Pequenos aglomerados com bagas de groselha vermelha amargas transparentes na nossa área não são incomuns. Eles podem ser encontrados em quase todos os quintais. E tudo porque esses arbustos despretensiosos têm o poder curativo de todo um complexo de vitaminas e minerais. Até mesmo nossos ancestrais chamavam seus frutos escarlates de uma fonte de beleza, força e longevidade. Contemporâneos também acreditam em propriedades medicinais da planta. O que é a groselha vermelha útil, quem é mostrado e como ser tratado com ela - isso será discutido mais adiante.
Voce sabe Os cientistas descobriram que quanto mais perto as bagas crescem para o norte, mais vitaminas nelas.
Caloria, Vitaminas e Minerais
Muitas pessoas acreditam que a groselha vermelha em comparação com o preto perde pelo número de componentes de vitaminas e ácidos orgânicos. De fato, a composição química de ambas as bagas é muito rica e diversificada, mas não idêntica. Em bagas escarlate menos ácido ascórbico, mas às vezes mais do que o necessário para a formação de sangue e apoiar o funcionamento dos vasos de ferro, bem como potássio, sem o qual o pleno funcionamento do sistema cardiovascular não é possível. A concentração de iodo com frutos roxos de groselha pode ser comparada apenas com caqui e feijoa. E agora, em ordem, vamos examinar quais são as vitaminas em groselhas e em que quantidades. 
Se você analisar composição de 100 g de bagas então a imagem ficará assim:
Vitaminas
- A - 33 μg;
- beta-caroteno - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 µg;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5;
- PP 0,3 mg;
- Niacina - 0,2 mg.
- potássio - 275 mcg;
- cálcio - 36 mgs;
- fósforo - 33 mg;
- sódio, 21 mg;
- magnésio - 17 mgs;
- mono e dissacarídeos - 7,7 g;
- ferro - 0,9 mg;
- idos gordos saturados - 0,1 g.
Também encontrado nas bagas:
- ua (85 g);
- fibra dietica (3,4 g);
- ácidos orgânicos (2,5 g);
- cinza (0,6 g);
- carboidrato (7,7 g);
- proteínas (0,6 g);
- gorduras (0,2 g).
Voce sabe Nome "groselha" veio da antiga "groselha" eslava, que denota um forte cheiro desagradável: o espírito desses arbustos particulares assusta os insetos mal-intencionados.
Propriedades úteis de groselha
Devido à rica composição de groselhas na prática médica, não apenas as bagas são usadas, mas também são usados os caules das folhas e dos arbustos. O consumo regular de frutas contribui para a síntese de proteínas, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, fornece ao organismo substâncias essenciais, reduzindo o risco de anemia e hipovitaminose. Além disso, as bagas têm um efeito benéfico sobre os hormônios, têm propriedades antibacterianas e antipiréticas. O potássio e o ferro presentes impedem o mau funcionamento do sistema cardiovascular, reduzem o nível de colesterol no sangue, diluem e fortalecem as artérias.
As pessoas que têm uma groselha na sua ração diária são menos propensos a sofrer de doenças oncológicas, uma vez que os componentes antioxidantes ao nível celular inibem o desenvolvimento de tumores malignos. Além disso, as bagas são recomendadas para fins profiláticos para prevenir a osteoporose, derrame, alopecia, edema, convulsões epilépticas, bem como para apoiar as funções imunológicas do corpo.
É importante! Durante os tratamentos térmicos das bagas de groselha, existe uma ligeira perda de nutrientes.
Com bagas, nós descobrimos, passar para folhas e ossos de groselhas, que requerem uma análise mais detalhada para determinar seus benefícios e danos aos seres humanos. Está provado cientificamente que uma enorme quantidade de taninos, óleos essenciais e ácido ascórbico estão concentrados nas placas das folhas do arbusto. Isso explica o efeito pronunciado no tratamento da cistite; Também as folhas de groselha melhoram o apetite, ajudam a limpar o sangue e as fibras dos tecidos das toxinas. Muitas donas de casa as adicionam à comida enlatada em casa e picles, não apenas como uma especiaria fragrante, mas também como remédio.
Alguns cozinheiros removem numerosos ossos de groselha durante a preparação de geleias e pastas porque afetam negativamente o sabor e a homogeneidade desses doces. No entanto ossos também são adequados para uso: eles são prensados e obtêm o mais valioso óleo de groselha amarela com um cheiro agradável e uma rara combinação de ácidos poliinsaturados. A ferramenta é recomendada para diabéticos, bem como para doenças de pele e para fins cosméticos.
