A hortelã é uma das especiarias mais famosas, sem a qual é impossível imaginar o sabor de muitos pratos e todas as suas bebidas favoritas (basta lembrar o famoso Mojito - um coquetel refrescante associado ao verão, mar e ócio feliz).
Voce sabe A hortelã tem sido usada pela humanidade desde tempos imemoriais. Os antigos egípcios colocaram galhos perfumados desta planta nos túmulos dos faraós. No entanto, hortelã deve seu nome aos gregos antigos - é nomeado após a ninfa Menta (Menfa, Naiad), o amado de Hades, o deus da morte e governante do submundo.
O hortelã pode ser facilmente comprado em um supermercado ou no mercado, mas é muito mais interessante cultivá-lo em sua própria casa de veraneio ou apenas na janela.Na natureza, há um grande número de variedades de hortelã, além disso, muitas variedades de reproduzidas artificialmente por criadores. Cada uma das variedades de hortelã tem seu próprio tom único de um cheiro refrescante de mentol.
O mais comum e mais perfumado é considerado hortelã, criado há mais de trezentos anos pelos britânicos, como resultado do cruzamento de várias variedades de plantas. Esta variedade (nome em latim - Mentha piperita), como regra, é usada na culinária, perfumaria, farmacologia e indústria química, pois contém muito mais óleo essencial de hortelã-pimenta do que outros tipos.
Peppermint é apresentado em duas formas - preto e branco. O primeiro tem um cheiro mais grosseiro e floresce depois do branco, mas contém mais óleo essencial, portanto é considerado mais popular.
Entre as espécies de hortelã menos conhecidas que também ocorrem em nossas latitudes são as seguintes: Mentha viridis (verde), Mentha rotundifolia (maçã), Mentha aquatica (água), Mentha arvensis (campo), Mentha longifolia (longleaf), Mentha crispa (crespa), Mentha spicata (espiguetas), bem como Mentha pulegium (biscoito de menta) ).
Há também essas variedades "saborosas" de hortelã como banana, abacaxi, gengibre, morango, chocolate, limão (também conhecido como erva-cidreira), limão-bergamota, manjericão, etc.
O que é hortelã perigosa no jardim
A hortelã-pimenta é uma excelente planta de mel e possui propriedades fitoncidas, o que torna seu cultivo particularmente atraente. No entanto, se você decidir plantar hortelã no jardim, você deve estar ciente do grave perigo que um novato inexperiente pode enfrentar.
É importante! A hortelã tem a capacidade de crescer muito rapidamente em todo o local, seu sistema radicular, como uma teia de aranha, aperta todo o espaço para que essa planta perene possa ser removida apenas por escavações profundas e radicais.
Se antes de plantar hortelã, não se esqueça, esses problemas podem ser evitados. Alguns jardineiros são aconselhados ao plantar hortelã em campo aberto para pré-vedar o local selecionado de todos os lados, cavando folhas mais profundas de ardósia, metal ou outro material improvisado que impeça a propagação da planta em largura.
Uma opção mais eficaz é usar um recipiente especial para plantar hortelã (um vaso de flores, um balde de plástico ou uma bacia regular) que, junto com a hortelã plantada, escava o solo de modo que seu aro fique ligeiramente acima do solo, mas as raízes da planta são protegidas de serem capazes de crescer. . 
Quais condições são necessárias para o crescimento bem-sucedido?
A hortelã é perene, portanto, para o seu cultivo, é imediatamente necessário criar as condições necessárias. É importante decidir onde plantar a hortelã no local, quais plantas se sentirão confortáveis por perto, quais os requisitos que a hortelã faz para a composição do solo, iluminação, rega.
É melhor plantar hortelã na área anteriormente ocupada por leguminosas e raízes. Plantas como, por exemplo, o trigo mourisco ou o melão também são consideradas bons precursores da hortelã-pimenta, porque tendem a saturar a terra com cálcio, o que é necessário para o crescimento normal da hortelã-pimenta.
Ao escolher, ao lado do que plantar hortelã, deve-se ter em mente que qualquer pesticida exclui a possibilidade de usar esta planta, portanto, não deve haver flores, legumes ou outras culturas valiosas nas imediações da casa da moeda.
