Somente aqueles que cultivam pessoalmente a horta sabem como é agradável colher uma rica colheita no final da estação. Cenouras - uma das culturas hortícolas mais populares cultivadas em quase toda parte.
Mas para aproveitar os belos vegetais e saturar seu corpo com vitaminas no inverno, você precisa saber como escavá-lo corretamente e quando é melhor fazê-lo. Mais detalhes sobre todas as características do processo de coleta de cenouras do jardim e seu armazenamento no inverno.
Descrição vegetal
Cenouras - uma cultura não só muito útil, mas também bastante despretensiosa. Ela é bastante capaz de sobreviver a um resfriado muito forte. O aumento mais intenso no rendimento ocorre mais frequentemente com o início do outono (geralmente em setembro), quando a temperatura média diária diminui rapidamente.
Mas se houver fatores ambientais negativos, a maturidade pode diminuir significativamente.
As melhores variedades que preservam suas propriedades durante todo o inverno
Não há tantas variedades de cenoura que sejam adequadas para o armazenamento durante o inverno (como escolher as melhores variedades e como prepará-las corretamente, leia nosso artigo). Entre os mais "hardy" incluem o seguinte:
Geranda. Variedades de frutas de laranja de tamanho médio são bem mantidas no inverno. Entre as deficiências da variedade pode-se notar apenas grosseria excessiva da polpa, porque as raízes não são adequadas para comer em forma bruta.- Grossa. Variedade tardia de frutos grandes que pode viver até a primavera.
- Cardeal. Variedade resistente ao inverno, que não só é bem preservada, mas também tem excelente sabor.
- Losinoostrovskaya-13. Contém um grande número de imagens e é perfeitamente armazenado no inverno.
- Inverno de Moscou. Considerada uma das melhores variedades para armazenamento de inverno.
- Forto. Uma variedade bem armazenada que é perfeita para fazer sucos.
- Nantes-4. Classe fina para armazenamento de inverno. Crescido em todos os lugares. Ao criar condições ótimas para o armazenamento, a colheita pode ser até a primavera.
Geranda. Variedades de frutas de laranja de tamanho médio são bem mantidas no inverno. Entre as deficiências da variedade pode-se notar apenas grosseria excessiva da polpa, porque as raízes não são adequadas para comer em forma bruta.Sobre o que mais existem variedades adequadas e a vida útil das cenouras, você pode ler aqui.
Quando são as datas de colheita?
Não é tão fácil selecionar o período ideal para armazenar as cenouras, uma vez que o tempo de maturação das raízes de cenoura depende de vários fatores.
Considere-os em detalhes:
- Ordenar. Quando da colheita, é importante levar em conta a variedade da cultura e focar no período de sua maturação, especificado pelo produtor da semente.
- Recursos climáticos. O período de colheita do jardim dependerá diretamente do clima da região em que as cenouras são cultivadas. Então, em um clima quente, a colheita pode ser colhida não uma vez por estação, mas na safra - apenas no começo do outono e apenas uma vez.
- A presença de condições climáticas adversas. Se o outono chega cedo e vai ser chuvoso e frio, você pode começar a cavar em setembro, se o outono é aveludado, carinhoso, você pode adiar a colheita até dezembro.
- Sutilezas de cuidado. Com cuidados de alta qualidade, as frutas podem ser coletadas de acordo com a maturidade de uma variedade.
- Tamanhos de frutas. Variedades de frutos grandes amadurecem muito rapidamente e pequenas, respectivamente, mais lentamente.
- O estado da parte inferior do topper. Quando os topos começam a murchar e secar, você pode começar a colher do jardim para o inverno.
IMPORTANTESe o cuidado com a cultura da cenoura for de baixa qualidade ou se não cuidar da plantação, o amadurecimento da cultura será longo, mesmo que uma variedade inicial tenha sido plantada no local.
Como coletar corretamente?
Algumas semanas antes do início da colheita, é hora de parar de regar para que as frutas não rachem (se o tempo estiver bem quente). O dia deve estar quente, de preferência ensolarado ou pelo menos seco.
Se os frutos são curtos ou de comprimento médio, você pode remover manualmente as cenouras: uma mão deve agarrar os topos, o outro - delicadamente segure a fruta no chão. Para obter frutos longos e grandes, é melhor usar um forcado ou uma pá. Você pode ler sobre as regras de cavar e preparar legumes para o armazenamento de inverno aqui.
