Especialistas no campo da pecuária estão constantemente se esforçando para melhorar os indicadores de produtividade de vacas de várias raças de carne.
As raças brancas das vacas não são exceção. O artigo fornece uma visão geral das características de algumas dessas raças.
Raças de vacas brancas
Quase todas as vacas de cor clara se distinguem pelo seu grande tamanho e bom ganho de peso durante o crescimento. Alguns deles têm bons indicadores de produção de leite.
Auliekol
História de injeção: Em 1962, no Cazaquistão, os criadores decidiram criar um tipo de gado de corte, não inferior aos requisitos dos padrões mundiais de carne e produtividade. Para fazer isso, eles realizaram uma série de cruzamentos de indivíduos das seguintes raças:
- Cazaque de cabeça branca,
- Charolês,
- angeur
Como resultado, em 1992, a raça auliekol foi aprovada, e em 2016 já havia uma pecuária de mais de 10 mil indivíduos.
Voce sabe De acordo com as crenças hindus, quando a chuva cai do céu, o leite de uma vaca celeste branca é derramado.
Aparência: Vacas Auliekol combinaram as qualidades de três raças originais:
- cor cinza leitosa - de Charolês;
- carne de mármore de alta qualidade e um curto período de puberdade (12-14 meses) - da raça Angus;
- resistência e adaptabilidade às condições - do cazaque de cabeça branca.
Características externas de touros e fêmeas da raça auliekol:
- físico musculoso e maciço;
- ossos fortes;
- perímetro torácico - 2 m 44 cm;
- cabeça grande em um pescoço curto;
- altura na cernelha: para machos - 141 cm, para fêmeas - 130 cm;
- pele de cinco camadas (em outras espécies - 3 camadas);
- Derrubado e curto cinza claro lã, os touros vão aproveitar na testa;
- peso corporal de um touro - mais de 1 tonelada, bezerros - até 950 kg;
- animais com tesão (70%).
Qualidades produtivas: Vacas Auliekol têm alta produtividade, seu leite é famoso por seu sabor delicado:
- Feeds durante a lactação - até 25 kg / dia.
- Gordura do leite - 3,8-4%.
- A precocidade do ganho de peso - 1095 g / dia.
- A carne depois do abate - 305 kg (60-63%).
Voce sabe Na Europa medieval, animais, incluindo a vaca, podiam ser processados em toda a extensão da lei. Eles foram até mesmo excomungados como a punição mais severa.
Aquitânia branco
História de injeção: Este tipo de vacas brancas - carne, criada em 1962 por cientistas franceses na Aquitânia (sudoeste da França) devido à seleção usando três raças locais:
- Persa,
- Goransky,
- Pirenaico.
Aparência Vacas da Aquitânia:
- temperamento - calmo;
- cor branco-fulvo ou castanho claro;
- um corpo longo e batido com músculos pronunciados e com uma pequena quantidade de gordura;
- peito largo, costas tem uma linha reta;
- o pescoço poderoso tem inúmeras dobras cutâneas;
- pele durável e elástica;
- pelve longa e larga, musculosa;
- altura na cernelha - 140 cm;
- cabeça leve e testa larga;
- peso: macho - 1 t 500 kg, fêmeas - mais de 800 kg.
Qualidades produtivas: As vacas da Aquitânia são consideradas de maturação tardia, por isso possuem excelentes características de engorda e desempenho:
- Feeds para o ano - 11 mil kg.
- Gordura do leite - 5,1%.
- A precocidade do ganho de peso - 1400-1500 g / dia.
- A carne depois do abate - 69%.
Charolês
História de injeção: As vacas Charolais têm uma história de 200 anos - já no século XVIII, os criadores franceses queriam criar indivíduos com maior massa corporal e precocidade. 
Para isso usaram as seguintes raças:
- vacas da região francesa de Charolais,
- Machos Simental,
- touros de chifres curtos.
Hoje é uma das raças mais procuradas, não só na França, mas também muito além de suas fronteiras.
É importante! Representantes da Charolais estão exigindo um grande volume de ração, então os pastores apontam a eficiência muito alta de alimentá-los.
Aparência Vacas Charolês:
- cor: em touros - cinza escuro, em pintinhos - branco ou cinza, bezerros - branco de neve;
- tipo de corpo: grande, musculoso, com uma pequena camada de gordura;
- comprimento do corpo - 2,2 m;
- de costas largas;
- peito poderoso, 1,9 m de cintura;
- altura na cernelha - 163-165 cm (machos), fêmeas - 130-155 cm;
- machos pesando até 1 t 500 kg, fêmeas - 1 t 100 kg;
- chifres e cascos - cor de cera.
