Não é segredo que as folhas de alface juntamente com outras culturas cultivadas têm várias propriedades úteis, mas, além disso, também são um componente saboroso de muitos pratos, graças aos quais são bem absorvidas. Mas, como outras plantas, a alface tem muitas variações varietais, então, para obter a melhor opção, é tão importante escolher aquela que lhe trará a colheita da mais alta qualidade.
"Kucheryavets"
Uma variedade de maturação média, cuja colheita pode ser colhida 68-75 dias após a semeadura. A planta tem folhas verdes claras, com bordas recortadas e uma cabeça solta, cuja massa chega a 400g Ao escolher um local para o desembarque de "Kucheryavts", deve-se prestar atenção a áreas bem iluminadas e protegidas de ventos frios. A salada desta variedade é uma planta resistente ao caule. 
Hoje é amplamente conhecido "Kucheryavets Odessa" com uma roseta semi-levantada e um diâmetro de cerca de 24 cm, tem folhas verde-claras com bordas sólidas e uma textura levemente inchada, sem montagens ao longo da veia central. O peso de um espécime maduro atinge 315 g, é suculento e contém muita proteína.
Salada pode ser cultivada em casa, por exemplo, rúcula ou alface, agrião.Também digno de nota e "Kucheryavets Gribovsky" - variedade semi-tampada, que também é excelente para cultivo em solo aberto. Pode ser semeado em mudas em março-maio, ou imediatamente no local no início de junho - o momento ideal de pouso para o consumo de verão. A partir dos primeiros brotos até o vencimento total da safra leva 59-68 dias. O peso da cabeça do repolho é geralmente 250-470 g As folhas verdes brilhantes com borda finamente ondulada são grandes, suculentas, crocantes e têm excelente sabor. A planta é bastante resistente a várias doenças.
"Iceberg"
Uma variedade relativamente nova de alface crocante com cabeça. Desde o surgimento das primeiras brotações até o momento da colheita, 75 a 90 dias se passam. As folhas são crocantes, borbulhantes, brilhantes ou verdes brilhantes com bordas onduladas e bom gosto. Ao contrário da maioria das outras variedades, adequado para armazenamento a longo prazo na geladeira (não perca sua frescura por 3 semanas). 
As cabeças do "Iceberg" são grandes, têm uma estrutura densa e pesam de 300 a 600 gramas. A variedade é adequada para o cultivo na primavera e no verão. Resistente a aparafusar
É importante! Alguns jardineiros acreditam que não é necessário interferir com as outras variedades "Icebergue", já que elas vão afogar o seu sabor, que já é difícil chamar de pronunciado.Ao mesmo tempo, muitos cultivadores de plantas apreciam a variedade pelo seu sabor discreto, ligeiramente adocicado, que combina bem com qualquer molhos e pratos. Por exemplo, é perfeito para desempenhar o papel de várias saladas, como acompanhamento de pratos de carne, peixe, frutos do mar, bem como lanches e sanduíches. Folhas "Iceberg" pode ser usado para criar repolho, simplesmente substituindo-lhes o repolho.
Ao escolher uma salada desta variedade, preste atenção ao seu densidadese parecer vazio por dentro, significa que você ainda não teve tempo para amadurecer completamente, mas se já estiver sólido como o repolho branco de inverno, você está atrasado e teve que começar a colher mais cedo. Naturalmente, os repolhos com folhas lentas e amareladas devem ser deixados no lugar, e todos os outros devem ser embrulhados em um pano úmido e colocados em um saco, armazenados em um refrigerador.
Ervas picantes - coentro, manjericão, erva-cidreira, endro, cerefólio, tomilho, salgados, orégano, louro, alecrim - pode sempre ser fresco em sua casa.
"Eurídice"
Outra variedade de alface no meio da temporada e semitampa é ótima para plantio em solo aberto (localizado no local em abril - maio) e em estufas de filme. 
É caracterizada por folhas grandes e espumantes, com bordas onduladas e uma textura crocante. A roseta das folhas é semi-levantada, compacta e atinge uma altura de cerca de 35 cm com um diâmetro de 33 cm.Como as versões anteriores, esta planta tem excelentes propriedades de sabor, portanto as sementes desta salada estão entre as melhores variedades adequadas para cultivo em campo aberto.
A massa de uma planta adulta e totalmente madura é de 450 g, e o rendimento chega a 4,3 kg por 1 m².
Voce sabe Os antigos gregos acreditavam que o uso diário de alface pode ficar sóbrio com o vinho embriagado, e a própria planta tem um efeito analgésico e hipnótico.
"Vitamina Crocante"
Salada de folhas de variedade "Vitamina Crocante" trata plantas sredneranny que podem reunir-se durante 38-45 dias do momento das primeiras tiros. É uma planta bastante compacta e tem cerca de 15-18 cm de diâmetro.Tem folhas verdes, crocantes com um acabamento a céu aberto, contendo muitos ácidos úteis e vitaminas B6 e C. Esta variedade é rica em ferro, iodo, cobre, cobalto e sais de potássio, zinco, cálcio e magnésio. Deve-se notar o seu valor como fonte de caroteno. 
