Parece que algo especial pode estar em um arco? Gosto e aroma habituais, causando lágrimas em qualquer dona de casa.
Mas verifica-se que há um grande número de variedades deste vegetal, cada uma das quais tem não apenas os seus próprios termos de maturação, mas também o seu sabor e qualidades curativas que são diferentes dos outros.
Portanto, se você tem toda a sua vida acreditou que você não gosta de cebola e sempre pegou fora dos pratos, você ainda deve tentar se familiarizar com novas variedades.
Talvez alguns deles sejam iguais para você.
E, para fazer isso, você não precisava navegar no espaço da Internet, tentamos coletar todas as melhores variedades em um artigo fornecido abaixo.
Como as variedades de cebola diferem entre si: principais critérios
Para aqueles que não estão familiarizados com esta cultura, a diferença entre as duas variedades pode parecer completamente insignificante. No entanto, para produtores experientes e especialistas em culinária, a variedade é de importância decisiva. A fim de manter-se atualizado e leitores não muito experientes, vamos descrever brevemente os critérios mais importantes.
- Durante o período de amadurecimento da colheita, as cebolas podem ser:
- Cedo (a cama está em vegetação não mais de 90 dias).
- Mid-season (a vegetação das plantas dura cerca de 110 dias).
- Variedades tardias de cebola (a maturidade completa ocorre em mais de 120 dias).
- Pela natureza da ramificação e pelo número de bulbos formados:
- Variedades de baixo teor - como resultado de sua estação de crescimento, não mais do que duas lâmpadas são formadas no ninho, embora na maioria das vezes um.
- Variedades de numeração média podem formar de duas a três lâmpadas.
- Poligâmico - aqueles que formam cinco ou mais lâmpadas.
- Para o tamanho das lâmpadas de amadurecimento de colheita resultantes:
- Pequeno, que pesa apenas 50 gramas.
- Médio - o peso de uma lâmpada pode variar de 50 a 120 gramas.
- Grandes lâmpadas com mais de 120 gramas.
- Para as peculiaridades do sabor da cebola e do seu cheiro:
- Variedades afiadas.
- Semi-afiada
- Doce
- Para o método de cultivo emitem:
- Variedades que podem ser cultivadas com a ajuda de sevka e amostragem.
- Variedades propagadas a partir de sementes na safra anual, bem como usando sementes.
- Variedades de cebolas capazes de produzir apenas em culturas anuais, como resultado da semeadura de sementes diretamente no solo ou com a ajuda de mudas.
"Strigunovsky Local" - a melhor cebola precoce de todas as variedades antigas
Esta antiga variedade de cebola é de origem russa. Trata notas muito afiadas, é adequado para todos os tipos de processamento e para o uso fresco.
De acordo com a classificação das variedades de cebolas, "Strigunovsky Local" é considerado de baixo ninho. O número de primórdios, que uma lâmpada possui, geralmente não excede 4. A densidade dos bulbos é geralmente muito alta, sua forma é arredondada com pequenos círios para cima e para baixo, o que é típico de muitas variedades.
A cor das escamas seca e suculenta é geralmente leve: a primeira geralmente fica amarela para o período de maturação, com um tom rosado ou acinzentado da cor do pescoço característico desta variedade, mas a parte mais suculenta da lâmpada é o branco usual.
Pequeno recurso méritospossuído pelo arco "Strigunovsky Local"
- Variedade precoce e precoce de cebolas.
- A massa de uma cebola de "Strigunovsky Local" consegue indicadores de 45 para 80 gramas.
- Alto rendimento: plantio com a ajuda de um arnês permite coletar de 1 m2 de 1,2 a 3,3 kg de cebolas boas.
- Excelente nível de colheita.
- Maturidade do bulbo no momento da colheita é geralmente 49-97%, as condições meteorológicas da temporada são muito importantes para isso.
É impossível dizer algo negativo sobre essa variedade, porque se houvesse muitos deles, a variedade não seria tão popular até hoje. É verdade que muitos não gostam do seu gosto agudo.
Ao longo dos anos, esta variedade tornou-se amplamente zoneada, porque pode crescer sem problemas em climas frios e quentes. No primeiro caso, o curto período de maturação desta cebola é particularmente importante.
Pode ser cultivado tanto com a ajuda de uma cultura (como uma cultura de dois anos), como semeando sementes (como um ano).
O mais austral - grau de cebola "Golden"
Esta variedade de cebola é o resultado da criação. Obteve-se por cientistas ucranianos que cruzaram para isto um grupo muito grande de variedades: "Balakleysky", "Valença", "Bola de Ouro", "Krasnodar G-35", "Nosovsky 138" e "Pavlogradsky". O resultado desse esforço foi uma ótima variedade no meio da temporada.
Uma cebola desta variedade geralmente tem 3 ou 4 botões, eles também têm uma forma arredondada, embora alguns possam ter uma forma oval alongada.
