Uma planta espinhosa com flores amarelas, cujos matagais são encontrados ao longo das margens dos rios, nas clareiras da floresta e nos campos, é bem conhecida de todos os jardineiros e jardineiros. A maioria percebe como uma erva daninha, da qual você precisa se livrar rapidamente.
No entanto, esta planta tem muitas vantagens. Qualquer apicultor confirmará que o mel da fossa é um dos melhores, a medicina tradicional há muito tempo usa as propriedades medicinais da "erva daninha" e as tradições culinárias folclóricas contêm receitas de pratos interessantes e úteis (especialmente depois do inverno). Cardo de porca pode ser útil para todos, mas para o uso adequado é necessário conhecer suas propriedades úteis.
Voce sabe Na Europa, havia noções de blackfall como uma planta milagrosa que tem propriedades sobrenaturais. Acreditava-se que banhar o paciente em seu caldo pode curar quase qualquer doença. Na Polônia, acreditava-se que o raio protege do mau olhado ou feitiçaria e alivia o medo. Tradições folclóricas eslavas orientais associavam ladrões a espíritos malignos. Assim, a lenda é preservada, segundo a qual, quando Deus dotou as pessoas de plantas úteis, Satanás exigiu algo para sua ajuda na criação. Deus lhe deu uma aveia, mas os apóstolos Paulo e Pedro não quiseram privar as pessoas de uma planta tão útil e a organizaram para que Satanás se esquecesse do nome “aveia” e “lembrasse” o cardo da porca. E agora o diabo semeia o cardos entre trigo e centeio, agita suas sementes em jardins e pomares.
Osot: descrição
Osot (lat. Sónchus) - Um grupo de plantas herbáceas anuais e perenes que pertencem à família Aster. O gênero Osota inclui mais de 70 espécies de plantas. 
Suas características genéricas comuns são:
- 0,5-1,8 m - altura;
- a raiz vertical, que fica a uma profundidade de 4 m, e as raízes horizontais, localizadas nas camadas superiores do solo até 50 cm, formam um sistema radicular denso;
- haste ereta, ligeiramente espinhada, com base lignificada. As hastes são ramificadas, glabras ou com uma borda glandular de pêlos espinhosos;
- folhas com bordas verdes espinhosas diferem em forma - cirrus, lobadas, dissecadas, etc .;
- em junho, flores de gema de pequena flor florescem (crescem em cestas com um envoltório na base). Floração termina em outubro;
- sementes (6500 em uma planta) com um tufo de pêlos finos, facilmente transferidos pelo vento, não têm um período de descanso.
Sosot foi amplamente difundido na Eurásia (e também foi trazido para a América do Norte e Austrália).
Na maioria das vezes na faixa do meio são encontradas:
- cardo de porca de campo (S. Arvensis), amarelo, milkweed - a descrição da aparência coincide em grande parte com o código geral. Das características - uma planta perene até 1,8 m O lado interno das folhas é fosco, o exterior - escuro e brilhante, as folhas são espinhosas, ásperas, com bordas irregulares. Raízes centrais e laterais com um grande número de gemas são desenvolvidas. As flores têm uma cor amarela dourada, florescem com cestas de muitas flores em junho-outubro. Em um campo de Sosom, as propriedades curativas são mais pronunciadas;
É importante! Osote - raiz-planta (propaga-se principalmente por ventosas de raiz). Quando capinar, os pedaços restantes de raízes (pelo menos 3 cm) no solo dão vida a novas plantas. A reprodução também ocorre com sementes que podem estar no solo e aguardar um momento favorável por até 20 anos. Graças às suas raízes verticais, a planta tem acesso a minerais profundos. Cardo moído - valiosa cobertura, graças a que plantas de jardim obtêm nutrientes.
