Comprar uma vaca leiteira não é uma tarefa fácil.
Nesta matéria, é melhor descobrir o máximo de informação possível sobre as melhores raças de vacas criadas especificamente para obter leite a partir delas.
Você também deve avaliar a capacidade leiteira de cada uma das raças selecionadas.
É melhor descobrir quais raças são criadas em empresas agrícolas locais e comprar uma vaca com exatamente a raça que é criada lá.
Por muitos anos, da lista de todas as raças de gado leiteiro, foram selecionadas várias variedades que melhor atendem às necessidades do hospedeiro em produtos lácteos.
Raça holandesa, de, vacas
O gado da raça Holstein foi criado nos Estados Unidos e no Canadá. O principal objetivo da criação desta raça foi obter um animal preto e branco com altos níveis de leite e um corpo forte.
Em 1861, uma nova espécie de vaca preta e branca (frisos Holstein) apareceu. Desde 1983, este gado adquiriu o seu nome atual e enraizou por muito tempo no círculo de criadores de gado.
A grande maioria das vacas Holandesas pintado em tons de preto e heterogéneo. Além disso, ainda há animais com um tom de pele vermelho-heterogêneo.
O peso de uma vaca jovem é geralmente de cerca de 650 kg e um animal adulto pesa cerca de 750 kg. Se você puder "engordar" uma vaca holandesa com um peso de 800-850 kg, então considere que conseguiu criar gado. O peso de um touro pode chegar a 1200 kg.
Têm holsteins úbere bem desenvolvidoveias lácteas são bem visíveis, e a musculatura não é tão brilhante quanto em outros representantes dessa tendência.
O úbere em si é bastante volumoso, largo, muito firmemente preso à parede abdominal. Em mais de 95% das vacas, o úbere é moldado em forma de tigela.
O grau de milkiness de uma vaca depende de como variou o clima da região onde o animal vive no momento.
Os Holstein que vivem em fazendas em um clima quente e marítimo, dão mais de 10.000 kg, e daqueles animais que são cultivados em uma zona de clima temperado, será possível obter não mais do que 7.500 kg de leite.
Mas a vantagem será o fato de que o teor de gordura é distribuído inversamente proporcional, ou seja, no primeiro caso, o leite estará com baixo teor de gordura, e no segundo - com o suficiente.
Ao abater esta raça de vacas, o rendimento da carne será de cerca de 50 a 55%.
Vacas de Ayrshire
As vacas de Ayrshire foram criadas no século XVIII na Escócia, cruzando bovinos holandeses, Alderney, Tiswatera e flamengos. Externamente, essas vacas são formadas bastante fortes, com um físico proporcional.
A espinha dorsal deles é forte, mas fina, o esterno é largo e profundo. A cabeça é pequena, levemente alongada no rosto. Chifres tons claros grande o suficiente. O pescoço é curto e fino, coberto por pequenas dobras de pele.
A transição entre o ombro e a cabeça é suave. Pernas curtas, mas estampadas corretamente. Os músculos são moderadamente desenvolvidos. A pele dessas vacas é magra, com cabelos onipresentes.
Meio do mamilo em forma de taça, bem desenvolvido, espigado em intervalos ideais. A cor original destas vacas era um tom vermelho e branco, e depois as vacas começaram a aparecer em branco com pequenas manchas vermelhas, ou o corpo inteiro foi pintado em vermelho escuro com pequenos espaços em branco.
O temperamento desses animais é muito difícil, eles podem ser facilmente assustados, eles também são capazes de mostrar agressão. Resfriados, essas vacas suportam muito bem, mas em condições quentes elas se tornam lentas.
O peso de uma vaca na idade adulta pode ser de 420 a 500 kg e um touro de 700 a 800 kg.
Os bezerros nascem pequenos, 25-30 kg cada.
Vacas de Aurshire dar muito leite. Durante todo o período de lactação, 4000-5000 kg de leite com um teor de gordura de 4-4,3% podem ser obtidos de uma novilha.
Devido a esse teor de gordura no leite dessas vacas, pequenos glóbulos de gordura podem ser detectados.
A produção de carne das raças de Ayrshire é avaliada como satisfatória. De uma vaca cerca de 50-55% do seu peso vai para a carne.
Também é interessante ler sobre as características da ordenha de uma vaca.
Raça de vaca holandesa
As vacas leiteiras holandesas são consideradas os representantes mais famosos desta espécie em geral. Esta raça foi criada sem o uso de espécies estrangeiras, então inicialmente é puro-sangue.
