Aqueles que sabem sobre a existência de um vegetal como uma batata-doce, geralmente associam-no a países exóticos e quentes. Mas acontece que esse vegetal pode ser cultivado em um clima continental temperado. Este material é dedicado às peculiaridades do cultivo de inhame em latitudes temperadas.
Exótico na faixa do meio: o que é inhame
Esta planta perene de tubérculo pertence ao género Ilomey e à família Vyunkov. Externamente, é uma trepadeira rasteira, cujo comprimento pode chegar a cinco metros. As folhas são em forma de coração ou palmas-lobadas, as flores são grandes, brancas ou roxo-brancas. A fruta é uma caixa contendo sementes.
Voce sabe Da semente de batata-doce é feita uma bebida, que lembra um pouco o café. As folhas, após a imersão em água, são adicionadas à salada.
O principal valor da batata doce é o seu tubérculo, atingindo 30 cm de comprimento. Externamente, eles parecem batatas, mas não têm olhos. A carne é branca, amarela, laranja, creme - depende da variedade. 
O sabor destes tubérculos é também variado, podem ser muito doces e ligeiramente adocicados, com sabor a nozes ou castanhas. Eles são comidos em tipos cozidos, fritos, assados e queijo. Acredita-se que a terra natal da batata-doce é a América do Sul, de onde se espalhou pelo mundo.
Aconselhamo-lo a aprender mais sobre as propriedades benéficas de tais raízes como rabanete verde, cenoura amarela, mandioca, nabo, nabo, beterraba, raiz de aipo, daikon, girasol, rabanete preto e branco.
Em países quentes como a China e países africanos, é cultivado em dezenas de milhões de toneladas. No entanto, este vegetal pode ser cultivado com sucesso em latitudes temperadas, embora em um clima mais severo ele seja cultivado como uma planta anual, e o tamanho dos tubérculos é menor do que nos trópicos.
Quais variedades são adequadas para crescer na faixa do meio
No Registro Estatal Russo de Realizações de Reprodução, nem uma única variedade de batata doce é listada. Para cultivo, variedades usadas principalmente importadas do exterior.
Aqui estão alguns deles:
- Granada - variedade média precoce, criada nos Estados Unidos. Os tubérculos são oblongos, a carne é doce, laranja.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - variedade precoce de Taiwan, tem grandes tubérculos com polpa amarelada, sabor adocicado.
- "Roxo" (roxo) - uma variedade dos EUA de um período médio de maturação, a carne é roxa, tem gosto de batata.
- "Ginseng Red" (Ginseng Red) - Uma variedade de alto rendimento popular no mundo, a carne é amarelada, sabor adocicado.
Confira as propriedades úteis do inhame.
- Vitória-100 - Criada com base na famosa variedade americana Nancy Hall (Nancy Hall) e agora é considerada a mais comum na Rússia. A carne é amarelada, o sabor é adocicado.
É importante! Para condições de clima temperado, as variedades precoces e intermediárias com uma estação de crescimento não superior a 110 dias são mais adequadas. Material de plantio é melhor ordenado de batatovodov local ou em lojas especializadas europeias.
Peculiaridades da germinação de batata doce: como cultivar mudas
A batata-doce é propagada por estacas - são brotos germinados no tubérculo. De um tubérculo, dependendo da variedade, você pode obter de 10 a 50 mudas. Para a germinação de verduras, preparar o substrato: misture partes iguais de solo leve, húmus e areia.
Começam a germinar em fevereiro ou em março, depende do microclima local. Os tubérculos devem ser saudáveis, sem danos mecânicos e áreas moles. 
Existem várias formas de germinação, mais sobre elas descritas abaixo.
Germinação na água
Neste método, o tubérculo é colocado em um copo de água, de modo que a parte inferior é submersa em água por 1-2 cm, e a água é periodicamente trocada. Quando brotos aparecem, o tubérculo é transplantado para um recipiente com o substrato, caso contrário, existe o perigo de apodrecer. Normalmente, os tubérculos são mantidos na água por não mais de um mês.
É importante! Se você comprar inhame para o plantio em lojas regulares, ele pode ser processado com inibidores, ou seja, substâncias que impedem o aparecimento de rebentos no tubérculo. Neste caso, germinar os tubérculos é improvável que tenha sucesso.
Brotando no solo
A prática mais comum de germinar inhame no solo. O substrato é preparado da maneira descrita acima. Plantio horizontal ou vertical de tubérculos é usado, ambos os métodos não têm vantagens particulares uns sobre os outros.
Recomendamos que você conheça as nuances de cultivar tais vegetais de raiz como nabo, beterraba, escorazonera, alcachofra de Jerusalém, nabos, aipo, nabos e rabanete preto.
Horizontal
Neste caso, o tubérculo é colocado no substrato horizontalmente, de lado e ligeiramente gotejado. Recomenda-se que o substrato seja regularmente humedecido, recomenda-se manter o recipiente com o tubérculo que brotou em local bem iluminado à temperatura ambiente não inferior a + 20 ° C. 
Vertical
A maneira mais fácil - metade do tubérculo é enterrado no solo e regado regularmente à temperatura ambiente, mantendo o solo constantemente úmido. Depois que os brotos aparecerem, é necessário fornecer uma boa iluminação.
Em outro método de brotar, o tubérculo é cortado em duas metades, enterrado em uma fatia no substrato e regado. Com este método, as estacas aparecem mais cedo e em grandes quantidades, mas o perigo de apodrecer o tubérculo aumenta. 
Quando transplantar mudas
As mudas podem ser transplantadas para o campo aberto, quando suas dimensões atingem 15 a 20 cm, se as brotações atingirem o tamanho desejado, e não puderem ser plantadas no campo aberto, as mudas são deixadas dentro de casa. Quando o tempo permite transplantar mudas, as estacas do comprimento requerido são cortadas.
