Que o mel tenha orgulho entre os outros produtos apícolas.
É mais popular porque tem um sabor maravilhoso e um número significativo de propriedades úteis.
O artigo lhe dirá o que é o mel de maio e por que ele é tão valorizado.
Gosto e aparência
O néctar recém-bombeado tem a aparência de um líquido claro e viscoso. Sua cor é geralmente amarelo pálido ou verde claro. Não tem cheiro pronunciado e também não deixa um sabor amargo.
É importante! O mais valioso é o mel, que é infundido por 4-6 meses. Durante este tempo, os néctares têm tempo para se fundirem num bouquet, dando uma deliciosa mistura de sabores e aromas.
Apenas seis meses após o bombeamento, este doce produto adquire um cheiro incrível, onde há notas de mentol, bem como uma cor amarela dourada distinta. O sabor torna-se macio, suave e equilibrado doce. O sabor residual deste produto é ligeiramente resfriado.
Como extrair o mel de maio
Néctar para esta variedade de abelhas é coletado de várias plantas de mel. Estes incluem todos os primroses, espinheiro, narcisos, acácias, jacintos e peônias. Em suma, os fornecedores de néctar para os primeiros produtos de mel são praticamente todas as plantas de floração primária.
Descubra tipos populares de mel.
Com todo o desejo de selecionar uma planta de mel não vai funcionar. É exatamente isso que torna o produto de maio da apicultura saturado em termos de sabores e aromas. Você pode entender quando os apicultores coletam mel em maio de seu nome. Isso geralmente acontece no final de maio, em algumas áreas - no início de junho, ou seja, depois que a acácia se desvanece.
Composição quimica
A composição química desta iguaria é bastante rica. Isto é devido ao grande número de plantas com base no néctar de que é feito. Existem mais de 300 elementos e compostos úteis. Estas são vitaminas, proteínas, frutose, fitonídios, minerais, ácidos orgânicos, enzimas, sacarose, flavonóides, etc. O conteúdo calórico desse produto de mel é de 331 kcal por 100 g.
Voce sabe Aristóteles, Pitágoras e Hipócrates pertenciam àqueles que usavam mel para fins médicos. Aliás, Hipócrates, que muitas vezes usava esse doce produto, viveu até 109 anos.
Qual é o uso?
Maio mel tem um número de propriedades úteis:
- Vale a pena notar que ele é um grande ajudante para problemas de pele. Possuindo propriedades bactericidas e curativas, a composição do mel pode lidar com cortes e feridas, furúnculos, inflamações, furúnculos e úlceras.
- Além disso, qualidades anti-inflamatórias servem bem como prevenção de problemas de garganta (amigdalite purulenta, laringite) e doenças catarrais. Você pode tratar este produto mais a sério e doenças, como bronquite, gripe, pneumonia e até mesmo tuberculose pulmonar.
- Quanto à primavera de beribéri, a variedade de maio será indispensável em tais casos. Ele irá corrigir o apetite, afetar positivamente o metabolismo, melhorar a imunidade.
- Em situações estressantes, esses produtos da apicultura se recuperam, aliviam a insônia, a histeria e o excesso de esforço.
- Este produto também é usado no campo da cosmetologia, especialmente em seu primeiro bombeamento. Faz parte do conjunto de máscaras para cabelo e pele. É também frequentemente usado durante procedimentos de SPA como ingrediente de uma ferramenta de massagem.
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Voce sabe Que o mel é a única variedade que é razoavelmente, mas sem preocupação particular, pessoas com diabetes e aqueles que querem perder peso podem usá-lo. Isto é devido ao fato de que na composição deste produto de apicultura há frutose. Ela se divide rapidamente, praticamente sem o uso de insulina, e depois quase instantaneamente absorvida no corpo.
Como distinguir um falso?
Optando por comprar pode mel, é muito importante saber como identificar um produto natural e não confundi-lo com um falso. Deve-se notar que a composição natural pode ser chamada de composição, que consiste inteiramente no resultado do trabalho das abelhas. Os insetos devem coletar néctar das plantas, enquanto não estão sendo alimentados com açúcar. O mel, que permanece em pé há muito tempo e não é adoçado, não é, por definição, natural.
Aprenda sobre as melhores maneiras de testar mel para qualidade.
Os apicultores experientes são capazes de distinguir facilmente os produtos naturais das falsificações pelo cheiro e pela cor. O mel natural acabado de recolher é quase transparente, com um ligeiro tom esverdeado. Se ele se levanta um pouco - há uma sensação constante de mentol, que é a característica distintiva dessa variedade. Um produto natural de mel deve sempre ter um leve sabor de cera.
É importante! Se no outono maio mel com uma consistência transparente líquida está à venda - Isso significa que ele foi aquecido ou adicionado à composição de impurezas.
Contra-indicações
Existem apenas duas contra-indicações para o uso do mel de maio. Em primeiro lugar, não é recomendado para uso por crianças pequenas. Em segundo lugar, é impossível comê-lo a pessoas que têm uma predisposição alérgica aos produtos da vida das abelhas.
Pode mel - um produto que é simplesmente indispensável para o corpo humano. É um depósito de energia e elementos vitamínicos. É especialmente útil após o período de inverno.
