grande quantidade de vitaminas e óleos essenciais, esta raiz tem propriedades curativas. Descubra os benefícios e danos da saúde de rábano.Vídeo: receita hrenovuhi com mel
Tintura c gengibre
Gengibre na composição da tintura torna um afrodisíaco para mulheres e homens. Vamos precisar de produtos:
- álcool - 2 l;
- raiz de rábano - 100 g;
- gengibre - 50 g;
- limão - 1 pc (4 colheres de sopa. l suco);
- mel - 2 colheres de chá.
Instruções passo a passo:
- Em 100 ml de álcool dissolva o mel e esprema o suco de limão. Mexa até ficar homogêneo.
- Fundir em um container onde a tintura preparará.
- Horseradish picado e gengibre chop.
- Coloque em uma solução com mel e limão.
- Despeje o restante da vodka, mexa bem e rolha a tampa.
- Coloque no escuro por 5 dias, inspecione diariamente e agite a garrafa.
- Escorra o líquido através de gaze e filtro.
- Engarrafado, selado e armazenado.
É importante! Como filtro, você pode usar uma toalha de papel colocada em cima da gaze.
Regras de armazenamento de produtos
Hrenovuha pode durar de dois a cinco anos, a coisa principal - para mantê-lo corretamente. Condições gerais:
- contentores bem fechados;
- o quarto é legal, bem, se houver um porão;
- a umidade do ar é normal e a luz do dia está baixa.
Os blanks de rábano silvestre muitas vezes podem ser um ingrediente em vários lanches e temperos. Confira como cozinhar rábano com beterraba para o inverno e quais são os benefícios.
Recursos de uso
Como já sabemos, o hrenovuha não é apenas um produto alcoólico, mas também um remédio. Como medicamento, deve ser tomado três vezes ao dia, 30 minutos antes de uma refeição, 15 ml cada - após consulta com um médico.
Conhecendo as receitas mais populares para fazer tinturas, todos podem facilmente preparar tal bebida em casa. E se você experimentar temperos, você pode adicionar seu próprio sabor a qualquer receita, o que mudará o sabor da tintura de sua escolha. Receber tinturas com moderação não ameaça a ressaca.
Vídeo: receita Khrenovuhi
Comentários da Internet sobre receitas de culinária hrenovuhi
Eu posso recomendar a seguinte receita experimentada e testada:
1. vodka - 0,5 l, tomei Stolichnaya 2. horseradish - tomei o nosso doméstico, de tal forma que é grande, coberto com terra em alguns lugares. Todos importados limpos, embalados em plástico, não tentaram. Corte pedaços de 12-15 peças, 3 mm de altura, 5-6 cm de comprimento, 1 cm de largura 3. mel, tipo líquido, - 4 -5 colheres de chá, (a quantidade de mel depende das preferências, é melhor começar 4 colheres) 4 Suco de limão - 5 colheres de chá.
Misture tudo (por simplicidade, primeiro com mel e vodka), deixe por 3 dias, agitando uma vez por dia Para a saúde!
