Na estação fria, quando a época da colheita termina, muitas vezes não temos ervas frescas na dieta.
A solução para esta questão pode estar crescendo algumas culturas em casa. Uma das plantas populares para a horta é a azeda.
Esta planta exibe ação anti-inflamatória, antiescorbútica, tônica, estimulante da digestão, hemostática e tônica. Descubra como cultivar esta planta em casa.
Posso plantar verduras no peitoril da janela ou na varanda?
Para desfrutar das folhas suculentas de azeda no inverno, não é necessário esperar pela estação de verão ou comprá-lo na loja. Essa cultura é boa e em casa. Existem mais de 200 espécies de azeda. Eles podem diferir no sabor, germinação, tamanho de brotos e folhas. Diferentes tipos também podem diferir nos métodos mais apropriados de preparação. Mas a maioria deles pode ser cultivada no peitoril da janela ou na loggia isolada sem muita complicação.
Melhores notas
Em casa, pode crescer quase todas as variedades de azedamas mais adequado para isso.
Altai
Grandes folhas verdes, oblongas e ovadas. Dá uma boa colheita, moderadamente azeda, resistente ao espreitamento. Bom para uso em saladas, em forma fresca.
Maikop
Grande, verde-amarelo deixa largo ovóide. Rendimento e sabor não é inferior ao Altai. Deixa mais carnuda. Adequado para pratos com tratamento térmico: sopa, torta, conservação, etc.
Belleville
Variedade precoce. As folhas são pequenas, verde claro. Moderadamente azedo, com alto teor de vitamina C. Adequado para consumo fresco.
Folha grande
As folhas são grandes e verdes. Dá bons rendimentos, mas não é resistente a perseguição. Universal em uso.
A escolha da variedade depende do método desejado de preparação, preferências na aparência.
Como escolher corretamente um lugar?
Para o cultivo da azeda, como para qualquer verdura, é melhor escolher uma janela com vista para o lado sul. No entanto, ele é paciente e um pouco sombreado. No inverno, quando o dia de sol se torna curto, recomenda-se colocar iluminação adicional. É necessário que os brotos das plantas não sejam esticados. Uma fonte de luz adicional pode ser uma lâmpada fluorescente instalada a uma altura de cerca de 60 cm.
Sorrel - planta bastante resistente ao frio. O intervalo de temperatura ideal para isso é de + 5 ° С a + 20 ° С. Em condições naturais, é capaz de suportar geadas abaixo de -7 ° C. Mas em casa é melhor não criar condições estressantes para ele. Se você tem uma loggia em que a temperatura está acima de zero, mesmo no inverno, esta será a melhor opção.
O solo para o cultivo de azeda é melhor escolher turfa ligeiramente ácida e fértil. O solo pode ser trazido da sua casa de campo de verão, se for adequado para o cultivo desta cultura. Neste caso, é necessário realizar um procedimento de desinfecção para destruir as bactérias e evitar doenças de plantas no futuro. Ou você pode usar a compra de um substrato universal. Não se esqueça da camada de drenagem.
Qual pote pegar?
Para o cultivo da azeda, você pode usar um vaso de flores, um recipiente de plástico, uma caixa de madeira. O melhor de tudo vai caber um recipiente feito de madeira sob as dimensões do peitoril da janela. A altura do vaso para o plantio deve ser de pelo menos 20 cm para um bom crescimento e desenvolvimento do sistema radicular. É desejável encher a camada de drenagem no fundo do tanque. Também requer a presença de furos para a retirada do excesso de umidade.
Plantar Sementes
- Ao selecionar as sementes, antes de tudo você precisa se concentrar na variedade da planta. Também é necessário verificar a data de validade, condições de armazenamento, integridade do pacote. É melhor comprar sementes em lojas especializadas.
- Depois de ter decidido sobre a escolha das sementes, preparado o solo e capacidade de plantio, você pode começar a crescer. Primeiro de tudo, recomenda-se mergulhar as sementes em água morna durante a noite, cobrindo com gaze. Você pode adicionar uma solução nutritiva especial para germinação rápida.
