O espinafre da Nova Zelândia é uma safra relacionada de espinafre comum e tem uma composição mineral e vitamínica enriquecida. Será útil tanto para adultos como para crianças e o seu gosto atordoante irá apelar até aos mais sofisticados gourmets.
Tendo sido amplamente difundido entre jardineiros e jardineiros, o espinafre da Nova Zelândia era usado na culinária como uma fonte disponível de nutrientes em uma forma fresca e processada termicamente. Aprenda tudo sobre este espinafre e saiba como cultivá-lo em seu jardim. Aqueles que não têm um enredo não precisam ficar chateados. Espinafre pode ser cultivado até mesmo no peitoril da janela.
Descrição botânica
Espinafres da Nova Zelândia - legumes anuais maduros da família do cristal, gênero Tetragonia.
A germinação de sementes de espinafre da Nova Zelândia é de até 98%, e o rendimento é de até 3-5 quilos por metro quadrado. A planta é quente e amante da umidade. Fotografar mais tarde. O ganho constante abundante de verdes é característico.
Adequado para crescer em terreno aberto, em casa de vegetação e em casa. A planta não tolera frio (menos de 15 graus Celsius), ventos fortes e geadas curtas. O período de crescimento é de 55 a 65 dias, o transplante ocorre um mês após a semeadura.
Aparência Descrição
As frutas são pequenas, têm a forma de uma caixa de sementes blindadas com pontas, contém de 2 a 8 sementes. O sistema radicular é raso, moderadamente desenvolvido, ramificado. Os verdes são carnudos, suculentos, caracterizados pelo rápido crescimento à medida que são cortados. Todas as partes da planta têm um leve aroma característico.
História
No final do século XVIII, em 1779, a espécie foi descoberta na Nova Zelândia. O bom gosto contribuiu para a popularização da planta, após 2 anos as sementes deste espinafre chegaram à Inglaterra, de onde se espalharam pela Europa. Na Inglaterra, o espinafre da Nova Zelândia foi cultivado por um longo tempo em condições de estufa, até que no final do século 19 não foi revelado que a planta era adequada para o crescimento em terreno aberto.
A fábrica chegou à Rússia em meados do século 20onde se espalhou rapidamente pela parte central devido aos altos rendimentos e crescimento rápido.
Composição quimica e propriedades benéficas
- Teor calórico - 23 Kcal por 100 gramas.
Composição quimica. Proteínas - 4 g, gorduras - 0,3 g, carboidratos - 3 g, fibra - 2,5 g, água - 90 g por 100 gramas de produto.- Oligoelementos e vitaminas. Retinol - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, calciferol - 60 mg, Tocoferol - 18 mg, Vitamina K - 0,1 mg , Colina - 15 mg, Vitamina PP - 5 mg, cálcio - 31 mg, Sódio - 20 mg, Selênio - 2 mg, Cloro - 10 mg, Iodo - 75 μg, Manganês - 45 mg, Cobre - 1 mg, Selênio - 1,8 mg Ferro -15 mcg, zinco - 4,4 mg.
Composição quimica. Proteínas - 4 g, gorduras - 0,3 g, carboidratos - 3 g, fibra - 2,5 g, água - 90 g por 100 gramas de produto.Propriedades da Nova Zelândia Espinafre:
- Vitaminas do grupo B envolvido na transmissão de impulsos nervosos.
- Retinol e carotenóides - normalizar o trabalho da retina e nervos ópticos.
- Secretina - simula a produção de enzimas digestivas.
- Iodo - regula a glândula tireóide, o crescimento dos ossos e cartilagem.
- Cálcio contribui para o bom desenvolvimento dos dentes, ossos e vasos sanguíneos.
- Vitamina E tem um efeito antioxidante.
- Ferro participa na criação de hemoglobina e previne a ocorrência de anemia.
Contra-indicações
- Gastrite e úlcera péptica no período de exacerbação.
- Reumatismo e outras doenças auto-imunes.
- Doença cardíaca hipertensiva.
- Exacerbação da doença renal ou hepática.
Uso de
O espinafre da Nova Zelândia é usado na preparação de primeiro e segundo cursos, saladas de legumes, sopas vegetarianas e de carne, sumos, omeletes e pastelaria.
Este tipo é usado fresco, cozido, cozido no vapor, congelado, seco. Tem uma boa qualidade de manutenção e uma vida útil mais longa em comparação com outras variedades.
O gosto difere do habitual?
Desde Nova Zelândia Espinafre contém menos ácido oxálico, tem um sabor delicado, suculento e menos azedo.
Crescendo no jardim
Seleção e preparação do site
O solo de espinafre deve estar bem iluminado e drenado., bastante friável, absorvente de umidade e fértil. Uma pequena quantidade de argila ou areia é permitida. O solo é preparado no outono.
Eles desenterram o solo a uma profundidade de 20-25 centímetros, trazem composto à taxa de 1 balde por metro quadrado, fertilizam com superfosfato ou cal. Na primavera antes da semeadura, 10 gramas de nitrato de amônio ou ureia são introduzidos no solo. Isto é necessário para melhor cultivar o espinafre e obter todas as substâncias necessárias para a vida.
