Top 16 deliciosas saladas com ameixas e couve chinesa

Repolho de Pequim é um vegetal muito saudável, chegou da China. Nesta área, eles gostam de cozinhá-lo com vários molhos afiados e doces, porque enfatiza perfeitamente os gostos de outros componentes do prato.

Nos países da antiga URSS, eles preferem combiná-lo com tomates, pepinos, carne e até frutas. A variedade de saladas que podem ser feitas a partir do repolho chinês permite que cada pessoa escolha a opção ideal para si e sua família.

Especialmente popular entre as donas de casa modernas é uma salada de repolho de Pequim com ameixas. Existem muitas receitas, mas vamos falar sobre as saladas mais elegantes e exclusivas!

Propriedades úteis do prato

Repolho chinês contém vitaminas dos grupos A, B, C, E, PP, bem como ácidos orgânicos, contribuindo para a remoção de toxinas e outras substâncias nocivas do corpo. Se você quiser manter a cor fresca e elasticidade da pele o maior tempo possível, você deve definitivamente incluir este vegetal em sua dieta.

Ameixas - não menos útil produto. Contém vitaminas C, EE, B; muitos oligoelementos - ferro, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, iodo, zinco, cobre, manganês.

Atenção! No entanto, ao contrário do repolho chinês, é muito alto teor calórico: por 100 gramas, há 231 kcal, enquanto os mesmos 100 gramas de repolho contêm apenas 12 calorias.

Em média, a composição da salada de ameixas e peking conterá cerca de 2000 calorias.

Receitas

Com frango

Com queijo duro

Ingredientes Necessários:

• 340 gramas de repolho chinês;
• 50 gramas de nozes;
• 120 gramas de ameixas;
• 7 ovos de codorna;
• 170 gramas de queijo duro;
• 200 gramas de champignons;
• 100 gramas de maionese;
• óleo;
• 250 gramas de filé de frango.

Método de cozimento:

1. Antes de preparar a salada, lave as ameixas e despeje água fervente sobre ela.
2. Cogumelos cortados em cubos, frite.
3. Ferva o frango fresco, corte em fatias.
4. Ameixas e repolho cozidos cortados em tiras.
5. Esmagar as nozes, esfregue o queijo e os ovos em um ralador grande.
6. Depois de cozinhar todos os ingredientes, comece colocando-os em camadas na seguinte ordem: frango, maionese, ameixas, repolho, cogumelos, maionese, ovos, queijo, nozes.

Com filé

Produtos Requeridos:

• 200 gramas de filé de frango;
• 300 gramas de peking;
• 100 gramas de ameixas;
• óleo ou óleo vegetal.

Como cozinhar:

1. Ferva o filé. Para que não seja fresco, a água pode ser ligeiramente salgada.
2. Depois que o filé esfriar, pique finamente. Você pode até rasgar as fibras com as mãos
3. Prune cozinhado por 15-20 minutos, em seguida, retire do osso.
4. Cortar repolho em tiras finas, ameixas também.
5. Combine todos os ingredientes e misture bem. Encha com maionese ou manteiga ao seu gosto.

Com frutas secas

Com nozes

Produtos Requeridos:

• 300 gramas de peking;
• 10 ameixas recheadas;
• 50 mililitros de creme azedo;
• nozes;
• 100 gramas de passas;
• 10 pedaços de damascos secos.

Como cozinhar:

1. Lave ameixas, passas e damascos secos em água fria e despeje água fervente por 15 minutos.
2. Repolho cortar plásticos.
3. Escorra a água de uma tigela de frutas secas e seque-as. Em seguida, corte em tiras.
4. Pique as nozes e reserve por um tempo.
5. Misture todos os produtos em uma tigela, polvilhe com nozes e cubra com creme azedo. Sal a gosto, adicione uma pitada de açúcar.

Com iogurte grego

Você vai precisar:

• metade do pão médio de repolho de Pequim;
• meia colher de sopa de passas;
• meia colher de sopa de ameixas;
• 2-3 colheres de sopa de iogurte grego.

Receita culinária:

1. Passas e ameixas despeje água fervente e reserve por 20 minutos à parte, ou coloque em um microondas por 15-20 segundos e coloque a potência máxima.
2. Vapor frutas secas livrar dos ossos e excesso de umidade com uma toalha de papel.
3. Podar cortar em tiras.
4. Pique o repolho finamente e adicione passas e ameixas.
5. Tempere a salada com iogurte.

Com champignons

Com pepino

Produtos Requeridos:

• 300 gramas de peito de frango;
• 1 lata de milho doce;
• meio garfo peking;
• 2-3 pepinos frescos;
• óleo vegetal;
• maionese;
• um pouco de pão, um par de dentes de alho e alguns raminhos de verduras para decorar;
• 250 gramas de shampionov.