Qualidades produtivas: devido à imunidade robusta, os furos raros raramente sofrem de doenças virais, por isso têm sobrevida persistente e boas características:
- Feeds para o ano - 2700-3900 kg (quase completamente utilizado para a alimentação de bezerros).
- Leite gordo leite - 4,1%.
- A precocidade do ganho de peso - 1200 g / dia
- Rendimento da carne - mais de 60%.
Vaca azul belga
História de injeção: No final do século 19, os criadores belgas se esforçavam para melhorar a qualidade da carne e a produção de laticínios de animais locais, usando fabricantes das seguintes raças:
- Shorthorn,
- um pouco de carne francesa.
Com a ajuda da seleção, grandes animais com um corpo baixo plantado nasceram. Então, em meados do século XX, os criadores bloquearam o gene que inibe o desenvolvimento muscular e também fortaleceram os indicadores de carne, graças aos quais os indivíduos modernos têm músculos altamente desenvolvidos.
Leia sobre as características de reprodução da vaca azul belga.
Aparência: Vacas azuis belgas têm as seguintes características físicas:
- temperamento calmo e equilibrado;
- corpo muscular poderoso e alongado com músculos arredondados e pronunciados da garupa, ombros, pescoço e cintura;
- costas retas;
- pele fina;
- o pelo mínimo é azulado, cinza-salpicado, branco-neve, às vezes preto-avermelhado;
- pernas fortes, retas e baixas;
- altura na cernelha: macho - 150 cm, fêmea - 140 cm;
- animais com chifres;
- peso: touros - de 1 t 100 kg a 1 t 250 kg, vacas - 850-900 kg.
Voce sabe Os cientistas, depois de observar as vacas, chegaram à conclusão de que as vacas têm um senso muito desenvolvido do campo magnético da Terra: estando em um pasto, elas estão localizadas na direção de suas linhas de força.
Qualidades produtivas: Graças a um gene especial em indivíduos belgas, a massa muscular aumenta ao longo da vida. Seu desempenho:
- Quantidade de leite por ano - até 4 toneladas 500 litros.
- Gordura do leite - 3-4%.
- A precocidade do ganho de peso - 1400-1500 g / dia.
- Rendimento da carne - 67-80%.
Raça de Kostroma de vacas
História de injeção: A raça Kostroma surgiu no século XIX na região de Kostroma. 
Os seguintes fabricantes foram utilizados na seleção:
- Kholmogorsky
- Wilstermarch,
- Simental,
- Ayrshire
- shvitsky marrom.
O trabalho seletivo foi realizado até o início da década de 1940, cujo resultado foi a variedade de carne láctea.
Familiarize-se com essa carne (Highland, Kalmyk, Aberdeen-Angus) e carne e leite de vacas (Shorthorn, Simental).
Aparência: As vacas de Kostroma possuem as seguintes características:
- cor - marrom claro e marrom, na crista - amarelo pálido;
- os animais são grandes, com um corpo musculoso poderoso e harmoniosamente dobrado;
- cabeça alongada;
- pele dura e grossa;
- o peito está bem desenvolvido;
- linha traseira plana e larga;
- cernelha levantada;
- longo, úbere de volume;
- pernas baixas;
- touros pesam 850-1200 kg, vacas - 500-650 kg.
Qualidades produtivas: A raça Kostroma tem um forte sistema imunológico, os animais são capazes de ganhar peso e produzir uma quantidade suficiente de leite. Indicadores:
- Quantidade de leite por ano - de 3900 l a 5500-6500 l.
- Gordura do leite - 3-4,19%.
- A precocidade do ganho de peso - mais de 1250 g / dia.
- Rendimento da carne - 82%.
É importante! Ao manter um grande gado com chifres, você precisa levar em conta as dimensões da sala: uma área ideal para uma mãe com um bezerro é a sala 18-20 metros quadrados. m, que ainda se encaixa inventário com comida.
Luz de Jersey
História de injeção: Esta é uma raça antiga de gado leiteiro, em homenagem à ilha de Jersey, no Canal da Mancha. Não há informações exatas sobre a origem. Em meados do século XIX. Um livro tribal foi introduzido descrevendo as características da produtividade, após o que foi apresentado às comunidades agrícolas. Hoje, as vacas leves Jersey são amplamente reconhecidas na América do Norte, África e Nova Zelândia. 
