Estragão - planta perene, uma das espécies de absinto.
Voce sabe Esta é a única espécie de absinto que não possui a característica característica de amargor dessas plantas.
A altura pode crescer até um metro e meio, as folhas são estreitas e as inflorescências são do tipo verde-amarelado, branco como a neve, localizadas nas extremidades dos galhos. A planta do estragão (estragão) é um tempero bem conhecido, e seu cultivo é bastante popular na cultura do jardim.
Além disso, esta planta é usada na preservação de vegetais e na preparação de marinadas. Tarhun recebeu seu aroma picante incomum devido aos óleos essenciais contidos nas folhas e caules desta planta.
Voce sabe Esta planta é a base para a bebida popular "Estragon".
Plantio e reprodução de sementes de estragão
Plantar sementes de estragão - processo mais demorado do que outros métodos, mas se, devido a várias circunstâncias, outros métodos não se adequarem a você, então vamos descobrir como plantar estragão desta maneira. As sementes podem ser plantadas em terreno aberto diretamente no jardim, e você pode pré-germinar em mudas. O segundo método é mais complicado, mas mais confiável.
Plantio de mudas de estragão
Sementes de estragão são pequenas, elas vão brotar 2-3 semanas. Não é necessário polvilhar com a terra, semear no caminho comum, com a distância entre as filas de cerca de 10 cm abril-maio é o melhor momento quando você pode plantar estragão em mudas.
Depois de algumas semanas, as sementes germinam, as mudas precisam ser afinadas em linha por 10 cm, e outros cuidados incluem rega, soltura e capina. Nos criadouros, as plantas permanecem por um inverno. No início da primavera, eles podem ser transplantados para o campo aberto.
Plantar sementes de estragão em terreno aberto
Não há muita diferença onde plantar estragão, no entanto, entre os precursores indesejáveis podem ser distinguidos alcachofra de Jerusalém, chicória e alface. Se houver uma escolha, o cultivo de estragão a partir de sementes é melhor para produzir em locais onde as leguminosas foram previamente cultivadas.
Aterragem pode ser realizada tanto na primavera e no outono, sob a neve. Pequenas sementes são semeadas em fileiras após 30 cm e cobertas com uma pequena camada de terra, não esquecendo de umedecer o plantio. As mudas aparecerão em 2 a 3 semanas, com o tempo que precisam ser desbastadas.
Outras formas de criação de capim-estragão
Existem outras maneiras de produzir estragão, mas para isso você precisa de uma planta adulta.
Divisão de rizoma
A maneira mais fácil: plantas adultas são cavadas e divididas, depois plantadas em novos lugares. Cada uma das partes deve ter seu próprio rizoma e um par de botões.
Estacas
A reprodução do estragão é mais adequada se você precisar obter um grande número de novas plantas. Com um arbusto adulto, você pode obter 60-80 cortes.
O enxerto é melhor feito durante o período de crescimento ativo, portanto, o enraizamento ocorrerá mais rapidamente. Para o estragão é primavera ou início do verão. As estacas são cortadas de 10 a 15 cm de comprimento e depois plantadas em uma estufa com mistura de solo de húmus e areia.
É importante! As estacas precisam se aprofundar no solo, no máximo, 5 cm, e depois cobrir e agitar.
Depois disso, eles devem ser regularmente arejados e regados, a temperatura deve ser mantida dentro de 18 graus. Se tudo for feito corretamente, as mudas estarão prontas para o plantio dentro de três semanas.
Camadas
Não muito popular, mas maneira eficaz - reprodução usando segmentos de rizomas. No início da primavera, os rizomas são desenterrados e cortados em pedaços de aproximadamente 5 cm de comprimento. Além disso, o esquema é exatamente o mesmo que quando cultivado por estacas.
Como cuidar de estragão em seu site
O principal cuidado para o estragão é remover as ervas daninhas, soltar o solo e regar a tempo, especialmente durante a seca. Os brotos jovens devem estar amarrados aos pinos, pois os ventos fortes podem danificá-los.
Já a partir do segundo ano é desejável alimentar a planta. É melhor fazer isso na primavera, usando fertilizantes minerais complexos a uma taxa de 1 colher de sopa por metro quadrado.
Coleta e preparação de grama de estragão para o inverno
Estragon é usado em muitas receitas, tanto na forma fresca e seca. Também enlatado, congelado. Claro, todo mundo sabe sobre a bebida, que tem o mesmo nome. Contudo, a reunião não é possível no inverno, por isso, é necessário preparar o estragão do inverno.
Secagem de estragão
Para secar ainda mais, o estragão é cortado logo no início da floração. O conteúdo de água é pequeno, então a secagem não leva muito tempo. É necessário pendurar a matéria-prima em uma área seca e ventilada. Após a secagem completa, o estragão de ervas picantes deve ser dobrado em recipientes herméticos para que o aroma não desapareça.
Geada
A grama deve ser lavada, seca-se um pouco sobre uma toalha. Por conveniência, você pode decompor porções e embrulhar em sacos ou filme plástico (quanto mais denso e mais apertado, melhor). Congelar.
Salmoura
Como no caso de congelamento, os verdes devem ser lavados e secos. Em seguida, pique finamente a matéria-prima e depois misture com sal. A proporção deve ser 5: 1, enquanto é importante não exagerar - a grama precisa ser misturada e não desgastada.
Em seguida, aperte firmemente em um frasco, feche a tampa de nylon e deixe em um local frio até que você precise.
Agora não é segredo para você como cultivar estragão na sua dacha e desfrutar do seu sabor durante todo o ano.
