Os espaços em branco da Apple para o inverno, de acordo com receitas comprovadas, serão um complemento útil à dieta diária. Com a observância da tecnologia de preparação, estes produtos não só irão deliciar os amantes da maçã com o seu maravilhoso sabor, mas também se tornarão uma verdadeira fonte de vitaminas para o corpo.
Voce sabe Em todas as pinturas da Rússia antiga, o Jardim do Éden foi plantado com macieiras.
Receitas de compota de maçã
Ao colher geléia de maçãs para o inverno, você pode usar uma variedade de receitas.
Compota de maçã
Para geléia de maçã clássica, você precisará de:
- maçãs - 2 kg;
- açúcar granulado - 1,5 kg;
- Canela - uma pitada.
É importante! A casca é melhor não cortar, porque tem muitos nutrientes.
Então você precisa colocar as maçãs em uma tigela com um fundo grosso, cubra com açúcar e deixe por várias horas, ou até melhor, por toda a noite.
A composição resultante é fervida em fogo baixo por 7-10 minutos. A espuma resultante é removida e a camada superior das maçãs é bem misturada, de modo que também vazaram xarope. O produto semi-acabado pode esfriar completamente.
Depois deste procedimento é repetido mais duas vezes. No final, o terceiro cozimento adiciona canela.
É importante! Se a gota na colher não se espalhar, o doce de maçã está pronto.
Trata-se de latas esterilizadas lavadas e seladas com uma chave de lata. Em seguida, os recipientes são invertidos, embrulhados com um pano grosso e deixados para esfriar.
Compota de maçã e pêra
Ingredientes para conservas de maçã e pêra:
- maçãs - 1 kg;
- pêras - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- água potável - 2 copos;
- açúcar baunilha - a gosto.
Açúcar, açúcar baunilha e ferver são adicionados ao líquido em que a fruta foi preparada. Mergulhe as frutas em uma poção fervente e misture-as constantemente até que fiquem moles e a geléia tenha a consistência desejada.
O produto é colocado em recipientes estéreis e enrolado. Em seguida, bancos colocados de cabeça para baixo, cubra com uma colcha densa e deixe esfriar. 
Compota de maçã e ameixas
Para fazer deliciosas geléias de maçãs e ameixas em casa, você precisará de:
- maçãs azedas - 1 kg;
- ameixas maduras e suculentas - 1 kg;
- açúcar granulado - 0,8 kg;
- água potável - 100 ml;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
A mistura é fervida por não mais do que 10 minutos, removendo periodicamente a espuma e, em seguida, deixada a esfriar por 4 horas. O procedimento é repetido mais duas vezes. Na última, terceira vez, fervendo maçãs e peras por 10 minutos, o ácido cítrico é introduzido no doce e fervido por mais 5 minutos. O produto acabado é colocado em frascos esterilizados, rolá-los e esfriar. 
Compota de Maçã e Abóbora
A fim de obter geléia de maçãs e abóboras, você deve:
- abóbora (polpa) - 1 kg;
- maçãs - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- beber água - 1,5 xícaras;
- limão - 1 pc.
Nos pedaços líquidos resultantes de abóbora e frutas, despeje o suco de limão, misture tudo e cozinhe por mais 5 minutos.
É importante! Raspas de limão picado também pode ser adicionado à sua sobremesa caseira. Isso adicionará tempero ao produto.
Após 5 horas, a cozedura é repetida. Prepare uma mistura de bolo doce em fogo baixo por 7 minutos e deixe esfriar novamente.
Na terceira vez, a geléia é finalmente levada à prontidão, fervendo por 15 minutos e despejando os 0,5 kg restantes de açúcar nela.
Em seguida, ele deve ser colocado em recipientes esterilizados, enrolado e deixado em uma cozinha quente até esfriar.
Compota de maçã com limão
Para preparar esta delicadeza, a hostess precisará:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar granulado - 0, 7 kg;
- água potável fervida - 1 xícara;
- limão grande - 1 pc.
