Fresco morangos são saborosos e saudáveisNo entanto, você pode aproveitá-lo apenas alguns meses por ano.
Alta demanda - Um argumento importante para construir o seu próprio negócio de bagas.
Se você crescer morangos em uma estufa, você pode fornecer uma família com frutas frescas fazer um bom dinheiro.
Qual estufa é adequada?
Ideal para o cultivo de morangos estufa apropriada do quadro do metalembainhada em folhas de policarbonato. Agricultores melhor para construir estufas de tamanho médio (100 - 120 sq. M.). Policarbonato pode ser substituído por uma dupla camada de filme plástico, mas este revestimento terá que ser atualizado em 1-2 anos.
Grandes estufas costumam usar estufas em uma estrutura de aço coberta com vidro. Construção de telhado inclinado fornece boa iluminação natural e não se demora na neve. O vidro retém calor bem, mas custa significativamente mais do que o filme e o policarbonato.
Os morangos são cultivados em condições industriais de forma estante, ou usam tecnologia holandesa suspensa. Estufas industriais para morangos com essa colocação economizam espaço e facilitam a colheita. Também é possível plantar arbustos de morangos diretamente no solo.
As tecnologias hidropônicas reduzem o custo, mas piora significativamente o sabor das bagas. Eles adquirem um sabor aguado característico e perdem o sabor. Para economizar no aquecimento ajudará a estufa com uma parede em branco, forrada com blocos de concreto. Normalmente, a muralha do norte fica surda.
Os blocos protegem de forma confiável a estufa do vento frio, além disso, eles podem fornecer aquecimento adicional no princípio de painéis solares. A estufa deve ser equipado com um sistema de ventilação e irrigação por gotejamento, boa iluminação.
Vantagens e desvantagens dos negócios
Negócio no cultivo de morangos na estufa tem muitas vantagenso que o torna especialmente atraente para iniciantes.
- Morangos são muito populares. É facilmente comprada por consumidores finais e lojas e estabelecimentos de restauração.
- Baixa competiçãomorangos em quantidades suficientes presentes no mercado não mais de 3 meses por ano.
- As bagas importadas são muito inferiores em sabor e aroma às variedades domésticas cultivadas no solo.
- No período de inverno e primavera, as margens dos morangos aumentam significativamente.
Entre as desvantagens negócios podem ser notados:
- o custo de construção e equipamentos de estufas;
- alta custo de eletricidade para aquecimento;
- a necessidade de registrar uma entidade legal para trabalhar com lojas;
- na temporada de verão, a margem nos produtos diminui.
Seleção de variedades
Para o cultivo em casa de vegetação é ideal morangos remontantes que não necessitam de polinização. No início do solo pode ser plantado em variedades de início e meia temporada.
É importante escolher opções com bagas suficientemente densas, transporte bem tolerado. Consumidores prefira grandes morangos coloridos a forma correta com um aroma rico.
Entre as variedades mais populares:
- Alba. Arbustos compactos com bom rendimento. Variedade precoce, resistente a doenças. As bagas são vermelhas brilhantes, de forma belamente cónica, bem transportadas e mantêm uma aparência atraente durante muito tempo (ver foto abaixo).
- Darenka. Variedade de reprodução russa, resistente a doenças fúngicas e pragas. As bagas são grandes, vermelhas, têm um sabor doce agradável e boa densidade (veja foto abaixo).
- Oitava. Variedade muito precoce, adequada para estufas e terreno aberto. Dá excelentes rendimentos, as bagas são grandes e perfumadas, não se deformam durante o transporte.
- Sonata. Baga suculenta e tenra com um sabor agradável e aroma brilhante. A variedade tolera flutuações de temperatura, resistentes a pragas (veja foto abaixo).
- Rusanovskaya. Uma variedade inicial em uma estufa aquecida pode produzir várias colheitas por ano. As bagas amadurecem juntas, têm uma cor rica e uma bela forma arredondada. Bem mantido.
- Mel. Muito precoce variedade madura, as bagas são grandes, vermelho brilhante, de forma cónica, têm um rico sabor agridoce e aroma delicado. A variedade tolera flutuações de temperatura, mas é sensível ao valor nutricional do solo (veja foto abaixo).
Empreendedores com experiência em estufas recomendam a escolha de variedades de reprodutores russos, holandeses, americanos e poloneses. Vivem bem em solo protegido, não ficam doentes e dão bons rendimentos.