- jardim de cardo (S. oleraceus), ou salada de coelho, jarro de leite, tragus e outros, cresce para 1 m (planta anual). Haste - com tonalidades bordô, nua e oca, mais ramificada. As folhas são de cor verde saturada, longa, suculenta e macia. A forma das folhas superiores e inferiores é diferente: a primeira - com as antenas, a segunda - lira. Floresce de julho a setembro com flores amarelas em uma panícula (espinhos nos pedicelos). As hastes e folhas jovens são comestíveis.
Composição quimica
O Thistleship não tem interesse comercial nem para criação de animais como forragem ou para medicina oficial como planta medicinal. Pesquisas científicas especiais não são conduzidas.
No entanto, os cientistas identificaram uma série de elementos úteis em sedge:
- ácido ascórbico, alcalóides, caroteno (a maioria deles são encontrados nas partes aéreas da planta);
- �idos gordos, saponina, tart�ico, ox�ico, l�tico, m�ico e outros �idos, taninos (caule, folhas);
- colina, inulina (sobretudo nas raízes);
- compostos narcóticos leves (em folhas, caule, flores);
- borracha (no suco), etc.
Graças a essas substâncias, o ladrão é de interesse para a medicina tradicional.
É importante! Colheita de cardo necessário durante a floração. A coleção neste momento é de folhas e brotos. Para secar o material coletado não deve estar no sol, em uma camada, em uma tela ou grade (de modo que haja um fluxo de ar fresco). A matéria-prima resultante é armazenada em sacos de papel por um ano. Raízes colhidas em setembro e outubro. Os rizomas extraídos do solo devem ser lavados, cortados em pequenos pedaços e secos (à sombra). Mantenha as raízes deve estar dentro de dois anos.
O que é bom para os cardos da porca: propriedades medicinais para o corpo humano
O homem há muito tempo se adaptou para encontrar as menores propriedades úteis das plantas vizinhas e aplicá-las. A sementeira não é excepção, especialmente porque esta planta contém substâncias verdadeiramente curativas (receitas de medicamentos de cardo de porca são apresentadas em antigos tratados chineses). 
Os benefícios das folhas e hastes
Os cardos de gramíneas (principalmente caules e folhas) exibem suas propriedades medicinais devido à presença de vitaminas, alcalóides, colina e outras substâncias benéficas.
Essas propriedades incluem:
- diurético e laxante;
- diaforético;
- bactericida;
- medicação para dor;
- anti-inflamatório;
- anti-helmíntico;
- remoção de ressaca e azia;
- normalização do fígado e microflora intestinal;
- redução de colesterol;
- estimulação do coração e vasos sanguíneos;
- efeito benéfico sobre os intestinos;
- redução de pressão;
- cicatrização de feridas;
- remoção de radicais livres do corpo;
- estimulação da formação do sangue, etc.
Um chá tônico vitamínico de caules e folhas é muito útil (1 colher de sopa. colher em um copo de água fervente, brew por 20 minutos. Beba com o estômago vazio de manhã e à noite). 
As folhas jovens da seiva do campo, esmagadas em mingau, são usadas como agente estético e curativo - sobreposta à ferida (com uma ligeira sensação de ardor). A droga atua por duas horas, após as quais você precisa substituí-la por uma nova.
O que é útil cardo parte subterrânea
Devido ao alto teor de inulina, colina e alcalóides, os rizomas do osate ajudam no tratamento de processos inflamatórios nos rins, tuberculose dos ossos e diarreia. Propriedades hemostáticas e imunoestimuladoras altas das raízes do osato são utilizadas para doenças oncológicas.
Voce sabe As raízes cozidas da sementeira são comparáveis no sabor a uma pêra de barro (alcachofra de Jerusalém). Na culinária, eles são usados na preparação de saladas.
O uso de cardos na medicina tradicional
Os cardos de semeadura de jardim e de campo têm propriedades medicinais similares. Isto foi notado pelas pessoas, e ambas as plantas têm sido usadas na cura popular. No entanto, deve ser lembrado que, antes de usar os métodos da medicina tradicional, é aconselhável consultar o seu médico.
