12 deliciosas receitas de salada com frango, couve chinesa e pepino

Saladas de frango e repolho chinês e pepino, com a adição de ingredientes diferentes, firmemente resolvidos em ambos os dias e dieta festiva.

Isto não é surpreendente, as saladas são leves e muito saborosas. Além disso, saladas de repolho de Pequim, pepino e carne de frango são incrivelmente úteis e completamente dietéticas.

Existem várias maneiras de cozinhar: puff - mais satisfatório e simples. No artigo você pode encontrar receitas para saladas com peito de frango, legumes chineses, pepinos e outros ingredientes para escolher e também ver suas fotos.

Os benefícios e danos de tal prato

Os benefícios de saladas com repolho de Pequim são óbvios. Ele contém uma alta concentração de vitamina C e alguns outros (vitamina E e K, beta-caroteno, representantes do grupo B, incluindo colina e ácido fólico). Entre os macro e micronutrientes, destacam-se: magnésio, zinco, selênio, ferro, potássio, iodo, cálcio, cobre, flúor.

100 g de folhas frescas de Pequim contém:

• 95 g de água;
• 1,1 g de prote�as;
• 1,2 g de carboidratos;
• 0,3 g de gordura;
• 1,7 g de fibra.

Na mesma quantidade de repolho de Pequim não mais do que 14 kcal, devido a que este vegetal pode ser usado no menu de dieta.

Pepino fresco também é útil, o seu teor calórico é de 15 kcal por 100 g de produto. 95% da composição é água estruturada, contém vitaminas A, C, PP, grupo B. Além disso, existem minerais necessários para o corpo: cobre, potássio, zinco, iodo, ferro, sódio, ácido fólico. Pepinos frescos podem ser usados ​​no menu de dieta.

Filé de frango cozido adicionado à salada é bom para a nutrição.. Seu conteúdo calórico é de 95 kcal por 100 g de produto.

100 g de filé cozido sem pele contém:

• 23 g de prote�a;
• 2 g de gordura;
• 0,4 g de carboidratos.

A carne de frango é rica em vitaminas, aminoácidos essenciais, oligoelementos. Vitaminas: A, E, K, PP, F, grupos B e H, bem como minerais: ferro, magnésio, selênio, fósforo e outros. Gorduras e carboidratos estão praticamente ausentes, então o frango é bom para uma dieta saudável.

Os benefícios desses produtos

Consumo regular de saladas de frango, couve chinesa e pepinos tem um efeito positivo sobre o trato gastrointestinal, impede a ocorrência de placas de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, é uma prevenção de doenças cardiovasculares.

Dano

O uso de repolho e pepino de Pequim é contra-indicado para pessoas com alta acidez do estômago. Não é recomendado comer estes vegetais para gastrite aguda, úlceras, pancreatite, colite. Ao adicionar outros ingredientes à salada, o conteúdo de calorias do prato varia.

Receitas com fotos

Para diversificar o menu, você não deve se limitar a apenas os três componentes listados acima. Existem muitas receitas com esses ingredientes:

Com milho

"Especial"

Vamos precisar de:

• 4 folhas de repolho chinês;
• meia lata de milho;
• 2 maçãs vermelhas;
• 150 g de carne de frango assada;
• 1 pepino chinês;
• 100 g de queijo russo;
• uma pitada de sal;
• maionese a gosto.

Em uma tigela funda, misture os seguintes produtos: repolho picado, pepino, maçã, frango, adicione o milho eo queijo ralado em um ralador grosso. Tempere com maionese.

"Lux"

Lista de produtos:

• Pequim - 100 g;
• abacaxi fresco - 150 g;
• milho cozido (pode ser enlatado) - 150 g;
• frango defumado (presunto) - 200 g;
• salada de pepino - 1 pc;
• maionese 67% - a gosto.

1. É necessário cortar cubos de abacaxi, frango e pepino.
2. Coloque os ingredientes na saladeira, adicione o milho e rasgue o repolho nas mãos do repolho de Pequim.
3. Misture e tempere com maionese.

No topo da salada pode ser pintado milho e ervas enlatadas.

