Este artigo vai falar sobre o porquê da alface romana ser cultivada em seu próprio lote. Salada romana também é chamada salada romana. É uma planta anual, cujas folhas são coletadas em uma espécie de cabeça. A Romain é considerada uma das mais antigas e populares do mundo e é adicionada à famosa salada "Caesar". Vamos falar sobre as propriedades benéficas da planta e como cultivar a alface em sua casa de veraneio. Você aprenderá sobre todas as complexidades da preparação pré-semeadura e cultivo de mudas.
O que é útil: descrição e características biológicas da salada romen
Alface romana não só complementa saladas e sanduíches diversos, mas também beneficia o corpo. Você deve começar com o valor calórico e nutricional da planta.
O conteúdo calórico da planta é de apenas 17 kcal por 100 g de produto. Este produto é baixo em calorias, mesmo em relação a outros vegetais, por isso pode ser usado durante a dieta, fazendo uma variedade de saladas.
Agora sobre o valor nutricional:
- proteínas - 1,8 g;
- gorduras 1,1 g;
- carboidratos - 2,7 g
O produto tem uma quantidade suficiente de proteínas e carboidratos, que são mais do que benéficos para o nosso corpo. Se compararmos a salada com alimentos ricos em proteínas, obtemos informações interessantes: a quantidade de proteína por 1 kg de alface é igual à quantidade de proteína por 100 g de queijo cottage, enquanto a quantidade de gordura é várias vezes menor que a dos produtos animais. Comparando a quantidade de carboidratos, podemos dizer o seguinte: 1 kg de alface contém mais carboidratos que 100 g de soja.Vamos nos voltar para as vitaminas e microelementos que fazem parte da salada:
- vitamina A;
- vitamina E;
- Vitaminas B (B1, B2, B5, B6);
- vitamina PP;
- vitamina N.
Substâncias minerais:
- selênio;
- magnésio;
- fósforo;
- cálcio;
- zinco;
- manganês;
- sódio;
- ferro
Esta composição levou ao uso da salada, não só na culinária, mas também na medicina. A Romain normaliza o sistema cardiovascular, tem um efeito positivo nos níveis de hemoglobina no sangue, normaliza a pressão sanguínea e reduz a deposição de sais nocivos.A planta é adicionada a vários pratos em que vai bem com molho de alho e ervas. Salada de Romain é muito suculenta, tem um delicado sabor de nozes de folhas, que não dá um sabor amargo e não interrompe a composição geral do sabor do prato.
É importante! Antes de usar, a salada deve ser bem lavada para remover todos os grãos de areia e outros pequenos detritos.Assim, a salada é útil não só durante o jejum e dieta, mas também como uma fonte de vitaminas e oligoelementos que ajudam o organismo a funcionar corretamente.
Seleção do local: preparação do solo
Tendo discutido as propriedades benéficas da alface romana, vamos falar sobre plantar e cuidar de uma planta em campo aberto.
Configurado para pousar uma salada no site, você precisa se lembrar sobre a seqüência correta de ações e etapas preparatórias. Antes de semear a alface romana, você precisa selecionar um local adequado e preparar o solo para as sementes.
Muitos jardineiros estão agora pensando em por que a salada deve ser alocada em um local "real" no local, se ela tiver menos valor real do que os pepinos ou tomates, que dão frutos verdadeiramente universais. 
O fato é que as vitaminas e microelementos descritos na primeira seção não tiram a planta do ar, então, se você semeia alface em solos pouco férteis, terá algo como grama comum (a gosto) e uma composição muito pobre que não beneficia o corpo.
É por isso Romain deve ser semeado em um lugar ensolarado. O solo deve ser rico em minerais e ter baixa acidez (o problema é resolvido pela incorporação de calcário no solo). Os melhores precursores da alface são lavouras cultivadas ou grãos iniciais. Além disso, a salada requer uma quantidade suficiente de umidade, mas sua estagnação leva rapidamente à morte da planta. Portanto, se solos argilosos pesados estão localizados no local, estamos fazendo drenagem. Tome cuidado e que o local foi protegido de ventos fortes e correntes de ar.
Antes de semear as sementes no solo deve ser incorporado humus a uma taxa de 2-3 kg por 1 quadrado. Este fertilizante proporcionará um bom aumento na massa verde da alface e acelerará seu crescimento.
É importante! A alface romana é muito sensível ao teor excessivo de potássio e cloro no solo, razão pela qual a planta adquire uma cor atípica, cresce pouco e começa a doer.
Presendo preparação de sementes
Sementes de alface para plantio são compradas em lojas especiais onde a temperatura de armazenamento e a umidade do ar necessárias são observadas. Antes de semear diretamente no solo aberto, as sementes podem ser borbulhadas ou revestidas.
