O mês de abril está chegando ao fim e a temporada de verão está se aproximando de nós. Isso significa que é hora de começar a procurar receitas para deliciosas saladas? Definitivamente sim. Além disso, no verão, o preço das frutas e legumes é várias vezes menor do que no inverno.
E não cozinhar pelo menos uma salada em um dia quente de verão parece pelo menos estranho. Portanto, tudo o que nos é dado - você precisa usar ao máximo.
Um repolho roxo pode ser uma excelente base para experimentos culinários. Afinal, há uma massa de receitas de dar água na boca com base neste vegetal que vale a pena tentar sem falhar.
Benefício ou dano de vegetais vermelhos?
A resposta é óbvia: bom. Quando o repolho vermelho vale a pena comer:.
- Não é de admirar que qualquer repolho, seja ele vermelho ou chinês, por exemplo, contenha uma enorme quantidade de vitaminas C e P. A primeira ajuda a fortalecer o sistema imunológico. A vitamina P, por sua vez, fortalece os vasos sanguíneos e previne o desenvolvimento e a ocorrência de várias doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
- Este vegetal é insubstituível em caso de doenças renais, pois contém muitos sais de potássio, contribuindo para a remoção do excesso de líquido.
- Depósitos gotosos com repolho também não são terríveis devido ao fato de que as purinas estão praticamente ausentes neste vegetal.
- A proteção da mucosa intestinal fornecerá um pouco raro, mas transportando enormes benefícios da vitamina U.
- Também indispensável para este vegetal para dieters ou para pessoas com alimentação adequada.
"O lado reverso da medalha" é contra-indicações para o uso de repolho roxo:
- Deve ser lembrado sobre a intolerância individual deste vegetal.
- Não coma repolho para gastrite com alta acidez, diarréia, enterite e colite.
- Repolho cru não precisa ser consumido cru com doenças do estômago e intestinos.
- Não se recomenda comer este vegetal enquanto se toma drogas que diluem o sangue, pois o repolho pode reduzir significativamente sua eficácia.
Receitas com fotos
Vale dizer que Há muitas opções de cozimento de repolho.. É mais uma questão de fantasia. Mas no mundo há receitas bastante populares que seria uma vergonha para não mencionar. Abaixo estão as receitas com fotos de saladas de repolho vermelho muito saborosas com maionese, maçãs e outros ingredientes.
Com maionese
Um dos pratos mais populares com repolho roxo. Sim, a maionese é ruim, mas às vezes você pode se tratar. Esta receita não é recomendada para pessoas com excesso de peso e perda de peso..
Então, vamos precisar de:
- maionese;
- açúcar (a gosto);
- sal (a gosto);
- alguma salsa;
- cebola;
- pequena cabeça de repolho.
- Para começar, lave o vegetal e limpe as folhas superiores.
- Depois é necessário cortar repolho sutilmente porque as tiras grandes são extremamente inconvenientes para usar e isto, em geral, afetará a qualidade total do prato.
- Em seguida vêm sal e açúcar. Açúcar você precisa adicionar 1 colher de chá. Sal a gosto. Para deixar o repolho macio, você precisa enrugar com as mãos. Graças a este procedimento, ele vai derramar o suco e ficará muito mais saboroso.
- Cebola e salsa são adicionados quase ao cozimento final.
- E o toque final é a maionese. Muita maionese não é necessária, senão ela “eclipsará” o sabor dos ingredientes restantes e não será uma salada tão saborosa quanto gostaríamos.
Aprenda outras receitas para salada de repolho roxo com maionese, bem como ver a foto servindo, aqui.
Com mel e maçãs
Outra salada igualmente popular e saborosa. Para sua preparação, precisamos:
- repolho vermelho;
- 1 maçã;
- 1 colher de sopa de mel;
- 2 colheres de sopa de azeite e sal.
- Finamente pique repolho, sal. Depois disso, esprema o repolho com as mãos para que o suco saia.
- Adicione o mel. A principal coisa que ele não estava congelado.
- Maçãs também são cortadas mais finas, porque peças enormes para qualquer coisa.
- Se não houver azeite, então você pode usar óleo vegetal, mas para o sabor da azeitona é muito melhor. O sal pode ser adicionado a gosto.
Com creme azedo
A receita é simples, e a salada é muito gostosa. Será necessário:
- couve meio vermelha;
- 2 maçãs;
- cebolas bulbo;
- uma colher de chá de creme azedo e maionese;
- 3 colheres de sopa de vinagre;
- meia colher de chá de cominho;
- meia colher de chá de açúcar;
- um quarto de colher de chá de pimenta preta moída;
- sal e salsa.
- Uma cabeça de repolho roxo deve ser processada limpando as folhas superiores. Você também deve lavá-lo.
- Como em muitas receitas, o repolho precisa de um pouco de sal e esmagar as mãos.
- Moer o mais fino possível cebolas e adicione ao ingrediente principal.
- Depois é necessário preparar o “recheio” da salada. Para fazer isso, misture maionese, creme azedo, cominho, pimenta do reino, vinagre, sal e açúcar.
- Na massa total, você deve adicionar cuidadosamente lavadas e, em seguida, maçãs raladas grosseiramente.
- No final, adicionamos o nosso “recheio” à salada, misturamos muito bem e, no final, decoramos com endro. O prato está pronto.
Com nozes
A cozinha é extremamente simples.. Para preparar esta salada, precisamos:
- repolho vermelho;
- sal (a gosto);
- vinagre de maçã - 25 ml;
- maionese - 1 colher de sopa;
- cebolinha - 3 penas;
- 50 gramas de nozes;
- 1 maçã.
- Nós limpamos o repolho da mesma forma que nas receitas anteriores.
