Alcachofra de Jerusalém - planta perene, muito semelhante à batata conhecida. Ele sobrevive bem em nossas condições climáticas, não é exigente quanto a cuidados, dá uma grande colheita. Alcachofra de Jerusalém é amplamente conhecida em culinária e medicina por suas propriedades benéficas e curativas. Neste artigo, você aprenderá os benefícios de uma planta, como as alcachofras de Jerusalém se reproduzem, bem como as regras básicas para plantar e cuidar de alcachofras de Jerusalém.
Alcachofra de Jerusalém: descrição
A planta tubérculos de alcachofra de Jerusalém se parece com batatas, e as hastes - no girassol. O povo de alcachofra de Jerusalém também é chamado de pêra de barro devido ao seu sabor adocicado e frutas suculentas. A América do Norte é considerada o berço da cultura.
A planta em altura pode atingir quatro metros. É muito agradável ver a flor do topinambur. Suas flores são muito semelhantes às cabeças de girassol, mas são muito menores em tamanho. As flores têm um cheiro agradável. O sistema radicular é poderoso e é representado por tubérculos comestíveis. As frutas são de forma oval, podem ter cor marrom, amarela, branca, roxa. A massa de um tubérculo varia de 20 a 300 g.
A fábrica é despretensiosa, não é exigente ao solo (cria raízes mesmo em solos inférteis), dá uma boa colheita. Outra característica interessante da cultura é que ela é muito resistente a doenças e pragas. Portanto, a criação de alcachofra de Jerusalém não requer muito dinheiro e tempo. Por outro lado, as folhas e frutos da planta têm muitas propriedades úteis, por isso são amplamente utilizados na medicina.
Os frutos da planta são considerados dietéticos, pois não contêm gorduras e ácidos graxos. O valor calórico de 100 g do produto é de apenas 73 kcal. Não contém nenhum grama de colesterol. O valor nutricional do produto é potássio, carboidratos, sódio, fibra alimentar e açúcar (apenas 10 g por 100 g de fruta). Topinambur também contém inulina. Devido a esta composição, os frutos da cultura são recomendados para uso por diabéticos, pessoas que precisam de uma dieta.
Além disso, a planta tem um complexo vitamínico amplo:
- vitamina A;
- vitamina D;
- vitamina C;
- vitaminas B6 e B12;
- cálcio;
- ferro;
- magnésio.
Devido a esta composição, a alcachofra de Jerusalém é usada na medicina tradicional para reduzir o açúcar no sangue em diabetes, normalizar a pressão arterial em pacientes hipertensos, limpar o fígado e normalizar o processo metabólico. As folhas de alcachofra de Jerusalém são muito eficazes para a remoção de sais do corpo, seu extrato também é usado na fabricação de remédios anti-envelhecimento.
Voce sabe A alcachofra de Jerusalém tornou-se conhecida muito antes do advento das batatas. Ele começou a crescer e a comer mais tribos indígenas. O nome da cultura vem do nome da tribo "tupinambos". Com o advento das batatas, o interesse na planta caiu significativamente. Hoje, muitas vezes pode ser encontrado em parques como uma planta ornamental.
Como plantar topinambur: a escolha do solo e localização
Alcachofra de Jerusalém é ótimo para crescer no país. A planta pode se desenvolver em solos argilosos, arenosos e argilosos. Não requer cuidados especiais, pode sobreviver durante a seca, bem como na ausência de qualquer supervisão. No entanto, se você quiser obter uma colheita rica, você deve seguir as regras básicas de plantar e cuidar da cultura. Abaixo, consideramos como cultivar a alcachofra de Jerusalém no país, para que a planta o encante com os tubérculos grandes e saborosos.
Como obter uma rica colheita de alcachofra de Jerusalém: a escolha de um lugar para plantar
Para os tubérculos das plantas são bem formadas, um lugar para o plantio de alcachofra de Jerusalém deve escolher o iluminado. Você também pode pegar um enredo com um pouco de sombreamento. Não coloque a planta perto de culturas de baixo crescimento. Quando os talos de alcachofra de Jerusalém crescem (e podem chegar a quatro metros), as plantas baixas ficarão à sombra.
É importante! Não é recomendado plantar a planta sob luz solar direta. Isso ameaça que os frutos sejam pequenos e não doces.