Pulverizando sementes. No dia anterior à semeadura, as sementes de alface são imersas na capacidade necessária (dependendo do número de sementes). O recipiente é enchido a 2/3 com uma solução de oligoelementos com uma temperatura de 20 ° C. Em seguida, a mangueira do compressor é imersa nela (um soprador de oxigênio de aquário serve) e o suprimento de ar é ligado. Este procedimento deve ser realizado cerca de 12-16 horas. 
É importante! Se as sementes começaram a cuspir - elas param de borbulhar. Após o procedimento, as sementes precisam ser secas.Drazhirovanie. As sementes são embebidas em uma solução de verbasco (por 1 parte de verbasco 10 partes de água). Depois disso, a semente é colocada em um frasco de vidro. Nele você precisa adicionar uma mistura para drazhirovaniya. A mistura é preparada da seguinte forma: para a preparação de 1 kg, tomar 600 g de turfa, 300 g de húmus e 100 g de verbasco seco. Você também pode adicionar 15 g de superfosfato a granel à mistura. A mistura resultante é adicionada ao frasco com sementes em pequenas porções frequentes e o frasco é agitado suavemente. Quando as sementes incham, elas são retiradas e secas. Antes de semear, você precisa umedecer um pouco para brotar rapidamente.
Durante a semeadura, recomenda-se misturar sementes com qualquer agente de pesagem (a mesma areia), a fim de economizar material de sementes e facilitar a capina e abate das plantas.
Semeando sementes de alface em terreno aberto
Você aprendeu sobre como a salada de alface parece, como é útil, agora vale a pena falar sobre a semeadura de sementes em campo aberto. É importante entender que as instruções descritas abaixo não são adequadas para semear as sementes em película ou em mudas, uma vez que o tempo e os métodos de plantio são diferentes.
Sementeira precisa estar no início da primavera após o início da temperatura zero (com possíveis geadas leves à noite). A distância entre plantas individuais e fileiras quando a semeadura alface varia dependendo da variedade. Se a alface formar uma cabeça pequena e baixa de repolho, então a distância entre as fileiras pode ser reduzida para 45 cm (enquanto o padrão de aterrissagem é 45 x 20 cm), caso contrário o esquema é de 70 x 20 cm.
Vale dizer que, dependendo da área de fornecimento, a quantidade de colheita pode variar. Idealmente, uma planta deve ser alocada em cerca de 900 metros quadrados. Deve ser entendido que, se a salada for apertada, mesmo os parâmetros mais ideais e o solo extremamente nutritivo não produzirão o resultado desejado.
A profundidade de sementeira não depende da variedade e é de 1,5 a 2 cm, o diâmetro do funil é de 5 mm. É mais fácil fazer os buracos com uma chave de fenda com diâmetro idêntico para criar as mesmas condições para as sementes.
Semear as sementes precisam no solo preparado. O solo deve estar solto, sem lixo e grumos.
Voce sabe Alface suculenta funciona de forma refrescante, devido ao conteúdo de uma pequena quantidade de substâncias amargas e ácido cítrico.
Cuidado e cultivo de cultivo de alface romana
Depois de semear as sementes, é necessário trabalhar no fato de que plantas jovens fracas crescerão rapidamente e terão tempo de ganhar a massa necessária antes da colheita. Considere as sutilezas dos cuidados com a alface romana.
Molhar, capinar e afrouxar o solo
Na fase inicial, basta soltar o solo, regá-lo e limpá-lo das ervas daninhas. Durante a estação de crescimento, você precisa gastar pelo menos 3 a 4 afrouxamentos entre as linhas. Além disso, para a temporada você precisa realizar 4 capina, para que as raízes de alface recebam oxigênio suficiente.
A rega é realizada dependendo do tempo e da temperatura do ar. O solo deve estar molhado, despeje Romain ou trazer para o solo não pode ser secado. Recomenda-se a realização de rega em sulcos ou com a ajuda de uma pistola de pulverização, quando as plantas têm apenas a eclosão e têm uma parte acima do solo muito fraca (até 5-6 folhas aparecem).
É importante! Em 1 quadrado. m plantio precisa despejar pelo menos 15 litros de água a cada irrigação, mas esse número corresponde ao solo com boas propriedades de drenagem.A quantidade máxima de umidade requerida pela planta por 7-10 dias antes da colheita (para fins alimentares). Rega contribui para um aumento significativo no tamanho da cabeça.
Salada de desbaste
É necessário diminuir a aterrissagem em 15 dias depois de tiros (manualmente). Dependendo do tempo de maturação, a distância que deve ser deixada entre as plantas durante o desbaste varia. Se a salada estiver madura no início - deixe 15 cm, meia estação e tarde - 25-30 cm.