Características da escolha de iluminação para hortelã
Para a hortelã você precisa escolher um lugar quente e ensolarado, protegido ao mesmo tempo dos raios escaldantes do meio-dia. A hortelã-pimenta é uma planta que gosta de umidade, portanto, a secagem a leva muito mal. 
O sol deve iluminar a hortelã pelo menos quatro horas por dia, enquanto no meio do dia a planta é melhor estar na sombra parcial. O lado sul, sudoeste ou leste é mais adequado para cultivar hortelã em condições de quarto.
Longas horas de luz do dia aceleram o desenvolvimento de hortelã, portanto, se a planta for projetada para implementação, o tempo de iluminação ativa do local pode ser artificialmente aumentado. Se o sol na área não for suficiente, não será um obstáculo sério para o crescimento da hortelã, desde que a planta não seja supersaturada com umidade.
Qual deve ser o solo para o cultivo de hortelã
A hortelã é necessária para fornecer um solo leve e solto com uma camada fértil úmida e profunda. O nível de pH deve corresponder ao intervalo de 6,0-7,0. A planta é bem adequada para solos arenosos e marrons. Hortelã não sobrevive em solos pantanosos.
Para que o solo não seque, recomenda-se usar cobertura morta.
A planta precisa de fertilizantes orgânicos, nitrogênio e fosfato. Menta de alimentação pode ser 1-2 vezes por mês.
O solo em que a hortelã cresce deve ser desenterrado bem duas vezes por ano e as ervas daninhas devem ser eliminadas constantemente, pois podem danificar o sistema radicular da planta. 
O momento da plantação de hortelã
A hortelã pertence a fábricas resistentes ao frio, por isso, é possível plantá-lo tanto no outono como na primavera ou no verão. No entanto, para cada método de reprodução, a hortelã é o plantio ideal em certos períodos.
Plantando hortelã na primavera
O plantio de hortelã por semeadura em campo aberto deve ser feito no início da primavera, porque durante o inverno as sementes simplesmente congelam. Por outro lado, se as sementes forem plantadas no verão, os brotos perenes não terão tempo de se enraizar e crescer antes do início do primeiro clima frio.
O modo vegetativo de plantar hortelã também pode ser realizado na primavera, mas não cedo, e depois, quando o material para a estação de crescimento estiver completamente maduro.
Hortelã plantio no outono
Plantar estacas de raiz e raiz de menta realizadas em qualquer época do ano - na primavera, verão ou outono, dependendo do clima. Nas regiões do norte, a menta é recomendada para acabar plantando em agosto, para que a planta tenha tempo suficiente para o enraizamento. 
Além disso, durante o plantio tardio, vale a pena cuidar da preparação adicional da menta jovem para o inverno, a fim de evitar o congelamento dos arbustos - mulch a cama com uma camada espessa (até 20 cm) de turfa ou serragem.
Este procedimento é especialmente relevante em áreas onde os invernos são frios e não suficientemente nevados.
O último de todos os métodos possíveis de reprodução é dividir um arbusto, pode ser feito em questão de dias antes da primeira geada.
Como escolher um material de plantio de qualidade
O material de plantio para o plantio de hortelã pode ser obtido de várias maneiras - compre em uma loja ou viveiro, peça pela Internet, faça você mesmo (se já estiver cultivando essa planta) ou pergunte a um amigo de confiança. Cada um desses métodos tem suas vantagens e desvantagens, a decisão final depende de muitos fatores.
Seleção de sementes para plantio
A coleta independente de sementes da planta-mãe é um processo bastante trabalhoso e complicado. Além disso, variedades de hortelã criadas artificialmente geralmente produzem sementes, das quais não é uma planta mãe que cresce, mas uma variedade completamente diferente - daquelas usadas pelos criadores para criar um híbrido.
Em primeiro lugar, esse perigo pertence à hortelã-pimenta, que, como se sabe, é a mais popular entre os jardineiros. Das sementes de hortelã encaracolada, cerca de dois terços não herdam a castidade e representam a variedade selvagem usual. 
