Experientes catadores de cogumelos, que colhem cogumelos pela primeira vez, podem facilmente distinguir entre os seus diferentes tipos, porque é muito importante distinguir entre um cogumelo comestível e um não comestível, uma vez que um erro pode levar a tristes consequências. Claro, tudo vem com experiência, mas o conhecimento teórico não será supérfluo. Agora vamos tentar descobrir como identificar um falso boleto e descobrir que perigo ele traz para a saúde humana.
Descrição falsa
Nem todos os fãs de "caça tranquila" sabem que há um duplo aspen, considerando que esta espécie é bastante singular. Mas na natureza, ainda há um cogumelo que é muito semelhante a ele.
Familiarize-se com tais fungos não comestíveis, como cogumelos de leite preto, russula, svinushki e foxfish.Um aspen duplo é chamado amargo, e também um cogumelo picante ou azedo. Pode formar micorrizas (simbiose) apenas com árvores coníferas, de modo que só pode ser encontrado em florestas com abetos, pinheiros e abetos.
Voce sabe Em algumas áreas da América do Norte eles fazem um prato que é servido em um casamento de cogumelos reais: chapéus de cogumelos jovens são extintos com páprica e botões de cravo, temperos são adicionados e os recém-casados são tratados (certamente em um novo pote de barro). A população local tem certeza de que essa comida mantém o casamento unido para sempre.Vamos dar uma olhada mais de perto na aparência de uma amargura.
Chapéu
Seu chapéu é de tamanho médio, é arredondado convexo e carnudo. É encontrado em cores diferentes: vermelho-marrom, amarelo-vermelho, vermelho-laranja. Nos cogumelos jovens, o interior do chapéu é branco, mas com a idade torna-se acinzentado. 
Leia o que os cogumelos podem ser comidos sem arriscar sua saúde.
Perna
Está ligeiramente inchado, de forma irregular, engrossado na base. Esta parte tem uma malha rosa ou amarela. A superfície é coberta com pequenos flocos castanhos escuros e a camada interna tem uma estrutura tubular, quando cortada, o branco substitui o rosa.
É importante! Em um duplo, como em qualquer aspen, as pernas não têm um anel de alumínio.
Polpa
A carne de uma rosa amarga. É tão amargo que até o tratamento térmico não o salva.
Aprenda sobre cogumelos comestíveis e venenosos que crescem em árvores.
Qual é o perigo
Este cogumelo é considerado condicionalmente não comestível. Não, não é venenoso, mas você mal consegue comê-lo, além de em grandes quantidades. Como mencionado acima, sua carne é muito amarga (não é à toa que o cogumelo era chamado de erva amarga).
Mesmo que você consiga matar esse sabor com algum tipo de marinada especial ou tempero forte, ainda assim não é recomendável comê-lo. Afinal, a amargura do fungo é convertida em toxinas, e então se instalam no fígado e interrompem seu funcionamento adequado. Isso não augura nada de bom para a saúde. 
Se você come regularmente pássaros verdadeiros, ajuda a eliminar toxinas e escórias do corpo. E o caldo destes cogumelos ajuda a restaurar a imunidade depois de doenças, tem um efeito bom na composição do sangue com a redução da hemoglobina.
Cogumelos comestíveis, como erva de faia, podgazdki branco, boletos, cogumelos, cogumelos, cogumelos porcini, e cogumelos são fontes de componentes alimentares biologicamente valiosos: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e microelementos.
Boletus comestíveis diferenças comestíveis de falso
Externamente, estes cogumelos são muito semelhantes, por isso, para reconhecer o "impostor", preste atenção a algumas das nuances.
- Uma das maneiras de determinar um fafe falso é observar a cor da polpa. Como você se lembra, tem um tom rosa amargo, mas em um aspargo real aspen, a carne é branca ou azulada.
- Outra diferença: a perna de uma árvore amarga é decorada com uma malha rosada ou amarelada (os cogumelos brancos têm uma aparência semelhante). No verdadeiro boleto isso não é.