Oferecemos para cozinhar salada de couve de Pequim, filé e pepino com a adição de milho:

Com abacaxi

"Gentil"

Produtos (para 2 porções):

• 1 pepino;
• 0,5 cabeça repolho Peking;
• 3 colheres de sopa. l óleo não refinado - girassol, milho ou azeitona;
• 200 g de abacaxi em conserva;
• 1 colher de sopa de suco de limão ou grapefruit;
• 0,5 bando de cebolas verdes;
• 150 g de peito de frango cozido;
• 30 g De nozes ou pinhões;
• sal a gosto.

1. Repolho nashinkovat canudos finos.
2. Abacaxi, pepino e frango cortado em cubos.
3. Adicione a cebola verde picada.
4. Moer as nozes em um almofariz e azedar o resto dos ingredientes.
5. Sal a gosto e recheie com óleo, pré-misturado com suco de limão.

"Comendo"

É necessário:

• carne de frango - 100 g;
• Pequim - 7-8 folhas;
• Chalotas - 1 pc;
• páprica - 1 pc;
• Pepino chinês - 1 pc;
• abacaxi fresco - 100 g;
• gergelim - 1 colher de sopa.
• molho de soja clássico - 1 colher de sopa.
• óleo de milho - 2 colheres de sopa;
• manjericão seco - 0,5 colher de chá;
• sal, pimenta - a gosto.

1. É necessário cortar o peito de frango, fritar em manteiga e esfriar até a temperatura ambiente.
2. Corte o pepino, pimenta, cebola, abacaxi em fatias, rasgue o repolho com as mãos.
3. Misture os ingredientes em uma saladeira grande.

Prepare o reabastecimento:

1. Misture bem o molho com a manteiga.
2. Despeje o manjericão, sal e pimenta.
3. Despeje sobre o molho de salada e, antes de servir, refogue as sementes com sementes de gergelim.

Sirva em um prato compartilhado ou em vasos repartidos.

Para tornar a salada mais macia, adicione milho enlatado a ela.

Oferecemos para cozinhar uma salada muito saborosa de couve chinesa, carne de frango e pepino:

Com pão ralado

"Fácil"

Ingredientes:

• 1 cabeça de repolho;
• 4 coxinhas de frango;
• 5 tomates cereja;
• 2 pepinos salgados médios;
• 1 colher de sopa. queijo holandês moído;
• 1 bolachas salgadas;
• recarga para "César" - até 4 colheres de sopa.

1. Fatie as coxinhas de frango cozidas, os pepinos, os tomates e o repolho em pedaços iguais.
2. Adicione biscoitos e queijo, generosamente despeje o molho.

"Sonho"

Ingredientes:

• Pequim - 0,5 cabeça;
• baguete - 100 g;
• alho - 1-2 dentes;
• frango defumado - 200 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• queijo de ovelha ou queijo feta - 100 g;
• Maionese provençal - 3 colheres de sopa.

Corte os seguintes componentes em tiras:

1. Carne, pepino e peking.
2. O Fet precisa amassar em pequenos pedaços.
3. A baguete é cortada em cubos e seca em uma frigideira seca.
4. Depois disso, os biscoitos devem ser esfregados com alho.
5. Todos os produtos devem ser misturados e adicionar maionese.

Com verdes

"Perfeito"

Ingredientes:

• 200 g de repolho de Pequim;
• 1 presunto cozido;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 p Basílica;
• 1 p Dill;
• 1 p Cebolas verdes;
• 1 cenoura cozida;
• 2 ovos cozidos;
• maionese caseira - 2-3 colheres de sopa.
• Mostarda de Dijon - 1 colher de chá

Colocando produtos fatiados na seguinte ordem:

1. frango;
2. repolho;
3. manjericão;
4. ovos;
5. cebolinhas;
6. cenouras;
7. pepinos.

Espalhe cada camada com maionese e mostarda. Decore com endro picado.

"Primavera"

Ingredientes:

• alho-porro - 1 pc;
• filé de frango assado - 200 g;
• codorna ou ovos de galinha - 4 ou 2 peças, respectivamente;
• tomates creme - 4 pedaços;
• pepino médio fresco - 1 pc;
• endro e salsa - 1 cacho;
• Pequim - 0,5 a;
• sal, pimenta - a gosto;
• creme azedo - 3 colheres de sopa.