De acordo com as condições de rotação de culturas, não é recomendado o plantio de uma alcachofra de Jerusalém no local onde os morangos foram cultivados recentemente, e vice-versa. O melhor de tudo, a planta se dá bem com vizinhos como milho, batata, framboesa e groselha. Os melhores antecessores da planta são batatas, pepinos, repolho. É necessário levar em conta o fator que a alcachofra de Jerusalém perfeitamente satura o solo com substâncias úteis, retira sais dele. Portanto, para restaurar as propriedades férteis do solo, a alcachofra de Jerusalém é muitas vezes plantada em locais onde o girassol e outras culturas que são pesadas para a terra são cultivadas. No entanto, nestas condições, não espere uma colheita rica.
O topinambur é exigente no solo?
Alcachofra de Jerusalém não é exigente no solo. Pode crescer em qualquer tipo de solo, mesmo infértil. No entanto, se você quiser obter uma colheita rica, você deve se concentrar nas preferências dessa cultura. O melhor de tudo para o plantio de tubérculos adequados para solo argiloso e solto. Para o cultivo em grande escala deve escolher o solo fértil. Não planeje plantar em solos pesados e salinas.
Antes de plantar o solo deve estar preparado. Se o plantio é planejado na primavera, no outono a terra é escavada até a profundidade em uma baioneta de uma pá e adiciona um pouco de composto. Durante a escavação do peito da terra não quebrar, é melhor feito na primavera. Durante o plantio de outono, o solo é desenterrado três semanas antes do processo de plantio.
Voce sabe Se você deseja obter o máximo rendimento, antes do plantio, misture o solo com fertilizantes fosfatados e potássicos (excrementos secos, farinha de ossos). Todo mundo esquecido quando cavar um tubérculo vai brotar no próximo ano. Para limitar a área de crescimento da cultura da planta é plantada em recipientes.
Reprodução de alcachofra de Jerusalém: como plantar tubérculos de pêra de barro
Você provavelmente está interessado no que produz a alcachofra de Jerusalém. A resposta para essa pergunta é muito simples. Alcachofras de Jerusalém são cultivadas por propagação vegetativa - tubérculos, como as nossas batatas habituais. Para o plantio, tubérculos saudáveis são selecionados (sem sinais de podridão e danos externos) de tamanho médio (até 40 g). O plantio geralmente é feito na primavera, no final de abril. No entanto, o plantio pode ser feito no período de outono (no final de outubro - início de novembro), uma vez que a planta é resistente à geada. Colheita você começa no próximo ano.
Para que os tubérculos sejam bem formados, é necessário aderir à distância de 60 a 80 cm entre os leitos, e de 30 a 40 cm nos leitos entre as covas, sendo que a profundidade das covas deve ser de cerca de 10 cm. e despeje a mistura resultante de tubérculos.
É importante! Se for planejada uma plantação em grande escala de alcachofra de Jerusalém, é melhor cavar não fossos, mas trincheiras com até 12 cm de profundidade, e os tubérculos devem estar a 40 cm um do outro. Para a formação de trincheiras, você pode usar o ralo.
Desde o plantio de tubérculos até o surgimento de um mês, e a colheita ocorre em cinco a seis meses.
Como cuidar de alcachofra de Jerusalém
Se o desafio é obter uma rica colheita e tubérculos de alta qualidade, não confie apenas no fato de que a planta não requer cuidados especiais e pode sobreviver nas condições "espartanas". Requisitos para o cuidado adequado da cultura não é muito. No entanto, a sua observância irá agradá-lo com extraordinária fertilidade e excelente sabor a fruta. Além disso, o cuidado adequado protegerá a alcachofra de Jerusalém contra doenças e pragas.
Características molhando pêra de barro
Alcachofra de Jerusalém não é exigente de umidade e resistente a secas. Regar a pêra de barro, que é plantada em terreno aberto, só deve ser em casos em que não há chuva por um longo tempo. Se os tubérculos são plantados em recipientes, rega moderada é realizada uma vez por semana e meia. Em nenhum caso devemos inundar o solo. É melhor regar de manhã ou à noite. A temperatura da água mais favorável é de 15 ° C.
É importante! Molhar o topinambur não deve ser feito se a temperatura média diária do ar estiver abaixo de 15 ° C.
Top vestir de girasol
O solo fertilizante é realizado em três etapas:
- composto durante a escavação do solo;
- fertilizantes de fosfato de potássio durante o plantio;
- adubo mineral no período de liberação de gemas.