Portanto, recomenda-se a compra de sementes para o plantio de menta em lojas especializadas (é melhor, é claro, que o fabricante seja confiável e testado), essas sementes dão brotos mais fortes e mais amigáveis.
Como escolher mudas de hortelã
Hortelã não é muito bem propagada por sementes, porque é melhor fornecer este negócio jardineiros experientes. É muito mais fácil comprar mudas prontas de hortelã, especialmente porque há muitas opções para isso.
Loja especializada - um lugar onde, por via de regra, várias variedades de plântulas se apresentam, de onde você pode escolher uma fábrica a seu gosto. O mesmo se aplica aos mercados de agricultores, mas a compra de mudas de criadores não testados é perigosa porque as plantas podem ser infectadas com pragas ou doenças, que subsequentemente podem não apenas destruir as mudas, mas também causar sérios danos a outros habitantes da horta.
Como material para futuras mudas, você pode usar um processo normal de uma planta adulta, disponível na casa de campo do seu vizinho ou no pote de um amigo. Para fazer isso, corte um broto com uma faca afiada ou tesoura a uma altura de 1 cm da junção com o caule da planta-mãe. Este broto é colocado em um copo de água, e quando as raízes brancas são 5 cm de comprimento, as mudas estão prontas!
O mesmo procedimento pode ser feito usando hortelã-pimenta, que é vendida em supermercados ou no mercado. Este método não garante um bom resultado, mas, na ausência de outras opções, pode ser usado como um experimento.
Escolhendo mudas de hortelã, você deve prestar atenção à sua aparência. As plantas não devem ser lentas, secas, a altura da parte aérea não deve exceder 6-8 cm, caso contrário, a planta será difícil de se estabelecer.
Métodos de criação de hortelã
A hortelã pode multiplicar semeando ou vegetativamente (enxertando e dividindo o mato).
Método de semente
Quão difícil é cultivar menta a partir de sementes, conhece todo mundo que já tentou fazê-lo. Com toda a simplicidade aparente do procedimento de semeadura, a menta brota muito mal, com base na qual é recomendado adquirir vários sacos de sementes de uma só vez, já que apenas uma dúzia de plantas pode crescer a partir de uma.
É importante! Existe uma visão geralmente aceita de que a reprodução de sementes de hortelã é um processo complexo, demorado e laborioso. Para o cultivo de variedades híbridas, não é adequado a todos.
A menta é semeada no início da primavera em um sulco preparado 0,5 cm de profundidade.As sementes da hortelã são muito pequenas, é inconveniente para trabalhar com eles. Ligeiramente pressionando as sementes no chão, elas são polvilhadas com a composição de nutrientes da terra (com a adição de composto ou húmus) e cobertas com filme ou vidro.
Sementes de hortelã para germinação requerem uma temperatura de 20-25 ° C. Neste modo, os disparos aparecem em 2 a 3 semanas. É importante manter o solo úmido, para o qual ele deve ser pulverizado periodicamente, e também ventilado para que as sementes não apodreçam e apodreçam. 
Quando os brotos tomaram forma em duas folhas verdadeiras, a planta pode descer, plantando hortelã em alocado especialmente para este potes ou recipientes.
Voce sabe Hortelã cultivada a partir de sementes tem vantagens e desvantagens em comparação com propagada vegetativamente: cresce mais lentamente, mas mantém uma estrutura delicada por mais tempo.
Reprodução vegetativa
Hortelã cresce rapidamente e ativamente durante o método de reprodução vegetativa, que envolve três opções possíveis - estacas de raiz ou caule, bem como a divisão do mato.
Se o caule é um caule de planta, então um broto de 7-10 cm de comprimento deve ser cortado do indivíduo adulto e colocado em água.
A filmagem deve ser mantida quente e bem iluminada o suficiente.
Depois de algum tempo, as raízes aparecerão no final do caule, após o que, como mencionado acima, é simplesmente plantado em terreno aberto.
No entanto, existe outro caminho. O talo não pode ser colocado na água, mas Imediatamente prikopat em areia molhada, espere torcendo e transplante suavemente.
