A romã merecidamente é chamada de produto real - sua cor nobre e seu gosto requintado podem decorar pratos cotidianos e festivos. Os benefícios da romã, seu valor nutricional e indicações de uso serão descritos com mais detalhes no artigo.
Romã - frutas ou bagas: descrição botânica
Arbusto de romã (também é chamado de pequena árvore) vive principalmente em latitudes tropicais e subtropicais. Na botânica, o fruto de uma planta é chamado de granada - seu tamanho máximo pode ter até 18 cm de diâmetro. A planta em si não excede 5-6 metros de altura, por isso pertence aos arbustos (só ocasionalmente chamado de pequena árvore). No entanto, romã é muitas vezes chamado de fruta do que uma fruta - devido ao grande tamanho da fruta, não se encaixa 100% na categoria de frutas vermelhas.
Fruta de romã é apenas 60-65% da parte comestível. - isso é suco e quase polpa. O resto é casca de couro grossa, sementes e veias.
Vale ressaltar que esta planta gosta muito de luz e calor - na ausência de uma quantidade suficiente de luz solar, ela simplesmente não florescerá.
Composição quimica
Fruta de Romã - Este é um produto que está incluído no menu de dieta ou a dieta de nutrição terapêutica, porque é de baixa caloria, mas saturada com um grande número de componentes úteis. Então, uma unidade dessa fruta contém mais de 15 ácidos. Também na composição da fruta da romã incluem:
- cistina;
- lisina;
- treonina;
- ácido aspártico;
- serina;
- vitaminas dos grupos A, B C, E;
- vitamina PP;
- beta-caroteno;
- magnésio;
- fósforo;
- cálcio;
- potássio;
- ferro;
- dissacarídeos, etc.
Alimentos de baixa caloria incluem: tomate, frutas, endro, brócolis, abóbora, abobrinha, abacaxi, aipo
Teor calórico
A proporção de BZHU em 100 gramas do produto é 1.7: 1.2: 19. Calorias - 72 kcal. Um fruto de romã pesa em média 130 gramas ou mais, respectivamente, o valor calórico de uma unidade de fruta é de aproximadamente 95 kcal. 100 gramas de suco de romã pura contém apenas 50 kcal.
Valor nutricional
Nem todo produto contém um equilíbrio ideal de componentes úteis. No entanto, a romã é um produto único: contém muitas substâncias úteis que, além disso, são bem combinadas umas com as outras. A maioria na romã na proporção quantitativa contém vitamina B6 - normaliza o trabalho do sistema nervoso, impede a ocorrência de coágulos sanguíneos, atualiza a função do sangue. O suco carmesim desta fruta na ficção é freqüentemente comparado com o sangue humano - e, de fato, a maior parte da romã é útil para ela.
Também normalizar o trabalho do sistema nervoso de roxo sedum e proeminente, espinheiro, prímula, hellebore, trevo, abeto, dogwood
O valor nutricional da romã também está na presença de tais componentes:
- gordura - cerca de 2 g;
- colesterol - 0 g.
- potássio - 240 mgs;
- carboidratos -20,5 g;
- proteínas - 1 g;
- cálcio 110 mg;
- magnésio - 112 mgs;
- açúcar - 14 g
Voce sabe De acordo com uma versão, foi a forma de romã que inspirou os joalheiros a criar a forma da coroa francesa - portanto, é chamada de fruta real.
Distribuição e habitat
Hoje é possível cultivar romã em um clima temperado - na presença de uma estufa bem iluminada, isso não é um problema. Algumas regiões da Ásia, Europa do Sul, Itália e Espanha são habitats naturais de romãs. Esta planta também é cultivada no Cáucaso, Irã, França, Iugoslávia e sul da Rússia.
Os benefícios do suco de romã
Se romã é merecidamente chamada a fruta real, então seu suco é o rei das vitaminas: É considerado o mais útil de todos os sucos de frutas frescos ou enlatados. Hipócrates descreveu os benefícios do suco desta planta e usou-a ativamente para fins medicinais.