Suco de gergelim
Suco Cessian branco, consistência viscosa - suco "leitoso" - é um meio para tratamento externo:
- verrugas (lubrifique com suco fresco);
- carbúnculos, abscessos, acne;
- feridas sangrentas (incl. picadas de cobra).
Caldo
Caldos são feitos de todas as partes da planta. Especialmente valorizada para decocção cardo amarelo semear campo - o tratamento é mais eficaz e propriedades terapêuticas são mais pronunciadas. Caldos de folhas e caules ajudam com inflamação, pare de sangrar nos pulmões, aliviar a dor no fígado.
Para a decocção você precisa de 1 colher de sopa. ferva uma colher de ferver em 200 ml de água e cozinhe por 3 minutos. Beba em três doses ao longo do dia. Uma decocção é usada para curar feridas ulcerativas (compressas são aplicadas).
Para reduzir as manifestações hemorroidais, a decocção é adicionada aos banhos sésseis (4-5 colheres de sopa de séson seco por litro de água, fervura por 5 minutos. Tome banhos por 15 minutos três vezes por semana).
Uma decocção das raízes serve como um remédio para jade (1 colher de sopa de raiz picadinha despeje 500 ml de água fervente e cozinhe por 5 minutos). Beba três vezes ao dia em uma colher de sopa. Tome o medicamento deve ser de 14 a 60 dias (as datas dependem da reação do corpo e do estágio da doença).
Infusão de cardo
Ela ajuda com dores de cabeça, com distúrbios nervosos, com doenças do fígado, tem um efeito geral de fortalecimento.
Para uma infusão requer uma colher de sopa de cardo seco em um copo de água. Despeje água fervente sobre as matérias-primas, feche bem e insista horas. Beba uma colher de sopa 4 vezes ao dia (45 a 90 dias). Sosota de infusão de gargarejo ajuda com doença periodontal. 
Licor à base de álcool
Um remédio eficaz para diabetes, câncer, tuberculose óssea e hepatite é a tintura de álcool no álcool. Para a tintura, é necessário usar raiz de cardo fino e álcool (40 a 80 graus). É necessário encher as raízes com álcool (1x1), colocar em um local escuro por 21 dias (às vezes você precisa agitar). Guarde na geladeira.
A tintura deve tomar-se em um sistema especial: no primeiro dia - três vezes duas baixas, o seguinte dia - três baixas, logo reduzem-se a duas baixas, etc.
Nos distúrbios sensório-motores (síndrome das pernas inquietas), um remédio eficaz e de ação prolongada é recomendado para a tintura de vodka de flores de cardo. Despeje vodka em um recipiente de vidro com flores e deixe por 21 dias em um lugar escuro. Filtrar para fora não é necessário. Tintura deve limpar seus pés à noite (convulsões geralmente ocorrem à noite).
O uso de mel de porca
O mel de gergelim é muito apreciado devido ao seu sabor e propriedades curativas. Ao coletar mel transparente com um tom amarelado ou esverdeado, leve aroma floral. A cristalização ocorre em seis meses - transforma-se em uma pasta mole de cor branca ou caramelo. O sabor é saturado, com sabor suave. Valor energético - 304 kcal. O período de coleta é longo - de julho a outubro. De 1 ha as abelhas coletam uma média de 120-140 kg de néctar por temporada. 
Especialmente este mel é útil para resfriados, quando se recupera de doenças e cirurgias. Aumenta a resistência e a agilidade mental. Devido ao seu forte efeito antisséptico, é usado no tratamento de úlcera péptica, furúnculos e feridas. Recomendado para crianças e idosos para fortalecer o sistema imunológico. Chá com mel sostovym estimula lactação lactação. Seu uso regular é recomendado para exaustão nervosa e situações estressantes permanentes.
O mel sotovy retém muitas propriedades úteis da porca, tem um efeito terapêutico leve, por isso, usa-se ativamente na medicina tradicional.