1. Tomates, ovos, repolho, pepinos e carne dos dados.
2. Pique os verdes.
3. Cebola pique apenas a parte verde.
4. Misture os componentes da futura salada em uma tigela grande, guarde com pimenta e sal, tempere com creme azedo.

Oferecemos para preparar uma salada com repolho chinês, frango e pepino com a adição de cebolinha e verduras:

Com salsicha

"Fantasia"

Ingredientes:

• salsicha fumada premium - 150 g;
• queijo duro "russo" ou "holandês" - 100 g.
• Pequim - 200 g.
• coxas de frango cozido - 250 g;
• pepinos em conserva - 2 peças;
• ervilhas enlatadas - 0,5 b.
• verdes - 1 p;
• alho - 1 dente;
• maionese - a gosto.

1. Rale o queijo e os pepinos em um ralador grosso, pique salsicha, frango e repolho em tiras.
2. Misture os ingredientes, adicione as ervilhas e os verdes picadinhos, tempere com maionese e alho - a salada está pronta.

"Idílio"

Ingredientes:

• pepino fresco de tamanho médio - 1 pc;
• azeitonas sem caroço ou azeitonas - 0,5 b.
• linguiça de frango cozido - 200 g;
• queijo processado sem aditivos - 1 pc;
• Repolho de Pequim - 0,5 para;
• ovos - 2 pedaços;
• azeite ou gergelim - 2 colheres de sopa;
• molho de soja - 4 colheres de sopa;
• mel líquido - 1 colher de sopa;
• suco de laranja ou limão - 1 colher de sopa;
• alho grande - 1 dente de alho;
• endro - para decoração.

1. Ferva 2 ovos, cortados em cubos.
2. Adicione os pepinos fatiados, salsicha, carne e azeitonas.
3. Repolho rasgar as mãos em pequenos pedaços.
4. Misture todos os ingredientes, esprema o alho em uma tigela.
5. Faça um molho de manteiga, suco de limão, mel e molho de soja.
6. Vista a salada com molho e guarneça com endro picado.

Receitas simples

Não requerendo cozinhar

1. Você precisará misturar frango defumado fatiado, repolho chinês, milho enlatado, um pepino em conserva e 1 queijo processado.
2. Tempere com maionese e torta com pimenta preta.

“Simples mais fácil”

1. Corte metade de um peking em tiras, adicione frango grelhado (fatias grandes).
2. Crumble até 2 pepinos frescos em tiras, corte os ovos de codorna em cubos.
3. Misture os ingredientes em uma tigela grande, despeje o creme azedo, sal e adicione uma pitada de pimenta branca.

Oferecemos para cozinhar uma salada muito simples com couve chinesa, frango e pepino:

Como servir pratos?

Qualquer salada pode ser servida em um prato compartilhado.pré-colocação com folhas de alface ou pekingas. O topo do prato é decorado com rosas de tomates, tiras de pepino ou simplesmente polvilhado com verduras - é simples e ao mesmo tempo bonito.

Os tomates são fáceis de preparar: você precisará cortar a casca com uma faca afiada para torná-la uma faixa fina e estreita. Depois disso, você precisa envolver a casca em um "caracol" e fazer um par de folhas de salsa.

Se você quisesse surpreender os convidados, vale a pena fazer cestas de queijo, que depois serão recheadas com salada.

A receita das cestas é impossível de ser simples: você precisará ralar queijo duro em um ralador grosso, derreter um pouco em uma frigideira quente e virar a panqueca de queijo de cabeça para baixo em um copo, colocado de cabeça para baixo. Deixe as cestas até o queijo esfriar.

Outra boa opção de servir - copos ou sundae. Especialmente bom neles olhará saladas em camadas, ou aqueles em que um grande número de ingredientes multicores.

Conclusão

Saladas de frango, couve chinesa e pepino são muito variadas e muito nutritivas. Eles certamente se tornarão uma decoração digna de qualquer mesa festiva e comum. A principal coisa - um pouco de coragem e imaginação na combinação de ingredientes.

Assista ao vídeo: Salada de Cenoura a mais gostosa que já comi.!! (Pode 2024).