Aparência: As vacas Jersey são as seguintes:
- torso proporcional longo;
- costas côncavas;
- cabeça pequena com um osso facial curto e um perfil côncavo;
- pescoço dobrado fino;
- peito profundo e estreito;
- crupe impropriamente plantada com uma base elevada da cauda;
- grande úbere em forma de tigela;
- cor marrom claro ou avermelhada;
- em touros: pernas e pescoço mais escuros, costas com uma faixa preta;
- peso: 600-750 kg para um touro, 400-450 kg para uma vaca;
- altura na cernelha - 120 cm.
Qualidades produtivas: Jersey produção de leite da raça é alta, o produto é de boa qualidade, tem um cheiro agradável e bom gosto. Outras características:
- Quantidade de leite por ano - no período de lactação de 4000 a 11000 l.
- Gordura do leite - 4,5-5%.
- A precocidade do ganho de peso - 600 g / dia.
- Rendimento da carne - 40%. Raça para carne quase nunca é usada.
É importante! Segundo os agricultores, em uma vaca de alto rendimento, o tronco deve se expandir para a retaguarda. Se é a forma do corpo como um touro - não espere por altos rendimentos dele.
Raça de cabeça branca cazaque de vacas
História de injeção: Vacas cazaques de cabeça branca foram criadas na década de 1930 por criadores do sudeste da Rússia e do Cazaquistão. Para reprodução foram utilizados raça:
- Hereford
- Cazaque local,
- Kalmyk
Como resultado, o gado cazaque de cabeça branca combina as características aprimoradas de carne bovina dos herefords com a resistência e adaptabilidade de vacas aborígines. 
Aparência: A vaca cazaque de cabeça branca se parece com isso:
- cor do corpo - vermelho, com a cabeça branca, barbela, parte inferior da barriga, pernas e cauda escova;
- corpo de barril;
- pára-lamas protuberantes;
- esqueleto forte;
- musculatura bem desenvolvida;
- pernas baixas e fortes;
- a pele elástica possui um tecido subcutâneo bem desenvolvido;
- cabelos lisos e curtos no verão; grosso e longo, às vezes encaracolado - no inverno;
- altura na cernelha - 125-130 cm;
- largura do peito - 45 cm;
- comprimento do tronco ao longo de uma foice - 155 cm;
- perímetro torácico - 190 cm;
- peso vivo: touros - 950 kg, vacas - 550-580 kg.
Qualidades produtivas: As vacas cazaques de cabeça branca pertencem à direção da carne e têm os seguintes indicadores:
- Quantidade de leite por ano - durante a lactação de 1000 a 1500 l.
- Gordura do leite - 3,8-4%.
- A precocidade do ganho de peso - 800 g / dia.
- Rendimento da carne - 53-65%.
Descubra o que é uma raça tão notável de vacas de cabeça branca cazaques.
Ayrshire branco com manchas marrons
História de inferência A raça começa na segunda metade do século XVIII. No condado de Ayshirsky do sudoeste da Escócia para sua criação utilizaram-se indivíduos das seguintes raças:
- gado preto e branco
- Tisvaterskoy,
- Dutch
- Shorthorn,
- Hyland
- Devoniano
- Hereford.
No século XIX, a raça tinha uma cor marrom-branca.
É importante! Para as vacas Ayshir, basta um clima úmido e fresco, pois não toleram a alta temperatura do ar: perdem a produtividade e tornam-se lentas.
Aparência: A vaca Ayrshire tem as seguintes características:
- um corpo volumoso e curto com uma linha superior lisa;
- cabeça pequena com grandes chifres;
- casaco curto;
- cor - branco com manchas vermelho-cereja;
- peito largo e profundo;
- úbere arquivado para frente, grande;
- altura na cernelha - 130 cm;
- Peso: touros - de 700 a 1000 kg, vacas - 450-500 kg.
Qualidades produtivas: O gado Ayshir pertence à direção leiteira e possui as seguintes características:
- Quantidade de leite por ano - no período de lactação de 4500 l.
- Gordura do leite - 4%.
- A precocidade do ganho de peso - 800 g / dia.
- Rendimento da carne - 50-55%.
Confira as melhores raças de vacas leiteiras e de carne.
Apelido para uma vaca branca
Como os donos de animais adoram dar nomes aos seus animais de estimação, você pode estar interessado em uma lista de possíveis apelidos para o terno branco:
- Esquilo.
- Whitebird
- Belyashik (para o goby)
- Bella
- Branca de Neve.
- Amanhecer
- Zimka
- Bola de neve
- Snezhanka.
- Snezha
- Bola de neve (para macho).
- Floco de neve
- Manochka.
- Milka
Portanto, no geral, o gado de cor clara pertence às variedades de carne bovina, é resistente e despretensioso às condições externas. E algumas raças da direção de carne até têm bons indicadores de milkiness.