Naturalmente, tais benefícios da romã dependem dos componentes químicos únicos em sua composição:
- linha de vitamina rica fortalece significativamente o sistema imunológico, bem como restaurar folículos pilosos danificados, fortalece as unhas e rejuvenesce a pele;
- ácidos orgânicos têm um efeito positivo sobre a composição do sistema circulatório, melhorar a qualidade da substância no sangue a nível celular;
- o ácido cítrico na composição do suco de romã elimina a urolitíase e o ácido málico ajuda a absorver melhor a glândula;
- aminoácidos estão envolvidos na formação de proteínas no corpo. Destes, cerca de 6 são indispensáveis - isto é, é tal que eles não se formam no corpo humano sozinhos, eles podem ser ingeridos apenas por uma via externa, com comida;
- tanino (substância bronzeadora) dá suco de romã um sabor picante - normaliza o sistema intestinal, cura resfriados. Além disso, enxaguar com um mamilo de romã é uma excelente prevenção de estomatite e outros tipos de inflamação da gengiva;
- saturação do sangue com hemoglobina - portanto, o uso de suco de romã é prescrito para quase todos os portadores de anemia;
- polifenóis (componentes antioxidantes) - removem metais pesados e toxinas do corpo, retardam o processo de envelhecimento (em função do rejuvenescimento do corpo, o suco de romã está à frente de antioxidantes conhecidos como o chá verde e até o suco de mirtilo);
- pectina - elimina inchaço, constipação, problemas digestivos;
- Também suco de romã reduz a pressão arterial.
Normalização da pressão arterial também contribuem para: melão cantalupo, champignon, ameixa, groselha, cerefólio, manjericão, mel, folhas de beterraba, cereja, hortelã, celandine.
As propriedades benéficas da casca
A concentração máxima de todos os minerais de romã cai sobre a casca: contém mais de 60% de todo cobre, ferro, cálcio, magnésio, cromo e manganês da fruta. Além disso, a pele é rica em antioxidantes, por isso simplesmente não vale a pena jogar a casca, não usá-la. Você pode fazer uma decocção ou tintura da casca, adicionar ao chá, secar e usar com calda doce, ou fazer doces frutas cristalizadas - comer a casca terá um efeito benéfico sobre o trabalho do trato digestivo.
As propriedades benéficas da casca deste produto são principalmente associado ao efeito adstringente - Cura perfeitamente os danos da pele. By the way, é para o tratamento de cortes, erupções cutâneas e outros problemas da pele, na medicina tradicional eles usam cascas de romã. Eles também são eficazes para queimaduras leves.
É importante! A casca de romã contém cerca de 4% de alcalóides de origem vegetal, portanto, seu uso excessivo pode levar à intoxicação do organismo. Para evitar isso, consuma não mais de um terço de toda a casca da fruta por dia (isso também se aplica a decocção e tintura).
Boa casca de fruta romã afeta o trabalho do estômago - efetivamente elimina a constipação e diarréia. O extrato desta planta está presente na composição de algumas drogas que tratam distúrbios do sistema gástrico, tanto adultos como crianças. Grudnichkov regada com uma decocção de casca de romã para o tratamento de diarréia e cólica.
Ajuda a descascar e em várias doenças das gengivas - de sangramento para doença periodontal. O suco de romã faz parte de muitos dentifrícios medicinais - o efeito antiinflamatório é criado devido à presença de taninos no produto de romã.
A decocção da casca não é usada apenas oralmente - se você enxaguar o cabelo, a caspa desaparecerá e o cabelo ganhará brilho e elasticidade.
Propriedades úteis de sementes de romã
Nas sementes de romã são concentrados carboidratos complexos, eles são uma fonte de fibra. Os ossos, como a casca e a carne, estão envolvidos na eliminação de toxinas e na limpeza do estômago, embora sejam menos digeríveis. No entanto, ficou provado que as pessoas que usavam sementes de romã tinham pressão normal e as dores de cabeça desapareciam. Os ossos são capazes de remover e dor pré-menstrual, bem como dores no estômago, normalizar o sistema hormonal.
Fibra também é encontrada em framboesa preta, melancia, couve-flor, rutabaga, pêra, actinidia.
É importante comer cuidadosamente os ossos. - suas pequenas partículas podem sufocar. Mastigue os ossos cuidadosamente, mas com cuidado (tente não danificar o esmalte dos dentes) - como um todo, eles não serão úteis, mas apenas obstruirão o estômago e impedirão o processo digestivo. Há também uma opinião de que o uso excessivo de sementes de romã pode causar inflamação da apendicite, mas isso ainda não foi confirmado pela medicina oficial.
Os benefícios da romã durante a gravidez
Polpa de frutas de romã (não seus ossos) Efeito benéfico em muitos sistemas do corpo da futura mãe, tanto interno como externo. Romã fortalece o sistema imunológico de uma mulher grávida bem, reduzindo assim o risco de muitos resfriados. Além disso, esta fruta reduz a pressão arterial, o que é especialmente importante para pacientes hipertensos. Devido ao efeito diurético, este fruto remove o inchaço e, devido aos componentes antioxidantes da sua composição, elimina toxinas nocivas do corpo. Além disso, a fruta granada tonifica e fortalece o sistema muscular e, mais importante, aumenta a coagulação sanguínea, o que é especialmente importante durante o trabalho de parto.
