Muitas vezes, os catadores de cogumelos simplesmente não notam o cogumelo indefinido sob o interessante nome de escaravelho branco. Neste artigo, vamos falar sobre o que é, como é usado na medicina tradicional, se pode ser comido e como distingui-lo de parentes perigosos.
Comestibilidade
Um branco escuro (tingido de branco ou desgrenhado) causa muita controvérsia, porque em diferentes regiões as pessoas olham para ele de maneira diferente. Hoje é considerado condicionalmente comestível. Por exemplo, na Rússia e na Bielorrússia, ele é amado pelos catadores de cogumelos, em alguns países ocidentais eles são considerados venenosos e se recusam a ser comidos, e na República Tcheca e na Finlândia eles são considerados uma iguaria.
É importante! Você pode comer apenas cogumelos jovens, em que as placas ainda não foram coradas.
Seja como for, nenhum exame confirmou a presença de toxinas em esterco branco. Além disso, a vantagem do fungo é que ele geralmente cresce em grandes grupos. Portanto, indo para a floresta na temporada, é impossível retornar sem uma colheita rica. 
Stowers são usados para cozinhar primeiros pratos, coberturas, lanches e conservas. Eles são saborosos ambos em frito, e em um olhar fervido. Cogumelos jovens não requerem pré-fervura, e algumas fontes afirmam que em tenra idade eles podem até ser comidos crus.
É importante! É indesejável combinar o escaravelho branco e o álcool - isso pode causar intoxicação alimentar.
A colheita deve ser reciclada no máximo 2 horas após a colheita, uma vez que a reação de autólise não é inibida mesmo em alimentos congelados.
Leia sobre o que cogumelos comestíveis e venenosos crescem em árvores.
Considerando o fato de que o escaravelho prefere locais feitos pelo homem, é melhor não coletá-los ali, uma vez que o corpo da fruta pode absorver várias substâncias tóxicas. 
Como isso parece
O nome latino para o escaravelho branco é Coprinus comatus. Ele pertence ao esterco da família e é um dos representantes mais brilhantes do gênero Poznoznik.
Ao planejar seus rastros de cogumelos “caçando”, descubra quais cogumelos são comestíveis (crescendo em maio e outono) e venenosos, e também veja como você pode verificar os cogumelos para a edibilidade usando métodos populares.
Chapéu
A tampa do cogumelo é fina, fibrosa, tem uma construção em forma de fuso e é coberta com escamas. A altura é de 5-15 cm (às vezes cresce até 20 cm), o diâmetro é de 5-10 cm e, à medida que se desenvolve, abre um pouco e assume a forma de um sino. Os exemplos mais antigos do massacre, mas isso acontece muito raramente.
A cor da tampa é branca, acinzentada ou com uma tonalidade marrom. Em fungos velhos, abaixo da influência das substâncias produzidas, os gorros escurecem-se. O processo começa nas bordas e, com o tempo, a tampa é modificada em uma massa de tinta. No centro, na superfície da tampa, um tubérculo mais escuro é visível. 
Polpa
Cor branca, suave, sem sabor e aroma claramente expressos.
Registros
Os brancos adquirem um tom rosado com a idade e depois desaparecem completamente, transformando-se em tinta.
Voce sabe Uma vez que este tipo de cogumelo foi usado por escrito em vez de tinta. É por causa deste fungo também é chamado de tinta.
Pó de esporos
Cor preta. Esporos pequenos, suaves, ovais. 
Perna
Alta (até 15 cm de altura), de forma cilíndrica, com um diâmetro de 1,5-2,5 cm, com um anel dinâmico de rápida fuga no exterior. Branco, aveludado, vazio por dentro, engrossado na base. Tem uma vagina em forma de bolsa.
Será útil para os catadores de cogumelos familiarizarem-se com estes cogumelos comestíveis, como a erva de faia, as subcargas brancas, o boleto, a rúcula, champignons, mohovik, svinushki, cogumelos de leite preto, pontos e um carvalho.
Quando e onde crescer
O cogumelo desgrenhado adora solos úmidos e, na maioria das vezes, pode ser encontrado em lugares como:
- pastagens;
- prados;
- estufas abandonadas;
- canteiros de flores;
- hortas;
- gramados;
- porões.
É claro que pode ser encontrado perto de montes de adubo ou composto (daí o nome) e em outros lugares ricos em húmus. Na maioria das vezes encontrados no sul e centro da Rússia, bem como na América do Norte, Austrália, em certas regiões da África e no território do continente eurasiano.Você pode colher cogumelos de maio a outubro, logo após a chuva.
Será interessante descobrir quais cogumelos crescem nas regiões centrais da Rússia, Krasnodar Krai, Bachkiria, Rostov, Kaliningrado, Volgogrado, Leningrado e Voronezh.
O que pode ser confuso
O escaravelho não tem gêmeos perigosos com os quais eles podem ser confundidos. No entanto, isso não significa que alguém possa perder a vigilância. Iniciantes que desejam coletar estes cogumelos devem escolher a presa com extrema cautela e seguir certas regras de segurança para não serem vítimas do uso de cogumelos.
É importante! Não é recomendado misturar escaravelhos com outros cogumelos.
Se você nunca tentou besouro rola-bosta, considerando-se um cogumelo não comestível, não deixe de experimentar. Seu sabor incomum e ternura da polpa não o deixará indiferente. E o nosso conselho ajudá-lo-á a não cometer um erro numa "caçada silenciosa".
