Entre as muitas plantas usadas para fazer chá delicioso e aromático, poucas pessoas distinguem a estévia, mas em vão. Esta planta relativamente normal tem bons dados de sabor e tem uma rica composição de nutrientes, o que o torna um excelente ingrediente para a bebida especificada. Sugerimos que você dê uma olhada mais de perto nas características desta erva, e também descubra se é fácil cultivá-la em casa.
Descrição botânica
A estévia é uma herbácea perene da família Astrov, polinizada por insetos de forma transversal. Na forma selvagem, podem ser encontrados espécimes que atingem uma altura de 60 a 120 cm. Externamente, eles se assemelham a um arbusto ramificado, com placas foliares simples e emparelhadas. Flores brancas são pequenas, coletadas em inflorescências. As sementes são pequenas (apenas 0,5 x 4 mm).
É importante! As folhas da planta são dotadas de propriedades curativas, pois contêm flavonóides, vitaminas C, A, E, PP, além de glicosídeos, polissacarídeos, fibras, taninos e óleos essenciais.
Quando cultivada em casa, desde a semeadura até a coleta de folhas Demora cerca de 16-18 semanas (para um período de mudas corresponde a 8-10 semanas). Uma erva tão doce, cultivada em um quarto ou no jardim, será uma boa alternativa às drogas sintéticas.
Seleção de sementes
É possível encontrar sementes de stevia tanto em venda livre quanto em lojas online. Tente selecionar apenas fornecedores comprovados que estão no mercado há muito tempo. A quantidade mínima de material de sementes em um saco é de 7 a 10 peças, mas, ao mesmo tempo, o produtor promete sua alta capacidade de germinação.
Voce sabe Pela primeira vez, as propriedades curativas da planta descrita foram observadas em 1887 pelo cientista suíço Antonio Bertoni, após o que seus colegas de outros países se interessaram pela Stevia. Como resultado, em 1954, a fábrica começou a aparecer em massa nas estufas japonesas, porque foram as primeiras a cultivá-la em casa.
Infelizmente, na prática isso está longe de ser sempre verdade, e metade das sementes estão vazias por dentro. Portanto, para evitar decepções após a semeadura (especialmente em nosso clima), é aconselhável verificar previamente o produto adquirido, por exemplo, pelo método de navegação. Para fazer isso, basta jogar cada semente a partir de um metro de altura e avaliar as características de sua queda: cópias completas chegam rapidamente ao chão, enquanto as vazias mergulham suavemente.
Germinação de sementes
A fim de cultivar boas matérias-primas para fins terapêuticos ou culinários, em primeiro lugar, você deve preparar adequadamente e germinar o material de plantio selecionado. Este procedimento não pode ser chamado de complexo, mas terá que aderir a uma certa fase de todas as ações realizadas. A germinação da estévia é realizada da seguinte forma:
- No solo solto e aquecido deve ser feito vários sulcos e colocados em cada um deles por 1-3 sementes, coberto com terra ou vermiculita de cima (a camada de terra sobre a semente não deve exceder 30 mm).
- Topcoat precisa ser umedecido, mas só com muito cuidado para não lavar as sementes do chão (é melhor usar um borrifador).
- Agora resta apenas fechar a caixa com uma tampa de plástico e colocar sob uma lâmpada fluorescente, que nas primeiras semanas de cultivo deve queimar constantemente (até 15 horas de redução da luz do dia somente após três semanas de crescimento da estévia). A temperatura na sala não deve cair abaixo de +24 ... +27 ° C.
É importante! A rega da stevia durante este período deve ser feita com o maior cuidado possível, para que o solo esteja suficientemente húmido mas não molhado. Se for impossível organizar uma irrigação mais baixa (é mais preferível neste caso), é possível derramar água nos próprios brotos, mas melhor com o uso de uma pistola de pulverização.
Quando as plantas jovens atingem uma altura de 12-13 cm, cortam 2-5 cm do topo do caule principal e aguardam ramificações.
Seleção e preparação do solo
Aqueles floricultores que já se depararam com o cultivo doméstico de estévia, certamente sabem sobre o capricho desta planta. Pode muito bem não criar raízes no solo comum do jardim, por isso, é melhor adicionar imediatamente ao composto de chernozem padrão ou húmus no cálculo de 3: 1. Se a terra em seu site é muito argilosa, então, em uma ordem adicional, vale a pena adicionar mais uma parte da areia do rio. Uma alternativa a essa mistura de solo preparada será uma composição de compra pronta, na qual a estévia deve se sentir bem. Entre as opções mais adequadas para essas misturas de solo estão as seguintes:
- areia e húmus de dois anos (2: 1);
- areia, terra da floresta de coníferas, húmus (tudo em uma só peça);
- solo preto e areia (5:1).
Mudas de endurecimento
Como qualquer outra planta interna, quando transplantada em solo aberto, a estévia precisa ser extinta. Para fazer isso, a partir do local de germinação é movido para pequenos recipientes, a fim de levá-los regularmente ao ar fresco um pouco mais tarde (1-2 horas por dia). Todos os potes devem ser colocados sob a luz do sol e livremente soprados pelo vento. Assim que as mudas se tornarem mais fortes e passarem pelo processo de aclimatação, você pode transplantá-las com segurança para o jardim.
Aprenda a cultivar plantas como: zimbro, lavanda, alecrim, salgados, samambaia asplênio, quarto thuja, cafeeiro, azálea, kalanchoe, antúrio, gerânio, orquídea, spathiphyllum, violeta, begônia em casa.
