Salada de repolho de Pequim com peixe é distinguido pelo seu sabor original, valor nutricional de baixo teor calórico. É ótimo para os fãs de receitas incomuns e úteis.
Este prato pode ser servido em uma mesa festiva ou preparado para um jantar em família. Salada tem um sabor único! Cada anfitriã será capaz de dar um toque à sua obra-prima através da adição de várias especiarias ou postos de gasolina. Existem muitas variações - basta conectar a fantasia.
Esta salada será uma das mais queridas, não só na sua família, mas também entre os convidados!
Os benefícios e danos de tal prato
Tal prato pode certamente ser atribuído a alimentos saudáveis. Quase todos os ingredientes têm um baixo teor calórico e um alto teor de substâncias benéficas.
Repolho de Pequim é um produto maravilhoso para aqueles que querem perder peso, porque 100 gramas contém apenas 13 quilocalorias e 3 gramas de carboidratos. Além disso, o repolho chinês tem propriedades nutricionais e é caracterizado por um alto teor de vitaminas A, C, B. Ele também contém aminoácidos benéficos, minerais e até ácido cítrico.
Peixe vermelho também tem um grande efeito no corpo. Seu uso contribui para o fortalecimento dos cabelos e unhas, melhora a aparência e dá a tensão da pele.
Isto é devido ao fato de que o peixe é rico em ácidos graxos ômega-3 benéficos. Além disso, as substâncias que compõem o peixe melhoram a função cerebral e aumentam a eficiência.
Se falamos sobre os perigos de tal prato, então é possível somente se o peixe que você usa é habitado por água poluída. Neste caso, sais de metais pesados (cromo, chumbo, arsênico, etc.) podem estar presentes. Portanto, é melhor comprar peixe em um lugar provado.
Valor nutricional do prato (por 100 gramas):
- Calorias -151,2 kcal.
- Proteína - 6,7 gr.
- Gordura - 12,5 gr.
- Carboidratos - 4,5 gr.
Instruções passo a passo de culinária com fotos
Abaixo estão receitas para fazer saladas de repolho chinês com a adição de várias variedades de peixe vermelho salgado, bem como sardinhas enlatadas, atum. Cada receita é dada uma foto do prato.
Com truta e bolachas
Ingredientes para a opção 1:
- Truta / salmão - 250 gr.
- Beijinho repolho - ½ pcs.
- Pão branco / bolachas prontas - 100 gr.
- Dill.
- Suco de limão
Cozinhando:
- Lave repolho de Pequim, secar e pique finamente.
- Corte o pão branco em cubos e seque-os no forno.
Se você não quiser cozinhar você mesmo, você pode comprar biscoitos prontos.
- Filé de peixe vermelho cortado em pedaços pequenos.
- Combine os ingredientes acabados, um pouco de sal e pimenta, encha com maionese e polvilhe com suco de limão.
- De cima nós decoramos um prato com verdes.
Salada está pronta!
Adicione para a opção 2:
- cenoura crua - 1 pc;
- gergelim - 1 colher de sopa. l
Com tomate e salmão levemente salgado
Ingredientes para a opção 1:
- salmão / salmão levemente salgado - 270 gr;
- ca. repolho - ½ pcs;
- ovos - 2 pedaços;
- nogueira - 130 g;
- creme azedo;
- Mostarda francesa - 1 colher de sopa.
Cozinhando:
- Cozinhe os ovos por 8-10 minutos, deixe esfriar, limpe e corte em pedaços quadrados.
- Peixe cortado em tiras.
- Repolho de Pequim lave e pique finamente.
- A porca deve ser picada.
- Misture a maionese com creme azedo e mostarda.
- Ligue os componentes acabados e misture.
Adicione para a opção 2:
- queijo - 120 gr;
- Caesar ou molho tártaro (em vez de maionese e creme azedo);
- toranja - ½ pcs.
Com abacaxi e truta
Ingredientes para a opção 1:
- beijinho ½ repolho;
- truta levemente salgada - 230 gr;
- abacaxi enlatado - 200 gr;
- suco de limão;
- greens
Cozinhando:
- Corte o filé de truta em pequenos cubos.
- Lave o repolho de Pequim e pique finamente, em seguida, polvilhe com suco de limão.
- Anéis de abacaxi secam com papel toalha e cortam em pedaços pequenos.
- Vestir a salada com maionese, sal e enfeite com verduras.
Adicione para a opção 2:
- Camarões (cozidos e descascados) - 270 gr.
