O gengibre é uma erva perene. Tem um rizoma ramificado (a famosa "raiz de chifres"), folhas pontiagudas e grandes flores incomuns.
Existem mais de 1000 variedades de cultura, existem espécimes com um núcleo azul ou esverdeado ou com cheiro de querosene.
Os cientistas coletam detalhes sobre a história do gengibre até hoje, já que a planta é bastante antiga e poucos fatos confiáveis sobre sua origem e desenvolvimento são poucos.
Plantas de pátria: de onde se origina?
Então o que é e de onde é? Na Europa, o gengibre começou a usar nos 9-12 séculos. Os comerciantes árabes, que detinham o monopólio do comércio de especiarias, trouxeram essa especiaria. Os mercadores mantinham a pátria do gengibre por um longo tempo em segredo. Eles disseram que o gengibre cresce à beira do mundo e é protegido por homens das cavernas. Com tais declarações, eles elevaram o preço dessa raiz de cura. A planta era considerada uma iguaria, só pessoas ricas podiam pagar. O gengibre maciço tornou-se disponível do século XVIII.
Resumidamente sobre a história da distribuição
Raiz de gengibre ou branco é cultivada em regiões onde é úmido e quente.. Esta variedade (medicinal) é encontrada apenas no sul da Ásia, à sombra das florestas tropicais. Plantações de outras variedades estão em tais países:
- Japão;
- Vietnã;
- África;
- Austrália;
- América do Sul (Argentina, Brasil);
- Ilha da Jamaica
Onde a raiz é cultivada?
Esta planta única é cultivada para vários fins. A partir dele são preparados temperos, remédios, usados no campo da cosmetologia e perfumaria.
Vida selvagem
Então, como a especiaria cresce na natureza? O gengibre não é mais encontrado na natureza. Mas o clima mais adequado para o crescimento é a África do Sul e o Leste da Ásia.
O gengibre é cultivado predominantemente hoje em quantidades "civilizadas" e industriais. Existem campos, fazendas e plantações em todas as áreas com condições climáticas adequadas.
Há duas fazendas muito jovens e as mais antigas plantações de gengibre (mais de 200 anos), onde eles organizam passeios turísticos.
No mundo: para comer
Os maiores fornecedores de vegetais picantes são a Índia, a China, a Austrália, a Jamaica e a África. Esses países são considerados produtores globais de especiarias. Ginger planta os maiores campos, e a safra resultante é enviada para exportação.
Na Rússia
Em nosso clima, o gengibre não é cultivado. A cultura não cresce mesmo em regiões econômicas: Krasnodar, o Cáucaso, a região de Moscou. O cultivo é permitido somente em estufas fechadas, estufas, vegetarianos, vasos ou banheiras.
No campo aberto
É muito difícil cultivar uma cultura na Rússia em campo aberto. A planta para a estação de crescimento precisa de um longo período quente. O nosso país não possui um clima tropical adequado. A solução para o problema - estufas aquecidas.
A cultura crescerá em regiões quentes:
- Krasnodar;
- Criméia;
- Região de Rostov;
- Região de Moscou.
Arriscar e plantar gengibre na estufa pode ser em qualquer cidade da Rússia, localizada fora do permafrost.
Em casa
O gengibre pode ser cultivado em peitoris como planta ornamental.. Os produtores de flores adoram uma planta para uma flor incomum que aparece em uma planta familiar. A planta precisa de alta temperatura e alta umidade (ela precisa ser pulverizada diariamente).
Aparência e foto
As fases de aparência e crescimento variam dependendo da região e das condições de crescimento.
Selvagem
Lembra cana ou cana. Tem um rizoma poderoso com muitas ramificações. Broto de floração desenvolve separadamente do vegetativo. No topo da planta há uma inflorescência carnosa semelhante a uma orelha. A inflorescência está localizada ao lado das brácteas. Em seus seios são flores. As sombras de uma fábrica dependem de um grau. Na natureza, pode crescer até 2 m e é propagado por tubérculos.
Cultivado
Esse gengibre é mais modesto em tamanho: alcança 160 cm de altura, em latitudes tropicais e subtropicais, o gengibre é plantado como batatas. Não requer cuidados especiais. Raiz de gengibre com botões de dormir é plantada no chão. Os brotos aparecem em 30 a 45 dias. Colheita em 6-12 meses (dependendo da região).
O sinal de que o gengibre amadureceu é amarelo e folhas caindo.
Consequências de condições climáticas inadequadas
Se o gengibre é plantado em um clima inadequado, as conseqüências podem ser as seguintes.:
- baixa estatura anormal da planta (abaixo de 40 cm);
- Floração extremamente rara, opaca e rápida;
- tamanho pequeno da raiz;
- dor de mato;
- apodrecimento e amarelamento da massa verde;
- mudas de gengibre só não aparecerão.
Então o gengibre é uma especiaria originária do sul da Ásia. Em volumes industriais cultivados em regiões com climas quentes e úmidos. Os maiores exportadores de cultura - China, Índia, África, Austrália. Na Rússia, a colheita só é possível na estufa. Também em nosso país, o gengibre é cultivado como uma planta ornamental para casa.