É importante! Devido ao facto de as sementes de romã reduzirem a pressão arterial, não é absolutamente recomendado que as mulheres grávidas utilizem esta fruta juntamente com os ossos - existe a possibilidade de provocar uma rejeição espontânea do corpo da criança.
Para calcular a dose correta do uso da fruta da romã ou seu suco durante a gravidez, você deve consultar o seu médico - a ingestão incorreta ou excessiva desta fruta pode ser prejudicial.
Os benefícios de granadas para homens
A saúde dos homens também é normalizada pelo uso de frutas de romã. Primeiro de tudo, suco de romã pode prevenir uma doença perigosa - câncer de próstata. Está provado que o uso de 1 xícara de suco com o estômago vazio pode reduzir o tumor da próstata. Ele também ajuda a romã com impotência (em conjunto com uma dieta especial e exercício), tem um efeito positivo sobre o desejo sexual. Além disso, romã alivia o estresse e dá força aos músculos - isso é especialmente verdadeiro para os homens envolvidos em qualquer esporte.
Voce sabe Na China, há uma tradição de dar uma foto de uma romã a um casamento. Acredita-se que isso simbolize o bem-estar.
Os benefícios da romã para as mulheres
A romã pode atuar como uma prevenção do câncer de mama. Recomende beber suco de romã e aquelas mulheres que têm função ovariana prejudicada, sofrendo de infertilidade e tendo sintomas dolorosos de TPM, bem como o curso severo do próprio ciclo. Fruta de romã bem alivia menstrual, dores de cabeça, dores de estômago, melhora o humor e coagulação do sangue - tudo isso é relevante quando o início do ciclo menstrual.
Aplicações médicas
A gama de uso desta fruta na medicina tradicional e tradicional é muito ampla. A partir do elixir de romã produzir drogas para a normalização da pressão, medicamentos para adultos e crianças para melhorar o trabalho do trato gástrico, prevenir resfriados virais, bem como várias vitaminas. O suco de romã é adicionado aos cremes dentais e pomadas anti-inflamatórios.
A medicina tradicional está usando ativamente uma decocção de cascas de romã para o tratamento de muitos problemas estomacais, doenças da pele, para melhorar a condição do cabelo e da pele, para aliviar a inflamação das gengivas e prevenir o câncer. Além disso, são produzidos cremes e elixires anti-envelhecimento, bem como chás de emagrecimento de romã vitamínicos.
Aplicação em cosmetologia
Uma vez que esta fruta tem um efeito rejuvenescedor, É adicionado a muitos cremes anti-envelhecimento - está activamente envolvido na regeneração celular, pode suavizar as rugas (estimulando a produção de colagénio pelo organismo) e melhorar a cor da pele, bem como protegê-la da radiação ultravioleta prejudicial e dos radicais perigosos. O ácido fólico, que é um dos componentes desta fruta, protege a pele dos efeitos nocivos do meio ambiente e da ecologia deficiente. Além disso, o óleo de romã cura perfeitamente feridas pequenas, é capaz de remover a pigmentação da pele e dar-lhe um brilho natural.
Será útil para as meninas aprenderem a usar alecrim, tília, manjerona, tussilagem, leão, calêndula, camomila, peônia, calêndula, urtiga, lovage, enothera, pervinca, salgados, cereja, parsnip, alface, abobrinha, nozes, cera de abelha.
Aplicação de Culinária
A regra básica para o uso eficaz da romã na culinária - Não aplique tratamento térmico. Suco é melhor usar espremido na hora, e não sujeitá-lo à preservação. Grãos de romã são adicionados a saladas frescas, molhos para pratos de carne, eles fazem doce impregnação para assar, servido com queijo, fazer bebidas de frutas, refrigerantes e outras bebidas. Devido ao alto teor de fibra, os pratos com o conteúdo desta fruta são bem absorvidos pelo corpo, e seu sabor agridoce requintado dá um novo sabor saboroso aos pratos.
A romã é amplamente utilizada na nutrição dietética. - Muitas dietas modernas incluem em sua dieta. Vale ressaltar que não há mono-dietas completas baseadas somente no uso de frutas de romã - uma grande quantidade de suco de romã pode oxidar o ambiente estomacal e danificar as finas paredes intestinais. No entanto, existem opções para dias de jejum - como regra, eles não excedem mais de 2-3 dias durante todo o período de adesão à dieta.
Voce sabe Os frutos de romãs foram descobertos durante a escavação de túmulos egípcios antigos - eles foram colocados nos sarcófagos dos faraós com a crença de que essa fruta poderia devolver os mortos à vida após a morte. No Egito, a romãzeira desde os tempos antigos era considerada sagrada, "vivificante".