ATENÇÃO! A maneira mais conveniente para descongelar o camarão, soltando-os em água fervente por 1-2 minutos. Você também pode usar o modo "Degelo" no microondas.
- Queijo - 120 gr.
Com pepino e queijo
Ingredientes para a opção 1:
- beijinho ½ repolho;
- qualquer filete de peixe vermelho - 230 gr;
- pepino fresco - 1 pc;
- suco de limão;
- greens;
- Queijo duro - 120 gr.
Cozinhando:
- Corte os filés de peixe em pequenos cubos.
- Lave o repolho de Pequim e pique finamente.
- Pepino cortado em cubos.
- Grelha de queijo em um ralador grosso.
- Tempere a salada com maionese e sal.
Adicione para a opção 2:
- azeite (em vez de maionese);
- mel - 0,5 colher de sopa;
- suco de limão / vinagre de maçã.
Com verduras e salmão salgado
Ingredientes para a opção 1:
- beijinho ½ repolho;
- salmão levemente salgado / truta - 230 gr;
- ovo - 3 pedaços;
- suco de limão;
- endro / espinafre / salsa.
Cozinhando:
- Corte os filés de peixe em pequenos cubos.
- Cozinhe os ovos por 8-10 minutos, deixe esfriar, limpe e corte em pedaços quadrados.
- Lave o repolho de Pequim e pique finamente, em seguida, polvilhe com suco de limão.
- Anéis de abacaxi secam com papel toalha e cortam em pedaços pequenos.
- Vestir a salada com maionese, sal e enfeite com verduras.
- Polvilhe a salada com suco de limão.
Adicione para a opção 2:
- azeitonas;
- pepino fresco - 1 pc.
Com conservas de peixe
Ingredientes para a opção 1:
- cenoura - ½ pcs;
- beijinho ½ repolho;
- conservas de peixe (atum / sardinha) - 0,5 bancos;
- ovo - 2 pedaços;
- cebolas bulbo.
Cozinhando:
- Retire o peixe (atum ou sardinha) da jarra e pique-o em pequenos pedaços com um garfo.
- Repolho de Pequim lave e pique finamente.
- Para o repolho, adicione a cenoura ralada e as cebolas picadas.
- Cozinhe os ovos por 8-10 minutos, deixe esfriar, limpe e corte em pedaços quadrados.
- Tempere a salada com maionese, sal, pimenta e enfeite com verduras.
Adicione para a opção 2:
- queijo - 120 gr;
- pepino fresco - 1 pc.
Com frutos do mar defumados de variedades vermelhas
Ingredientes para a opção 1:
- beijinho ½ repolho;
- salmão defumado / truta - 350 g;
- creme azedo;
- pepino fresco - 2 pcs.
Cozinhando:
- Corte o peixe em pequenos cubos.
- Repolho de Pequim e pepino lavar e pique finamente.
- Descasque os peixes e remova os ossos, depois corte em tiras grandes.
- Misturamos ingredientes prontos e enchemos com o creme azedo.
Adicione para a opção 2:
- bolachas de centeio - 80 g;
- ovo - 3 peças
Algumas receitas rápidas muito saborosas
Receita 1, ingredientes:
- azeitonas verdes - 130 g;
- beijinho ½ repolho;
- peixe vermelho (salmão, salmão, truta) - 160 g;
- alho-porro;
- iogurte natural - 60 gr.
Cozinhando:
- Peixe cortou listras alongadas.
- Repolho de Pequim lave e pique finamente.
- Corte as azeitonas em quatro pedaços.
- Cozinhe os ovos por 8-10 minutos, deixe esfriar, limpe e corte em pedaços quadrados.
- Cortar alho-porro arbitrariamente.
- Ingredientes prontos misturam, levemente sal.
- Adicione a maionese e o iogurte natural à salada e misture novamente.
Receita 2, ingredientes:
- salmão salgado - 270 gr;
- beijinho ½ repolho;
- Tomate - 1 pc;
- salsa / manjericão.
Cozinhando:
- Peixe cortou listras alongadas.
- Repolho de Pequim e tomate lavar e pique finamente.
- Os ingredientes acabados são misturados, levemente salgados, temperados com maionese e polvilhados com verdes por cima.
Como servir o prato?
Quase todas as opções de pratos propostas podem ser decoradas com verduras ou bolachas no topo.
Conclusão
Salada de repolho chinês e variedades de peixe vermelho - salmão, salmão, truta - são muito saborosos e saudáveis. Suas principais vantagens são simplicidade e rapidez na preparação, assim como saturação com substâncias úteis necessárias para o corpo.
