Você raramente pode encontrar repolho Kale na casa de campo de verão ou jardim. Poucos sabem que, além da aparência decorativa e do sabor original, possui um grande número de propriedades úteis. Além disso, este tipo de despretensioso, tolera frio e requer manutenção mínima.
Em nosso artigo você lerá sobre outros nomes deste legume, inclusive sobre o repolho de couve, nós lhe diremos o que é e quais são as características distintivas, além de lhe apresentarmos uma foto de diferentes variedades de plantas de folhas e sua descrição, assim como você lerá como crescer uma planta vegetal chamada Keil e por que esse repolho é chamado russo.
Descrição detalhada
Esta planta da família das crucíferas tem muitos nomes: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Dependendo da variedade, as folhas formam uma roseta, são distribuídas uniformemente no talo ou estão localizadas na coroa. O tufo é alto, atinge mais de 1 m de comprimento. A cor das folhas de diferentes tons de verde para vermelho e roxo.
Portanto, esse tipo de repolho recebeu sua distribuição principalmente como planta ornamental. A superfície da folha é lisa e borbulhante, as próprias folhas são onduladas ou ásperas ao longo das bordas, dependendo da variedade. Folhas de couve são comidas, as colheitas são colhidas várias vezes por temporada..
História de
Este tipo de repolho é amplamente distribuído na Europa e na América. Não estabeleceu o país de origem exato. Segundo os cientistas, Kale é a espécie mais antiga de repolho selvagem. Na Rússia, a popularidade dos jardineiros começou a adquirir relativamente recentemente.
Qual é a diferença de outras espécies?
Distinguir repolho Kale do branco habitual pode ser bastante facilmente nas folhas. Eles ficam encaracolados, como uma salada imediatamente após a aparição. Portanto, as mudas dessas espécies são difíceis de confundir. Além disso, Kale é diferente na cor, não tem um revestimento de cera. A principal característica do repolho é que ele não forma cabeças, independentemente da variedade.
Para que propósito é adequado o cultivo?
Kale repolho é bastante utilizado na culinária.. Saladas, sopas são feitas a partir dele, é estufado, coquetéis vegetais e até mesmo chips são feitos, e também consumidos frescos. Além disso, o cultivo de couve é possível para decoração decorativa do local.
Pontos fortes e fracos
Qualidades positivas:
despretensão;- resistência a temperaturas extremas, calor, frio, geadas;
- conteúdo exclusivo de nutrientes e vitaminas;
- alto rendimento;
- variedade de variedades;
- adequado para todas as regiões;
- aparência decorativa;
- resistência a doenças.
despretensão;As desvantagens incluem:
- a necessidade de rega frequente;
- transplante mal tolerado;
- tem contra-indicações em uso;
- precisa alimentar-se;
- amante da luz.
Benefício e dano
Proteínas, gorduras e carboidratos
100 g de couve couve contém 3,3 g de proteínas, que é metade da dose diária para o corpo. Excelente substituto de carne, que é absorvido melhor. O teor de hidratos de carbono é de 8 g, as gorduras estão presentes na quantidade de apenas 0,7 g e a fibra alimentar é incluída na composição, o que tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema digestivo.
Vitaminas
Kale contém uma grande quantidade de vitaminas. A e beta-caroteno - indispensável para os olhos e visão, grupo B - ajuda com anemia, normalizar os níveis de açúcar no sangue, C - estimula o sistema imunológico, bem como K e PP, que eliminam toxinas, protegem vasos sanguíneos e participam de processos metabólicos.
Elementos micro e macro
O teor de cálcio em Calais é maior do que no leite, enquanto é absorvido pelo organismo muito melhor.. Além disso, a composição inclui:
- fósforo;
- sódio;
- zinco;
- ferro;
- manganês;
- selênio.
Um papel importante para o sistema esquelético é desempenhado pelo potássio, o magnésio, que sustenta o sistema nervoso e o músculo cardíaco. O cobre está presente em quantidade suficiente, o que ajuda a manter a força dos vasos sangüíneos e dos ossos, uma característica desse tipo é o conteúdo de ômega-3, que é valioso para os ácidos graxos do corpo.
Teor calórico
Repolho Kale é recomendado por nutricionistas como um dos únicos produtos à base de plantas para estabilizar o peso.. Seu valor calórico por 100 g é de apenas 50 kcal.
Subporta F1
Redbor
Variedade híbrida de plantas de folhas redbor, tem uma cor vermelho-púrpura. As folhas são encaracoladas, a céu aberto. Atinge 90 cm de altura. As folhas laterais crescem intensamente, o que contribui para uma colheita mais frequente durante a estação. Variedade resistente ao gelo suporta quedas para -15sobre C.
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Tuscany
Folha da Toscana é também chamado de cale toscana. As folhas são longas, alongadas, verde-escuras, espumantes, elásticas e densas. Externamente semelhante às folhas de repolho de Savoy. Variedade resistente a geada pode suportar uma queda para -15sobre C. Alto rendimento.
Recomendamos para assistir a um vídeo sobre os recursos de variedades Kale repolho Toscana:
Tintoretto
Subport vegetal de folhas - Tintoretto é adequado para regiões frias. Ele tolera flutuações de temperatura, produz rendimento de +25 a -16sobre C. As folhas desta couve verde, fortemente encaracoladas, lembram bolhas. O período de maturação é médio.