É evidente, a partir do nome da variedade, que a cor das suas escamas secas de topo é dourada clara (sob diferentes condições de crescimento, podem ser de cor amarela dourada e castanha clara). Às vezes, há lâmpadas com um ligeiro tom rosado. A parte suculenta da lâmpada tem uma cor branca, muito raramente há também uma ligeira prozelen.
O sabor da cebola "Golden" picante.
A variedade produz frutos muito bem: quando cultivada a partir de sementes de uma área de leito de 1 m2, é fácil coletar de 2,1 a 2,4 kg de colheita, e de 1,6 a 2,6 de sementes cultivadas pelo método de sementes. Lâmpadas geralmente atingem tamanho médio ou grande - cerca de 51-130 gramas.
Quais são os principais méritos cebola "Golden"?
- O alto rendimento de uma variedade e sua boa maturidade no momento da colheita: quando plantada com um Sevka, ela amadurece quase 100% e semeando de 75% para 99%.
- O arco "Golden" é caracterizado por boas camadas, mantendo uma boa aparência e sabor até o início da próxima estação de crescimento, e ainda mais.
- Pequeno, permite receber grandes lâmpadas.
Como tal, não há restrições ao cultivo de cebolas da variedade Golden. A única coisa a considerar é tempo médio de maturaçãoque não permitem crescer essa variedade nas regiões do norte da Rússia.
Criadores que trouxeram esta variedade de cebolas, recomendá-lo para o cultivo no território das regiões Transcarpathian e Kharkiv da Ucrânia. Assim, podemos concluir que a variedade Zolotoy é mais positiva sobre as condições de crescimento quente, portanto, mesmo na Rússia central, é um pouco arriscado cultivá-la.
Cria como a variedade anterior - com sementes e sementes.
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A cebola mais doce da variedade "Exibishn" - prazer, não lágrimas
Esta cebola veio da Holanda para a nossa região, onde a nossa cebola nativa não tem tanta popularidade. By the way, temos este sabor doce da variedade de cebola apareceu não muito tempo atrás, mas mesmo aqueles que simplesmente odeiam cebola comum e seu gosto amaram.
A vegetação completa dos canteiros com esta cebola já está completa em 115-120, ou seja, esta cebola deve ser atribuída ao meio tardio. Externamente, os bulbos da variedade "Exibichen" podem ser distinguidos pela sua forma oval e densidade forte.
As escamas secas superiores desta variedade geralmente têm uma cor amarela e são suculentas - completamente brancas. Sua produtividade é muito alta., como até mesmo a massa de uma lâmpada, que normalmente não cai abaixo de 80 gramas, pode indicar.
Qualidades positivas cebola "Exposição" - brevemente sobre o principal:
- A capacidade de cultivar bulbos de alta qualidade a partir de sementes em apenas uma temporada.
- Sabor doce.
- Boa resistência desta variedade de cebolas bulbo a doenças.
- Alto rendimento e lâmpadas de grande porte.
A maioria de nós está acostumada a produzir cebolas com um sevka, mas essa variedade é anual e, consequentemente, só se reproduz com a ajuda de sementes. Também não é recomendado pelo método de plântulas para cultivá-lo.
As culturas desta variedade têm um período de armazenamento relativamente curto. Talvez esse recurso seja ditado por um grande número de açúcares nos bulbos, o que estimula sua decomposição.
Apesar do período de maturação tardio, esta variedade de cebolas pode ser cultivada na faixa do meio e até mesmo ligeiramente para o norte. Isso contribui para sua boa estabilidade e adaptabilidade.
Cebola "Aleko" - decoração roxa de pratos
De acordo com seu período de maturação, essa variedade é de amadurecimento médio, isto é, a vegetação total é completada em cerca de 90-110 dias.
Cebola "Aleko" é considerada variedades de single-starter, o que significa sua excelente adequação não só para obter boa colheita de bulbos, mas também uma grande quantidade de vegetação.
Além disso, para um critério como o número de formação de bolbos, esta cebola é um representante brilhante de duas variedades de três variedades capazes de formar 2-3 novas lâmpadas de um conjunto. Mas, como não é estranho, mesmo com isso, sua massa permanece muito grande - em média, de 90 a 105 gramas.
As características externas da cebola "Aleko" estão na cor violeta das escamas secas externas. Além disso, embora dentro deste arco seja branco, ele tem uma tonalidade roxa muito intensa.
A forma do lukowitz é arredondada, muito densa na estrutura. O sabor desta cebola ainda é bastante picante, dando aos pratos não só um aspecto bonito, mas também uma nota de sabor interessante.
Virtudes cebolas "Aleko" ou, para qual a variedade é avaliada?
- Bom rendimento e grandes tamanhos de lâmpadas.
- Cor bonita e rico sabor acentuado.
- Boa adequação de cebola para armazenamento longo.
