Qualquer produto alimentar contém um conjunto de certos elementos benéficos e vitaminas que afetam o corpo do consumidor. Em frutos de rabanete, muitos amidos, ácidos orgânicos e fibras também estão presentes. Além disso, eles contêm glicosídeos, fitonicidas, aminoácidos e a enzima lisozima, sob a influência de que as paredes das células bacterianas são destruídas.
Uma cultura de raízes tão simples e familiar como o rabanete verde é extremamente rica e útil. A composição química e conteúdo desta raiz e será discutido posteriormente no artigo.
Por que é importante conhecer a composição da raiz?
Nós somos o que comemos - diz a sabedoria antiga, e é difícil discordar dela. Conhecendo a composição do produto, você pode entender suas propriedades, o que dará uma idéia de suas necessidades para a pessoa, a faixa de aplicação ou contra-indicações.
Composição química e valor nutricional
Não é de surpreender que rabanete tem um conjunto sólido de nutrientes. Na sua composição existem vários minerais, compostos vitamínicos, óleos essenciais e ácidos orgânicos. Vamos dar uma olhada mais de perto.
Calorias por 100 gramas
Considere quantas calorias estão na raiz. Os cientistas calcularam que 100 gramas dessa incrível verdura contém 32 calorias, o que representa 2,25% do valor diário de calorias por pessoa de peso e peso médio. Especificamente, um décimo de quilo de rabanete verde contém:
Quando fresco, sem tratamento térmico, a BJU é:
2 g de prote�as;- 0,2 g de gordura;
- 6,5 g de carboidratos.
2 g de prote�as;Marinado:
- A caloria é de 57 kcal.
- Proteína 0,9 g
- 0,35 g de gordura
- Carboidrato 15,5 g
Em uma salada (os dados podem variar dependendo da receita da salada):
- O rabanete calórico será de 40 kcal.
- Proteína 1,8 g
- Gordura 2 anos
- Carboidrato 5 g.
Quais são as vitaminas em 100 g do produto?
- Retinol - 3 * 10-4 mg.
- Tiamina - 0, 03 mg.
- Piridoxina - 0,06 mg.
- Riboflavina - 0,03 mg.
- Ácido pantotênico - 0,2 mg.
- Tocoferol - 0,1 mg.
- Ácido ascórbico - 29 mg.
- Ido nicotico - 0,3 mg.
O índice glicêmico é um indicador do nível de influência dos carboidratos na mudança nos níveis de açúcar no sangue - o rabanete é de 15 unidades.
O rabanete verde é mesmo recomendado para diabéticos, porque reduz o açúcar no sangue e estabiliza a produção de insulina.
Elementos macro por 100 g:
- Ca - 35 mgs.
- P - 26 mg.
- K - 350 mgs.
- Na - 13 mgs.
- Mg - 21 mgs.
Oligoelementos contidos em 100 g de produto:
- Fe - 0,4 mg.
- Zn - 0,15 mg.
- Cu - 115 µg.
- Se - 0,7 mcg.
- Mn - 38 mcg.
Os benefícios
Primeiro de tudo, vale a pena notar os enormes benefícios do rabanete para o trato gastrointestinal e sistema digestivo. Rabanete contém substâncias necessárias para a fermentação normal e oligoelementos. As fibras dessa raiz ajudam a eliminar toxinas do corpo. Além disso, este produto é de baixa caloria, o que o torna um excelente componente para qualquer cardápio de dieta voltado à perda de peso.
Os diabéticos também podem comer rabanete devido ao seu efeito positivo de redução nos níveis de açúcar no sangue. O caroteno e o retinol na composição do rabanete ajudam a melhorar a visão e fortalecem o tecido ósseo e muscular.
É impossível ignorar o fato de que o rabanete é usado em várias receitas da medicina tradicional para o tratamento de:
- gota;
- tosse;
- inchaço;
- disfunções intestinais, etc.
As mulheres podem usar uma variedade de máscaras cosméticas baseadas nesta raiz milagrosa.
Dano
Este vegetal é contra-indicado para pessoas com inflamação dos tecidos do sistema digestivo e pessoas com disfunções ou distúrbios dos rins, fígado e pâncreas. Bem como pessoas com doenças crônicas dos sistemas de órgãos acima, acidez aumentada do ambiente gástrico e flatulência. O rabanete verde não é recomendado para comer mais de 150 gramas por dia.
Rabanete verde é um produto muito popular nos países da CEI e do mundo, e tem uma impressionante reserva de vitamina de substâncias. E, tendo pleno conhecimento das substâncias e vitaminas deste vegetal, qualquer pessoa poderá usar suas reservas com força total e extrair o máximo benefício deste vegetal.