É importante! A qualidade do desbaste depende diretamente da quantidade da colheita. Também é necessário abater plantas doentes e fracas.
Fertilização
No processo de crescimento de fertilizantes minerais complexos são enterrados no solo. No entanto, deve ser entendido que a alface romana pode acumular nitratos em grandes quantidades, então deve haver uma quantidade mínima de fertilizantes nitrogenados. Se antes da semeadura, uma quantidade suficiente de húmus ou composto foi introduzida no solo, então sua introdução posterior não é necessária. 
Voce sabe Como dizem as lendas, é de Sa-lat Romaine da ilha grega de K Kos no Mar Egeu, a terra natal de Hipócrates. Os antigos romanos chamavam essa salada de alface capadócia "Capadócia" e a comiam cozida.
Como lidar com possíveis doenças e pragas
Os problemas que você encontrará, relacionam-se não apenas com o cumprimento das regras de rega e capina. A alface romana pode afetar várias pragas e doenças, que rapidamente se espalham por todo o plantio e reduzem significativamente a qualidade e a quantidade de produtos maduros.
É importante! Na maioria das vezes, doenças e pragas afetam as plantas que são deixadas para a maturação completa para obter sementes.
- Míldio. A doença causa o fungo Bremia lactucae Regel. A doença aparece com maior frequência no segundo período de vegetação. Afeta toda a parte aérea da planta, incluindo sementes. Pode ser diagnosticada pelas seguintes características: manchas irregulares com sinal de clorose nas folhas, manchas marrons, pequenas manchas angulares. A doença é tratada com fungicidas (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) ou com uma solução de enxofre (50 g por 10 litros de água).
Podridão cinzenta. Outra doença fúngica causada pelo fungo Botrytis cinerea Pers. Toda a parte verde é afetada. O maior dano é causado pelo fungo durante a colheita ou amadurecimento das sementes. Sintomas: manchas necróticas marrons; em condições de alta umidade, as áreas afetadas são cobertas por uma flor cinza. É necessário combater a doença com a ajuda dos mesmos fungicidas ("Topázio", "Kuproskat").
Podridão cinzenta. Outra doença fúngica causada pelo fungo Botrytis cinerea Pers. Toda a parte verde é afetada. O maior dano é causado pelo fungo durante a colheita ou amadurecimento das sementes. Sintomas: manchas necróticas marrons; em condições de alta umidade, as áreas afetadas são cobertas por uma flor cinza. É necessário combater a doença com a ajuda dos mesmos fungicidas ("Topázio", "Kuproskat").É importante! A podridão cinzenta parasita em quase todas as hortaliças e frutas, bem como em ervas daninhas, por isso deve ser removida muito rapidamente e eficientemente, caso contrário a recaída não será evitada.
- Podridão branca. Causada pelo fungo Sclerotinia sclerotiorum. Como o oídio, a doença afeta toda a porção acima do solo. Pode ser diagnosticado por manchas aquosas leves que não têm cheiro. Você pode tratar qualquer fungicida, mas vale lembrar que a salada estará longe de ser ecologicamente correta. Portanto, é melhor cortar as áreas afetadas ou revesti-las com uma mistura de permanganato de giz e potássio.
Septoria. Outra doença fúngica afeta precisamente aquelas plantas que são plantadas em campo aberto (o pico cai na segunda metade da estação de crescimento). É possível detectar a doença por manchas de forma angular irregular com pontos pretos. Para se livrar da septoria, você precisa remover as áreas afetadas da planta e tratar a salada com preparações contendo cobre ou fungicidas.
Septoria. Outra doença fúngica afeta precisamente aquelas plantas que são plantadas em campo aberto (o pico cai na segunda metade da estação de crescimento). É possível detectar a doença por manchas de forma angular irregular com pontos pretos. Para se livrar da septoria, você precisa remover as áreas afetadas da planta e tratar a salada com preparações contendo cobre ou fungicidas.- Necrose regional. Doença fisiológica que não está relacionada com a atividade de organismos prejudiciais. Sintomas de necrose: a morte da borda da placa foliar e o escurecimento dos tecidos. As causas da doença estão nos cuidados errados ou mudanças súbitas de temperatura. A fim de evitar a deterioração da parte verde da alface, você precisa trazer a temperatura ao normal, aumentar a umidade do ar ou do solo.
- Mosca de alface. Uma pequena midge, com um comprimento de 0,8 cm, é pintada na cor cinza. O inseto causa sérios danos às plantações de alface, das quais se planeja coletar sementes (as larvas destroem o material da semente no momento do amadurecimento). Para que a mosca não cause perdas financeiras, a salada é tratada com Phosphamide.