Regras para Equipamentos de Efeito Estufa
Ainda em estufas de construção é importante pensar no sistema aquecimento. A opção mais conveniente é combinar biocombustível com aquecimento artificial. Um cabo ou tubos infravermelhos, através dos quais o ar quente é empurrado, são colocados no subsolo. Para o aquecimento, você pode usar uma caldeira elétrica ou uma fogueira, bem como fogões.
Preparar biocombustíveismisturando esterco de cavalo, porco ou cabra com palha, derramando a mistura com água, cobrindo com papel alumínio e deixando durante vários dias. O estrume morto se decompõe sob a camada superior do solo. Esta mistura mantém a temperatura da estufa até aos 25ºC.
Uma mistura de superfosfato e cloreto de potássio é adequada para otimizar a acidez. O solo deve ser solto cuidadosamente.
Para a tecnologia suspensa, você pode usar a mistura turfa-perlítica, que deve ser cozida no vapor. O substrato preparado é vertido em mangas plásticas e colocado nas prateleiras instaladas ao longo das paredes da estufa. Nutricional a mistura retém bem a umidade e acelera o desenvolvimento de arbustos de morango. O sistema holandês aumenta o rendimento dos morangos, permitindo remover 8 kg de frutos de uma manga.
Cuidado morango
As mudas são plantadas na estufa. Ao usar a tecnologia de suspensão holandesa, cada arbusto é colocado em um recipiente separado, preenchido com um substrato de nutrientes. Quando plantado nos arbustos de terra colocado em linhas com uma distância de 30-45 cm. Para otimizar a rega e manter o nível de umidade desejado na estufa, um sistema de gotejamento automático deve ser instalado.
O solo não deve secar, no entanto a inundação também é inaceitável. Água estagnada no solo provoca o mofo cinza da doença, capaz de arruinar a lavoura. Humidade na estufa não deve cair abaixo de 80%. Depois que os arbustos se enraizarem, você precisa ventilar a sala diariamente.
A cada duas semanas é necessário fazer fertilizantes minerais: nitrato de amônio diluído em água e cloreto de potássio. Após o início da necessidade de floração aumentar gradualmente a temperatura na estufa, acelera o amadurecimento das bagas, torna o seu sabor brilhante e rico.
Contabilização de receitas e despesas
Antes de iniciar o trabalho, um plano de negócios detalhado é preparado levando em consideração despesas futuras e as receitas projetadas. A lista de despesas deve incluir:
- arrendamento ou compra de terras;
- materiais de construção para estufas e o custo de sua construção;
- equipamento de efeito estufa (sistema de ventilação, irrigação, iluminação);
- compra de material de plantio, fertilizantes e inseticidas;
- custos de transporte;
- registro de uma pessoa jurídica (necessária para trabalhar com redes varejistas);
- salário contratado pessoal.
Cultivar morangos em uma estufa durante todo o ano como um negócio é caro para um comerciante privado.
Reduzir custos ajudará:
- uso de combustível combinado;
- cultivar mudas por conta própria, a partir de sementes;
- renúncia de trabalho assalariado;
- Substituir policarbonato para cobrir a estufa com filme mais barato.
Calcule a receita estimada da fazenda. Com um rendimento de 5 kg por 1 quadrado. m pode ser removido de 400 kg de bagas. O preço médio de compra é de 600 rublos por quilo. O preço varia durante o ano de 200 a 800 rublos por kg, dependendo da época do ano. Assim, lucrar com uma estufa fará 240.000 rublos por mês. A rentabilidade do negócio de morango na estufa - de 50%.
No inverno, a margem na baga é aumentada em 1,5 vezes. Isto é devido a uma diminuição na oferta e alta demanda de varejistas. No entanto, vale a pena considerar que o custo de aquecimento neste período também aumenta.
Muitos agricultores recusam do cultivo de morangos no inverno, preferindo plantio antecipado e prolongamento do período de frutificação até novembro.
Se você decidir se envolver em outro negócio de cultivo de flores, ervas, pepinos, tomates ou outros vegetais na estufa, consulte os artigos em nosso site.
Os empresários que decidem cultivar morangos no inverno devem avançar assinar contratos com redes comerciais e empresas catering. Isso ajudará a minimizar a taxa de rejeição e estabilizar a renda.