Quando chega a hora de colher para o inverno, você precisa cavar cenouras com ferramentas. Aqui, as opiniões dos jardineiros diferem: alguns acreditam que uma cenoura frágil pode ser danificada com uma pá, enquanto outros afirmam que é apenas com um garfo que as raízes podem ser facilmente perfuradas.
Portanto, a escolha de uma ferramenta depende unicamente das preferências pessoais do jardineiro. Aqui está um exemplo de um tridente. Cuidadosamente, enfraqueça a fruta com uma ferramenta e puxe-a pelo topo, limpando simultaneamente as cenouras do chão.
Imediatamente após a colheita, as cenouras devem ser limpas dos topos.porque se você deixá-lo por um longo tempo, ele vai começar a tirar todos os nutrientes da fruta. Os topos podem ser facilmente desenroscados. Isso levará um pouco a vida útil da colheita.
Não é necessário secar a fruta: você pode decompor imediatamente a colheita em caixas de armazenamento, pré-classificando-a de acordo com o tamanho da fruta. Não será supérfluo aprender a cortar e estocar adequadamente as cenouras, bem como a temperatura necessária para armazenar as cenouras.
- Como manter as cenouras no jardim até a primavera: um algoritmo passo-a-passo, dicas sobre como escolher a variedade certa.
- Maneiras comprovadas de manter as cenouras para o inverno no solo.
Como guardar em casa?
Existem várias maneiras eficazes de armazenar as cenouras no inverno na adega após a colheita. Abaixo, olhamos para cada um deles.
Será útil ler sobre como colocar corretamente uma cenoura para o armazenamento no inverno.
Serragem de madeira macia
Frutos de cenoura pré-preparados são despejados com serragem de coníferas. As substâncias fenólicas contidas em sua composição ajudarão a evitar doenças podres e frutíferas.
Cenouras podem ser dobradas em uma caixa ou diretamente nas prateleiras da adega. A serragem é despejada na prateleira, as frutas são colocadas em cima delas e, em seguida, são generosamente cobertas com serragem.
Caixas de madeira com tampas
Essa é a maneira mais fácil de armazenar cenouras. Para o armazenamento da colheita desta forma, será necessário apenas caixas de madeira ou papelão.
As caixas não devem ter grandes aberturas.. É aconselhável colocá-los em um pequeno suporte e não no chão.
Solução de giz
O giz é diluído com água para obter uma consistência espessa e homogênea. Cada fruta deve ser imersa na solução. e seco.
A solução nos vegetais deve estar completamente seca. Em seguida, as frutas são colocadas em um porão em folhas de papel.
Areia do rio
Para tal armazenamento de cenouras você precisa de areia de rio limpa sem impurezas.. Antes de usar, a areia é melhor para secar.
A cenoura é colocada em caixas com uma mistura de areia com uma ponta grossa. Cobrindo acima não é necessário, de modo a não obter o efeito de estufa.
Assista ao vídeo sobre o armazenamento de cenouras na areia:
Argila líquida
As frutas armazenadas dessa forma ficarão sujas, mas sobreviverão bem ao inverno. Esta é uma opção ideal para quem tem cenouras na adega o tempo todo apodrecendo.
A argila é diluída com água para um uniforme viscoso. Cada um dos frutos deve estar completamente imerso na massa de argila e secar bem.
Serragem de cebola
A essência deste método é quase idêntica ao armazenamento da colheita de cenoura em serragem de coníferas. Caixas ou vasos grandes empilhados com bastante casca de cebola seca.
É melhor derramar cenouras em camadas, polvilhando cuidadosamente cada camada com casca. Os óleos contidos nele, irão impedir o processo de apodrecer as cenouras.
Panelas esmaltadas
Uma maneira original de preservar a colheita até a primavera. Só é necessário preparar grandes panelas esmaltadas e despeje as frutas de cenoura nelas, previamente secas ao sol.
No topo da cenoura é coberto com um guardanapo, e as panelas são fechadas com uma tampa. Armazenar recipientes com a colheita deve estar na adega.
Conclusão
Como você pode ver, a coleção de colheita de cenoura e sua preparação para armazenamento é um processo bastante simples, se você seguir determinadas regras e segui-las claramente, você pode salvar as frutas até os primeiros dias de primavera. Boa sorte!