Em geral, esta variedade quase não tem falhas. No entanto, a sua resistência a várias doenças é um pouco fraca. Em conexão com estes, é imperativo tomar muito cuidado com os leitos, e quando os primeiros sinais de doenças aparecerem, comece imediatamente a combatê-los.
Esta variedade de cebolas ocupa um lugar de honra no Registro do Estado da Federação Russa, e foi zoneada praticamente em todo o seu território, com exceção da região da Sibéria. No entanto, ele também pode ser cultivado em países mais ao sul, perto da costa do Mar Negro.
É capaz de multiplicar ambos com a ajuda de um sevka, e a semeadura de sementes como uma safra anual.
Cebolas Timiryazevsky - o que você precisa para regiões climáticas frias
Esta variedade também é bastante antiga e foi obtida graças aos métodos de reprodução. Foi produzido com base na Cebola Rostov, que proporcionou boa estabilidade a Timiryazevsky.
Ele também pertence a uma das primeiras variedades de maturação da cebola, que pode apresentar altos rendimentos: de uma área de 1 m2, até 3,2 quilos de bom rendimento é geralmente obtido.
Sua característica importante é também a pequena presença de rudimentos (apenas 2-3), bem como o pequeno ninho. Esta planta também é caracterizada por um bulbo bastante denso, com uma forma arredondada e plana e com um broto ascendente relativamente pequeno. Pese essas lâmpadas em média de 49 a 70 gramas.
As características externas da cebola Timiryazevsky são as seguintes: marrom claro (amarelo dourado), escamas secas, adquirindo uma tonalidade cinza mais próxima do pescoço. A parte suculenta do bulbo desta variedade tem uma cor branca.
Benefícios cebolas "Timiryazevsky" sobre outras variedades:
- Cebolas têm um bom sabor acentuado e maturação muito precoce.
- O envelhecimento geralmente é de 100% se as plantas não forem prejudicadas por condições climáticas adversas.
- Esta variedade de cebolas é armazenada não só por muito tempo, mas também muito bem. A porcentagem de vida pode ser até 95%.
A variedade não tem desvantagens. A única coisa é que só pode ser propagado em casa a partir de sevkov.
Com excelente estabilidade, alta adaptabilidade e maturação precoce, as cebolas "Timiryazevsky" podem ser cultivadas em quase todas as regiões. Em particular, na Rússia, encontra-se na região do Volga, e nos Urais, e mesmo no leste e oeste da severa Sibéria.
Cebolas em crescimento: o que é importante para todo jardineiro saber?
- Por meio de sevka cebolas pode pousar tanto na primavera como no outono.
- Para o plantio é importante escolher o lugar certo: ele deve ser bem iluminado para que as folhas sejam fortes e verdes; as águas subterrâneas não devem subir para a superfície.
- Antes de plantar, as lâmpadas são necessariamente encharcadas com água morna, a ponta pode ser ligeiramente aparada.
- Solo antes de plantar cebolas fertilizadas com matéria orgânica.
- O esquema de plantio de cebola dependerá do tamanho das futuras lâmpadas e da variedade de cebolas de baixo ou multi-cebola escolhidas.
- É muito importante não se apressar em plantar, não dar à cebola muito fertilizante, senão ela pode ser transformada em uma flecha e o único sentido que pode ser obtido é uma grande quantidade de verduras frescas.
- Com a ajuda de sementes, as cebolas são geralmente cultivadas como mudas em caixas (muitas vezes e diretamente no jardim) e quando atingem o tamanho certo, são transplantadas e colocadas nas camas.
- No inverno e ao plantar cebolas no início da primavera, o jardim inteiro é recomendado para cobrir com cobertura morta.
Cuidado de camas com cebolas
Em geral, as cebolas não requerem muito cuidado. No entanto, existem alguns aspectos necessários do cuidado, sem os quais a planta não será capaz de agradar uma colheita completa.
Primeiro de tudo, é rega regular. Geralmente eles são realizados uma vez por semana, mas dependendo do tipo de solo e condições climáticas, essa regularidade é mais freqüente, ou vice-versa - eles se tornam mais raros.
Como irrigação também pode ser realizada e alimentação. Para fazer isso, o estrume de galinha ou vaca é diluído em água e esta solução é despejada no corredor. Se necessário, e baixa fertilidade do solo, recomenda-se a aplicação de fertilizantes minerais, nitrophoska por exemplo.
O solo debaixo da cama com um arco deve ser arado regularmente. Isso ajudará a saturar o solo com as cebolas de oxigênio necessárias. Além disso, as ervas daninhas são extremamente indesejáveis em camas com cebolas. Eles também devem ser removidos regularmente.
As cebolas de inverno devem ser cobertas para o inverno, especialmente se forem cultivadas em regiões mais frias.
Se você detectar alguma doença de cebola, plantas e o solo devem ser tratados com meios especiais.