Para criação de estacas radiculares eles devem ser separados da planta parental, prikopat no preparado fresco (+ 5-10 ° C) e um local bem iluminado, e, moderadamente regada, germinar. O corte radicular para o enraizamento bem sucedido deve ter pelo menos um botão e 3-4 folhas pequenas.
É importante! Reprodução de estacas de raiz de hortelã garante a preservação da variedade materna original.
Para a reprodução de hortelã, dividindo o adulto arbusto a planta é desenterrada, limpa da terra, dividida em várias partes iguais, cada uma das quais é plantada separadamente. Para o sucesso, é necessário que cada parte tenha ambos os botões e atire com raízes.
A parte acima do solo do jovem arbusto para melhor enraizamento deve ser cortada, deixando apenas alguns centímetros acima do solo. Essa planta se enraíza por um curto período de tempo - apenas algumas semanas.
Regras gerais para o cuidado de hortelã no jardim
Hortelã não é uma planta caprichosa, você só precisa garantir que ela não seque e não supere com ervas daninhas. Também é importante afrouxar, alimentar e periodicamente alimentar o solo, especialmente no início da primavera.
Hortelã cresce e arbustos melhor se no início da estação a planta é radicalmente cortada.
Para proteção contra o congelamento, a cama com hortelã deve ser coberta com ramos de abeto, estrume, palha, folhas secas ou simplesmente polvilhada com terra.
Em um lugar, hortelã pode crescer até dez anos, mas periodicamente, a cada 3-4 anos, as plantas precisam ser completamente renovadas, caso contrário, seu sistema radicular é destruído por ervas daninhas e a hortelã se torna fraca.
Doenças e pragas de hortelã
As principais pragas da menta jovem - pulga de hortelã, besouro de folha de hortelã, pulgão e ácaros.
Para combater a pulga, danificando as folhas e raízes da planta, uma cama de menta no outono, após a colheita, pode ser tratada com concentrado "Karbofos" (60 g por balde de água). 
Besouro de folha especialmente encontrado frequentemente nas terras baixas com um excesso de umidade. É difícil combater essa praga, mas você pode criar condições nas quais ela se sentirá desconfortável - limitar a rega e aumentar a ventilação.
Orvalho Mealy - pátina de aranha branca atingindo as folhas. A aparência da doença pode ser evitada, não plantando hortelã muito próxima uma da outra, bem como capinar regularmente. Se a planta for afetada, ela deve ser pulverizada com enxofre coloidal (solução de um e meio por cento com adição de potassa ou sabão verde).
Mint é propenso a uma doença como ferrugem. A lesão começa nas raízes e aparece com manchas laranja no interior da folha. É necessário livrar-se de arbustos doentes sem pena.
Para combater o oídio e a ferrugem, é necessário não apenas coletar, mas também queimar todas as folhas afetadas, já que a infecção é nelas. No outono, o local deve ser escavado profunda e completamente.
As doenças e pragas de hortelã devem ser prevenidas por métodos preventivos, uma vez que a peculiaridade desta planta é que praticamente qualquer veneno a torna completamente inadequada para a alimentação fresca ou para secagem.
Como colher hortelã
Colheita de hortelã pode começar a atirar depois de 2-3 semanas após os primeiros rebentos. A planta neste ponto chega a 20-30 cm, e uma poda extra só aumenta seu crescimento e contribui para a ramificação. 
Se o propósito de coletar hortelã é secar, é melhor esperar pelo momento em que a planta está ganhando a quantidade máxima de óleo essencial. Este período coincide com a formação de plantas de mel e o início da floração.
Você pode coletar hortelã de diferentes maneiras: rasgue as folhas ou corte o caule completamente.
Para a secagem, o material é colocado em uma superfície plana em uma única camada e deixado secar completamente. Depois disso, você pode separar as folhas das hastes e esfregá-las, pode deixá-las inteiras.
A hortelã é armazenada em recipientes fechados em local escuro, seco e fresco, o que permite preservar o sabor do mentol até a primavera.
A hortelã cultivada pessoalmente não é apenas a melhor opção para a colheita, mas também uma excelente ocasião para passar uma noite de verão com uma xícara de chá aromático apimentado, para a preparação da qual é suficiente adicionar algumas folhas recém-colhidas de uma cama caseira a uma bebida familiar.
