Características do cultivo da experiência em casa, métodos

De todo o reino dos cogumelos, os cogumelos-mel destacam-se não só pelo seu excelente sabor e rápido crescimento, mas também pela sua adequação para o cultivo artificial. Além disso, esse processo é tão acessível e fascinante que até as crianças podem se engajar na produção de cogumelos. Como organizar um jardim de cogumelos e constantemente receber rendimentos generosos dele - diremos além disso.

Tecnologia

A diluição de agáricos de mel em casa é possível de várias maneiras. Muitas vezes bancos, sacos de plástico, troncos derrubados ou estufas são usados ​​para isso. A escolha da tecnologia depende do método de obtenção de sementes.

Voce sabe Cogumelos apareceram antes dos dinossauros - cerca de 400 milhões de anos atrás. De fato, junto com as samambaias, elas pertencem aos habitantes mais antigos do planeta.

Para semear cogumelos, você pode usar o corpo da fruta do fungo ou micélio. Cada uma das opções favoravelmente com sua eficiência e custo mínimo.

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Do corpo da fruta

Para criar cogumelos a partir do corpo da fruta, você precisa remover as tampas dos espécimes antigos e maduros. Por via de regra, o seu diâmetro consegue 8 cm, e o lado inverso distingue-se por uma cor marrom-escura.

Após a colheita da matéria-prima, ela é embebida em água e, após 24 horas (sem esforço prévio e lavagem), os chapéus de cogumelos são amassados ​​diretamente em uma tigela fofa.

Então, a lama resultante é passada através de uma gaze de duas camadas. O papel da semente obterá este locutor, que é coletado em um recipiente de vidro, e então despeje com madeira nos cepos ou troncos.

Os catadores de cogumelos experientes aconselham a fazer pequenas reentrâncias nos espaços em branco antes de semear. Eles são necessários para coletar líquido com esporos de cogumelos neles. Quando os cotos são semeados, todos os sulcos em sua superfície devem ser fechados com musgo úmido ou serragem, sem afetar as extremidades.

O método é ótimo para o cultivo de cogumelos em qualquer época do ano em ambientes fechados.

Vídeo: como obter o micélio do corpo da fruta fúngica

Voce sabe Por mais estranho que pareça, os cogumelos podem tomar sol; ao mesmo tempo, produzem vitamina D. Sob boas condições de iluminação, a tampa é coberta com um bronzeado uniforme.

Do micélio

Se durante a "caça silenciosa" na floresta você conseguiu encontrar um pequeno pedaço de madeira podre com micélio, você pode tentar dissolvê-lo em casa. Para isso, você precisa dividir a floresta em pedaços de 2x2 cm e servir como material de enxerto a ser colocado nos buracos feitos nas laterais do coto.

Após a semeadura, eles são fechados, como na primeira versão, com musgo. É importante envolver as extremidades do coto com um saco plástico. Ajudará a manter os indicadores necessários de calor e umidade.

O uso de micélio só é efetivo no outono. Consequentemente, com o início do tempo frio, a madeira com o jardim de cogumelos terá de ser coberta com ramos de coníferas. Se o coto estiver na rua, na primavera com o início de um degelo, o micélio pode ser danificado pela água derretida. Para evitar isso, é importante monitorar as extremidades do coto e protegê-las do excesso de umidade. Para este fim, é necessário limpar regularmente a madeira e os ramos de abeto da neve.

É necessário limpar a estrutura de cobertura dos troncos semeados com micélio na segunda década de junho - para cogumelos de verão, e nas últimas semanas de julho - para os de inverno. Durante este período, os cogumelos entram na fase de frutificação.

A vantagem desta tecnologia é a capacidade de cultivar cogumelos em condições de rua.

Vídeo: como cultivar cogumelos do velho tronco

É importante! Apesar de seu alto sabor, os cogumelos mel são caracterizados por traços parasitas pronunciados. Portanto, para que as árvores frutíferas não se infectem no local com cogumelos, é necessário proteger o coto plantado com uma trincheira com profundidade de 30 cm e largura de 10 cm e, ao mesmo tempo, retirar-se da madeira infectada por 2 metros.

Os iniciantes devem considerar que das muitas variedades de agáricos de mel, apenas as variações de verão e inverno são adequadas para o cultivo artificial. Em áreas apertadas, a última opção é particularmente popular, uma vez que não requer condições especiais para a germinação.

Cogumelos de verão, ao contrário de suas contrapartes de inverno, precisam de adegas especiais, hangares ou caixas. Além disso, a sala precisará criar um microclima favorável. Se a produção em grande escala de cogumelos não estiver incluída nos seus planos, é suficiente adquirir ramos maciços, tocos velhos ou chips regulares.

Aprenda a cultivar cogumelos, cogumelos ostra, trufas.