Maçãs, água e açúcar são misturados em uma panela e deixados por 5-7 horas. Em seguida, esta mistura é levada a ferver e cozinhe por meia hora em fogo baixo, mexendo delicadamente.
Depois que os frutos se tornam transparentes, eles colocam o liquidificador na panela e levam a geléia para uma consistência de purê.
É importante! Líquido quente quando se trabalha com um liquidificador pode "atirar", então você precisa ter cuidado para não se queimar.
Em seguida, adicione o limão preparado à mistura e deixe ferver por mais 6-7 minutos.
O congestionamento é transferido para frascos limpos, selado e aguardando que o resfriamento seja armazenado para armazenamento a frio. 
Compota de maçã com viburnum
A forma original de preparações de inverno - geléia de maçã com viburnum.
Ingredientes Necessários:
- maçãs frescas - 2,5 kg;
- bagas de viburnum - 0,7 kg;
- açúcar - 2,5 kg.
A fruta é misturada com açúcar. Depois de algumas horas, eles dão suco. Em seguida, eles são colocados em fogo baixo e cozidos por 10 minutos.
O suco de Kalin é adicionado ao líquido resfriado. Em seguida, a mistura é fervida novamente por 10 minutos e resfriada.
Geléia gelada é despejada em latas e fechada com tampas plásticas comuns. Tal congestionamento pode ser armazenado por cerca de um ano à temperatura ambiente.
Compota de maçã com nozes e especiarias
Para obter uma boa compota de maçãs com nozes e especiarias, você deve tomar:
- Maçãs de maturação tardia - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 copo;
- nozes descascadas - 0,2 kg;
- folha de louro - 1 folha;
- pimenta da Jamaica - 4 ervilhas;
- limão grande - 1 pc.
- a água potável é meio copo.
Em seguida, a panela é removida do fogão, o líquido é resfriado, folha de louro, limão e pimenta da Jamaica são retirados dele.
Depois de adicionar nozes, a mistura é fervida por mais um quarto de hora. Quente delicada imediatamente colocada nas margens e rolar.
Depois de 24 horas, quando esfriou até o fim, você pode pegá-lo em um local fresco (adega, despensa, varanda). 
Receitas de compota de maçã
As receitas seguras da compota de maçã do inverno garantem a anfitriã um resultado excelente.
Geléia de maçãs
Ingredientes necessários:
- lavado, sem pele e sementes de maçãs - 1 kg;
- água potável - 150 ml;
- Açúcar granulado - 0,5 kg.
Em seguida, ele é resfriado e esmagado com um moedor de carne ou liquidificador até ficar homogêneo. Próxima jam jam outro 10-30 minutos - tudo depende do que a espessura do produto é o preferido. Ainda quente, é derramado sobre latas limpas, enrolado, coberto com algo quente e deixado esfriar.
Compota de maçã com espinheiro mar
Para fazer esta sobremesa incomum, você precisará de:
- maçãs (azedo-doce) - 1 kg;
- açúcar granulado - 2 kg;
- Bagas de espinheiro marítimo - 0,3 kg.
A mistura é cozida em fogo baixo por um quarto de hora, até que a fruta perca sua dureza. Em seguida, a massa resfriada é moída através de uma peneira, o açúcar é adicionado à bebida e deve ser misturado.
Em seguida, ferva 15 minutos, se necessário, recolhendo a espuma. A geleia acabada é colocada em frascos limpos e tampada com tampas. Mantenha o produto acabado em local fresco. 
Geléia de maçãs com laranja
As amantes precisarão de:
- maçãs doces - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- laranjas grandes e maduras - 2 peças;
- água - 250 ml;
- Canela - a gosto.
As maçãs são branqueadas por 5 minutos, despejadas sobre a compota de frutas cítricas e cozidas até a espessura desejada. Coloque em recipientes tratados termicamente e cortiça com tampas de plástico. Guarde o produto de preferência no frio. 