Instruções especiais
Para o uso de groselha sem restrições de idade e sexo. Até mesmo bebês de oito meses são recomendados purê de batata homogeneizado deste produto. Atletas e idosos ajudarão a recuperar a fruta, os homens retornarão a saúde dos genitais e as mulheres - jovens. Mas a este respeito, existem algumas características. 
É importante! Groselha não causa reações alérgicas.
Durante a gravidez
É importante que estas bagas estejam presentes na dieta diária das mulheres grávidas. Segundo os especialistas, o produto é bastante capaz de fornecer ao corpo a taxa diária de um número de vitaminas e oligoelementos. Além disso, para mulheres grávidas, é importante normalizar a circulação sanguínea e o estado das artérias, o trabalho que funciona bem do intestino. As bagas também ajudam a eliminar o inchaço nas pernas e a resolver os problemas da toxicose. Além disso, a ferramenta é eficaz no tratamento de resfriados sem o uso de drogas químicas.
Com diabetes
A presença de pectinas e frutose na composição da fruta groselha proporciona um efeito benéfico sobre os diabéticos. Além disso, eles podem comer frutas em forma crua e enlatada, congelada e seca, mas em quantidades limitadas. O produto é um depósito de substâncias necessárias para o bom funcionamento do corpo. 
Chás e decocções de botões e folhagem de arbustos têm um efeito tônico, diurético, antibacteriano, diaforético e tônico. Além disso, no processo de comer groselha ativa a atividade do trato gastrointestinal, que é importante no tratamento de várias complicações do diabetes. Normalmente, os médicos permitem o consumo de groselha na diabetes tipo 1 e 2, mas em cada caso individual, a consulta com um especialista qualificado é importante.
Voce sabe Os eslavos ocuparam-se do cultivo propositado de arbustos de groselha no século XI distante. Nos anais da época, indicava que as bagas cresciam apenas nos mosteiros. Inicialmente, eles eram usados para a preparação de remédios e, como as colheitas eram generosas, o produto era introduzido na cozinha para processamento e preparo de doces.
Pancreatite
Nos casos de formas agudas de pancreatite, as bagas azedas fazem mais mal do que bem ao paciente. Isso acontece por causa dos ácidos málico, ascórbico e succínico contidos, que irritam as paredes do pâncreas, provocando sua autodigestão. Além disso, frutas roxas produzem um efeito colerético, o que aumenta a agressão das enzimas. E as fibras contribuem para a diarréia, a formação de gases e dores nos intestinos. Com base nisso, os médicos permitem que você inclua pequenas porções de bagas na fase de remissão da pancreatite.
Uso na medicina tradicional e cosmetologia
As propriedades medicinais dos arbustos de groselha foram apreciadas pela medicina oficial e curandeiros folclóricos. Em seu arsenal, muitas receitas usam frutas, brotos e folhas desta planta. Por exemplo, no caso de hipovitaminose, é possível melhorar a condição do paciente com a ajuda de frutas frescas esfregadas com açúcar ou infusão de folhas. By the way, as matérias-primas para isso podem ser obtidas não só no seu jardim, mas também na farmácia. 2 colheres de sopa de folhas são derramadas com um copo de água fervente e cozidas no vapor por cerca de 15 minutos, tomando 80 g uma vez por 5 dias.
Na medicina popular, plantas como anis, actindia, sálvia, erva-doce, rabanete, enador, tomilho, thuja, hortelã, melancia, pervinca, cerefólio, melissa, cinza de montanha, echinacea, prata goof, malva, cominho preto, peônias, são amplamente utilizadas. melões, açafrão (açafrão) e arruda.Com cistite, os curandeiros recomendam fazer uma infusão de 200 ml de água a ferver e 50 g de folhas esmagadas. Após quatro horas de infusão, o agente deve ser drenado e dividido em três doses: beber após as refeições.
É importante! Para as mulheres, a baga é particularmente benéfica no período pré-menstrual, pois contribui para a restauração das reservas de ferro do corpo e a renovação do sangue.
Para conseguir um efeito diurético de groselha pode preparar 20 g de folhas (secas ou frescas) com água a ferver e insistindo até que esfria completamente: 2 colheres de sopa três vezes ao dia é suficiente para o resultado desejado.
Aterosclerose e disfunções na circulação sanguínea na medicina tradicional são tratadas com a ajuda de tinturas de ramos secos e frutas. Náuseas e processos inflamatórios no trato gastrointestinal são eliminados com suco espremido na hora. Também é prescrito no caso de resfriados para aliviar a febre e desinfetar a cavidade oral. Para dores de garganta severas, gargareje com seiva e use-o como um expectorante.
As mulheres usam groselhas não só para tratamento, mas também para fins cosméticos. A combinação única de um complexo vitamínico tem um efeito surpreendente na pele, unhas e cabelo. Provavelmente porque as bagas de groselha nas lendas estão associadas à beleza e juventude feminina.
