Carne artificial como solução para problemas ambientais e éticos: carne picada sintética dos Estados Unidos entrará em breve nos mercados da Europa

A empresa New Age Meats (EUA) derivou a carne suína a partir de células-tronco e ácido fértil. Para os dados do recurso Agrarna-pravda, a carne artificial irá preencher os balcões das lojas europeias e será muito mais barata do que a contrapartida natural.

Carne artificial, servirá como uma excelente alternativa para comê-lo para vegetarianos e outros grupos de pessoas que, por razões éticas ou morais, não podem comer a carne de animais mortos. Além disso, a produção de carne "sintética" é amiga do ambiente. Em sua fabricação, não há gases tóxicos que não entrem na atmosfera.

Até agora, a empresa não conseguiu produzir um pedaço sólido de carne com fibras e estrias. A massa assemelha-se, em sua estrutura, a carne picada, da qual a empresa apresentou seu start-up na forma de salsichas em setembro. No momento, salsichas estão perto de US $ 216, embora a carne, em sua condição não processada, esteja próxima de US $ 23 para 450 gramas.