O suco de cenoura é uma droga de cura real. Em quantidades razoáveis, pode trazer muitos benefícios para o corpo humano devido às suas propriedades curativas. Naturalmente, estamos falando de suco natural e não de armazenamento. Portanto, todos que se preocupam com a saúde devem pensar em preparar uma bebida de cenoura para o inverno.
Os benefícios do suco de cenoura
Comer produtos de cenoura ajuda:
- normalize o trato digestivo;
- melhorar o apetite;
- limpe o sangue;
- reduzir os níveis de colesterol no sangue;
- fortalecer o sistema nervoso central;
- aumentar a hemoglobina.
Assim como suco de cenoura, em caso de problemas com a digestão, banho, calêndula, salva (sálvia), capim, tília, cerefólio, cama de casal, agrião, mandioca, dodder, viburnum buldenege, goldenrod, slizun, amendoim, orégano também são usados: orégano) e repolho de couve.
A bebida também tem efeitos antibacterianos e anti-sépticos, atua como um agente anti-inflamatório, resiste às células cancerígenas e é capaz de rejuvenescer o corpo.
Voce sabe A cenoura mais pesada do mundo foi cultivada pelo Alaskan John Evans em 1998. Ela pesava 8,61 kg.
Como fazer suco de cenoura para o inverno
Existem muitas receitas para fazer suco de cenoura. Considere o método mais popular e simples de preservar uma bebida de laranja. 
Cenouras - um verdadeiro depósito de vitaminas para a nossa saúde. Descubra quais são os benefícios e danos das cenouras, suas propriedades.
Equipamentos de cozinha e eletrodomésticos
Para fechar o suco de cenoura para o inverno, você precisa preparar:
- espremedor de frutas;
- panela;
- uma faca;
- colher;
- peneira ou gaze;
- bancos;
- capas.
Ingredientes Necessários
Para fazer suco você vai precisar de:
- cenoura - 2 kg;
- açúcar - 300 g
Se você quiser se refrescar com vitaminas e muitos nutrientes no inverno, leia como fazer suco de uvas, compota de cereja doce, geléia de groselha, geléia de tangerina, pêra, marmelo, morangos silvestres, geléia de morango e geléia de groselha.
Receita culinária
Receita passo-a-passo para cozinhar produtos de cenoura:
- Os legumes são lavados, descascados e cortados em pequenos pedaços.
- Então eles são conduzidos através de um espremedor.
- O suco resultante é derramado em uma panela através de uma peneira ou gaze dobrada 3 vezes.
- Sobre um pequeno fogo é levado a ferver.
- Em seguida, despeje o açúcar e misture bem.
- Cozinhe por alguns minutos e despeje o líquido em frascos pré-esterilizados.
- Em seguida, eles são cobertos com tampas, colocadas em uma panela grande, despeje água para que ela atinja os cabides das latas.
- A panela com os recipientes é colocada no fogão, levada a ferver e o suco é esterilizado por cerca de 20 a 30 minutos.
- Bancos puxam delicadamente e apertam as tampas.
- Eles são então colocados de cabeça para baixo e cobertos com um cobertor.
É importante! Para evitar que os frascos rebentem durante a esterilização, é necessário colocar um pano no fundo da panela.
O que pode diversificar o sabor
Nem todo mundo gosta de beber suco de cenoura puro. Portanto, é possível diversificar seu sabor com outros vegetais ou frutas.
De maçã
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- maçãs - 3 kg;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Receita:
- Cenouras e maçãs são descascadas, passadas por um espremedor por sua vez.
- Despeje os dois sucos em uma panela e adicione o açúcar.
- Coloque a panela no fogão, leve para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- O fogo é desligado e a bebida é despejada em frascos pré-esterilizados e enrolada com tampas.
Abóbora
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- abóbora - 1 kg;
- açúcar - 150 g;
- água - 1 colher de sopa.
- ácido cítrico - 10 g
Receita culinária:
- Cenoura esfregou em um ralador, abóbora finamente cortada.
- Coloque os legumes em uma panela, adicione água e deixe ferver até ficarem macios.
- Legumes cozidos brigam com uma peneira até ficar homogêneo.
- A mistura é despejada de volta na panela e levada a ferver.
- Despeje o açúcar, o ácido cítrico e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- Em seguida, o produto é colocado em frascos esterilizados e enrolado.
Beterraba
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- beterraba - 1 kg;
- açúcar - 200 g
Receita culinária:
- Legumes são descascados, cortados e picados ou juicer alternadamente.
- Os líquidos são misturados, adicione açúcar.
- Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos.
- Despeje em latas e feche as tampas.
Voce sabe Um incidente interessante ocorreu com a sueca Lena Paalson em 2011. Ela estava colhendo em sua trama e desenterrou cenouras decoradas com um anel. O vegetal cresceu em um anel e belamente desenhou isto. Descobriu-se que Lena perdeu esta decoração há 16 anos e, graças à cenoura, foi encontrada.
Contra-indicações
Além das propriedades benéficas do suco de cenoura tem um número de contra-indicações. Abandonar a bebida de laranja custa às pessoas que sofrem:
- uma úlcera;
- colite;
- pancreatite;
- gastrite;
- diabetes;
- alérgico a cenouras.
Alergias também podem ser causadas por: alho, buxo verde, raiz marva, prímula, goldenrod, lavanda, couve chinesa, capim, milho doce e morangos.
Beba desta raiz deve ser bebido em quantidades razoáveis. Mesmo pessoas completamente saudáveis podem apresentar sintomas que indicam uma overdose de um produto: letargia, sonolência, dor de cabeça, febre, mudança na cor da pele.
Como armazenar suco de cenoura
Bebida de laranja laminada pode ser armazenada por algum tempo. Mas para isso você precisa verificar a qualidade do fechamento das tampas e manter as latas em um local fresco e escuro, onde a temperatura do ar está um pouco acima de 0 ° C. Isso pode ser uma geladeira ou porão, dependendo do número de latas enroladas.
É importante! Se houver um molde perceptível na superfície da bebida ou uma tampa estiver inchada na lata, esse suco não deve ser consumido.
Dicas úteis
Dicas gerais para cozinhar cenouras:
- Para melhor e adequada assimilação de nutrientes da bebida de cenoura, recomenda-se adicionar um pouco de óleo vegetal, creme de leite ou creme durante o cozimento.
- Bebida de laranja é melhor para cozinhar sem açúcar, como já é bastante doce. O vidro do produto contém a taxa diária de açúcar, que deve ser considerada para pessoas que têm limitações neste elemento.
- Para preparar uma bebida de laranja, você deve usar apenas vegetais frescos, sem apodrecer.
- Os bancos, independentemente da tecnologia de costura, devem ser lavados e esterilizados.
- Bebidas vegetais não são recomendadas por muito tempo para ferver, já que a ação da alta temperatura pode destruir todos os nutrientes.
Para agradar a si mesmo e sua família com pratos deliciosos, leia como preparar beringelas, raiz-forte com beterraba, picles, adjika de pimenta, maçãs assadas, arroz indiano, marshmallow de morango, cogumelos em conserva, repolho e banha.
Bebida de cenoura é muito útil. Produto de qualidade nas prateleiras da loja não é fácil de encontrar, por isso é melhor cozinhar em casa. Rolando suco delicioso não é de todo difícil se você seguir todas as regras da culinária. E em um dia de inverno, abrindo um pote de bebida, você irá deliciar sua família, enchendo assim o corpo com vitaminas.
Vídeo: como fazer suco de cenoura em casa
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