Variedades de uva relacionadas com a noz-moscada, geralmente têm bagas de cor clara. A exceção é o Muscat Hamburg.
Suas bagas são pintadas em uma rica cor azul, com um ligeiro tom vermelho ou roxo. Tem mais um recurso. Não pertence a nenhuma variedade técnica ou a um jantar. Observando a alta qualidade dos frutos de Muscat de Hamburgo tanto para preparar vinhos quanto para servir diretamente à mesa, essas uvas eram chamadas de universais.
Alexander, Krasa Balka e Druzhba também pertencem às variedades universais.
História de inferência
Uma variedade apareceu nas estufas da Inglaterra vitoriana e foi descrita pela primeira vez em 1858. Seward Snow, um jardineiro da propriedade de Earl Grey, descreveu que Muscat de Hamburgo se originou do cruzamento de uvas pretas de Hamburgo (um antigo sinônimo de Schiav Gross) com White Alexandria Muscat. Uma análise de DNA realizada em 2003 confirmou essa informação.
No Ocidente, a variedade é mais conhecida sob o nome de Black Muscat, embora tenha uma dúzia ou mais de sinônimos. Nos EUA chama-se Golden Hamburg, na França - Muscat de Hamburg. Nos países da antiga URSS, além do nome Muscat de Hamburgo, junto com os sinônimos americano e francês, o nome Muscat é negro alexandrino.
Descrição variety Muscat Hamburg
O arbusto da uva é de altura média. O cultivo em solos mais férteis contribui para o desenvolvimento da videira com uma altura acima da média.
Variedades médias incluem Dasha, Ladanny e Kishmish Jupiter.
O grau de maturação dos brotos não é ruim, mas com falta de calor e em condições de alta umidade piora.
Videira jovem - cor rosa claro com pubescência densa. Caules maduros - castanhos, com nós vermelhos característicos.
O grau de folhosidade é alto.
O tamanho da folhagem é médio ou grande. Forma - cinco lobos, em forma de coração. Há uma grande ondulação na borda da folha.
A pubescência da superfície inferior da folhagem é abundante, acima - quase imperceptível.
A folha é pintada em uma cor verde brilhante, com uma borda avermelhada ao redor da borda dos dentes. Às vezes na folhagem há manchas de manchas acastanhadas.
As flores das uvas são bissexuais, mas o grau de polinização é baixo.
O Conde Monte Cristo, Malbec e o Corvo Negro também possuem flores bissexuais.
Característica das frutas:
A presença de um aroma específico, reminiscente de musk - uma característica distintiva de variedades relacionadas à noz-moscada. Por este critério, Muscat de Hamburgo é considerado o padrão, este sinal é tão fortemente expresso nele. Para características de variedades de frutas:
- aglomerados de tamanho médio, raramente excedendo o comprimento de 18-19 cm;
- formas ramificadas e aladas de cachos soltos com uma perna curta (cerca de 5 cm);
- pequena massa de cachos (de 160 a 270 g);
- o tamanho das bagas varia grandemente, com predominância de grandes, até 25-26 cm de comprimento;
- a forma da baga é redonda ou ligeiramente oval, a cor é violeta, com um revestimento de cera azulada;
- os frutos são caracterizados por sementes baixas, raramente mais de 2-3 partes;
- frutas suculentas e carnudas são cobertas com pele densa.
Foto
Foto uvas "Muscat Hamburg":
Prós e contras de uvas
"Contras" Das deficiências da variedade há uma fragilidade aumentada da crista, a tendência das bagas para cair e ervilha, rendimentos instáveis.
"Pros" Vantagens importantes são excelente transportabilidade e segurança, excelente sabor em forma fresca e enlatada.
Excelente gosto pode se orgulhar e Russian Early, Victoria, Tukay.
Recomendações para o crescimento
A baixa capacidade de tolerar as temperaturas do inverno não permite o crescimento do Muscat Hamburg em áreas com invernos gelados.
A temperatura mínima que as uvas podem suportar - 19 graus. A variedade funciona bem nas encostas da orientação sul e sudoeste, prefere marga leve ou arenosa e pode até suportar solos arenosos.
A distcia entre as filas da vinha de prefercia, feita pelo menos 2,3 metros. Em uma fileira de arbustos, temos uma distância de um metro e meio um do outro. O melhor resultado é a formação da videira nos dois ombros do tipo cordão: a altura do tronco é de 1,2 metros.
Cultivo de fã permissível e bezshtambovoe da variedade. A carga recomendada no mato - não mais do que 20 brotos, dos quais de metade a 3/4 serão frutíferos. Podado atira curta, concentrando-se em seu grau de preservação após o invernecimento.
Com base na duração da estação de crescimento (cerca de 150 dias), as uvas são classificadas como variedades médias-tardias. A maturidade da colheita ocorre na segunda quinzena de setembro.
Doenças e pragas
Muscat Hamburg instável a grandes doenças da videira. É fortemente afetado por mofo e oídio, propenso a podridão cinzenta.
Como resultado, vários tratamentos proativos para essas doenças são necessários durante a temporada. Também é notada instabilidade contra o câncer bacteriano e a filoxera.
As dificuldades em cultivar essa variedade mais do que se sobrepõem às suas maiores qualidades de consumo. Ele não tem igual entre as variedades técnicas.
Mesmo uma pequena adição desta uva a variedades menos valiosas torna possível a obtenção de vinho de alta qualidade a partir dela. Características das uvas como uma variedade de mesa permitiu-lhe assumir uma posição de liderança nesta categoria.