Em cosmetologia tais plantas são usadas frequentemente: abacaxi, dogwood, cereja de pássaro, primrose de noite, tomilho, brócolis, gengibre, rabanete, vermelho de cinza de montanha, morango, amaranto, damasco e melancia.Além de comer frutas frescas, os produtos para cuidados com o corpo são importantes. Por exemplo, uma decocção de 1 colher de sopa de folhas secas e 1 xícara de água fervente é adicionada a um creme de dia ou uma máscara para dar ao rosto um blush natural e uma cor saudável. Além disso, a ferramenta ajuda a remover a pigmentação e tem um efeito de branqueamento. Suco de groselha trata as unhas e pele das mãos, adicione-o à máscara para o cabelo e rosto. A ferramenta nutre e limpa a pele desbotada, tonificando-a.
É importante! Para manter o suprimento de nutrientes do corpo e evitar uma variedade de doenças, basta comer 200 g de groselha por dia.
Preparação para o inverno
A cura de matérias-primas pode ser armazenada em diferentes formas. Folhas, galhos e cachos são secos. Bagas são congeladas ou processadas em sucos, compotas, geléias, marshmallow, geleia, geléia e outros doces. Mas quanto mais tempo o tratamento térmico durar, mais as substâncias benéficas evaporam.
Compotas de groselha são muito eficazes para resfriados. Sob a forma de calor, estimulam as funções imunológicas do corpo e, no frio, tonificam a sede. Além disso, esses espaços em branco podem ser armazenados por um longo tempo, auxiliados pelo ácido inerente.
As bebidas à base de frutas silvestres têm um efeito colerético, ajudam a limpar o corpo do excesso de sais e fluidos. Particularmente relevante é a preparação de pessoas que sofrem de doença do cálculo biliar e disfunção renal. 
Geleia de groselha amada por crianças, bem como atolamentos são freqüentemente usados para acelerar a recuperação de resfriados, dores de garganta, infecções virais. Uma criança e um adulto que comem uma colher de sopa de tal delicadeza todos os dias são menos propensos a ficar doentes. Tal conservação é simplesmente necessária em qualquer lar, pois fortalece as defesas do corpo e contribui para a rápida recuperação após sofrer doenças.
É importante! Em bagas de groselha verdes contêm 4 vezes mais ácido ascórbico. Conforme os frutos amadurecem, a quantidade de vitaminas diminui.
Muitas donas de casa, para não levar o fruto terapêutico a um tratamento extra, secam a fruta. Em seguida, eles são adicionados ao chá, usado para assar e comido seco. Em um produto semelhante, como mencionado acima, o conteúdo de calorias aumenta, mas a capacidade de remover radionuclídeos e purificar o corpo de metais pesados e substâncias tóxicas permanece. 
Outros jardineiros compartilham sua experiência em conservas de suco de groselha. É fácil obtê-lo, porque a fruta tem uma pele fina e polpa suculenta, então o suco é pasteurizado, derramado em frascos e enrolado com tampas. Tal preparação no inverno pode ser utilizada como fonte de vitaminas e como medicamento, além de um aditivo para cosméticos.
Para congelar os bagos, eles são pré-lavados, jogados em uma peneira e acondicionados em sacos plásticos ou recipientes de plástico, em seguida, imersos em freezers. Tal boleto tem uma menor perda de vitaminas e minerais do que, por exemplo, geléia. Pode ser usado para fazer bolos, compotas e outras sobremesas. Algumas mães preparam groselhas com açúcar e açúcar para seus filhos e as congelam, e no inverno oferecem sorvetes a pequenos dentes doces.
Voce sabe Nome oficial "ribes" Groselhas deu os árabes. Nos tempos antigos, eles conquistaram as terras espanholas e, para seu horror, não encontraram o ruibarbo favorito deles. No entanto, o cheiro e o sabor azedo da fruta da groselha lembraram os conquistadores de ruibarbo.
Dano e contra-indicações
Não tome a fruta vermelha com um sabor azedo como uma panacéia. Claro, eles têm um tremendo impacto no corpo humano e ajudam a resolver muitos problemas de saúde. Também não cause reações alérgicas. Mas é o ácido que dá origem a várias contra-indicações. Afinal, todo corpo humano é especial, e ao menor fracasso sem o conselho de um especialista Groselhas podem fazer mal em vez do bem desejado. Abster-se de comer, ao que parece, uma iguaria útil é para pessoas que aumentaram a acidez do estômago, formas agudas de gastrite, pancreatite, úlceras, hepatite, má coagulação do sangue, hemofilia.
Te abençoe! Deixe que as bagas de groselha sejam úteis para você. repondo o corpo com vitaminas, microelementos e beleza.
