A pimenta amarga ou picante é um tempero original, que confere uma delicadeza especial aos pratos de carne e legumes. É adicionado a molhos, enlatados e secos. Você pode cultivar belos pimentões brilhantes no jardim, na estufa e até mesmo no apartamento.
Vasos com arbustos compactos decoram a varanda ou o peitoril da janela. Ao escolher a variedade certa e um atendimento atencioso, uma boa colheita é garantida e será possível coletá-la várias vezes ao ano.
Hoje vamos discutir o seguinte tema - pimenta: crescer a partir de sementes, quando plantar e como cuidar de mudas?
Variedades de escolha para casa e estufas
É uma planta perene com um arbusto compacto, folhagem decorativa e frutas brilhantes. Pimentas podem ser cultivadas em um apartamento ou uma estufa. Algumas variedades são adequadas para terrenos abertos.
Os criadores deduziram muitas variedades, diferindo em nuances de sabor e tamanho da fruta, rendimento, taxa de maturação. Em casa, variedades mais frequentemente cultivadas e híbridos de reprodução holandesa, polaca ou russa.
Variedades de pimenta quente para cultivo em casa:
Pouco milagre - variedade de reprodução holandesa, adequada para cultivo em casa. Frutas abundantes, frutas são pequenas, laranja, vermelhas ou amarelas. O sabor é acentuado, mas delicado, ideal para molhos.
Homem gordo vermelho - variedade de seleção russa. Um arbusto suficientemente alto é coberto abundantemente com grandes frutos em forma de cone adequados para enlatamento. É possível crescer tanto na estufa como em um terreno aberto.
Astracã - Variedade russa, caracterizada por alto rendimento. Arbustos compactos dão muitos pequenos frutos vermelhos brilhantes alongados com um sabor incomumente picante. Usado para fazer tinturas e molhos.
Afiada ucraniano - Um pequeno arbusto, excelente crescimento em uma estufa ou pote. As frutas são muito longas e finas, com um sabor picante.
Chama - variedade de frutos médios. As frutas são vermelhas brilhantes, alongadas, muito suculentas. Amplamente utilizado na culinária. De preferência, cultivo em estufa.
Jalapeño - A pimenta, popular na culinária latino-americana, tem frutas pequenas vermelhas ou verdes. O sabor é moderadamente forte, reconhecível. Frutas são bem armazenadas, a variedade é bem frutífera.
Depois de selecionar a variedade, descreveremos como cultivar pimenta amarga a partir de sementes em casa?
Preparação de mudas
Pimenta quente precisa de um solo leve com acidez moderada. A mistura ideal consiste em solo de jardim antigo, turfa e areia lavada.. Você pode usar e comprou a mistura do solo, que acrescentou húmus.
As mudas de pimenta amarga: o cultivo e cuidado. Semear precisa em fevereiro. Antes de semear, eles são classificados, selecionando o vazio e feio. Para acelerar a germinação e fortalecer as sementes pode ser embebido em uma solução aquosa de estimulante de crescimento por 10-12 horas. Depois disso, a semente é lavada e envolta em gaze molhada para inchar.
Recipiente de plástico ou cerâmica espaçosa é bem lavado e água fervida. A drenagem é colocada no fundo: fragmentos quebrados, seixos do rio ou argila expandida. O solo é derramado em cima e regado abundantemente com água destilada aquecida. Quando o solo esfria, são feitos buracos que não têm mais de 1,5 cm de profundidade.
Cada semente é colocada e polvilhada com terra. O recipiente é fechado com um filme e colocado em um lugar quente e bem iluminado. Pimentas podem ser semeadas em vasos de turfa instalados em uma panela funda.
Brotos aparecem uma semana após a semeadura. Eles precisam ser cuidadosamente examinados, os fracos podem ser removidos, de modo a não interferir no desenvolvimento de plântulas promissoras. Com essa abordagem, nenhum picking é necessário. Quando as plantas jovens se estendem até 20 cm, o topo de cada pitada suavemente para estimular o desenvolvimento de brotações laterais.
Alguns jardineiros preferem semear pimenta amarga no outono, a fim de obter frutos abundantes na primavera.
Mudas para estufas
Planejando cultivar pimentas na estufa, você precisa preparar um solo fértil com antecedência, espalhando-o em sulcos. Para estufas, mudas de pimenta são mais convenientes em vasos de turfa, ela está melhor acostumada e praticamente não fica doente.
O transplante é realizado quando o solo está quente o suficiente, geralmente acontece no final da primavera. Em uma estufa de ciclo contínuo aquecida ao longo do ano, a planta é plantada em qualquer momento conveniente.