Geléia de maçãs com chocolate
Fogões precisam preparar:
- variedades de maçãs doces - 1 kg;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. l;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. l;
- açucar - 250 g
A massa resultante é moída em um moedor de carne (pode ser um liquidificador) para fazer um purê de batatas.
Cacau em pó e açúcar são despejados nele, o suco de cítrico é derramado e fervido, mexendo, por mais 40-45 minutos, até o grau requerido de espessura.
Jam embalado em recipientes limpos. Você pode conectá-los com tampas plásticas comuns. 
Como cozinhar maçãs secas
1 kg de maçãs lavadas e fatiadas precisa despejar 100 g de açúcar granulado. A mistura deve ser colocada por 10-12 horas na geladeira, pressione para baixo com um objeto pesado. Sob o jugo, o suco é formado, é removido e as maçãs são colocadas em uma assadeira.
Eles devem ser secos no forno por cerca de 3 horas (temperatura - 65 ° C). Eles são então deixados para esfriar e finalmente secar. Guarde a iguaria em sacos de linho ou caixas de papelão limpos. 
Marmelada de maçã
Para fazer marmelada de maçã em casa, você precisa:
- açúcar granulado - 0,6 kg;
- lavado, sem pele e sementes de maçãs - 1 kg.
No final, a marmelada é despejada em moldes e deixada esfriar. Polvilhe as fatias em açúcar. 
Maçã cristalizada
As maçãs cristalizadas são feitas de:
- maçãs - 0,6 kg;
- açúcar - 0,4 kg;
- água potável - 700 ml;
- Ácido cítrico - um quarto de colher de chá.
O procedimento com fervura e resfriamento é repetido 4-5 vezes, até que os frutos se tornem transparentes. Em seguida, eles são colocados em uma peneira por 1,5 a 2 horas para drenar a calda.
As peças resultantes são secas no forno durante 5 horas a 50 ° C e armazenadas num recipiente limpo. 
Caneca de maçãs
O que fazer com maçãs para o inverno, se o jardim satisfeito com uma colheita abundante? Uma das opções para processar frutas é marshmallow.
Voce sabe Pastila é considerada uma sobremesa clássica entre os povos eslavos, conhecida a partir do século XIV.
Para sua preparação são necessários:
- maçãs (de preferência Antonovka) - 2 kg;
- açúcar granulado - 0,2 kg;
- água clara - meio copo.
Então as frutas se desgastam através de uma peneira. A massa resultante deve ser fervida em cerca de um terço dentro de meia hora e resfriada.
Em seguida, o açúcar é introduzido e a mistura é completamente batida de modo que esteja completamente derretida.
Em seguida, o purê de batatas espalhar em uma camada de 2-3 cm em uma assadeira, antes de fazê-lo com papel manteiga. No forno, leve o produto semiacabado à facilidade com o menor aquecimento e com a porta aberta.
Se o produto não grudar nos dedos, o marshmallow estará pronto. Pode ser cortado e decorado com açúcar de confeiteiro. 
Apple adjika
Para cozinhar maçã adjika você vai precisar de:
- cenouras, maçãs, pimentos doces - 1 kg cada;
- tomates - 3 kg;
- pimenta - 2 vagens;
- sal - 5 colheres de sopa. l;
- 9% de vinagre, açúcar granulado, óleo de girassol, 250 ml cada;
- alho - 0,2 kg.
Após 45 minutos, adicione sal, açúcar, vinagre, óleo de girassol à panela e cozinhe a mistura por mais 10 minutos. 
Então você precisa adicionar alho e ferver adjika 5 minutos. O produto acabado é embalado em latas tratadas termicamente e fechado com tampas metálicas convencionais.
Assim, os proprietários zelosos sabem que eles podem ser feitos de maçãs para o inverno e estão ativamente experimentando com muitas receitas, de modo que nem um único fruto da colheita seja perdido em vão.
