Cultivar uma fruta ensolarada, como as uvas são chamadas desde os tempos antigos, é sempre um processo difícil, cheio de segredos e fascinante.
E para um enólogo experiente com muitos anos de experiência, e para um iniciante na arte da viticultura, é importante decidir qual variedade vai decorar sua trama, cujas características de cultivo e cuidado ajudarão a apreciar o sabor único do “produto do sol” e o aroma do vinho espumante.
A variedade Livadia Black é muito popular entre os amantes da uva. Vinhos de sobremesa alta qualidade com tons surpreendentes de ameixas, noz-moscada e chocolate - o produto final obtido a partir desta deliciosa variedade.
Que tipo é isso?
Livadia black refere-se a as melhores variedades técnicas (vinho) com sabor de noz-moscada e frutos pretos quando completamente maduros. 20-25% é o teor de açúcar das frutas com uma acidez de 7-10 g / l. Não é recomendado atrasar com a colheita, acidez e diminuição do teor de açúcar na maturidade total.
Variedades técnicas também incluem Levokumsky, Bianca e Crystal.
Usado principalmente para a produção de vinhos de sobremesa leves. As estimativas de bebidas de uvas pretas Livadia durante a degustação consistentemente têm as taxas mais altas.
Aparência
Os aglomerados de preto Livadia têm um tamanho médio. A forma é cilíndrica e, ocasionalmente, podem ocorrer amostras cilíndricas.
A densidade de aglomerados é bastante moderada e a massa média de um está na faixa de 200-250 g.
Bagas levemente ovais ou arredondadas formam cachos, a massa de bagos é de 1,5 a 2 gramas e têm uma cor característica escura quase preta.
Bagas muito suculentoA pele fina faz comer ou processar muito agradável. O leve sabor de muscat dá um sabor delicioso às bagas. Outro ponto importante - fácil separação do caule.
O sabor especial também se distingue pela Ruta, Chocolate e Tayfi.
A videira tem boas características de envelhecimento. O número de cachos é deixado dependendo da idade da videira. O número máximo de clusters é deixado nas plantas. depois de 4 anos de crescimento.
ATENÇÃO: é indesejável plantar uvas à sombra. É necessário fornecer suporte para a videira.
Histórico de reprodução
A variedade foi criada no Instituto de Pesquisa Científica All-Union de vinificação e viticultura "Magarach" sob a supervisão direta de um excelente geneticista e especialista em fisiologia das uvas Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Sua mão também pertence a Gurzufsky Pink, Delight e Amethyst.
O Livadia black pertence aos tipos mais famosos de uvas técnicas, que tiveram início na vida em plantações experimentais do famoso centro científico.
A Crimeia tornou-se o berço e a principal região de crescimento de uma nova variedade. Mas o trabalho de longo prazo dos criadores para melhorar sua prole expandiu significativamente a geografia de seu plantio.
Mais regiões do norte da Rússia e da Ucrânia estão se tornando um lugar onde Livadia Black grava com sucesso e encanta os viticultores com suas colheitas.
Descrição da casta Livadia Black
A variedade atende a todos os requisitos básicos para variedades de uvas para vinho:
- resistente a pragas, doenças e geadas;
- contém a quantidade máxima de minerais e vitaminas;
- o conteúdo de suco em bagas consegue 80-90%;
- teor de açúcares não inferior a 20%;
- a estrutura da escova corresponde à relação ideal entre o peso do pente e o peso das bagas. Isso elimina o efeito negativo da parte verde do pente no sabor do vinho;
- carga no mato - até 30 olhos.
Produtividade geralmente flutua dentro 110-150 c / haisso é um bom indicador. Resistente a geada até -25 graus. Em uma escala de degustação de oito pontos, a pontuação é de 8 pontos.
Super Extra, Arched e Beauty of the North também são resistentes ao frio.
Entre os inconvenientes, deve notar-se que as uvas não parecem muito luxuosas, o que é típico da maioria das variedades de vinho. Esta nuance é bastante compensada pelo excelente sabor e pelas características vitícolas.
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Doenças e pragas
Não há plantas completamente imunes a doenças. Um monte de problemas produtores e entregar várias pragas. A tempo de avisar e neutralizar esses fenômenos será a chave para uma boa colheita, colhida sem perda.
Pragas
As pragas mais perigosas incluem pulgão de uva, brocas de árvores, gorgulhos, tripes, vermes, cigarras, vespas, carrapatos, vermes, mosquitos de uva, traças e pulgas. A principal comida para eles são jovens brotos e folhas.
O desenvolvimento de insetos ocorre com a colocação obrigatória de ovos na parte inferior das folhas. Spray em motivos visuais com inseticidas de contato.
Depois de um exame minucioso dos arbustos e da remoção de todos os brotos danificados, é necessário combater os peixinhos dourados e as brocas-das-árvores. Só então você pode começar a pulverizar. É necessário aplicar capina na vinha e remover prontamente as folhas e frutos secos dos arbustos.
Doenças bacterianas
Este grupo de doenças é causado por bactérias que vivem no solo e nas próprias plantas. Os mais comuns são:
- Câncer bacteriano, o agente causador do qual vive em todos os tipos de solo. A doença não é tratada, a única maneira de combatê-la é queimando uma planta doente, da qual é proibido levar material de plantio. Dentro de 3 anos, uma nova planta não pode ser plantada no local da doença.
- Apoplexia também não tratado e se manifesta rapidamente murchando arbusto. A única proteção nesses casos são medidas preventivas. Apenas os cuidados adequados, as precauções na compra de material de plantio, a fertilização oportuna poupará de doenças bacterianas incuráveis.
- Mofo ou oídio afeta todo o mato. Disputas espalhadas com a menor brisa ou com gotas de umidade, capazes de sobreviver ao inverno no solo ou nas folhas. Remoção de resíduos de plantas secas e pulverização fungicida do solo em torno de arbustos são métodos eficazes de prevenção de doenças.
- Uvas brancas sofrem de uvas. Com as bagas podem se mover para os rebentos, que gradualmente começam a morrer. É necessário destruir imediatamente a escova infeccionada e borrifar arbustos com as preparações "Kolfugo Super" e "Funzodol".
Não se esqueça de tais doenças comuns de uvas como oídio, antracnose, chlorosis, bacteriosis, rubéola. No tempo, medidas preventivas garantirão a segurança e uma boa colheita.
O amor pelas uvas é bem conhecido, desde os mais pequenos gourmets aos mais idosos dificilmente se encontra alguém que diga que não gosta das bagas doces cheias de sol.
O trabalho duro e meticuloso de cultivar e cuidar das uvas compensa com momentos de prazer do sabor de frutas incríveis. Livadia variedade negra será uma verdadeira decoração do seu site e tabela.
Se você gosta de uvas pretas, preste atenção na Moldávia, Bull's Eye e Black Finger.