Como distinguir mudas de pimenta doce? Alguns jardineiros preferem não cultivar suas próprias mudas, mas comprá-las no mercado ou em viveiros. A fim de não confundir mudas de pimenta com mudas doces, você precisa considerar cuidadosamente as plantas. Em hastes amargas visivelmente mais finas e as folhas já.
Quanto mais antigas as mudas, mais notável se torna a diferença. Você pode morder levemente a folha da planta. A pimenta verde tem um sabor mais leve e leve.
Criadores experientes não recomendam colocar pimentas quentes e doces nas proximidades.. É possível a polinização e ambas as espécies perdem o sabor. Ao plantar plantas em uma estufa, coloque-as o mais longe possível umas das outras e separe-as melhor com partições.
Cultivando mudas de pimenta em casa
Descrevemos em detalhes como cultivar mudas de pimenta amarga em casa?
As mudas cultivadas de pimenta da sala são movidas para potes espaçosos de cerâmica ou plástico. A altura ideal é de 40 a 50 cm, a drenagem é colocada no fundo dos tanques, as plantas são movidas para um novo local por meio de transbordo.
É importante Não perturbe as raízes delicadas, pode atrasar o desenvolvimento do mato e reduzir a colheita futura.
Pimenta amarga prefere boa iluminação, rega quente e moderada.. O pote deve ser colocado na varanda, varanda envidraçada ou peitoril da janela.
Um dia de luz de pelo menos 12 horas é desejável, portanto, no inverno e no outono, será necessário dispor de iluminação adicional.
Na penumbra, as hastes são esticadas, os ovários são malformados e podem cair. Para melhor insolação, você pode remover regularmente o excesso de brotações laterais.
Molhe a planta deve ser água mole à temperatura ambiente, 2 vezes por semana. É preferível regar a palete, mas antes de aplicar o fertilizante é necessário humedecer a sala de barro acima. O ar fresco é útil para as pimentas, as salas onde as panelas são colocadas devem ser arejadas frequentemente e a terra nas panelas deve ser afrouxada regularmente.
Pimenta amarga ama solo nutritivo. Durante o período de crescimento ativo a cada 2 semanas uma solução aquosa de fertilizantes é aplicada aos vasos.. O superfosfato, o sulfato de potássio e as cinzas são os preferidos, e os complexos universais funcionam bem (Kemira e outros).
Para frutificação bem sucedida, é necessário manter uma temperatura estável. Modo perfeito - 22 graus por dia e não menos que 17 à noite. A pimenta não tolera nem mesmo a geada a curto prazo, o calor exaustivo do verão também é desastroso para ele. No período de sol particularmente ativos são recomendados pritenyat.
Aumentar a produtividade ajudará a pinagem oportuna. 1-2 bushings do escape mais forte são deixados no mato, o resto é removido. Arbusto formado parece mais puro, a planta não gasta energia em um conjunto de massa verde, com foco nos ovários. Para maior estabilidade, o caule frágil pode ser amarrado a um suporte.
Pimenta pertence a culturas auto-polinizadoras, mas muitos jardineiros preferem estimular a polinização, agitando regularmente a panela ou varrendo as florzinhas com um cotonete.
No ar seco e quente dos apartamentos, as plantas podem ser afetadas por ácaros. Para a prevenção de plantas e o ar ao redor deles deve ser regularmente pulverizado com água morna. Tendo encontrado teias de aranha, as plantas afetadas são tratadas com uma solução aquosa de um inseticida. Atingiu um arbusto melhor para fazer uma sala separada. O tratamento é realizado até a remoção completa das pragas.
A colheita pode ser gradual, concentrando-se no amadurecimento técnico da fruta.
Aqueles que querem obter sementes de qualidade, você precisa escolher alguns pimentões e deixá-los no mato até a maturidade completa. As sementes coletadas são adequadas para semeadura por 3 anos após a colheita.
Após o término da frutificação, os arbustos de pimenta são cortados ao meio e transplantados para um novo solo. Em seguida, o mato se move para um local bem iluminado (para a janela sul ou sudeste). Rega aumenta após a formação ativa de novos brotos. Com poda atempada para o ano com um arbusto, você pode obter três safras de pimenta.
Começando o cultivo de pimentas em casa, você pode organizar em casa uma estufa real. Ao plantar novas variedades, vale a pena tentar cruzá-las, alcançando novos resultados interessantes. Coletando sementes, você pode corrigir os resultados do experimento e até obter seu próprio híbrido interessante.
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