Método de cozimento:

1. Lave bem o frango, corte em barras e frite.
2. Cogumelos são bem limpos, cortados ao meio e cozidos por cerca de 10 minutos.
3. Pique os pepinos em meio anel e pique o repolho em palitos de tamanho médio.
4. Tempere com maionese e misture bem.
5. Pão cortado em pequenos cubos e levemente seco no forno.
6. Espalhe os croutons com um pouco de óleo, adicione o alho e leve ao forno por 20 minutos.
7. Misture todos os ingredientes. Antes de servir, polvilhe com croutons e decore com verduras.

Com tomates

O que você precisa:

• 400 gramas de carne defumada ou frango;
• 200 gramas de champignons;
• temperos de azeitona;
• limão;
• ameixas secas;
• tomates;
• Parmesão;
• Couve chinesa;
• cebolas.

Como cozinhar:

1. Cebola cortada em anéis, cogumelos - cortados ao meio ou cortados em cubos. Frite juntos em uma panela.
2. Ferva a carne e pique em cubos médios.
3. Pique as ameixas, corte os tomates em anéis.
4. Maionese misturada com suco de limão.
5. Repolho de Pequim retalhar pequenos canudos.
6. Para provar, polvilhe com temperos de azeitona e queijo parmesão ralado em um ralador grande.
7. Tempere com o molho.

Com a adição de pimentão

Com cebolas

Você vai precisar:

• meio garfo peking;
• 8 ameixas secas recheadas;
• 2 pimentões vermelhos;
• um monte de cebolas;
• 2 dentes de alho;
• pimenta preta;
• azeite de oliva;
• suco de limão;
• 2 tomates médios.

Como cozinhar:

1. Lave o repolho, seque com uma toalha de papel e corte em tiras.
2. Pique os tomates em pedaços grandes.
3. Pimenta pique longas e finas tiras.
4. Escorra ameixas em água fervente, escorra e corte em pedaços médios.
5. Cebola finamente desmoronar, esfregue os dentes de alho em um ralador fino.
6. Coloque todos os ingredientes em uma tigela de salada, misture.
7. Adicione o suco de limão, adicione o óleo, adicione sal.

Com romã

Produtos Requeridos:

• 1 pimentão vermelho médio;
• 1 pimentão amarelo médio;
• 100-150 gramas de ameixas;
• maionese;
• sementes de romã;
• pequena cabeça de repolho chinês.

Como cozinhar:

1. Pekanku lavar bem, secar com toalhas de papel, pique em pequenos quadrados.
2. Ameixa e pimenta fatias.
3. Tempere com maionese, sal a gosto. Decore com romã antes de servir.

Com queijo

Com maionese

Ingredientes Necessários:

• punhado médio de ameixas sem caroço;
• cabeça de repolho pequeno;
• maionese;
• sal, pimenta;
• queijo duro

Como cozinhar:

1. Corte o repolho em tiras finas. Também pique as ameixas.
2. Queijo esfregar em um ralador grande.
3. Encha com maionese, sal e pimenta.

Com presunto "Ternura"

Você vai precisar:

• 250 gramas de repolho chinês;
• 200-250 gramas de presunto;
• cebola - metade da cabeça;
• 100 gramas de ameixas sem ossos;
• 100 gramas de qualquer queijo duro;
• maionese.

Como cozinhar:

1. Pique Pekenka e lembre-se um pouco com as mãos para que o repolho dê suco.
2. Presunto cortado em pequenos quadrados ou cubos.
3. Podar em 4-6 pedaços.
4. Queijo esfregue em um ralador grande ou corte em cubos pequenos.
5. Combine todos os ingredientes e tempere com maionese.

Com a adição de bolachas

Com maçã

Ingredientes Necessários:

• 100 gramas de repolho chinês;
• 200 gramas de milho enlatado;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• 100 gramas de ameixas;
• 1 maçã média;
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 100 gramas de pão;
• 6 colheres de sopa de creme azedo;
• 100 gramas de queijo duro;
• 1 colher de chá de condimento

Método de cozimento:

1. Repolho cortar tiras pequenas.
2. Ameixas secas no vapor cortadas em tiras.
3. Ralar queijo ralado com grandes buracos.
4. Corte o pão em cubos pequenos e seque levemente em uma panela até que uma crosta quase imperceptível apareça.
5. Misture os croutons resultantes com suas especiarias favoritas.
6. Retire o milho do frasco e enxágüe bem.
7. Lave a maçã e pique-a em pequenos cubos.
8. Para fazer o molho, misture a maionese e o creme de leite em uma proporção de 1: 3.
9. Coloque todos os ingredientes, com exceção dos biscoitos, em uma tigela, sal e misture.
10. Vestido com molho, polvilhe com farinha de rosca.