- Pique o repolho e tempere com vinagre e, em seguida, sal e amasse com as mãos.
- Nozes de esmagamento.
- Pique as cebolas, depois de cuidadosamente lavadas.
- Então vá para as maçãs do curso. A casca é cortada deles, e as próprias maçãs são esfregadas em um ralador grande, também não faz mal para adicionar um pouco de suco de limão e, em seguida, vinagre.
- Na final, tudo é misturado e vestido com maionese, sal é adicionado a gosto. Coma Arquivado!
Com arco
Também salada muito simples. Para criar essa salada é necessário:
- repolho em si;
- 100 gramas de nozes;
- sal (a gosto);
- pimenta preta moída;
- uma colher de chá de mostarda;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa;
- 3 colheres de sopa de suco de limão;
- colher de sopa de açúcar;
- cebola - 1 pc.
- Cuidadosamente lave e limpe o repolho. Depois de finamente desfiado.
- Cebolas também devem ser finamente picadas.
- As nozes não precisam ser trituradas - as peças devem ser de tamanho médio.
- Repolho, cebola e nozes são adicionados a um recipiente e misture bem.
- Nós procedemos à preparação do molho. Sal, pimenta preta, mostarda, óleo vegetal, suco de limão e açúcar são misturados e a salada é derramada sobre a mistura.
- Todos A salada do repolho vermelho com cebolas está pronta. Se desejar, você pode decorar todos os grãos inteiros de nozes.
Com canela
Tem um sabor muito incomum., pelo qual ele foi amado por um grande número de pessoas. Para cozinhar, você precisará de:
- repolho vermelho;
- colher de sopa de gengibre picado;
- sal (a gosto);
- 2 colheres de sopa de vinagre;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- meia colher de chá de canela;
- colher de sopa de óleo vegetal;
- cebola - 1 pc;
- 2 pêras.
O processo de cozimento, como as outras saladas, é extremamente simples:
- É necessário lavar o repolho, depois de limpá-lo das folhas superiores.
- Cebolas devem ser cortadas em meio anéis.
- Nós espalhamos repolho e cebola em uma panela bem aquecida.
- Adicione vinagre e gengibre para eles. Adicione um pouco de sal. Tudo isso deve estar no pan ~ 5 minutos.
- Corte as pêras em fatias e coloque-as em uma assadeira, polvilhando com canela e açúcar.
- Asse as peras por cerca de 5 minutos a 200 ° C.
- Coloque repolho e cebola em um prato, espalhe as peras por cima.
- Mexa, despeje o suco que sobrou durante o cozimento eo prato está pronto.
Com cenouras
Ótimo para perder peso. Não contém muitos ingredientes:
- repolho vermelho;
- 1 cabeça de cebola;
- colher de sopa de cebola;
- 1 cenoura;
- uma colher de chá de sal;
- óleo vegetal.
- Corte o repolho e faça-o.
- Corte a cebola em meio anel.
- Em um ralador grande, rale as cenouras.
- Tudo isso misture e adicione vinagre e sal.
Esta receita é extremamente simples de preparar e a salada em si é ótima.
É importante! Todas as receitas acima também são ótimas para perder peso, desde que maionese, creme azedo e açúcar sejam excluídos de sua composição. O óleo vegetal é extremamente indesejável. Existem receitas dietéticas para saladas com repolho roxo.
Com maçãs e pimentões
Para se preparar você precisa:
- pequena cabeça de repolho vermelho;
- greens;
- sal (a gosto);
- azeite de oliva;
- meio limão;
- meia cebola;
- cenoura;
- 2 maçãs;
- Pimenta búlgara.
- Depois que o repolho é limpo e lavado, você precisa cortá-lo finamente e esmagá-lo com as mãos, juntamente com a cebola picada e sal.
- Maçãs com cenouras esfregam em um ralador grande.
- Pimenta búlgara cortada em tiras.
- As maçãs preparadas e a páprica misturam-se com o repolho vermelho picado, seguido pelo molho com azeite.
Com iogurte
Será necessário:
- cabeça de repolho vermelho;
- cenouras;
- uma maçã;
- iogurte
- Nós limpamos e lavamos o repolho.
- Cenouras e maçãs esfregadas em um grande ralador.
- Todos os ingredientes são misturados e adicionar iogurte, seguido de agitação.
Com pepino
Extremamente fácil de preparar, porque requer apenas algo:
- pepino;
- colher de sopa de vinagre;
- uma colher de chá de sal.
- Repolho picado e descascado finamente picado.
- Adicione o pepino fatiado.
- Nós preenchemos com vinagre e sal. Misture e voila! Salada está pronta.
Com milho e tomate
Também não demorará muito para se preparar. Composição:
- repolho vermelho;
- milho enlatado;
- tomate;
- sal
- Repolho finamente.
- Os tomates são picados finamente e misturados com milho.
- Em seguida, adicione o repolho e adicione um pouco de sal.
- Outra salada simples e ótima está pronta.
Para aprender a cozinhar saladas deliciosas e bonitas de repolho roxo e milho, leia nosso material.
Opções para servir pratos
Há muitas opções para servir pratos - é mais provável que seja uma questão de imaginação. Aqui estão algumas das opções:
- Decore com salsa e endro.
- Coloque a camada superior de um dos ingredientes (por exemplo, cebola).
- Crie um desenho na superfície do prato, até mesmo um desenho simples ficará muito bonito e apetitoso.
Conclusão
No mundo existem muitas receitas com repolho roxo. E todas essas saladas são extremamente simples de preparar. Uma enorme vantagem dessas saladas é que elas são adequadas para absolutamente todos: perder peso e aqueles que querem apenas um lanche saboroso.