É importante! Moscas de repolho precisam ser destruídas, mesmo quando a alface é cortada para formar sementes, pois a mosca parasita as flores, causando sérios danos à planta.
- Piolho de salada. O inseto tem um comprimento de até 2,5 mm, é pintado em uma cor verde-acinzentada. Parasita em toda a parte verde da salada. Áreas danificadas tornam-se descoloridas, torcidas; a salada começa a doer e suas folhas inferiores tornam-se mosaico. Como no caso da mosca, um bom efeito é dado pela solução de 40% de fosfamida. Você também pode tratar a casca da cebola de infusão ou dente de leão.
Colheita de alface romana
A colheita também tem suas próprias nuances, que você precisa saber. O fato é que a alface romana, dependendo da precocidade da variedade e do destino, é coletada em diferentes épocas e de diferentes maneiras.
O primeiro método envolve a obtenção de nova colheita após a colheita da principal. Inicialmente, você precisa determinar a maturação da salada: pressione com o dedo no centro da salada, se for sólido - a salada amadureceu. Depois de determinar a maturidade, você precisa cortar todas as plantas até o nível do solo, deixando todo o resto no chão. Em um mês, de 2 a 5 folhas são produzidas em cada planta, após o que você pode remontar a alface romana. Usando este método, você pode aumentar a quantidade do produto obtido em pelo menos 30%.
É importante! 10-15 dias antes da colheita, os repolhos devem estar firmemente amarrados de modo que as folhas se encaixem perfeitamente. Este procedimento é chamado de "branqueamento", permite que você obtenha uma cabeça firme, descore as folhas e liberte-as da amargura.Outra maneira envolve a colheita de uma só vez. Depois que a salada amadurecer, ela é completamente cortada, remova as folhas desnecessárias que não podem ser usadas na culinária ou na venda. Folhas e raízes são esmagadas e enterradas no solo. Como a alface acumula muitas substâncias minerais, quando é dizimada, a planta permanece fertilizando o solo muito bem.
O último método de colheita destina-se a obter sementes. É importante entender que, neste caso, a própria salada será praticamente inadequada para consumo humano.
A coleta de sementes é iniciada depois que as folhas ficam marrons e há folhas voando nas inflorescências. As sementes podem ser coletadas imediatamente de todas as plantas e em etapas. Depois de coletar a semente, ela deve ser debulhada e decomposta para secagem. Em seguida, as sementes precisam ser limpas através de uma peneira de detritos (realizada em dois estágios para atingir a pureza máxima da semente).
É importante! Coleta de sementes em fases dá um maior rendimento de melhor qualidade, mas muitas sementes vão desmoronar, o que pode levar a re-germinação no site.
Mudas crescentes de romen
Existem várias maneiras de plantar alface em mudas.
Vamos começar com o método tradicional de semear as mudas, que é adequado para variedades iniciais e médias de alface. Sementes de mudas são semeadas entre meados de março e meados de abril. Para o plantio de pequenas caixas ou vasos de formato retangular são utilizados. O material de plantio é enterrado 1 cm no solo, e o padrão de plantio é de 5 x 4 cm e após a semeadura o substrato deve ser umedecido. No processo de plantio de sementes e crescimento de plantas jovens, é necessário afrouxar o solo várias vezes e manter a umidade do solo.
Para acelerar a semeadura e o crescimento de mudas, a temperatura na sala / estufa não deve estar abaixo de 20ºC. Após o aparecimento das primeiras brotações, a temperatura é reduzida de 5 a 7 dias para 10 ° C durante o dia e de 6 a 8 ° C durante a noite. Após uma semana no frio, a temperatura é aumentada para 16-18 ° C (a temperatura à noite deve ser 2 graus mais baixa do que durante o dia). A umidade na sala não deve cair abaixo de 60%. Plantas com 30-40 dias de idade são plantadas no campo aberto (cada planta deve ter 4-5 folhas).
O segundo método de plantio de mudas é usado para cultivar variedades tardias para acelerar o crescimento de plantas jovens. Utiliza-se a seguinte composição como substrato para sementeira: 800 g de turfa de várzea, 5 g de verbasco e 15 g de serradura por 1 kg de mistura de solo. Para 1 m3 da mistura adicionar 1,5 kg de nitrato de amio, 1,7 kg de superfosfato, 600 g de cloreto de potsio, 1,5 g de sulfato de cobre, 3 g de molibdato de amio e 3 g de borato de sio. Os componentes listados precisam ser adicionados para turfar um mês antes de semear as sementes, a fim de obter todas as reações necessárias. O padrão e profundidade de plantio, bem como o cuidado com as sementes, coincidem com o primeiro método de semear as mudas.
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