Para evitar envenenamento grave e até a morte, veja como distinguir os cogumelos comestíveis dos falsos.
Lembre-se que o cogumelo da pimenta é encontrado apenas em florestas de coníferas.
É importante! Gorchak na aparência é sempre muito bonito e apresentável, porque nenhum animal vai comê-lo por causa de seu sabor especial. Este fato também vale a pena considerar durante a "caça tranquila".Apanhar cogumelos é um processo fascinante, o momento da fusão com a natureza. Mas mesmo durante um passatempo tão agradável, você não deve perder a vigilância. Isto é especialmente verdadeiro para iniciantes. Portanto, certifique-se de estudar os tipos de cogumelos que são encontrados em nossas florestas e, em caso de dúvida, consulte os catadores de cogumelos experientes.
Feedback dos usuários da rede sobre uma lição útil - coletando cogumelos
Desde a infância eu adoro colher cogumelos. Minha mãe me disse que ela entrou na floresta comigo quando eu não tinha nem 2 anos de idade, me plantou em um canguru, e eu sentei lá e olhei ao redor, procurando por cogumelos. Então foi com a gente. Quem na floresta, eu estou com eles. Sempre trouxe mais cogumelos. Adoro andar na mata, só para ir em busca de cogumelos. Sim, tenho meus próprios lugares, mas mesmo assim não gosto de correr de um lugar para outro. Anteriormente, na antiga casa de campo, tínhamos uma floresta próxima, dividida em praças. Assim foi dividido por estradas que foram profundamente em e foram. Então, enquanto meus pais estavam andando na floresta, corri ao longo da estrada, peguei uma cesta. Você anda pela floresta, tem pouco vermelho, tem branco aqui. Beleza Você as coleciona, a cesta já está mal arrastando, mas tudo não é suficiente para você. Eu não perdi a campanha de cogumelos em um ano. Eu quase sempre levo uma câmera comigo, fotografando os mais belos cogumelos. E temos a tradição de contar cogumelos, que têm mais. Bem, aqui nós somos engraçados))) Alguém vai dizer isso é um absurdo, alguém no templo torcer. Mas na nossa família há sempre uma corrida. Então, em todos os meus 22 anos, o maior resultado em uma viagem foi 998 vermelhos. Esse foi o ano de 2004. Então minha mãe e eu corremos para fora da floresta várias vezes e jogamos cogumelos na bagagem. Nós não temos mais desse montante. E este ano também foram cogumelos decentes. Mas claro que não é tão grande. Eu consegui 198 de cada vez, e mamãe e papai tinham 198 vermelhos para dois. Eu tenho minhas fotos, mas apenas no telefone, não julgue estritamente. Em geral, caminhar na floresta em busca de cogumelos também é muito útil. Às vezes, é claro, é perigoso, mas sempre vejo onde vou, até onde. Então arme-se com uma bússola e vá.ksesha4ka
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Cogumelos coletam de 6 anos. Quantos lembro, assim que mamãe vê que alguém está carregando cogumelos, nos reunimos e vamos para a floresta. A coisa mais importante neste caso é coletar mais cestas e pacotes (porque os lugares podem encontrar muito cogumelo), facas. E se vestir de acordo. Não devemos esquecer que você está indo para a floresta, e não para a discoteca. Boné, roupa com mangas e botas ou sapatos confortáveis. Como o processo de busca de cogumelos. Aqui você vai, encontrar uma clareira, ou a borda e começar a olhar devagar, grama vorosha, empurrando os galhos. Ao mesmo tempo, respirar ar fresco, admirar a natureza, a beleza da floresta. "Caça" para seduzir os cogumelos. Você simplesmente perde a noção do tempo, e quando os cogumelos geralmente perdem a abundância do que foi encontrado. E o mais importante no ar você não nota a fadiga. E como é bom trazer cogumelos para casa e depois resolver em ordem! E como é bom comê-los no inverno) ou apenas para fritar os frescos. Então vá pegar cogumelos. Combine negócios com benefícios e fungos irá coletar e respirar ar!Natulevich
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