Instruções passo a passo para plantio e cuidado
Onde e por quanto semente pode ser comprada?
Sementes de hortaliças são amplamente representadas em lojas especializadas, departamentos, lojas de varejo. Lojas on-line oferecem uma oportunidade para comprar variedades de não apenas russo, mas também seleção estrangeira diretamente de fabricantes estrangeiros. O custo depende do número de sementes no pacote e da empresa, de 50 rublos por 6-10 peças.
Tempo de semeadura
Kale repolho cresce em 70-90 dias, não tolera o transplante, por isso é melhor semear diretamente no chão. Isso é feito em abril-maio, o tempo de pouso depende das condições climáticas da região e da temperatura.
Escolhendo um lugar
Áreas ensolaradas adequadas ou com um pouco de sombreamento. Lugar para o plantio deve ser suave ou elevado, nas planícies possíveis estagnação da água, isso afetará negativamente a planta. É necessário observar a rotação de culturas e não a planta onde os rabanetes, rutabagus e crucíferos foram previamente cultivados. Lotes cabem depois de batatas, cebolas, pepinos.
Qual deve ser o solo?
O solo não deve ser muito ácido. Lugar de aterrissagem é melhor para se preparar no outono.. Para este efeito, cal apagada, giz, cinza de madeira são adicionados ao solo, húmus é adicionado. Na primavera antes do plantio fertilizado com substâncias orgânicas.
Aterragem
Plantar sementes produzidas nos poços. A distância entre eles deve ser de 45 cm e adicionar húmus, cinza de madeira a cada buraco. A uma profundidade de 1-2 cm nos poços colocados até 4 sementes. Eles precisam polvilhar levemente com terra, despeje e cubra com filme.
Após 5 dias, quando as brotações aparecerem, o material de cobertura deve ser removido e o repolho deve ser desbastado. Em cada buraco há apenas uma muda mais forte.
Próximo repolho jovem precisa dos seguintes cuidados:
Temperatura. É necessário semear as sementes quando o ar se aquece a +5 ° C, no entanto, Keil pode resistir ao calor e ao frio. Portanto, o tempo de sua aterrissagem é diferente para cada região. Ela transfere de +35 para -15sobre C. O regime de temperatura mais favorável de +10 a +20.sobre Com- Rega. Este tipo de repolho precisa de umidade constante do solo. Rega deve primeiro estar sob as folhas, depois nas ranhuras. Em clima quente, a rega é necessária diariamente, enquanto você precisa se certificar de que a água não estagnar. As folhas no calor também precisam ser umedecidas.
- Top vestir. Recomendar alimentar Calais após 6-8 semanas, como a colheita. O excesso de fertilizante pode causar a podridão das folhas, o que geralmente não vale a pena. Normalmente, são usados o verbasco, a cinza de madeira, o superfosfato e outros.
Temperatura. É necessário semear as sementes quando o ar se aquece a +5 ° C, no entanto, Keil pode resistir ao calor e ao frio. Portanto, o tempo de sua aterrissagem é diferente para cada região. Ela transfere de +35 para -15sobre C. O regime de temperatura mais favorável de +10 a +20.sobre ComOutras medidas de cuidado de verdura
Atividades necessárias:
- afrouxamento - depois de molhar;
- capina;
- hilling - uma vez a cada 10 dias;
- prevenção de pragas;
- remoção oportuna de folhas danificadas.
Colheita
As folhas podem ser consumidas após o repolho ter crescido mais de 20 cm de altura. Você pode cortar folhas individuais ou remover completamente a ponta. Isso é feito várias vezes durante a temporada. Folhas maduras tornam-se amargas e duras.
Armazenamento
Este tipo de repolho fresco pode estar na geladeira por uma semana. O congelamento é adequado para armazenamento mais longo. Até seis meses no congelador Kale não perde o seu sabor e propriedades benéficas.
Doenças e pragas
Sujeito a doenças da espécie: kila, oídio, podridão branca e cinza, etc. A medida de controle será o tratamento com um fungicida permitido, como Topsin-M, Hom, etc Também pode prejudicar lesmas, besouros, moscas de repolho, pulgões e outros insetos.
Para a luta e prevenção é melhor usar remédios não-químicos e folclóricos.:
- pulverização de infusões de casca de cebola, absinto;
- pó de cinzas de madeira e pó de tabaco e outros.
DiretoriaUma boa prevenção é o plantio de várias plantas que repelem o odor da praga: hortelã, calêndula, açafrão, etc.
Prevenção de vários problemas
O cultivo desse tipo de repolho deve monitorar cuidadosamente a condição das folhas. O apodrecido e murcho deve ser removido para que não atraiam pragas. É importante evitar a seca e a umidade excessiva. Para isso, o solo ao redor pode ser coberto com palha.
Couve de couve encaracolado não requer cuidados complexos especiais, pode crescer em quaisquer condições climáticas e é muito útil. Capaz de dar várias colheitas por temporada até o frio. Ao mesmo tempo, uma bela aparência tornará um local de decoração.