Com alho

Você vai precisar:

• 200-250 gramas de peking;
• 100-150 gramas de ameixas;
• bolachas;
• maionese;
• 1 maçã doce;
• óleo vegetal;
• sal;
• alho.

Método de cozimento:

1. Para fazer o molho, esprema o alho através do espremedor de alho em maionese. Em seguida, adicione 5-6 colheres de sopa de manteiga, uma pitada de sal.
2. Coloque uma folha inteira de repolho e algumas folhas finamente picadas em uma tigela de salada.
3. Adicione uma maçã, ralada em um ralador fino e, em seguida, biscoitos.
4. Tempere com o molho e adicione as ameixas em fatias.

Com nozes

Com pistachios

Produtos Requeridos:

• 800 gramas de peking;
• 150 gramas de pistachios salgados;
• 200 gramas de carne de frango cozido;
• 100 gramas de queijo;
• 100 gramas de ameixas;
• maionese.

Como cozinhar:

1. Descasque algumas folhas de repolho, enxágue, reserve. Mais tarde, eles devem ser usados ​​para decoração. Menor as folhas restantes.
2. Pique o frango em pequenos bares.
3. Queijo esfregar em um ralador grande.
4. Descasque e pique os pistaches.
5. Tempere com maionese e misture bem.
6. Coloque as folhas de repolho em uma tigela separada. Coloque a salada resultante em cima e enfeite com ameixas cortadas em fatias.

Com amendoim

Componentes necessários:

• 230 gramas de carne de frango;
• 250 gramas de repolho;
• 4 ovos;
• 6 pedaços de ameixas;
• 90 gramas de amendoins salgados;
• maionese.

Receita culinária:

1. Lave bem a carne com água corrente, ferva em água levemente salgada e pique em cubos médios.
2. Cozinhe os ovos cozidos, esfregue em um pequeno ralador.
3. Cortar ameixas a seu critério.
4. Vegetal finamente desmoronar com uma faca.
5. Passe os amendoins no liquidificador e bata um pouco na grelha.
6. Forme a salada nas seguintes camadas: frango, clara de ovo, peking, ameixas, gema, nozes.

Várias receitas rápidas saborosas

"Olhos negros"

Componentes necessários:

• 200 gramas de repolho chinês;
• 100 gramas de ameixas sem ossos;
• 100 gramas de uvas escuras;
• 2 mandarinas grandes;
• 1 cenoura de tamanho médio;
• meia xícara de groselha preta;
• meio copo de iogurte natural.

Como cozinhar:

1. Lave as cenouras bem, descasque e esfregue.
2. Repolho costurar em um ralador médio.
3. Retire as tangerinas da casca e papel alumínio, divida em fatias e retire os ossos.
4. Misture todos os ingredientes, adicione groselha.
5. As ameixas previamente cozidas no vapor cortam e recolhem a salada.
6. Polvilhe com iogurte, polvilhe com ervas frescas, se desejar.

Grego

Produtos necessários:

• um copo de arroz cozido;
• 100 gramas de ameixas;
• dente de alho;
• Couve chinesa;
• 100-150 gramas de queijo;
• 3 ovos de galinha;
• 80 gramas de azeitonas.

Cozinhar:

1. Pegue um copo de arroz e lave-o em água fria, ferva-o.
2. Frutas ameixas se dividem em pequenos pedaços.
3. Queijo e ovos esfregam em um ralador grande.
4. Repita o mesmo com alho.
5. Repolho deve ser picado com plásticos finos.
6. Corte as azeitonas em semicírculos.
7. Coloque todos os produtos na saladeira, misture uns com os outros. Adicione o alho picado e maionese a gosto.

Opções de feed de tabela

A maneira como este prato é apresentado aos convidados depende apenas da fantasia da anfitriã. Você pode colocar a salada na forma de várias frutas e legumes que compõem o prato; A decoração de vegetais cortados em plásticos e dispostos nas bordas de uma saladeira parecerá original.

Às vezes até as anfitriãs conseguem fazer esculturas em miniatura a partir de saladas, desenhos e inscrições dedicadas à celebração, em homenagem a que a mesa é colocada.

Como você pode ver, há muitas maneiras de cozinhar ameixas e repolho chinês, por isso não será difícil surpreender até mesmo a pessoa mais exigente se você tentar enviar um dos pratos maravilhosos oferecidos neste artigo.

Assista ao vídeo: Dra. Gisela ensina como fazer Suco de Couve (Pode 2024).