Indicações para uso
Indicações para o uso de romã podem ser:
- forte deficiência vitamínica;
- anemia, anemia, coagulação sanguínea deficiente e outras doenças do sangue;
- mau desempenho do trato gastrointestinal: constipação, diarréia, dor de estômago, etc.
- prevenção e tratamento de manifestações de tumores malignos;
- tratamento e prevenção de certas doenças de pele;
- dores de cabeça e estresse persistentes;
- infertilidade feminina e masculina;
- dor menstrual, cãibras na TPM;
- rejuvenescimento geral do corpo;
- intoxicação do corpo com toxinas prejudiciais ou metais pesados.
Dano possível
Fruta de romã não pode ser usada para pessoas com alta acidez do estômago - Aumenta ainda mais e pode desencadear o aparecimento de gastrite. Não é necessário dar o suco puro a crianças até um ano e os ossos - absolutamente não devem usar-se por mulheres grávidas e pessoas com úlceras de estômago.
É importante! Sofrendo sensibilidade excessiva dos dentes deve ter cuidado ao usar o suco de tal fruta - pode destruir o esmalte.
Hemorróidas crônicas ou constipação também não devem ser tratadas com romã - pode provocar o desenvolvimento dessas doenças. Antes de começar a usar romã e seus derivados (sucos, flocos, pós) para fins terapêuticos e profiláticos, você deve consultar seu médico.
Ração diária
Uma ração diária ideal deve incluir fruta inteira de romã, ou a sua metade - forneceria ao corpo todos os oligoelementos e minerais necessários. No entanto, se consumir muitos citrinos, então a dose de romã deve ser reduzida em 2 vezes - caso contrário, existe o perigo de exceder o nível de acidez do estômago. Claro, raramente quem consegue comer a fruta real todos os dias. No entanto, se você tomar como uma regra para comer esta fruta incrível, pelo menos, 2-3 vezes por semana, você vai sentir o quão favorável é o efeito sobre o corpo e saúde em geral.
Saiba mais sobre as propriedades benéficas das frutas: figo, kumquat, feijoa, longan, nêspera, kivano, goiaba, abacaxi, medronho, yoshta, goji, amora, morango, framboesa (preto), groselha (vermelho, branco, preto), ameixa, nectarina , pêssego, damascos, pêras, maçãs, mandarim.
Como cortar frutas
Para limpar a fruta da romã, você não deve fazer muito esforço. Todo o processo de limpeza consistirá em apenas quatro etapas:
- Com cuidado, corte a parte superior da fruta em movimentos circulares. Tente não tocar nos kernels.
- Segurando a granada pela parte convexa (a propósito, ela é chamada de "coroa"), com os movimentos oscilantes, a coroa incisa é puxada para cima.
- Cortar as veias da fruta em lugares onde se conecta à pele.
- Insira a faca no centro da polpa de romã e gire a fruta ao redor de seu eixo.
Existe outro método de limpeza: Corte a parte superior da fruta, vire-a com o buraco aberto e bata na pele com uma colher - em poucos minutos todos os grãos se separarão.
Como escolher uma granada
Para escolher uma fruta suculenta e madura, precisa prestar atenção ao seguinte
- a cor deve ser rica, de vermelho vivo a marrom. Fruta de romã madura tem uma casca sem rachaduras e defeitos externos. Se a pele tem manchas, a fruta é madura demais;
- frutas grandes devem ser pesadas. Se uma romã grande tem um peso inferior a 130 gramas, significa que as sementes já secaram e se tornam menos suculentas;
- bater em uma granada - o som deve ser ligeiramente metálico (devido à grande quantidade de suco dentro). Se o som é surdo, significa que há pouco suco no interior e os grãos secaram;
- A casca deve ser elástica, com uma leve pressão para se encaixar imediatamente. Se a fruta é muito dura, ou, pelo contrário, macia, é melhor não comprá-la, será definitivamente estragada.
Condições de armazenamento
Esta fruta não requer condições especiais de armazenamento. No entanto, a fim de maximizar a sua segurança, você precisa mantê-lo em um local fresco a uma temperatura de +1 ° С a +7 ° С. Em tais condições (por exemplo, na geladeira, em um compartimento especial para vegetais e frutas frescas), a romã pode ser armazenada por até 8-9 meses. À temperatura ambiente, a fruta permanece fresca não mais do que 3-4 semanas (desde que a pele permaneça inteira).
Considerando os benefícios da romã e seus efeitos sobre certos sistemas internos e externos do corpo, bem como sobre o estado de saúde em geral, podemos concluir que essa fruta real é realmente um líder na presença de nutrientes - portanto, deve estar presente na dieta de todos. Seus ingredientes ativos podem não apenas curar certas doenças, mas também aliviar o estresse, aumentar o humor e o bem-estar e rejuvenescer o corpo.