Quanto às condições climáticas, geralmente o transplante ocorre em maio ou no início de junho, quando não há perigo de geada de retorno. Estacas precisam se preparar para o plantio.
Eles são cuidadosamente separados do tubérculo (melhor corte), mas se as folhas inferiores são formadas, elas são removidas. Em seguida, as estacas são colocadas na água por vários dias. Durante esse tempo, o sistema radicular deve começar a se formar. Após o aparecimento das raízes, as estacas podem ser plantadas em terreno aberto.
Plantando batatas doces em terreno aberto
Após a preparação adequada das estacas e o estabelecimento de um clima sempre quente, a batata doce é plantada em terreno aberto, que deve aquecer até + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Seleção do site
Os solos férteis e claros são os mais favoráveis para este vegetal, mas podem crescer em quase todos. O local onde ele pousa deve ser bem iluminado e protegido do vento. A planta não gosta de sombra e água estagnada devido à má drenagem.
É melhor formar camas grandes, então será mais fácil cavar a colheita. Para se aquecer, você pode (e muitas vezes só precisa) cobrir a cama com filme plástico com furos para os brotos de inhame, neste caso, polvilhar os buracos com areia. O local desta cultura pode ser abóbora, cebola e tomate.
Padrão de pouso
O melhor resultado é obtido pela inclinação das mudas de plantio, enquanto que no solo deve haver pelo menos dois nós, a partir dos quais as raízes brotaram. No entanto, alguns jardineiros simplesmente colam mudas sem raízes no solo e depois as regam abundantemente - esse método economiza muito tempo, mas nem sempre todas as mudas criam raízes.
Vídeo: desembarque de batata-doce
A distância entre as fileiras quando o plantio é de 70 cm, e as próprias plantas em fileiras são plantadas a uma distância de aproximadamente 30 cm uma da outra.
Como cultivar inhame na faixa do meio: as regras do cuidado
Antes do plantio, recomenda-se aplicar fertilizantes minerais complexos ao solo com um teor de sulfato obrigatório. Após o plantio, você pode alimentar a planta com matéria orgânica, não mais do que duas vezes durante o verão - pode ser um verbasco com a adição de 50 g de superfosfato por balde ao consumo de um balde de solução por metro quadrado de leito.
Em meados de agosto, o inhame é alimentado com fertilizantes de potássio. Uma boa opção para tal molho - infusão de cinzas, quando eles tomam 2 xícaras de cinzas em um balde de água e insistem em uma semana com agitação periódica.
No primeiro mês após o plantio, os canteiros são regados de tal forma que o solo é constantemente umedecido. Então a intensidade da irrigação é reduzida, a irrigação regular é realizada quando a camada superior do solo seca. Duas semanas antes da colheita, a rega é interrompida, caso contrário os tubérculos ficam muito aguados. 
Se a cama não estiver coberta com papel alumínio, existe o risco de enraizar os entrenós das brotações. Eles estão lutando com isso simplesmente levantando as plantas e arrancando essas raízes. Se isso não for feito, a colheita pode diminuir significativamente, em alguns casos, para zero.
Este vegetal é praticamente não sujeito a doenças. Se o local for mal drenado e a água após a rega ficar estagnada, poderá ser ligeiramente afetada pelo fungo. Das pragas, os ratos do rato representam um perigo significativo.
Para combatê-los, você pode usar uma cerca de malha metálica de malha fina de 30 cm de altura, que também é adicionada gota a gota a aproximadamente 30 cm de profundidade. Eles lutam com ratos e com a ajuda de armadilhas, scarers eletrônicos, iscas envenenadas (neste caso, é melhor usar os serviços de especialistas).
Colheita e armazenamento
O termo de colheita depende da variedade de batata-doce, geralmente é 90-120 dias após o plantio.
Vídeo: colheita de batata-doce
Um sinal indireto de que é hora de limpar é um maciço amarelamento da folhagem da planta. Cuidadosamente desenterre os tubérculos, pois eles são facilmente danificados. Para garantir o armazenamento a longo prazo da cultura, os tubérculos de batata-doce são submetidos a um procedimento de tratamento.
Este procedimento consiste no fato de que os tubérculos colocam um local quente e seco por um período de 10 dias a 2 semanas. A temperatura ideal para isso é + 30 ° + 35 ° C. Armazene a cultura em caixas ou caixas com ventilação a uma temperatura de + 20 ° C. Ao armazenar é importante mover os tubérculos o mínimo possível, isso pode causar danos e apodrecer.
Voce sabe O nome "batata doce" é emprestado da língua arawak - estas são tribos indígenas que vivem na América do Sul e Central.
Erros possíveis ao crescer
Muitas vezes os iniciantes batatovody cometem erros típicos ao cultivar este vegetal. 
Os mais comuns são os seguintes:
- atraso na germinação dos tubérculos, o que leva ao plantio tardio de plantas em campo aberto;
- em um clima bastante fresco, a cama não é coberta com um filme, o que atrasa ou até mesmo interrompe o desenvolvimento da planta;
- plantio próximo ao leito de inhame de plantações altas e ramificadas, como milho ou soja - elas são capazes de obscurecer e sufocar as plantações de inhame;
- Não há luta com ratazanas ratazanas que se multiplicam rapidamente e são capazes de destruir toda a cultura.
Batata, apesar da origem tropical, é possível crescer nas condições climáticas da zona média. Seu cultivo de dificuldades especiais não causa, mas você precisa conhecer uma série de nuances e realizar meticulosamente todas as técnicas agrotécnicas necessárias. 
O bom gosto da batata doce dá razões suficientes para os jardineiros começarem a cultivar esta cultura.