Hoje, esta variedade de vacas é cultivada em 33 países. Vacas leiteiras holandesas são de três tipos: preto e heterogéneo, vermelho e heterogéneo e Groningen. Os mais famosos deles são os animais em preto e branco, cujo segundo nome são vacas frísias.
Durante 150 anos de criação desta raça de vacas, os técnicos de animais conseguiram desenvolver estes animais ao nível quando cumprem todos os padrões de qualidade. Anteriormente, essas vacas focadas exclusivamente em carne, não estavam suficientemente desenvolvidas na área de massa muscular.
Hoje, essas vacas fornecem não apenas muito leite, mas também tenha um bom físico.
Seus ossos são fortes, suas costas são uniformes, o terço posterior do corpo da vaca é largo e reto, o que é típico das vacas Friesian.
Esses filhotes são bem desenvolvidos nas partes da frente e do meio do corpo. O úbere é grande, os lóbulos são divididos uniformemente, os mamilos são arrumados corretamente. Mesmo se esta raça de gado e houve falhas, por um longo período de operação, eles foram capazes de eliminar.
No que diz respeito à produtividade, mais de 4500 kg de leite podem ser obtidos de uma vaca, na qual indicadores de teor de gordura será de cerca de 4%.
Este tipo de gado está crescendo muito rapidamente, pois no primeiro ano de vida o bezerro pode ganhar cerca de 300 kg de peso vivo.
Uma vaca adulta pode pesar 500-550 kg e um touro - 800-900 kg.
Os bezerros nascem grandes, 38-40 kg.
Se o animal estiver bem engordado, então, na fase de abate, a percentagem de carne do peso total do gado será de 55 a 60%.
Raça de estepe vermelha de vacas
Vacas estepe vermelhas são principalmente vacas leiteiras, mas alguns indivíduos podem ser atribuídos a carne e gado leiteiro.
Esta raça recebeu seu nome por causa da cor característica do animal - a cor é vermelha, e a cor varia entre marrom claro a vermelho escuro.
Também pode haver manchas brancas na pele, especialmente na barriga ou nas pernas. Para os touros, a coloração escura do esterno e das costas é característica.
Em altura, as vacas podem crescer até 126-129 cm, se medidas a partir da cernelha.
As vacas estepárias vermelhas são gado de leite por todos os sinais externos. Eles têm ossos leves, um corpo longo e angular, uma cabeça de tamanho médio. O pescoço é longo, fino, coberto com um grande número de dobras cutâneas.
O esterno é profundo, estreito, a descompressão é pouco desenvolvida. O lombo é largo, médio em comprimento, o sacro pode ser ligeiramente levantado. O volume do abdome é grande, mas a parede abdominal não cede. Pernas fortes e retas.
O úbere é bem desenvolvido, em formato redondo, médio, ferroso em estrutura.
Às vezes é possível encontrar vacas cujo úbere não está bem desenvolvido, ou seja, tem uma forma irregular e os lóbulos são desigualmente desenvolvidos.
Vacas estepárias vermelhas se acostumam com facilidade ao novo clima, resistente ao calor, falta de umidade e comer toda a grama no campo para caminhar.
As falhas externas podem ser consideradas membros colocados incorretamente, esterno estreito, bem como um sacro pendente estreito.
A musculatura em bovinos desta espécie é pouco desenvolvida, o peso é pequeno. As vacas que foram inn 3 ou mais vezes pesam uma média de 450-510 kg. Os fabricantes de touros podem ganhar 800-900 kg de peso corporal.
Os bezerros nascem em 30-40 kg, dependendo do sexo.
O rendimento da carne é de 50 a 55%.
Em média, a produção de leite por vaca representa 3500-4000 kg de leite com teor de gordura de 3,7-3,9%.
Raça Kholmogory de vacas
As vacas Kholmogory são consideradas um dos representantes mais típicos de raças leiteiras. Muitas vezes eles são pintados em tons pretos e variegados, mas às vezes você pode encontrar vacas de cores vermelhas e variegadas, vermelhas e pretas.
O corpo desses animais é oblongo, as pernas longas, as costas e o lombo iguais, o sacro pode ser 5 a 6 cm mais alto que a cernelha, o que é quase imperceptível.
O lombo é bastante largo, achatado. De volta largo, bem desenvolvido. As pernas estão posicionadas corretamente.são articulações e tendões bem definidos. A barriga é volumosa, redonda. Esterno bem desenvolvido, mas não profundo.
O desenvolvimento da musculatura também está em um nível decente. A pele é elástica, de média espessura. O úbere é mediano, os lóbulos são uniformemente desenvolvidos, os mamilos são cilíndricos, o comprimento de um pode variar de 6,5 a 9 cm.
A cabeça é pequena, alongada no rosto. Chifres são curtos.
