O anis é uma planta anual com pouco mais de meio metro de altura. O caule é liso, fino e liso, com bordas irregulares. Floresce no início de julho com pequenas flores de cinco pétalas de cor branca, que formam pequenas inflorescências em forma de guarda-chuva. Em agosto, a planta amadurece uma fruta ligeiramente alongada com um comprimento de 3 mm com um aroma específico. A planta é generalizada - cresce na América, Europa, Ásia Central e no Cáucaso. Anis tem muitas propriedades úteis e tem certas contra-indicações, contaremos deles mais detalhadamente depois.
A composição química do anis e seu valor nutricional
A composição do anis inclui muitos elementos: fósforo, cálcio, potássio, magnésio, zinco, manganês, cobre, enxofre; ácido fólico e ascórbico, riboflavina, niacina, piridoxina, tiamina.
É importante! A maior concentração de nutrientes nas sementes de anis.Os óleos de anis contêm anis cetona, anisaldeído e anisácido.
Valor nutricional de 100 g de anis: carboidratos - 35,5 g, proteínas - 17,7 g, gorduras - 15,8 g, enquanto o conteúdo calórico é de 337 calorias. A planta tem um teor calórico bastante elevado, pois sua composição inclui óleos essenciais e ácidos graxos.
Propriedades farmacológicas do anis
As propriedades curativas do anis que as pessoas comuns conhecem há muito tempo. O anis tem propriedades antiespasmódicas, anti-inflamatórias e expectorantes, e também tem um efeito bactericida sobre as membranas mucosas do trato respiratório, facilita a liberação de expectoração. É usado para aliviar a dor e abater o calor, como um diaforético. A solução de anis e tintura agem como um laxante e anti-séptico. As drogas são aplicáveis para o tratamento de rins, fígado, trato gastrointestinal e sistema urogenital, dores de cabeça, insônia e distúrbios nervosos. Propriedades úteis do anis afetam favoravelmente a solução de problemas íntimos. Acredita-se que a planta elimina os representantes do sexo frágil das doenças das mulheres e melhora a potência dos homens.
Propriedades medicinais de sementes de anis
Sementes de anis têm propriedades curativas valiosas, curam doenças do estômago, rins, restauram funções sexuais, são aplicáveis para expectorar muco e escarro, e melhoram o cheiro da boca.
A faixa de aplicação do óleo essencial de anis é ampla, é utilizada para taquicardia, reumatismo, artrite, tosse, asma, rinite, cistite e pedras nos rins, dores musculares, flatulência, tontura e dores de cabeça, menopausa e estresse. O óleo de anis acelera a cicatrização de queimaduras e combate sangramento nas gengivas. Infusões e infusões de sementes de anis aumentam a lactação em mulheres lactantes.
O uso de anis na medicina tradicional
Devido à composição química do anis, os frutos possuem propriedades curativas que facilitam o curso das doenças e permitem a cura sem o uso de drogas. Os curandeiros tradicionais gostam de usar o anis para o tratamento de várias doenças. As frutas são uma valiosa matéria-prima para elixires de peito, gotas, óleos, tintura de ania e amônia, bem como chás de mama, laxativo e diaforético. Se possível, escolha frutas que tenham uma cor brilhante com um aroma rico, uma cor escura e um odor quase imperceptível pode sugerir que as sementes são obsoletas ou foram armazenadas em condições inadequadas.
Voce sabe Óleo de anis aromático encontrou um uso decente na fabricação de sabão.
Receitas populares de frutas para curar:
- para resfriados e dores de garganta - ferver os frutos de anis por 10 minutos, filtrar o caldo, adicione 1 colher de chá. mel e conhaque.
- tosse - 1 colher de chá. Anis frutas, alcaçuz, althea e pó de erva sálvia são despejados com duas xícaras de água fervente, tiradas e tomadas até 4 vezes por dia.
- de doenças do trato gastrointestinal - 1 colher de sopa. l Anis, hortelã, camomila, cominho e valeriana despeje um litro de água, leve para ferver, coe e beba meia xícara duas vezes por dia.
- de doença renal - 1 colher de chá. frutas de anis, zimbro, salsa e lírio do vale preparar duas xícaras de água fervente, deixe por duas horas, tome meia xícara três vezes ao dia.
É importante! Não é recomendado continuar o tratamento por mais de uma semana para evitar complicações.
O chá fabricado a partir da erva seca de anis encontrou seu uso como meio de estimular o pâncreas e o fígado.
Como usar o anis em cosmetologia?
Para fins cosméticos, o anis é usado recentemente, principalmente em procedimentos e preparações antienvelhecimento. O extrato de anis e o óleo de anis promovem o alisamento de rugas mimetizantes, relaxando os músculos faciais. O óleo essencial de anis pode ser adicionado a um creme, loção ou máscara.
Eu estava interessado no aroma incomum de anis e perfumistas, eles começaram a usar seus extratos naturais e artificialmente sintetizados na produção de perfumes e colônias.
O uso de anis em fins culinários
Cozinhar ativamente usa os frutos de anis na forma de especiarias. O anis é adicionado aos produtos de pastelaria e padaria, na preservação de frutos e bagas, na preparação de pratos e molhos de carne e legumes. Frutas anis são usadas na produção de absinto, sambuca, anis e outras bebidas alcoólicas. Nos países orientais, os frutos de anis são usados na fabricação de chá, no marinado de carne e peixe e na preparação de pratos de frutas.
Voce sabe Arqueólogos provaram o fato de usar o anis para fins medicinais no antigo Egito, Roma e Grécia.
Anis: como preparar matérias-primas médicas
A colheita de matérias-primas é realizada no final do verão, quando o caule fica amarelo e as frutas ficam marrons. A planta é cortada e suspensa para secagem em uma sala escura e ventilada. Após a secagem, o anis é debulhado, limpando as sementes curativas. Matérias-primas médicas são despejadas em um frasco de fechamento ou em um saco selado e armazenadas em local fresco por 2-3 anos.
Efeitos colaterais e contra-indicações de anis
As propriedades medicinais de frutos e as sementes do anis comum são indiscutíveis, mas há contra-indicações ao seu uso. Em particular usar anis é proibido:
crianças menores de 10 anos de idade- durante qualquer período de gravidez,
- em doenças crônicas do trato digestivo,
- na presença de úlceras intestinais ou estomacais,
- com acidez aumentada,
- com intolerância individual, alergias e problemas dermatológicos.
crianças menores de 10 anos de idadeAntes de iniciar o tratamento com os frutos curativos do anis, consulte o seu médico sobre o uso desta planta. Na menor suspeita de que a presença de reações alérgicas precisa realizar um teste de alergia.