O uso de semeadura na culinária
A esfera esquecida de uso desta planta é a culinária. Você pode fazer um monte de pratos saborosos, incomuns e mais importante - saudáveis de cardo de porca ou com a sua participação. Na primavera, quando os primeiros vegetais ainda estão longe, suas folhas e brotos jovens ajudarão a superar a fome da vitamina. Uso de Osote:
- cru (em saladas). O escoamento das folhas precisa de preparação preliminar - imersão em uma solução de sal (1 colher de chá. Por copo) por 30 minutos. Isso reduzirá o amargor.
Há muitas receitas para saladas: misture o cardo de porca com cebolinha, endro e salsa, tempere com óleo de girassol e sal.
Outra opção: folhas de lodo preparado e picado misturado com sardinha de uma jarra, duas batatas cozidas de tamanho médio, cebola e temperado com maionese e creme azedo. Você pode fazer uma salada com pepinos frescos ou em conserva, ovos cozidos, etc;
- nos primeiros pratos. A receita para a sopa verde para 2 litros de água: bacon defumado com costelas e pele, cozido com várias batatas, adicione cebolas douradas e cardo de porca picada, meia colher de chá. zira. Três minutos para ferver, desligue e insista por 5 minutos. Você pode adicionar urtiga e azeda a esta sopa. Folhas de cardo (frescas, secas ou salgadas) também são usadas para extinguir pratos de carne.
- na panificação, como um recheio: fazer envelopes de massa de fermento puff, misture cardo de porca fatiado, salsa, dill, suluguni ralado, coloque em envelopes, afinar as bordas e leve ao forno.
Semeadura de jardim em forma seca permite que você use suas propriedades benéficas no inverno: os verdes são lavados, secos, moídos em pó, peneirados através de uma peneira (100 g de pó de aneto são adicionados a 500 g de pó para melhorar o sabor). Cardo de porca também é comumente salgado para uso futuro:
- para salgar o cardo (por jarro de litro) você precisará de: endro (2-3 guarda-chuvas com sementes), groselha preta (7 folhas), alho (4 dentes), sal (3 colheres de chá), rabanete (2 folhas). Rábano para colocar no fundo, em cima - folhas lavadas e secas de cardo (com especiarias, sal), amassadas. Coloque o rábano no topo novamente. Capacidade de fechar bem e armazenar na geladeira. Este produto é consumido como acompanhamento ou adicionado ao cozinhar em pratos de carne;
- salga para sopas verdes. Cardo folhas (pode ser com urtiga) finamente picado, polvilhado com sal (meio litro jarro de cardo - 1 colher de sopa. Com o topo) e bem recheado em um frasco, arrolhado e deixado por dois dias em um lugar quente. Após o sono superior com sal e guarde em local fresco.
Voce sabe Osote tem a propriedade de favorecer o crescimento de algumas plantas cultivadas. Então, os morangos, crescendo ao lado do joio, têm um sabor mais doce e rico. Estas plantas também incluem groselhas, cebolas, milho, tomate, pepino, abóboras, melões e cabaças.
Osote: contra-indicações para uso
Osote, apesar de suas propriedades medicinais, tem algumas contra-indicações.
O uso desta planta é contra-indicado em caso de intolerância individual a crianças menores de três anos. É necessário abster-se do uso de osota de mulheres grávidas (o mel de sostovy não é contra-indicado). Amamentação do leite materno, você pode beber chá da vassoura (mas o mais tardar 40 minutos antes de alimentar o bebê).
É importante! Quando a coleta de um rastreamento, é melhor usar luvas (isso irá proteger contra espinhos nas folhas e no caule). Deve ser lembrado que o suco de sedimento irrita as membranas mucosas, portanto você deve evitá-lo nos olhos ou na pele das mãos (para não arranhar os olhos acidentalmente). Depois de coletar o porão, lave as mãos com água e sabão.