A roseta nas folhas do tipo semi-vertical e atinge um peso de 200g, 2,8-3,1 kg de colheita pode ser colhida a partir de 1 m² de plantio, e as sementes são semeadas várias vezes por estação. Entre as principais vantagens desta variedade particular está o alto rendimento, a estrutura nítida das folhas, um alto nível de resistência ao aparafusamento e baixa iluminação da parcela, bem como excelente sabor.
"Vitamina Crocante" cultivada em solo aberto, mas protegido, por semeadura direta ou transplante. Neste último caso, plântulas com 30-35 dias de idade, nas quais 5-6 folhas já estão presentes, são ideais para esses propósitos.
É importante! Plantas de mudas não-decapadas são muito mais fáceis de tolerar o transplante, o que permite altos rendimentos.
Grandioso
Outra variedade precoce inicial de alface, que pode ser limpa um mês após a semeadura. Rosetas de folhas são verticais e atingem uma altura de 20-30 cm, com um diâmetro de 25 cm, folhas verdes claras não diferem em tamanhos grandes, elas são densas, brilhantes, têm uma forma arredondada com uma borda fortemente ondulada. 
Eles são todos muito crocantes e formam uma cabeça aberta e solta. Grandioso Caracteriza-se pelo bom rendimento e baixa velocidade de plantio, mas para isso é necessário cultivá-lo em solo aberto, mas sob uma cobertura de filme. A massa de um espécime maduro atinge 300 g, e de 1 m² de área você pode coletar 3-4 kg de alface.
Esta variedade é valorizada por suas características de alto sabor e resistência a queimaduras de folhas marginais.
As primeiras saladas são as primeiras verduras da primavera, elas podem ser facilmente cultivadas em estufas de madeira e de policarbonato até março.
"Desordem"
Entre as melhores variedades de folhas de alface não pode deixar de distinguir "Desordem". Essa opção de safra média e alta produtividade pode ser plantada em um terreno aberto, mas protegido, semeando sementes em abril-maio. Se as mudas são cultivadas pela primeira vez e depois transplantadas para o local, as sementes são semeadas em março e abril, e as mudas são transplantadas em maio. 
De brotos para o tempo de limpeza de plantas geralmente leva 50-55 dias. As folhas de alface são verdes, levemente onduladas, devido às quais formam um hemisfério. A saída é caracterizada por uma densidade média. Cerca de 3,0 a 5,0 kg de colheita são geralmente colhidos em um metro quadrado de plantio. Isto é ideal para decorar a mesa ou fazer saladas.
O peso médio de uma amostra varia de 150-200 g, e as principais vantagens da variedade incluem bom gosto, resistência a queimaduras na borda da folha.
"Trufa"
A variedade de alface de maturação precoce com folhas delicadas, crocantes e corrugadas, que, graças à borda avermelhada da Borgonha, têm uma aparência muito eficaz e são excelentes para decorar vários pratos. Esta variedade é ideal para crescer durante todo o ano, tanto em campo aberto como em estufas de inverno.
Voce sabe Na Europa, a salada começou a crescer maciçamente apenas no século XVII, embora antes disso fosse muito popular na Grécia e no Egito.
"Conto"
Ao contrário das opções anteriores, "Conto" - Salada de folhas de um grau precoce de maturação, que atinge a maturidade técnica em 46-49 dias. A planta é caracterizada por folhas verdes levemente enrugadas, de sabor muito suculento e delicado. O soquete é grande e a massa de uma cópia chega a 250 g. 
As vantagens de escolher as sementes desta variedade particular incluem resistência ao aparafusamento e um crescimento relativamente rápido por qualquer duração do dia. As sementes precisam ser semeadas em solo aberto por volta do início de abril, mantendo uma distância de 40 a 50 cm entre as fileiras.
As estufas dos arcos com material de cobertura ajudarão a obter verduras precoces.
Série "Kitano Seeds"
Esta série refere-se ao tipo de Batávia com a maturação das plantas em 40-45 dias. Esta salada tem folhas verde-claras, brilhantes e encaracoladas, caracterizadas por uma apresentação muito boa. Ele tolera condições estressantes e é caracterizado pelo atirador tardio, o principal é criar condições ótimas para que ele cresça: em primeiro lugar, para preparar o solo nutriente em condições abertas ou fechadas.
Estas são variedades confiáveis de alface, com tamanho bastante compacto e alta força de crescimento. O peso de uma planta é 300-400 g. "Kitano Seeds" Ficamos ótimos em saladas, embora com alto sabor.
Como você pode ver, quase todas as variedades de alface apresentadas podem satisfazer todas as suas necessidades gastronômicas e estéticas, mas ao escolher sementes vale a pena partir da maturidade das plantas e do clima de uma determinada região.