Os melhores fertilizantes de fósforo e potássio para o solo para a alcachofra de Jerusalém incluem adubo seco e farinha de ossos. A planta responde bem a fertilizantes orgânicos e minerais. Fósforo, potássio, fertilizantes orgânicos são aplicados durante a aragem, fertilizantes nitrogenados - na primavera. Os fertilizantes orgânicos podem ser aplicados uma vez a cada dois anos, e fertilizantes minerais são recomendados para serem fertilizados a cada ano.
Cuidados com o solo e capina
Plantas de ervas daninhas de ervas daninhas é uma das regras mais importantes no cuidado de uma pêra de barro. A primeira capina é realizada quando os brotos são claramente visíveis, para não serem confundidos com ervas daninhas. A pêra terrestre ama o solo solto, portanto a capina regular é útil não só para a limpeza de ervas daninhas, mas também para uma melhor circulação do ar no solo. Erva o solo deve ser cuidadosamente, de modo a não danificar a raiz da alcachofra de Jerusalém.
Voce sabe Quanto mais freqüente a capina, maiores serão os tubérculos de alcachofra de Jerusalém. Após a germinação, recomenda-se que a planta bata e, no meio do período vegetativo, a poda chegue a um metro e meio. Isso proporcionará uma colheita rica.
Doenças e pragas de alcachofra de Jerusalém
Terra pêra resistente a todos os tipos de doenças e pragas. No entanto, como qualquer outra planta, está sujeita a elas. Na maioria das vezes, o problema ocorre quando uma violação grosseira das regras de cuidado ou plantio em solo contaminado ou perto de plantas infectadas.
A podridão branca é a doença mais comum do topinambur. Isso afeta principalmente a planta com umidade excessiva do solo. Manifestado por flor branca nas hastes. Em casos avançados, crescimentos negros começam a aparecer dentro das hastes. Se tais sinais forem detectados, a planta afetada deve ser removida e queimada sem demora. Oídio pode aparecer na planta na segunda metade da estação de crescimento. É manifestado pela flor branca no topo das folhas. Com o tempo, o ataque adquire uma cor marrom. A doença é uma consequência da seca ou mudanças súbitas de temperatura. Para combater a doença, a alcachofra de Jerusalém é tratada com fungicidas (por exemplo, "Skor", "Topázio").
Entre as pragas em alcachofra de Jerusalém pode colocar um olho lesmas e medvedka. Essas pragas consomem tubérculos. Para combater as lesmas em torno das plantas, são colocados grânulos especiais. Para evitar que os tubérculos sejam danificados pelo besouro e as larvas do Maybug, Foxin ou Diazinon são colocados no solo antes do plantio.
É importante! O oídio costuma levar a um excedente de fertilizantes nitrogenados no solo. Portanto, eles devem ser usados com moderação.
Colheita de alcachofra de Jerusalém
A peculiaridade da planta reside no fato de que a colheita pode ser realizada no outono e na primavera. No outono, é melhor fazê-lo em meados de outubro e na primavera - depois que a neve derrete. Os tubérculos escolhidos na primavera são mais adequados para novos plantios. Eles contêm mais açúcar do que os coletados no outono.
Os tubérculos deixados para o inverno estão perfeitamente preservados no solo. Eles podem suportar geadas dentro de 40 graus de geada. No inverno, os caules das plantas são cortados a 15 cm do chão, os tubérculos são cobertos com palha, folhas secas e caules cortados. Não se apresse em cortar a planta, a melhor época para isso é o mês de novembro. Até este ponto, a alcachofra de Jerusalém absorve elementos úteis do solo.
Os tubérculos deixados no solo podem se desenvolver no ano seguinte. No entanto, para melhores rendimentos, eles devem ser escavados e selecionados para o plantio dos melhores espécimes.
É importante! Se as hastes forem cortadas cedo demais para o inverno, isso reduzirá o rendimento e o tamanho dos tubérculos que você vai cavar na primavera.
Armazenar o alcachofra de Jerusalém é melhor feito em um lugar fresco. para este fim, o porão ou a zona fresca na geladeira são perfeitos. Em temperaturas quentes, os tubérculos rapidamente se esmagam e se deterioram. Sabendo o que é uma pêra de barro, quais são suas propriedades úteis, como a planta de pêra de barro se reproduz, as regras básicas de cuidado, colheita e como armazenar a alcachofra de Jerusalém no inverno, você pode cultivá-la facilmente em seu próprio terreno.