Você pode ir para o outro lado - as partículas de um coto infectado em um buraco. Então - vários troncos curtos da mesma altura devem ser amarrados e “plantados” no buraco.Estes "cânhamo" para ser colocado a uma distância de 1-1,5 m

Condições

Se você colocar um tronco plantado com micélio de cogumelo em um apartamento e esperar por uma colheita dele, é improvável que você tenha sucesso. Para mel-cogumelos frutifica estavelmente, você precisa cuidar de condições favoráveis. Para isso precisamos:

• área livre de cerca de 15-20 metros quadrados (estufa adequada, adega, uma área aberta no quintal, e até mesmo o peitoril da janela usual);
• alta umidade (idealmente - 70-80%);
• temperatura constante ao nível de 10-15 ° С no inverno e 20-25 ° С no verão;
• mesmo, mas não muito brilhante iluminação (se estamos a falar de cultivo de experiência em áreas abertas, recomenda-se colocar tocos em áreas sombreadas do quintal - cogumelos não devem secar e ficar sob luz solar direta);
• a possibilidade de arejar (caso contrário, o excesso de dióxido de carbono acumulado não permitirá que o micélio se desenvolva).

Voce sabe Cogumelos são considerados os maiores seres vivos do mundo. Esta teoria é confirmada pelos achados registrados nos estados de Wisconsin e Oregon. No primeiro caso, em 1985, moradores locais tropeçaram em um gigantesco cogumelo branco que pesava 140 quilos. Para apertar isso, dois adultos era necessário segurar as mãos. Segundo achado - Um enorme micélio do Oregon, que ocupava uma área de 900 hectares e pesava várias centenas de toneladas.

Temperatura estável e alta umidade no porão - ideal para o cultivo de cogumelos.

Aprenda a cultivar micélio em casa.

Preparação de Substrato

O que pegou os cogumelos não vai crescer. Para o cultivo bem sucedido deles / delas em um ambiente artificial precisará preparar um solo especial. Por via de regra, coloca-se em frascos de vidro, bolsas ou em blocos de estufa especiais.

O substrato para o jardim de cogumelos é preparado a partir de 2 partes de serradura de pequeno tamanho (pode ser substituído por cascas de semente de girassol) e 1 parte de aparas. Todos os ingredientes são bem misturados e depois fervidos em água. Em seguida, a mistura de serragem de cavaco é descartada em uma peneira e resfriada.

Você deve ter uma massa com uma consistência pastosa. Será necessário adicionar amido, farinha de milho e farinha de aveia. A quantidade de todos os suplementos nutricionais é calculada na proporção de 8:25:25 por quilograma de substrato. Este substrato é ideal para o cultivo de mel nos bancos.

Se você tiver a oportunidade de fazer cogumelos em condições de estufa, você precisará preparar um bloco de substrato de serragem, aveia ou cevada, giz ou calcário. É importante usar serragem de árvores de madeira.

Vídeo: substrato composto para cultivo de agaric no banco, semeadura

É importante! Cogumelos de verão são plantados no período de maio a agosto.

Todos os componentes são misturados em uma determinada seqüência:

1. Primeiro, 200 g de serragem seca são vertidos com 2 litros de água fria e cozidos em fogo baixo por cerca de 2 horas.
2. Na massa resfriada a 25 ° C, adicione 70 g de aveia e 1 colher de chá de giz (ou seus substitutos).
3. A mistura é bem misturada e embalada em sacos plásticos.

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Maneiras

Com base nas condições do ambiente artificial em que você planeja cultivar cogumelos, escolha o método apropriado. Frascos de vidro, estufas e cepos comuns são especialmente populares entre os produtores de cogumelos modernos. Deve observar-se que o primeiro método pode realizar-se na janela da cozinha, o segundo - em uma sala especial e o terceiro - no jardim. Vamos considerar mais detalhadamente a tecnologia de cultivo dos fungos de cada um deles.

No banco

A vantagem da produção enlatada de mel agarics é a inutilidade de grandes áreas, baixo custo e disponibilidade de tecnologia. É eficaz apenas para variedades de inverno de cogumelos (flamulina) e é realizado da seguinte forma:

1. O substrato preparado é preenchido com frascos por 2 terços e compactado.
2. Em seguida, o recipiente de vidro é enviado para esterilização. Os bancos colocam uma panela grande de água fervente e assam em fogo baixo por cerca de 60 minutos. O procedimento é necessário para desinfetar o solo. De manhã é desejável repetir.
3. Quando o tanque está frio, no substrato você precisa fazer um sulco para o fundo. Para isso, você precisa de um bastão de madeira estéril de comprimento adequado. Desta forma, o buraco para o micélio é obtido. Idealmente, o seu diâmetro não deve exceder 2 cm.
4. No buraco com uma seringa médica colocado micélio.
5. O frasco é fechado com uma tampa de nylon com buracos e colocado em um lugar quente, onde a temperatura do ar não é superior a 24 ° C. Ao mesmo tempo, a umidade em um nível de 85-90% é importante. Portanto, para garantir a cobertura constante de umidade coberta com algodão úmido.
6. Os brotos aparecerão em cerca de um mês e, após 2,5 semanas, você poderá ver os primeiros cogumelos. Quando os brotos se esticarem, os bancos precisarão ser rearranjados para a janela norte. É desejável que a temperatura na sala estivesse no nível de 14-15 ° C.
7. As tampas são removidas quando os cogumelos começam a atingir o gargalo do frasco. É importante envolver esta parte do recipiente com uma tira de papelão por dentro. Esta técnica ajudará a manter os cogumelos com uma forte proliferação de micélio.
8. Na medida do desenvolvimento do seu jardim de cogumelos, polvilhe-o periodicamente com água. Isso ajudará a manter o nível desejado de umidade.
9. Colheita precisa cortar as pernas. Seus restos são retirados. E depois de 14-17 dias, novos cogumelos.

Com uma lata de três litros pode ser coletado cerca de 1,5 kg de cogumelos.

Vídeo: como cultivar cogumelos no banco

É importante! Se você gastar bancos na produção de cogumelos é uma pena, você pode tentar implementar o cultivo do experimento em uma abóbora. Para isso, um buraco é feito no feto, onde o micélio é colocado sem o substrato. "Garden" colocar no calor, fechando o buraco com filme plástico. Depois de um mês, ele é levado para as condições mais frias e, após duas semanas, é colhido.

Na estufa

As condições de estufa são boas para o cultivo de cogumelos, pois permitem manter sempre uma microflora favorável ao crescimento de micélio. O método é implementado da seguinte maneira:

1. A primeira coisa que você precisa para selecionar alguns tocos de idade e passar para a estufa. Se não houver tal material em sua casa, a poda de madeira crua serve, que precisa ser dobrada em uma sacola.
2. Subsequentemente, a madeira semi-podre preparada é regada com um líquido com esporos de cogumelos e deixada até à germinação.
3. Para acelerar o desenvolvimento do micélio, podem ocorrer tocos periódicos de irrigação. Os produtores de cogumelos experientes são aconselhados a fazer uma pulverização de cinco minutos a cada hora. Comece o procedimento no período da tarde e termine às 17:00.
4. Os primeiros cogumelos aparecerão na segunda quinzena de junho e o encantarão até a queda.

Outra maneira de cultivar a estufa é preparar blocos especiais. Eles são construídos a partir de sacos cheios com o substrato (mencionamos os métodos para preparar o solo acima). Eles fazem recortes e resolvem disputas lá. E no topo eles amarram um saco plástico.

Antes de amarrar o saco, é necessário construir uma rolha de algodão estéril. Ele irá proteger o material de secar. No futuro, esses recipientes se dobram para germinar micélio. Isso levará um mês. Quando a superfície do substrato se torna acidentada, o polietileno é removido e a temperatura é reduzida de 20 ° C para 12 ° C.

Aprenda a congelar, conservar, conservar cogumelos.

Em tocos

Este método é implementado usando micélio ou um corpo de cogumelo. A tecnologia de cultivo envolve a colheita de toras velhas, mas não podres. É melhor planejar a semeadura no meio da primavera, quando estiver quente lá fora, mas a umidade alta é mantida. Então a colheita vai amadurecer em um ano. Para isso você precisa:

1. Encontre um micélio na floresta ou prepare um purê de esporos.
2. Coloque troncos adequados em partes sombreadas do quintal.
3. Faça pequenas ranhuras na superfície da madeira e encha-as de sementes.
4. Após a semeadura, as ranhuras são necessariamente fechadas com serragem úmida ou musgo.
5. É importante manter a umidade alta do coto. Para fazer isso, você pode cobrir suas zonas laterais com polietileno ou regularmente umedecer o solo ao seu redor.
6. Com a chegada do tempo frio, o tronco é coberto com galhos de pinheiro.
7. Na primavera, você precisa sacudir a neve do jardim e observar a água derretida, cujo excesso pode não ser a melhor maneira de alterar a acidez do ambiente da peça.
8. Em junho as folhas de abeto são removidas.

Vídeo: como cultivar cogumelos em tocos Quando os tocos são cobertos com micélio, eles precisam ser retirados na rua e no prikopat. A primeira colheita vai amadurecer em um ano e o toco dará frutos até a completa decadência.

É importante! Para estimular o crescimento de tocos de micélio pode ser trazido para o porão e coberto com palha. Mas este método requer diariamente umedecimento dos pisos e paredes da sala.

É importante que os cultivadores de cogumelos novatos decidam sobre a tecnologia de cultivo de agaric. Para fazer isso, leve em consideração todas as condições e características da residência. Então você precisa estocar sementes - e você pode começar a cultivar. Esperamos que nosso conselho o ajude a alcançar rendimentos estáveis ​​e generosos.

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