Transplante em campo aberto
Considerando que a estévia é uma planta que adora calor, seu pouso no território da faixa do meio geralmente não traz o resultado desejado, é claro, se você não esperar com esse empreendimento até o meio ou no final de junho. Para o transplante de mudas, a temperatura do solo deve ser de pelo menos +10 ... +15 ° C, embora o valor mínimo para a qual a planta ainda seja viável seja de +4 ° C.
Nos países do sul, a estévia é cultivada durante todo o ano, mas no nosso clima só pode crescer no verão. Com o advento do outono, é geralmente desenterrado e transferido para um vaso para ser plantado novamente na primavera.
Ao escolher um local para crescimento futuro, considere o pH do solo, que deve estar próximo do neutro. Neste caso, um bom substrato é considerado terra leve, não argilosa e bem drenada, constantemente aquecida pelos raios solares. Na sombra e na umidade, esta planta não será capaz de crescer e morrerá rapidamente.
É importante! Quando crescer stevia, dê autonomia dentro de alguns metros. Não há vizinhos próximos que ela não irá tolerar.
O processo de transplante para o site selecionado envolve as seguintes ações:
- Remova cuidadosamente a planta da panela, mantendo o solo em torno do seu sistema radicular.
- Mova a grama em um recuo previamente preparado no campo aberto, polvilhe com o solo e tampe levemente.
- Polvilhe o substrato com água pulverizada. (não é recomendado usar um regador).
- Moer a zona de raiz com muita cobertura.porque as raízes da planta estão muito próximas da superfície e podem secar.
Para equipar adequadamente a área do jardim, você precisa abordar adequadamente a questão do planejamento: fazer as camas, cercas, arranjar belamente canteiros de flores.
Cuidado
Cuidar dos caprichos do sul não pode ser considerado muito incômodo, mas é preciso seguir algumas das regras. Assim, a chave para o crescimento ativo e o bem-estar da planta é a rega atempada e adequada, que é realizada várias vezes por semana (as condições meteorológicas são sempre tidas em conta).
Em épocas de seca, a terra deve estar constantemente molhada, mas não muito molhada, já que a estévia reage igualmente mal à seca e ao excesso de umidade. 3-4 horas após a rega, é útil soltar o chão, removendo as ervas daninhas (o procedimento é realizado conforme necessário).
Após a primeira alimentação, a fertilização é continuada a cada duas semanas, vertendo 4-5 litros de fertilizante mineral complexo, diluído de acordo com as instruções da embalagem, sob a planta. Além disso, duas vezes por temporada, você pode fazer e orgânico, usando infusão apodrecida de verbasco fresco, diluído com água em uma combinação de 1:10.
Colheita e armazenamento
Na maioria das vezes, a grama descrita é cultivada para fins de colheita, de modo que a correção de sua coleta e armazenamento não perde sua relevância. Este processo começa durante o florescimento da estévia, que pode ser observado já 16-18 semanas depois que foi semeado (aproximadamente em julho) e termina em meados de setembro.
Cortar a grama a uma altura de 5-10 cm da superfície do solo e recolher em cachos separados, a fim de pendurá-lo em uma sala bem ventilada e coberta para a secagem. É verdade que a estévia também pode ser seca a granel, simplesmente espalhando as folhas rasgadas e cortando os topos doces no papel em uma camada. Se possível, uma lâmpada ou secador elétrico é usado para acelerar o processo, mas em qualquer caso, a planta não deve secar por mais de 12 horas, caso contrário, a maior parte da doçura será perdida.
Como um revestimento superior de plantas também usa: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
As folhas secas são facilmente esmagadas usando um moedor de café convencional, após o que podem ser movidas para um recipiente de vidro para armazenamento permanente. O produto acabado é usado para a preparação de tinturas e xaropes de álcool, que são utilizados com sucesso em negócios culinários.
Se você está mais interessado em sementes de grama (como material de plantio para a próxima estação), então você deve passar para a colheita até o final de agosto, com foco na perna escura da planta. Não perca este momento, caso contrário, uma semente totalmente amadurecida simplesmente se espalhará pela trama.
Voce sabe Apenas 2-3 colheres de sopa de placas de folhas de stevia picadas substituirão completamente um copo de açúcar regular.
Pragas e doenças
A estévia não tem inimigos sérios no território do nosso estado, e parasitas familiares às latitudes médias praticamente não a ameaçam.
- A única coisa que pode ser encontrada no cultivo de uma planta é é uma perna negra que, em alguns casos, pode arruinar as plantações de gramíneas inteiras no estágio de plântula de seu crescimento e desenvolvimento. Para evitar a infecção, você só precisa desinfetar o solo de maneira oportuna, perfurando o solo no forno ou fazendo o vapor em banho-maria. Também é útil regar o solo com uma solução de permanganato de potássio.
- Ocasionalmente, as moscas-brancas vivem nas plantas, mas são mais características das plantas domésticas. Com uma invasão maciça desta praga, as folhas secam rapidamente e caem, por isso vale a pena tomar as medidas mais rápidas para eliminá-las. Isso pode ser feito tratando a parte inferior da placa de folha com água e sabão, em seguida, soltar o solo nas panelas por alguns centímetros e despeje em serragem, turfa ou húmus.
Para o extermínio destas e outras pragas de insetos usam drogas "Actellic", "Karbofos" e "Fitoverm".
São todos os truques para cultivar stevia em casa. Como você pode ver, não há nada particularmente difícil neste processo, então você pode plantar com segurança grama fresca em sua trama sem se preocupar com os problemas em seu cultivo.