- Além disso, no solo preparado antecipadamente, é necessário fazer pequenos sulcos com cerca de 1 cm de profundidade a uma distância de 7-10 cm um do outro. Neles para encher as sementes a uma distância de 4-5 cm entre eles. Após a semeadura, encha os sulcos com terra e umedeça o solo com bastante água. Para fotos mais intensivas, você pode cobrir o recipiente com filme plástico.
- O tempo das mudas depende da variedade da azeda, geralmente leva de 3 dias a uma semana. Depois que as fotos aparecerem, o filme deve ser removido. Depois de 3-4 folhas se formaram nas mudas, as plantas deveriam ser desbastadas como necessário.
Crescendo forçando
Há outra maneira de cultivar a azeda em casa. Esta divisão de rizomas e forçando a vegetação deles. Este método pode ser aplicado se a azeda da variedade que você precisa crescer em sua casa de campo.
- No mato adulto (2-3 anos) é necessário desenterrar o rizoma. É melhor fazer isso no final de outubro - início de dezembro.
Depois disso, o rizoma é encurtado para um comprimento de 10-12 cm e plantado no solo úmido preparado.- A primeira semana deve ser mantida em local fresco e depois colocada em calor. Durante todo o processo, o solo deve ser umedecido em abundância.
Depois disso, o rizoma é encurtado para um comprimento de 10-12 cm e plantado no solo úmido preparado.Este método é adequado apenas se você já tiver uma fábrica no país. E requer muito mais tempo e esforço do que crescer a partir da semente. Além disso, no rizoma, é possível transferir bactérias patogênicas de campo aberto para condições domésticas, o que ameaça doenças tanto da azeda quanto de outras plantas domésticas. Portanto, recomenda-se a crescer azeda de sementes.
A destilação de verdura de rizomas executa-se em caixas, em uma temperatura de + 17- + 20 °. Em preparado, como descrito acima, a capacidade de plantio é raiz plantada, abundantemente hidratar o solo e periodicamente se alimentar.
Cuidado cultura em casa
- Sorrel ama a umidade, mas com moderação, então você precisa umedecer o solo, conforme necessário.
- 1-2 vezes por mês, você pode aplicar adubo fertilizante adicional para plantas de interior, de acordo com as instruções.
- Então, deve soltar o solo, para que a umidade e o oxigênio penetrem melhor nas raízes da planta.
- Depois que as mudas tiverem sido desbastadas, você deve monitorar a temperatura, a luz solar e a umidade. Se você seguir esses fatores, logo a azeda irá deleitá-lo com uma nova colheita.
Se você crescer alazão em uma varanda ou loggia, você não deve tê-lo no lugar de correntes de ar. Se durante a noite a temperatura não cair abaixo de + 5 ° C, então você não pode trazê-lo para a sala.
Se a azeda crescer no peitoril da sua janela, lembre-se de que ele não gosta da luz direta do sol.. No processo de crescimento, não é recomendado rearranjar frequentemente a capacidade com brotos.
Colheita
Colheita alazão pode, quando as folhas atingem 7-10 cm de altura. Eles devem ser cortados com uma tesoura ou manualmente, com cuidado para não danificar os botões de crescimento. A colheita é recomendada para comer imediatamente, desde que preserve todas as vitaminas e propriedades benéficas.
Após a poda da primeira colheita, as plantas continuarão a deliciá-lo com verduras frescas por um longo tempo. No lugar das folhas cortadas aparecerá novo.
Sorrel também se dá bem com os outros, semelhantes em condições, plantas. Você pode plantar com rúcula, espinafre. Mas para que as plantas não interfiram umas nas outras.
Doenças e pragas
As doenças mais comuns e pragas de azeda:
- afídio;
- lesmas;
- caracóis.
Certifique-se cuidadosamente de que eles não apareçam em azedas e outras plantas de interior. Para evitar esses problemas, é necessário realizar o tratamento correto do solo antes da semeadura.
Verdes crescentes em casa durante o inverno é uma ótima solução. em um período de falta de vitaminas. Não requer muito esforço e habilidades especiais, e seu mini-jardim verde irá deliciá-lo com verduras frescas e saborosas, mesmo nas geadas mais severas.