Sementeira e preparação de sementes
Antes da semeadura, as sementes são mergulhadas em água morna por 30 a 48 horas, trocando a água a cada 8 horas. Tempo de aterragem: meio ou final de abril.
Esquema
As sementes são semeadas a uma distância de 35-40 cm a uma profundidade de 1-2 centímetros. Plantação permitida de toda a caixa de sementes, seguida de desbaste. Uma grande distância entre as sementes é necessária para o livre crescimento das hastes. Entre as linhas, deixe uma distância de pelo menos 50 centímetros. As sementes germinam lentamente a uma temperatura de 15-23 graus, dentro de 2-3 semanas após a semeadura.
Tempo de aterrissagem em terreno aberto
Para mudas, as sementes são semeadas em vasos de 8 × 8 centímetros. O tempo de aterrissagem é em meados de abril. Em uma panela, coloque três sementes ou uma caixa de sementes a uma profundidade de 2 cm. Após o surgimento de mudas, brotos mais fracos são removidos. O solo no vaso deve ser mantido em uma condição quente e úmida que contribuirá para o rápido aparecimento de brotos.
O tempo de aterrissagem em campo aberto corresponde ao final de maio ou início de julho (quando todas as geadas passaram). As mudas devem ter pelo menos 10 centímetros de altura.
Esquema: em uma cama de 1 metro de largura, as mudas são plantadas em duas fileiras a uma distância de 35 a 40 centímetros até a mesma profundidade em que estavam em vasos.
Crescendo em casa
Ao aterrissar em casa, há os seguintes recursos:
- O pouso antecipado é possível no meio ou no final de março.
- Para o plantio escolha o sudeste ou sudoeste quando iluminado por pelo menos 9 horas por dia.
- O plantio é possível tanto em vasos como em caixas de madeira com uma altura de pelo menos 10, mas não mais que 15 centímetros (para uma boa colocação das raízes).
- O solo é mantido molhado. De preferência use primer ready-made.
Atividades de cuidados
- Temperatura. A temperatura ideal para o crescimento é de 22 a 25 graus durante o dia e pelo menos 15 horas à noite.
- Rega e humidade. A rega abundante, a cada dois dias, é permitida todos os dias a baixa umidade. Ótima umidade do ar - 50-60%. A rega é realizada de manhã ou ao pôr do sol, sem cair sobre a folhagem e as flores da planta.
- Chão. O solo é mantido solto, drenado, ligeiramente ácido ou neutro. O solo deve estar constantemente úmido, mas sem uma crosta na superfície.
- Iluminação. O dia de luz deve ser pelo menos 9 horas por dia, com a falta de iluminação usando lâmpadas fluorescentes.
- Top vestir. Para o espinafre da Nova Zelândia escolha fertilizantes de fosfato, nitrogênio e potássio, cinza de madeira, possivelmente fertilizante de nitrofosfato. Os fertilizantes são realizados pelo menos duas vezes - durante o período de emergência e floração, à taxa de 50 gramas de fertilizante acabado por metro quadrado.
- Desbaste. Com o surgimento de brotos, o desbaste é realizado em 10-15 centímetros, se as sementes foram semeadas próximas umas das outras. Quando 5 folhas verdadeiras aparecem, as plantas são diluídas a 30-40 centímetros.
Afrouxamento é realizado após cada rega.
Colheita
A colheita realiza-se repetidamente, pelo menos 1 vezes por semana desde o aparecimento de folhas de um comprimento de 4 centímetros. Adequado para recolher as folhas são elásticas, têm uma rica cor verde. Folhas duras são velhas, não são comidas.
A coleta de folhas é realizada mesmo quando não estão planejadas para serem usadas, porque a folhagem rapidamente se torna rígida, e com a poda rara deixa de crescer. A colheita é realizada a partir do final de junho para as primeiras geadas de outono.
Onde comprar material de plantio e o que procurar ao comprar?
As sementes podem ser compradas em lojas de jardinagem ou encomendadas on-line.x Mudas de plantas podem ser compradas em jardineiros ou em lojas de jardinagem.
Ao comprar, preste atenção à aparência das sementes - elas devem ser arredondadas, do mesmo tamanho, de cor marrom clara.
Mudas deve ser verde brilhante, livre de danos.Tem um sistema radicular baixo e moderadamente ramificado.
O preço de 2 gramas de sementes varia de 9 a 18 rublos e em média 13,5 rublos. Para obter uma planta saudável e forte, as sementes podem ser colhidas na sua plantação. Tais sementes germinam melhor e as mudas delas se fortalecem.
Doenças e pragas
As pragas de espinafre mais comuns são:
- podridão fusarium raiz;
- antracnose;
- mosca minadora;
- mosaico viral;
- cercosporose;
- podridão cinzenta;
- mosca farinhenta;
- Medvedka.
Para proteger o espinafre, siga as regras de rotação de culturas e cuidados com a planta.
Espinafre da Nova Zelândia - cultura precoce com aparência decorativa e um grande conjunto de substâncias biologicamente ativas essenciais. Regras simples de cultivo e cuidado permitem que você consiga uma colheita fresca constante de vegetais, adequada para uso em qualquer forma. Vitaminas e microelementos de espinafre da Nova Zelândia aumentam a imunidade, efetivamente previnem anemia e doenças das glândulas endócrinas.