Acostume-se com as novas condições de manter essa vaca muito rapidamente.
As fêmeas pesam em média 480-590 kg, em touros - 850-950 kg.
As maiores vacas ganharam cerca de 800 kg e touros - 1,2 toneladas.
A carne dessas vacas é de qualidade decente.
Com boa engorda de toda a massa do animal, 55-60% serão dados para limpar a carne.
A produtividade do leite é alta, de uma vaca você pode obter de 3600-5000 kg de leite com um teor máximo de gordura de 5%.
Durante a lactação, uma vaca pode produzir mais de 10.000 kg de leite.
Raça Yaroslavl de vacas
A raça Yaroslavl de vacas foi criada no século XIX na região de Yaroslavl como resultado da criação. É considerado uma das melhores raças no território dos países da CEI.
A cor dessas vacas é predominantemente preta, mas há indivíduos de tons pretos e heterogêneos e vermelhos e heterogêneos. A cabeça é quase sempre branca, círculos brancos também são formados ao redor dos olhos e o nariz é escuro. Além disso, a barriga, a escova da cauda e a parte inferior das pernas são pintadas de branco.
A vaca adulta em altura ganha 125-127 cm, e seu peso vivo é de 460-500 kg. touros podem pesar 700-800 kg.
O tipo de corpo das rochas de Yaroslavl é tipicamente leitoso, as formas são ligeiramente angulares. O corpo é ligeiramente alongado, as pernas são baixas e finas.
O peito é profundo mas estreito barbatana subdesenvolvidacernelha alta. O pescoço é longo, coberto por pequenas dobras de pele, muito finas e elásticas na sua estrutura.
A gordura subcutânea nestas vacas é produzida relativamente pouco. Os músculos são pouco desenvolvidos.e ao redor do perímetro do corpo.
A cabeça dessas vacas é seca e estreita, a parte frontal é levemente alongada, os chifres são claros, mas as extremidades são escuras.
A parte de trás é de largura média, o sacro muitas vezes é em forma de telhado, muitas vezes tais fenômenos como a restrição do corpo nos tubérculos isquiáticos e inclinação são comuns. A barriga é grande, as costelas estão bem afastadas. O úbere é redondo, bem desenvolvido.
Os mamilos da frente são ligeiramente mais largos que os traseiros, o que é uma característica distintiva das vacas Yaroslavl.
Em um ano, uma vaca pode produzir em média 3500 - 6000 kg de leite com um teor de gordura estável de 4-4,5%. Durante a primeira lactação, 2250 kg podem ser bebidos de uma vaca.
A carne de vacas da variedade Yaroslavl de qualidade decente, a produção no abate pode ser 40-45%.
Raça Tagil de Vacas
As vacas do Tagil são exclusivamente gado leiteiro. Eles são baixos, na altura da cernelha pode ser de cerca de 125-128 cm, a massa pode chegar a 450-480 kg.
Externamente, as vacas são agachadas, pois o corpo é bastante alongado (153-156 cm). O peito é profundo, o pescoço é reto e longo, com pequenas dobras cutâneas.
A pele em si é elástica e densa. A cabeça é média, seca. A parte de trás dessas vacas é alongada e estreita. A espinha dorsal é boa, forte. O úbere é bem desenvolvido, os mamilos são ajustados corretamente e também têm um comprimento confortável.
A pele das vacas do Tagil é principalmente de cor preta e variegada, mas também são castanhas, vermelhas, vermelhas e variegadas, além de animais brancos, pretos e vermelhos.
Os cascos, nariz e pontas dos chifres são pretos.
As desvantagens desta raça são encontradas apenas no exterior, isto é, uma vaca pode ter pelve muito estreita, incorretamente definir pernas ou músculos pouco desenvolvidos.
Essas vacas vão dar um passeio ao ar livre para a alma, elas estão bem acostumadas até às piores condições climáticas. A função reprodutiva da vaca é realizada por um tempo muito longo, até a superação da linha etária de 15 a 20 anos.
As vacas do Tagil têm boas qualidades de carne. Por dia, os gobies ganham no peso 770 - 850 g, e o seu peso na idade de pouco mais de um ano já é 400 - 480 quilogramas. Quanto mais gordo o animal, mais carne ele pode ser obtido. A média é mantida em 52-57%.
Essas vacas são ordenhadas muito bem - de uma novilha você pode beber mais de 5000 kg de leite com teor de gordura de 3,8 a 4,2%.
Agora você tem uma lista dos representantes mais valiosos de vacas leiteiras e você pode comprar com segurança uma vaca já adulta ou um bezerro pequeno e desfrutar de leite fresco todas as manhãs.
